第三节以畜牧业为主的农业地域类型教学实录与评析

第三节　以畜牧业为主的农… 高中地理       人教2003课标版

知识与技能

1.了解大牧场放牧业和乳畜业两种农业地域类型及其分布。

2.通过学习大牧场放牧业，学会分析农业区位因素，训练读图分析能力。

3.掌握大牧场放牧业在经营方式、商品化、专业化、经济效益等方面的特点。

4.了解西欧乳畜业的形成因素。

过程与方法

1.通过对潘帕斯草原大牧场放牧业区位因素的分析，学会归纳大牧场放牧业的区位条件。

2.把西欧乳畜业和潘帕斯草原大牧场放牧业的区位条件作比较。

情感、态度与价值观

1.自然条件是农业地域类型形成的条件，人类必须尊重自然规律，才能天人合一。

2.人文条件也越来越大地影响到农业区位的选择，事物是发展的，不能用静止的观点看待问题。

      本节内容是在第二节“以种植业为主的农业地域类型”的基础上，进一步学习世界另一类重要的农业地域类型——以畜牧业为主的农业地域类型。主要有“大牧场放牧业，’和“乳畜业”。

      在学习“大牧场放牧业”时，可出示一幅世界地形图。把课文中提到的具有这类农业地域类型的主要国家引导学生找出位置，并运用气候分布规律，说出这些国家大牧场放牧业分布区的共同气候特征。另外，对大牧场放牧业区位因素的相关分析不能孤立地看待，自然因素是基础，人文经济因素是条件，科技进步(交通、草场条件的改善等)是“催化剂”。在分析图3.15时，应重点把握该区域的海陆位置、地形、发达的铁路运输和便捷的海运条件等。在完成P52活动3时，要注意分析对比我国内蒙古、新疆地区畜牧业与潘帕斯草原大牧场放牧业的区位条件和生产特点，找出共性与差异，进而得出结论。

       在学习“乳畜业”时，要重点掌握产品种类和分布特点，这是理解欧洲乳畜业形成条件的关键。乳畜业的规模与城市的发展水平和当地的饮食习惯有很大关系，教学中要把握这一点。P53动l和2是一个连续的过程，引导学生利用地图、数据表格、文字等资料，从气候、地形和市场等方面综合分析西欧乳畜业的形成和生产特点。

教学重点

1.理解大牧场放牧业和乳畜业两类农业地域类型的区位因素。

2.利用图表资料分析农业区位因素的能力。

教学难点

西欧乳畜业与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件的比较。

通过前面两节课的学习，我们了解了世界上两种以种植业为主的农业地域类型——季风水田农业和商品谷物农业。在世界上有些地方，由于自然条件和人文条件的原因，人们从事的农业地域类型不是种植业，而是畜牧业。在这一节内容的学习中，我们就将认识两种以畜牧业为主的农业地域类型——大牧场放牧业和乳畜业

一、大牧场放牧业

师：从这一农业地域类型的名称来看，这是一种怎样的农业地域类型?主要分布在哪些国家?(出示世界地形图、气候类型图)

生：这是一种面向市场的农业地域类型，主要分布在美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等国。

师：对。请说一说为什么大牧场放牧业主要分布在上述这些国家。

生：因为这些国家有大面积的干旱、半干旱气候区。这些地区植被稀疏，不适宜种植业的发展，只能用于放牧牲畜。

师：上述国家在放牧牲畜的种类上有什么差别?

生：在美国、阿根廷的大牧场上，牧牛占重要地位。在澳大利亚、新西兰、南非的大牧场上，养羊占重要地位。

师：大牧场放牧业是一种面向市场的农业地域类型，具有生产规模大、专业化程度高的特点。请同学们看

案例4——潘帕斯草原的大牧场放牧业。

活动与探究

1.用潘帕斯草原大牧场放牧业的例子，归纳大牧场放牧业这种农业地域类型的区位条件。

师：从纬度、地形条件分析.潘帕斯草原具有怎样的气候特点?

