第一节物质的分类优秀教学设计

第一节　物质的分类　 高中化学       人教2003课标版

一、知识目标

1．了解分散系的含义和分类。

2．知道胶体是一种分散系，了解胶体的有关性质。

3．能区分溶液、胶体、浊液，知道其本质区别。

二、能力目标

初步理解科学探究的意义，逐步提高科学探究的意识与能力。

三、情感目标

通过对胶体的本质特征和性质的探究，体验科学探究的艰辛与喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。

胶体的性质及应用、分散系的本质区别。

教学过程

一、新课引入：PPT展示夜间探照灯发出的光束。

引言：这种现象是怎么产生的呢？要知道其中的奥妙，需要我们学习有关分散系的知识。

二、新课教学

板书：（二）分散系及其分类

过渡：上节课我们尝试了从各种角度去考虑如何把纯净物进行分类，那我们如何用合适的方法来对混合物进行分类呢？

思考与交流：

1．分别将食盐、泥沙、植物油加入水中得到的体系是纯净物还是混合物？三者有什么区别？

2．有色玻璃、烟是什么物质分散到什么物质里所形成的？

学生思考回答，教师补充。

归纳整理并板书：1．分散系：一种(或多种物质)分散到另一种(或多种)物质中所得到的体系，叫做分散系。被分散的物质称作分散质，容纳分散质的物质称作分散剂。

思考与交流：按照分散剂和分散质所处的状态(气态、液态、固态)，他们之间可以有几种组合方式？并举例。请同学们用交叉分类法表示。

板书：

         气              气

         液              液

         固              固

思考与交流： 请同学们根据这九种组合，举出在日常生活中你知道的例子。

学生回答，教师补充。

归纳与整理PPT展示：

分散系按照分散质或分散剂聚集状态不同分类，有9种类型。举例如下：

分散质

分散剂

实  例

气液

肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水

液液

白酒、醋、煤油在水中形成乳浊液，牛奶，豆浆，石油

固液

食盐水、糖水

气固

馒头、木炭、砖块、泡沫塑料、冰箱吸味剂

液固

湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮

固固

合金、有色玻璃、有色的塑料制品、蓝绿宝石

续上表

气气

空气、爆鸣气，排气法收集的气体

液气

云、雾

固气

烟、尘

过渡：不同分散系的性质有什么区别呢？下面请同学们完成实验探究。

实验探究：

1．取三个小烧杯，分别加入25 mL 蒸馏水、25 mL CuSO4溶液和25 mL泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入1～2 mL FeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。观察制得的Fe(OH)3胶体，并与CuSO4溶液和泥水比较。

2．将盛有CuSO4溶液和Fe(0H)3胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔(或手电筒)照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象。

3．将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。

归纳整理：

1．当光束通过Fe(OH)3胶体时，可以看到一条光亮的“通路”。而CuSO4溶液中则没有。

2．Fe(OH)3胶体能通过滤纸，而泥沙则不能。

过渡：透过现象看本质，这三种分散系中分散质微粒的大小有什么不同？

学生阅读教材第27页，了解丁达尔效应，并交流回答上述问题。

归纳整理并板书：

2．分散剂为液体时，按分散质粒子的大小分：

分散系

粒子大小

溶液<1 nm

胶体1 ~100nm

浊液>100nm

过渡：请同学们根据刚才所学内容对三种分散系加以比较，完成学案上的表格(三种分散系的比较)。

归纳整理：

思考与交流：你知道生活中常见的饮品如：茶、可乐、豆浆、牛奶、蛋白质溶液、盐水、醋、白酒分别属于哪种分散系吗？你将会用什么方法对它们进行区分？

学生思考回答，教师补充。

归纳与整理并板书：

3．胶体

(1)定义：分散质粒子大小在1～100nm之间的分散系。

(2)性质：具有丁达尔效应。

学生阅读教材第28页了解胶体的介稳性及其应用。

三、本课小结

这节课我们初步认识了物质的科学分类方法，根据不同的分类标准，物质可以分成很多种类别，学会从不同角度(尤其是物质的组成和性质角度)对常见物质进行分类。认识分类等科学方法对化学研究的作用，能尝试运用比较、分类的方法对信息进行加工。

四、板书设计

二、分散系及其分类

1．分散系及其分类：

气              气

         液              液

         固              固

 2．分散剂为液体时，按分散质粒子的大小分：

分散系

粒子大小

溶液<1 nm

胶体1～100nm

浊液>100nm

3．胶体

(1)定义：分散质粒子大小在1～100nm之间的分散系。

(2)性质：具有丁达尔效应。

五、作业布置

上网查阅有关胶体的性质及其应用。

六、巩固练习

1．下列叙述中，正确的是(    )

A．直径介于1～100 nm之间的粒子称为胶体   

B．电泳现象可证明胶体属溶液

C．利用丁达尔效应可以区别溶液与胶体       

D．胶体粒子很小，可以透过半透膜

2．下列分散系与纳米级粒子在直径上具有相同数量级的是(    )

A．溶液        B．胶体       C．悬浊液       D．乳浊液

3．将纳米级粒子物质溶解于液体溶剂中形成一种分散系，下列对该分散系及分散质颗粒的叙述中，不正确的是(    )

