科学·技术·社会评价应用激素类药物的利与弊课堂实录【3】

科学·技术·社会　评价应… 高中生物       人教2003课标版

教材内容包括激素调节的发现、激素调节的特点、评价应用激素类药物的利与弊等四部分内容。其中，“激素调节的发现和建立血糖调节的模型”是教材新增加的亮点。

创设情境，引入新课

科学家发现:狗进食后，胃便开足马力，把食物磨碎。当食物进入小肠时，胰腺马上会分泌出胰液并立刻送到小肠，和磨碎的食物混合起来，进行消化活动。

提出问题：食物到达小肠的消息，胰腺是怎样得到的呢?

学生讨论。

引入激素调节的发现历程

一．激素的发现

1．沃泰默的实验 ：

学生：看课本资料，明确沃泰默的实验步骤，

师启发：按照19世纪的权威观点，他应该看到怎样的实验现象?

生：胰腺不分泌胰液。

师：但真实的实验结果是仍能促进胰液分泌。面对出乎意料的实验现象，你认为沃泰默应该怎样解释?为什么?

生：说明盐酸刺激小肠引起胰液分泌的反应不是

通过神经系统调节的。因为反射弧不完整。

师：他为什么会解释这是个十分顽固的神经反射?

学生讨论回答：不能从客观实验事实出发进

行严密分析，而是墨守成规，囿于定论。

2．斯他林和贝利斯的假设：

在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌

教师提出：问题1要证明斯他林和贝利斯的观点，该如何设计实验？

学生分组讨论，探寻设计方案：排除体内复杂生理活动的干扰，简化问题，想方设法研究离体情况下小肠下一段小肠，刮下粘膜，将黏膜与稀盐酸混合加砂子磨碎制成提取液，注射到同一条狗静脉中，观察现象。

学生预期实验结果并得出实验结论：胰液分泌是促胰液素化学调节的结果

教师进一步提出问题2：要确定促胰液素引起胰液分泌，还要如何完善实验设计，使得实验更具说服力？

学生讨论回答：设置对照组。完善实验方案。

教师提出问题3：哪些因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机会？激素的发现过程带给你什么启示？

学生讨论回答：严谨科学的实验方法；对实验事实进行严密分析，大胆探索，勇于创新。敢于质疑权威。

教师总结：斯他林和贝利斯尊重实验事实，敢于质疑权威，从而发现了促胰液素，发现了激素调节。

教师提出问题：通过以上资料分析，你能否尝试说明什么是激素调节？

学生自主构建激素调节的概念：由内分泌器官（或细胞）分泌的化学物质进行调节的方式，就是激素调节

教师通过幻灯图片，复习人体内分泌器官及这些内分泌器官分泌的激素。促进学生进一步理解激素调节的概念。

二．激素调节的实例

1．血糖平衡调节

先让学生自主阅读课本“建立血糖调节的模型”的活动介绍，然后四人一组进行活动和讨论，每小组自行分配甲乙丙丁角色，分工合作带着问题一起探索，先通过模拟，建构动态的物理模型，再建构抽象的图解式概念模型

探究活动

1．提出问题： 血糖平衡是如何维持的?请学生思

考：针对本课题还能提出其他要研究的问题吗?

确定实验题目：建立血糖调节的模型。

2．做出假设： 机体主要是通过一些特定的激素来

调节人体内血糖平衡，最主要是胰岛素和胰高血糖素，它们对血糖调节有相反作用。

3．实验预期：胰岛素降血糖，胰高血糖素升血糖。

4．设计实验：先请学生思考分析：血糖的来源和

去向如何?

提示：人体血糖的来源与去向(正常情况下)见下图。

通过上面的分析可以看出，肝和肌肉细胞中糖原分解或合成的快慢，细胞吸收和利用葡萄糖的速率等，都可能影响血糖的含量

（1）模拟吃饭后的反应 甲将2张“糖卡”(正面朝上)贴在黑板上。由乙、丙尝试用卡片进行操作，目的恢复正常血糖水平。

（2）模拟运动时候的反应 甲从黑板上拿走1张正面朝上的“糖卡”。由乙、丙尝试用卡片进行操作，目的恢复正常血糖水平。

5．实验操作：

（1）模拟吃饭后的活动

场景1 ：甲出场。说道：首先我们模拟吃饭后的反应。我们的主食是米饭，在消化道内，米饭中含有的淀粉消化成葡萄糖后被吸收。并将2张“糖卡”(正面朝上)贴在黑板上。说道：现在，血糖浓度过高了。机体怎样来恢复呢?(甲)

场景2：丙出场，出示一张“胰岛素卡”。说道：我来帮忙，我分泌出更多的胰岛素。(丙)

场景3：丙出场，将2张“糖卡”翻转成正面朝下，并拿走。说道：在胰岛素的作用下，葡萄糖转变为糖原。暂时由我保管吧。(乙)现在血糖水平恢复了正常。(甲)

（2）模拟运动时候的反应

场景1：甲出场，说道：然后，我们模拟运动后的反应。运动需要消耗很多能量，由葡萄糖氧化分解来提供。这样机体内葡萄糖浓度下降。并从桌子上拿走l张正面朝上的“糖卡”。说道：机体是怎样恢复正常血糖水平?(甲)

场景2：丙出场，出示一张“胰高血糖素卡”。说道：

我来帮忙，我分泌更多的胰高血糖素。(丙)

场景3：乙出场，拿出一张正面朝下的“糖卡”并翻转成正面朝上。说道：我取出糖原，糖原在胰高血糖素的作用下转变成为葡萄糖。(乙)现在血糖水平又恢复了正常。(甲)

6．推出结论：

机体主要是通过一些特定的激素来调节这些代谢速率的。其中最主要的是胰岛A细胞分泌的胰高血糖素和胰岛B细胞分泌的胰岛素。

7．课题讨论

1)当血糖水平升高时，胰岛是怎样反应的?反应的结果怎样?当血糖水平降低时呢?