生：潘帕斯草原基本处于南纬30～40度之间，气候温和，地处安第斯山脉的东侧，降水适中，因而草类茂盛、草质优良。

师：不错。请看下面一段材料：

南美洲的粮仓——潘帕斯草原

“潘帕斯”意思是没有树木的大草原。它位于阿根廷的中、东部。面积约76万平方千米。潘帕斯草原气候温暖湿润，平坦的沃野无边无际。阿根廷人总是夸耀这块富饶的土地，说从大西洋岸边一直耕到西边的安第斯山麓，连一块石头也找不到。

潘帕斯草原的大部分土地已被开垦为农田和牧场。田里盛产小麦、玉米等粮食。牧草丰美的草原到处是白色、黄色、黑色、花色的良种牛群。

草原上种植的玉米，大部分用来饲养牛羊，牛肉产量很高。阿根廷每年要宰杀l千多万头牛，除了大部分供国内食用，还大量冷藏出口，牛肉出口量居世界第一位。牛肉是阿根廷的主食，菜市上最热闹的地方是牛肉铺，宴席上大都是用牛肉做成的佳肴。

潘帕斯草原是阿根延农牧业的主要产区，也是南美的粮仓。这里有着阿根廷全国67％的人口，80％以上的工业以及许多重要铁路和城市，是阿根廷的心脏。

师：看了上面这段材料，你从中发现潘帕斯草原的大牧场放牧业还有什么区位条件?

生l：地广人稀，土地租金低廉，为牧场的大规模经营提供了可能。

生2：市场广阔。

师：对。从图3.15上，你还看出这里有什么优越的条件?

生3：距海港近，交通便利，促进了牧场的商品经营。

师：很明显，大牧场放牧业除了有着得天独厚的自然条件，和人文条件的发展改变也有着非常密切的关系。主要是什么条件的出现刺激了这一农业地域类型的出现?

生l：交通的发展。

生2：海上冷冻船的发明。

师：很好!阿根廷人为了促进这里的牧业的发展，还做了哪些方面的工作?

生1：围栏放牧、划区轮牧、种植饲料。

生2：打机井以保证人畜饮水和牧草生长所需用水，保证了草场的质量不退化。

生3：饲养良种牛、培育良种牛，加强对牛群病害的防治研究。

师：大家总结得很全面!让我们来看看活动2：

2.大牧场放牧业在经营方式、商品化、专业化、经济效益、科技应用等方面有什么特点?

集约农业、生产规模大

商品化、专业化水平高

经济效益高

重视科技应用，例如培育良种牛、改善交通运输条件、开辟水源、种植饲料、划区轮牧等

师：我们国家内蒙古、新疆也有着大面积的草场，请看活动3——

3.我国内蒙古、新疆等地区能否采用潘帕斯草原大牧场放牧业的生产模式?

(师引导生讨论)

(出示图片：内蒙古草场)

须改善交通条件，加强科技应用；我国西部牧区畜牧业应着力于良种的培养；合理开辟水源；种植饲料维持牧场的良性生态平衡。

师：说一说乳畜业的生产对象主要是什么?产品有哪些?

生：生产对象主要是奶牛，产品主要有牛奶及其制品，如奶粉、黄油和奶酪。

师：对。乳畜业主要分布在世界哪些地区?为什么?

生：北美五大湖地区、西欧、中欧以及澳大利亚、新西兰等地。因为这里多紧邻消费市场且牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，运输不便。目前，世界上许多大城市都有奶牛农场分布于市郊。我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业。

活动与探究

1.分析西欧乳畜业的形成因素。

(1)饲料因素：为什么西欧有适于养牛业需要的多汁牧草?(提示：从地形、气候等自然条件分析)

师：请看欧洲地形图和气候图。图中反映出西欧的地形特点和气候特征是什么?

生：西欧平原广阔，多属温凉的温带海洋性气候，有利于多汁牧草的生长。

师：对。西欧气候温凉而潮湿多雨，雾日多，日照少，有利于多汁牧草的生长。这种气候条件不利于粮食作物的成熟，适宜发展奶牛饲养业，因此形成了欧洲人以肉、蛋、奶等食品为主的饮食习惯。

(2)市场因素：为什么西欧对乳畜产品有很大的需求量?

师：表3.1说明了什么问题?

生：说明西欧地区城市化水平很高，市场对乳制品的需求量大，反映了市场因素对乳畜业的重要影响。

师：右下图又说明了什么因素对西欧乳畜业的影响?

