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肖清学
地区： 甘肃省 - 陇南市 - 康 县 学校：康县阳坝镇初级中学 共1课时第二节 消化和吸收 初中生物 人教2011课标版 1教学目标1.描述人体消化系统由哪些器官组成的。 2.描述食物的消化过程。 2学情分析 3重点难点1.人体消化系统的组成。 2.食物的消化过程。 4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【活动】自主学习阅读教材内容完成知识要点标记，以小组为单位自主完成 1、消化： 的过程。 2、人体的消化系统是由 和 两部分组成。 其具体的组成器官请你填写下面的表格 口腔 咽 食道 _______ _____ ______ 消化系统 ______ 的组成 肛门 _______ （分泌______,含__________________ 酶） _______ （分泌______,含______________________ 酶） ______ _______ （分泌______,含_______________________ 酶） _______ （分泌_____，含_______________________ 酶） _______ （分泌______,含______________________ 酶） 活动2【活动】合作探究 （一）探究：馒头在口腔中的变化 趣味导读：取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会 儿会变甜，你知道为什么会这样吗？ 根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。 试管编号 1号 2号 3号 馒头形态 等量馒头碎屑 等量馒头碎屑 等量馒头块 清水或唾液 2亳升唾液 2毫升清水 2亳升唾液 搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 放在37 ℃水中恒温10分钟 ， 加入碘液2滴 现象 馒头不变蓝色 馒头变深蓝色 馒头变浅蓝色 (1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第__ 种处理。 (2)以“唾液”为变量时，其实验组为第__2_种处理。 (3)有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为__没有__(填“有”或“没有”)必要。 (4) 2号试管内的馒头，未加 唾液 ，淀粉未被 唾液淀粉 酶分解，所以淀粉遇碘显 蓝 色。 (5) 1号试管内因为加了 唾液 ， 唾液淀粉 酶在适宜的温度下将 淀粉 分解成了 麦芽糖 ，所以，加 碘 液后 不变蓝 (变蓝或不变蓝)。 （6）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于人体的那个结构中？ 实验结论： 唾液淀粉将淀粉分解成了麦芽糖 。 （二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化（阅读课本31～32页内容，结合图Ⅳ—21，思考） 1.哪条曲线表示脂肪的消化过程？ Y 2. 图中表示淀粉被消化过程的曲线是___X____； 蛋白质被消化的起始部位是[B]__胃 ____；淀粉、脂肪、蛋白 质被消化的主要部位是[ D ]__小肠___。 3. D中含有哪些消化液？ 肠液、胰腺、胆汁 （二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化（阅读课本31～32页内容，结合图Ⅳ—21，思考） 1.哪条曲线表示脂肪的消化过程？ Y 2. 图中表示淀粉被消化过程的曲线是___X____； 蛋白质被消化的起始部位是[B]__胃 ____；淀粉、脂肪、蛋白 质被消化的主要部位是[ D ]__小肠___。 3. D中含有哪些消化液？ 肠液、胰腺、胆汁 1、小组交流 2、成果展示 活动4【活动】拓展延伸一位同学吃西瓜,不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在他的体内有什么样的经历呢? . 一位同学吃西瓜,不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在他的体内有什么样的经历呢? . 通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经 过消化后才能被吸收，淀粉在 开始被消化，在 被彻底消化成 ；脂肪在 被消化成 ；蛋白质在 开始被消化，在 被彻底消化成 ；这些成分最终在 被吸收。 结论：人体吸收营养物质的主要器官是 。 通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经 过消化后才能被吸收，淀粉在 开始被消化，在 被彻底消化成 ；脂肪在 被消化成 ；蛋白质在 开始被消化，在 被彻底消化成 。 活动6【作业】课后作业1、书后练习1、2 2、配套练习（指定的部分题） 第二节 消化和吸收 课时设计 课堂实录第二节 消化和吸收 1第一学时 教学活动 活动1【活动】自主学习阅读教材内容完成知识要点标记，以小组为单位自主完成 1、消化： 的过程。 2、人体的消化系统是由 和 两部分组成。 其具体的组成器官请你填写下面的表格 口腔 咽 食道 _______ _____ ______ 消化系统 ______ 的组成 肛门 _______ （分泌______,含__________________ 酶） _______ （分泌______,含______________________ 酶） ______ _______ （分泌______,含_______________________ 酶） _______ （分泌_____，含_______________________ 酶） _______ （分泌______,含______________________ 酶） 活动2【活动】合作探究 （一）探究：馒头在口腔中的变化 趣味导读：取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会 儿会变甜，你知道为什么会这样吗？ 根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。 试管编号 1号 2号 3号 馒头形态 等量馒头碎屑 等量馒头碎屑 等量馒头块 清水或唾液 2亳升唾液 2毫升清水 2亳升唾液 搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 放在37 ℃水中恒温10分钟 ， 加入碘液2滴 现象 馒头不变蓝色 馒头变深蓝色 馒头变浅蓝色 (1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第__ 种处理。 (2)以“唾液”为变量时，其实验组为第__2_种处理。 (3)有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为__没有__(填“有”或“没有”)必要。 (4) 2号试管内的馒头，未加 唾液 ，淀粉未被 唾液淀粉 酶分解，所以淀粉遇碘显 蓝 色。 (5) 1号试管内因为加了 唾液 ， 唾液淀粉 酶在适宜的温度下将 淀粉 分解成了 麦芽糖 ，所以，加 碘 液后 不变蓝 (变蓝或不变蓝)。 （6）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于人体的那个结构中？ 实验结论： 唾液淀粉将淀粉分解成了麦芽糖 。 （二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化（阅读课本31～32页内容，结合图Ⅳ—21，思考） 1.哪条曲线表示脂肪的消化过程？ Y 2. 图中表示淀粉被消化过程的曲线是___X____； 蛋白质被消化的起始部位是[B]__胃 ____；淀粉、脂肪、蛋白 质被消化的主要部位是[ D ]__小肠___。 3. D中含有哪些消化液？ 肠液、胰腺、胆汁 （二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化（阅读课本31～32页内容，结合图Ⅳ—21，思考） 1.哪条曲线表示脂肪的消化过程？ Y 2. 图中表示淀粉被消化过程的曲线是___X____； 蛋白质被消化的起始部位是[B]__胃 ____；淀粉、脂肪、蛋白 质被消化的主要部位是[ D ]__小肠___。 3. D中含有哪些消化液？ 肠液、胰腺、胆汁 1、小组交流 2、成果展示 活动4【活动】拓展延伸一位同学吃西瓜,不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在他的体内有什么样的经历呢? . 一位同学吃西瓜,不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在他的体内有什么样的经历呢? . 通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经 过消化后才能被吸收，淀粉在 开始被消化，在 被彻底消化成 ；脂肪在 被消化成 ；蛋白质在 开始被消化，在 被彻底消化成 ；这些成分最终在 被吸收。 结论：人体吸收营养物质的主要器官是 。 通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经 过消化后才能被吸收，淀粉在 开始被消化，在 被彻底消化成 ；脂肪在 被消化成 ；蛋白质在 开始被消化，在 被彻底消化成 。 活动6【作业】课后作业1、书后练习1、2 2、配套练习（指定的部分题） Tags：第二,消化,吸收,ppt,配用
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