第1节细胞中的元素和化合物精品学案

日期:2016-2-16 13:26 阅读:

共1课时

第1节　细胞中的元素和化… 高中生物人教2003课标版

1教学目标

（1）知识与能力目标：

①巩固颜色反应的基础知识。

②学习实验探究的方法。

③初步掌握评价和报告实验结果的能力。

（2）过程与方法目标：

①通过提问实验原理以及斐林试剂和双缩脲试剂的区别，使学生明确生物组织中主要有机化合物的鉴定方法。

②通过教师提前准备的葡萄糖、脂肪、蛋白质和淀粉溶液正确颜色反应，作为对比观察，同时，辅以教师讲解，帮助学生直观认识颜色反应。

③通过教师引导，小组合作，学生根据自己选择的实验材料，先预测后实测,同时结合教材中的实验步骤进行实验探究。

④通过成果展示，总结实验，再次强调注意事项。
（3）情感态度价值观：

①有利于培养学生的小组合作意识。

②有利于培养学生敢于向权威挑战的质疑精神。

③有利于培养学生理论联系实际。

2学情分析

1、具有一定的化学实验能力，乐于并有能力接受自主探究的学习模式。

2、初步接触过探究和设计实验，感兴趣，有实验操作的基础。

3、具有一定的逻辑思维能力，有一定的合作意识。

3重点难点

重点：检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质的原理和方法。
难点：实验所用材料多，试剂种类和使用方法多，课堂容量大。

4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【导入】教学过程

1、全面动员，自主预习

由于是高中学生，已经有了初步的自学意识，所以提前告知实验内容，提前预习。一方面，出于对实验时间的考虑；一方面，也是对学生自学意识的考验。

2、创设情景，任务驱动

首先，打出两张丰富多彩的食物图，并解说“民以食为天”“药补不如食补”，

问学生为什么？（是因为食物中含有我们人体需要的物质，可能含有与药物中类似的化合物。）追问，如果你是检测师或者营养师，如何检测？（学生会根据自己所学以及提前预习，回答出相关方法）教师随即板书，将本节实验原理板书黑板上。同时，加问“实验中某些试剂有无相通之处”，进而引出学生对斐林试剂和双缩脲试剂的关注。知道了原理，自然要尝试实际操作。

3、步步引导，探究实验

给学生提供四个小烧杯，盛有四种不同溶液，因为不小心弄混淆了，知道四种分别是马铃薯匀浆、豆浆、花生奶和苹果汁，让学生自己通过检测对号入座。

开始，给学生一点时间思考，很多学生不知道如何下手。

再次，教师步步引导：如果可以通过各种办法，你会怎样做？（通过看颜色、闻气味或者品尝等）。教师追问，如果只让看，怎么办？（可以选择试剂检测）。接着追问，如果颜色一样，怎么办？（看深浅，颜色深说明含量多，依据了平时常识）。再问，如果深浅也一样呢？学生会感觉困难，但通过提示，学生能想到，需要用多种试剂一一检测，这样相同的可能性会比较少，这样就能分辨出孰是孰非了。当然，如果一种试剂即可就不用做那么多无用功了，所以还是得先预测一下。所以，接下来，学生就可以进行探究的实验操作了。

4、分组探究，合作学习

四人小组长：组织分工，材料仪器的分配和管理。

两个小组各两名组员：选择其中指定的两种组织液分别用四种试剂进行检测。根据特定的颜色反应尝试分析其中有机物的种类，比较各种有机物的含量。同时，可以尝试完成自带实验材料的检测。

实验结束，四人汇总结果，填写实验表格，并做适当分析。

5、成果展示，总结实验

学生自愿上台前展示成果，辅以表格和实验结果展示。选择两个小组展示，同时，随机选择自带材料组展示。

师生共同总结实验：一种生物组织中可能含有多种有机成分，同种有机成分在不同生物组织中的含量不同。

6、拓展延伸，学以致用

①今天检测的生物材料中有机物的种类，含量一样吗？对你选择食物有什么启发？

如何运用本实验的原理和方法诊断糖尿病？

第1节　细胞中的元素和化合物　

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