A．该分散系能产生丁达尔效应            B．该分散质颗粒能透过滤纸

C．该分散质属于溶液                    D．该分散质颗粒能发生布朗运动

第一节　物质的分类　

第一节　物质的分类　

教学过程

一、新课引入：PPT展示夜间探照灯发出的光束。

引言：这种现象是怎么产生的呢？要知道其中的奥妙，需要我们学习有关分散系的知识。

二、新课教学

板书：（二）分散系及其分类

过渡：上节课我们尝试了从各种角度去考虑如何把纯净物进行分类，那我们如何用合适的方法来对混合物进行分类呢？

思考与交流：

1．分别将食盐、泥沙、植物油加入水中得到的体系是纯净物还是混合物？三者有什么区别？

2．有色玻璃、烟是什么物质分散到什么物质里所形成的？

学生思考回答，教师补充。

归纳整理并板书：1．分散系：一种(或多种物质)分散到另一种(或多种)物质中所得到的体系，叫做分散系。被分散的物质称作分散质，容纳分散质的物质称作分散剂。

思考与交流：按照分散剂和分散质所处的状态(气态、液态、固态)，他们之间可以有几种组合方式？并举例。请同学们用交叉分类法表示。

板书：

         气              气

         液              液

         固              固

思考与交流： 请同学们根据这九种组合，举出在日常生活中你知道的例子。

学生回答，教师补充。

归纳与整理PPT展示：

分散系按照分散质或分散剂聚集状态不同分类，有9种类型。举例如下：

分散质

分散剂

实  例

气液

肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水

液液

白酒、醋、煤油在水中形成乳浊液，牛奶，豆浆，石油

固液

食盐水、糖水

气固

馒头、木炭、砖块、泡沫塑料、冰箱吸味剂

液固

湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮

固固

合金、有色玻璃、有色的塑料制品、蓝绿宝石

续上表

气气

空气、爆鸣气，排气法收集的气体

液气

云、雾

固气

烟、尘

过渡：不同分散系的性质有什么区别呢？下面请同学们完成实验探究。

实验探究：

1．取三个小烧杯，分别加入25 mL 蒸馏水、25 mL CuSO4溶液和25 mL泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入1～2 mL FeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。观察制得的Fe(OH)3胶体，并与CuSO4溶液和泥水比较。

2．将盛有CuSO4溶液和Fe(0H)3胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔(或手电筒)照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象。

3．将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。

归纳整理：

1．当光束通过Fe(OH)3胶体时，可以看到一条光亮的“通路”。而CuSO4溶液中则没有。

2．Fe(OH)3胶体能通过滤纸，而泥沙则不能。

过渡：透过现象看本质，这三种分散系中分散质微粒的大小有什么不同？

学生阅读教材第27页，了解丁达尔效应，并交流回答上述问题。

归纳整理并板书：

2．分散剂为液体时，按分散质粒子的大小分：

分散系

粒子大小

溶液<1 nm

胶体1 ~100nm

浊液>100nm

过渡：请同学们根据刚才所学内容对三种分散系加以比较，完成学案上的表格(三种分散系的比较)。

归纳整理：

思考与交流：你知道生活中常见的饮品如：茶、可乐、豆浆、牛奶、蛋白质溶液、盐水、醋、白酒分别属于哪种分散系吗？你将会用什么方法对它们进行区分？

学生思考回答，教师补充。

归纳与整理并板书：

3．胶体

(1)定义：分散质粒子大小在1～100nm之间的分散系。

(2)性质：具有丁达尔效应。

学生阅读教材第28页了解胶体的介稳性及其应用。

三、本课小结

这节课我们初步认识了物质的科学分类方法，根据不同的分类标准，物质可以分成很多种类别，学会从不同角度(尤其是物质的组成和性质角度)对常见物质进行分类。认识分类等科学方法对化学研究的作用，能尝试运用比较、分类的方法对信息进行加工。

四、板书设计

二、分散系及其分类

1．分散系及其分类：

气              气

         液              液

         固              固

 2．分散剂为液体时，按分散质粒子的大小分：

分散系

粒子大小

溶液<1 nm

胶体1～100nm

浊液>100nm

3．胶体

(1)定义：分散质粒子大小在1～100nm之间的分散系。

(2)性质：具有丁达尔效应。

五、作业布置

上网查阅有关胶体的性质及其应用。

六、巩固练习

1．下列叙述中，正确的是(    )

A．直径介于1～100 nm之间的粒子称为胶体   

B．电泳现象可证明胶体属溶液

C．利用丁达尔效应可以区别溶液与胶体       

D．胶体粒子很小，可以透过半透膜

2．下列分散系与纳米级粒子在直径上具有相同数量级的是(    )

A．溶液        B．胶体       C．悬浊液       D．乳浊液

3．将纳米级粒子物质溶解于液体溶剂中形成一种分散系，下列对该分散系及分散质颗粒的叙述中，不正确的是(    )

A．该分散系能产生丁达尔效应            B．该分散质颗粒能透过滤纸

C．该分散质属于溶液                    D．该分散质颗粒能发生布朗运动