生：西欧饮食习惯对乳畜业也产生了重要的影响。

师：(总结)随着经济的发展，加之欧洲有较高的城市化水平，城市居民的奶制品消费需求量大。另外，牛奶及大部分乳制品不耐贮藏及不便运输的特点，决定了乳畜业就更要接近市场分布这一特点。

2.用下列材料论证你对上述问题的分析，并进一步提炼出西欧乳畜业的分布和生产经营等方面的特点。

(生阅读材料并讨论，师归纳总结)

西欧乳畜业商品率、机械化程度高。大城市周边以生产牛奶为主。离城市较远的地区以生产乳制品为主。

3.把西欧乳畜业形成的区位条件，与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件作一比较。

(引导学生从气候、草场条件、生产对象、市场、交通等方面进行比较分析)

1.下列农业生产布局受政策以及政府干预手段影响明显的是……………（   ）

A.青藏高原的放牧业

B.上海郊区的乳牛场

C.三江平原的商品粮基地建设

D.河西走廊的灌溉农业

2.关于潘帕斯草原大牧场放牧业区位选择条件的叙述，欠妥的是………（   ）

A.气候温和，草类茂盛

B.地广人稀，土地租金很低

C.距海港较近，交通方便

D.经济发达，本地有广阔的消费市场

3.我国珠江三角洲的基塘农业…………………………（   ）

A.与澳大利亚的混合农业相同

B.是一种新型的混合农业

C.生产对象主要是水稻种植和家禽养殖

D.与美国、阿根廷的农业相同

第三节　以畜牧业为主的农业地域类型　

第三节　以畜牧业为主的农业地域类型　

通过前面两节课的学习，我们了解了世界上两种以种植业为主的农业地域类型——季风水田农业和商品谷物农业。在世界上有些地方，由于自然条件和人文条件的原因，人们从事的农业地域类型不是种植业，而是畜牧业。在这一节内容的学习中，我们就将认识两种以畜牧业为主的农业地域类型——大牧场放牧业和乳畜业

一、大牧场放牧业

师：从这一农业地域类型的名称来看，这是一种怎样的农业地域类型?主要分布在哪些国家?(出示世界地形图、气候类型图)

生：这是一种面向市场的农业地域类型，主要分布在美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等国。

师：对。请说一说为什么大牧场放牧业主要分布在上述这些国家。

生：因为这些国家有大面积的干旱、半干旱气候区。这些地区植被稀疏，不适宜种植业的发展，只能用于放牧牲畜。

师：上述国家在放牧牲畜的种类上有什么差别?

生：在美国、阿根廷的大牧场上，牧牛占重要地位。在澳大利亚、新西兰、南非的大牧场上，养羊占重要地位。

师：大牧场放牧业是一种面向市场的农业地域类型，具有生产规模大、专业化程度高的特点。请同学们看

案例4——潘帕斯草原的大牧场放牧业。

活动与探究

1.用潘帕斯草原大牧场放牧业的例子，归纳大牧场放牧业这种农业地域类型的区位条件。

师：从纬度、地形条件分析.潘帕斯草原具有怎样的气候特点?

生：潘帕斯草原基本处于南纬30～40度之间，气候温和，地处安第斯山脉的东侧，降水适中，因而草类茂盛、草质优良。

师：不错。请看下面一段材料：

南美洲的粮仓——潘帕斯草原

“潘帕斯”意思是没有树木的大草原。它位于阿根廷的中、东部。面积约76万平方千米。潘帕斯草原气候温暖湿润，平坦的沃野无边无际。阿根廷人总是夸耀这块富饶的土地，说从大西洋岸边一直耕到西边的安第斯山麓，连一块石头也找不到。

潘帕斯草原的大部分土地已被开垦为农田和牧场。田里盛产小麦、玉米等粮食。牧草丰美的草原到处是白色、黄色、黑色、花色的良种牛群。

草原上种植的玉米，大部分用来饲养牛羊，牛肉产量很高。阿根廷每年要宰杀l千多万头牛，除了大部分供国内食用，还大量冷藏出口，牛肉出口量居世界第一位。牛肉是阿根廷的主食，菜市上最热闹的地方是牛肉铺，宴席上大都是用牛肉做成的佳肴。

潘帕斯草原是阿根延农牧业的主要产区，也是南美的粮仓。这里有着阿根廷全国67％的人口，80％以上的工业以及许多重要铁路和城市，是阿根廷的心脏。

师：看了上面这段材料，你从中发现潘帕斯草原的大牧场放牧业还有什么区位条件?

生l：地广人稀，土地租金低廉，为牧场的大规模经营提供了可能。

生2：市场广阔。

师：对。从图3.15上，你还看出这里有什么优越的条件?