请根据活动中所理解的体内对血糖水平进行调节的制．用自己的语言说出胰岛素是怎样调节血糖含量的。画出血糖调节的图解式模型

2）糖尿病的发病率越来越高，想一想，这与人们的饮食状况和生活方式的变化有没有关系？为什么？怎样防治糖尿病？

幻灯片呈现胰岛细胞和胰腺，从胰岛素、胰高血糖素的功能推出反馈调节的概念。

• 二．甲状腺激素分泌的分级调节

• 　对实例一作简要归纳总结后引入对实例二的分析。要求学生阅读教材，然后请同学依据课本图211分析甲状腺激素的分级调节。

• 问题引导

1．寒冷刺激会首先作用于什么系统？

2．接着在三个层次上会引起什么腺体分泌何种激素？

3．甲状腺激素的分泌是否会一直持续下去？体内该激素增多时身体如何进行调节？

教师根据学生的讲解简要总结归纳甲状腺激素的调节。

多媒体呈现：甲状腺激素分泌的分级调节图

然后要求学生归纳血糖平衡调节与甲状腺激素分级调节的异同。从二者相同点上，引出激素调节的特点。

三．激素调节的特点

教师：请同学们根据多媒体幻灯片提供的文本资料，说说激素调节的特点。

资料1：

l 美国学者E.C.Kendall 从3t 新鲜的动物甲状腺中才提取出0.23g的甲状腺激素

l 30万头羊脑只能提取生长激素1g 

l 人体血液中甲状腺激素的含量只有3×10-5 ~14×10-5mg/mL

学生结论：激素分泌量很少——微量

资料2：

l 正常人每100毫升血液中生长激素的含量还不到1微克。如果该激素分泌稍微多一点，可使生长发育期的青少年成为巨人症的受害者。 

l 1mg甲状腺激素可使人体产热增加4200kJ

学生结论：激素生理作用显著——高效

资料3：

l 临床上常通过抽取血样来检测内分泌系统的疾病。 

展示：医院化验单

学生结论：通过体液运输

资料4：

l 研究发现，甲状腺激素几乎对全身细胞都起作用，而促甲状腺激素只作用于甲状腺。

多媒体展现靶细胞和特定激素结合的方式示例

学生结论 激素作用于靶细胞、靶器官

教师归纳激素的特点

四．评价激素类药物的利与弊

科学知识有其实用的价值，知识在实践上的应用，会影响到人们生活的方方面面。激素调节发现之后约100年来，人们开发了许许多多的激素类药物。

（1）你知道哪些激素类药物？这些药物有什么功用？请你评价这些药物应用的利弊。

（2）补充一些学生未列举到的激素应用的例子，你如何评价它们的利弊？

（3）你认为人们在开发和使用激素类药物时应该注意哪些问题？

（4）科学技术的进步给人类带来的影响，能给你什么启迪？

科学·技术·社会　评价应用激素类药物的利与弊　

科学·技术·社会　评价应用激素类药物的利与弊　

创设情境，引入新课

科学家发现:狗进食后，胃便开足马力，把食物磨碎。当食物进入小肠时，胰腺马上会分泌出胰液并立刻送到小肠，和磨碎的食物混合起来，进行消化活动。

提出问题：食物到达小肠的消息，胰腺是怎样得到的呢?

学生讨论。

引入激素调节的发现历程

一．激素的发现

1．沃泰默的实验 ：

学生：看课本资料，明确沃泰默的实验步骤，

师启发：按照19世纪的权威观点，他应该看到怎样的实验现象?

生：胰腺不分泌胰液。

师：但真实的实验结果是仍能促进胰液分泌。面对出乎意料的实验现象，你认为沃泰默应该怎样解释?为什么?

生：说明盐酸刺激小肠引起胰液分泌的反应不是

通过神经系统调节的。因为反射弧不完整。

师：他为什么会解释这是个十分顽固的神经反射?

学生讨论回答：不能从客观实验事实出发进

行严密分析，而是墨守成规，囿于定论。

2．斯他林和贝利斯的假设：

在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌

教师提出：问题1要证明斯他林和贝利斯的观点，该如何设计实验？

学生分组讨论，探寻设计方案：排除体内复杂生理活动的干扰，简化问题，想方设法研究离体情况下小肠下一段小肠，刮下粘膜，将黏膜与稀盐酸混合加砂子磨碎制成提取液，注射到同一条狗静脉中，观察现象。

学生预期实验结果并得出实验结论：胰液分泌是促胰液素化学调节的结果

教师进一步提出问题2：要确定促胰液素引起胰液分泌，还要如何完善实验设计，使得实验更具说服力？

学生讨论回答：设置对照组。完善实验方案。

教师提出问题3：哪些因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机会？激素的发现过程带给你什么启示？

学生讨论回答：严谨科学的实验方法；对实验事实进行严密分析，大胆探索，勇于创新。敢于质疑权威。

教师总结：斯他林和贝利斯尊重实验事实，敢于质疑权威，从而发现了促胰液素，发现了激素调节。

教师提出问题：通过以上资料分析，你能否尝试说明什么是激素调节？

学生自主构建激素调节的概念：由内分泌器官（或细胞）分泌的化学物质进行调节的方式，就是激素调节

教师通过幻灯图片，复习人体内分泌器官及这些内分泌器官分泌的激素。促进学生进一步理解激素调节的概念。