生3：距海港近，交通便利，促进了牧场的商品经营。

师：很明显，大牧场放牧业除了有着得天独厚的自然条件，和人文条件的发展改变也有着非常密切的关系。主要是什么条件的出现刺激了这一农业地域类型的出现?

生l：交通的发展。

生2：海上冷冻船的发明。

师：很好!阿根廷人为了促进这里的牧业的发展，还做了哪些方面的工作?

生1：围栏放牧、划区轮牧、种植饲料。

生2：打机井以保证人畜饮水和牧草生长所需用水，保证了草场的质量不退化。

生3：饲养良种牛、培育良种牛，加强对牛群病害的防治研究。

师：大家总结得很全面!让我们来看看活动2：

2.大牧场放牧业在经营方式、商品化、专业化、经济效益、科技应用等方面有什么特点?

集约农业、生产规模大

商品化、专业化水平高

经济效益高

重视科技应用，例如培育良种牛、改善交通运输条件、开辟水源、种植饲料、划区轮牧等

师：我们国家内蒙古、新疆也有着大面积的草场，请看活动3——

3.我国内蒙古、新疆等地区能否采用潘帕斯草原大牧场放牧业的生产模式?

(师引导生讨论)

(出示图片：内蒙古草场)

须改善交通条件，加强科技应用；我国西部牧区畜牧业应着力于良种的培养；合理开辟水源；种植饲料维持牧场的良性生态平衡。

师：说一说乳畜业的生产对象主要是什么?产品有哪些?

生：生产对象主要是奶牛，产品主要有牛奶及其制品，如奶粉、黄油和奶酪。

师：对。乳畜业主要分布在世界哪些地区?为什么?

生：北美五大湖地区、西欧、中欧以及澳大利亚、新西兰等地。因为这里多紧邻消费市场且牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，运输不便。目前，世界上许多大城市都有奶牛农场分布于市郊。我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业。

活动与探究

1.分析西欧乳畜业的形成因素。

(1)饲料因素：为什么西欧有适于养牛业需要的多汁牧草?(提示：从地形、气候等自然条件分析)

师：请看欧洲地形图和气候图。图中反映出西欧的地形特点和气候特征是什么?

生：西欧平原广阔，多属温凉的温带海洋性气候，有利于多汁牧草的生长。

师：对。西欧气候温凉而潮湿多雨，雾日多，日照少，有利于多汁牧草的生长。这种气候条件不利于粮食作物的成熟，适宜发展奶牛饲养业，因此形成了欧洲人以肉、蛋、奶等食品为主的饮食习惯。

(2)市场因素：为什么西欧对乳畜产品有很大的需求量?

师：表3.1说明了什么问题?

生：说明西欧地区城市化水平很高，市场对乳制品的需求量大，反映了市场因素对乳畜业的重要影响。

师：右下图又说明了什么因素对西欧乳畜业的影响?

生：西欧饮食习惯对乳畜业也产生了重要的影响。

师：(总结)随着经济的发展，加之欧洲有较高的城市化水平，城市居民的奶制品消费需求量大。另外，牛奶及大部分乳制品不耐贮藏及不便运输的特点，决定了乳畜业就更要接近市场分布这一特点。

2.用下列材料论证你对上述问题的分析，并进一步提炼出西欧乳畜业的分布和生产经营等方面的特点。

(生阅读材料并讨论，师归纳总结)

西欧乳畜业商品率、机械化程度高。大城市周边以生产牛奶为主。离城市较远的地区以生产乳制品为主。

3.把西欧乳畜业形成的区位条件，与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件作一比较。

(引导学生从气候、草场条件、生产对象、市场、交通等方面进行比较分析)

1.下列农业生产布局受政策以及政府干预手段影响明显的是……………（   ）

A.青藏高原的放牧业

B.上海郊区的乳牛场

C.三江平原的商品粮基地建设

D.河西走廊的灌溉农业

2.关于潘帕斯草原大牧场放牧业区位选择条件的叙述，欠妥的是………（   ）

A.气候温和，草类茂盛

B.地广人稀，土地租金很低

C.距海港较近，交通方便

D.经济发达，本地有广阔的消费市场

3.我国珠江三角洲的基塘农业…………………………（   ）

A.与澳大利亚的混合农业相同

B.是一种新型的混合农业

C.生产对象主要是水稻种植和家禽养殖

D.与美国、阿根廷的农业相同