第一节化学实验基本方法教案推荐

第一节　化学实验基本方法… 高中化学       人教2003课标版

        本节课属于必修1第一章第一节内容，掌握化学实验方法是学习化学的重要途径。第二学时在初步掌握过滤、蒸发的基础上学习蒸馏、萃取的操作，逐步深入，为选修《实验化学》奠定了一定的知识基础，另外蒸馏和萃取也是实际生产生活中广泛应用的分离和提纯技术，此部分内容有助于学习选修《化学与技术》中相关知识。萃取是对溶解性规律的应用，也是为后面学习卤素和有机物性质做了良好铺垫。 

        学生在初中学习过常见化学仪器的使用及一些基本操作，有一定知识基础，学习较为主动，能与教师和同学进行良好的交流与合作。这节课要在初中化学的基础上掌握蒸馏的实验室装置和规范的操作，学习新的分离提纯的方法萃取，实验原理及操作是学习重点，同时还要了解有关离子的验检。对学生而言相关仪器的使用比较陌生，操作细节是学习难点，另外萃取涉及物质的性质，和对性质的灵活应用，需要一定分析和逻辑思维能力。

（1）知识与技能：理解蒸馏和萃取的原理，认识蒸馏的实验装置并知道蒸馏的操作要领，会使用分液漏                               斗；

（2）过程与方法：小组合作学习并结合仪器进行实际操作，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基                               础的实证研究方法；

（3）情感与态度：培养学生严谨的科学态度和实事求是、一丝不苟的科学作风，使学生初步形成良好的                               实验习惯。

蒸馏和萃取的原理及操作要领。

蒸馏和萃取实验操作。

问题：

生活中同学们都煮过汤，是否留意过煮汤时锅盖上有什么现象，为什么？ 

【过度】锅盖上形成蒸馏水的过程与化学中一种提纯方法类似，叫做蒸馏。

定义：利用液体混合物中各组分的沸点差异，加热使其中某一组分变成蒸汽再冷凝成液体，从而实现分离和提纯的方法。

原理：利用沸点差异。

主要仪器及装置：（1）蒸馏烧瓶；（2）温度计；（3）直形冷凝管；（4）尾接管；（5）锥形瓶。

总结学生讨论出的注意事项：

a.烧瓶内液体不少于烧瓶容积的1/3也不超过2/3；b. 烧瓶中要加入沸石(碎瓷片)防止爆沸；

c.温度计置于支管口处，水银球上沿与蒸馏烧瓶（或蒸馏头）支管口下沿相切；

d.冷凝水下口进，上口出；

e.蒸馏开始前，先通冷凝水后加热；结束时，先停止加热后关冷凝水。溶液不可蒸干。

举例：实验室中常用蒸馏的方法制取蒸馏水。

播放实验视频。

观察制蒸馏水的视频，小组合作完成书上实验1-3。

问题：加入稀硝酸的作用？

讲解：排除CO32-干扰。

氯离子检验方法：用稀硝酸和硝酸银溶液，有白色沉淀生成，证明氯离子存在。

观察分液漏斗细致结构，总结结构特点；

小组讨论使用方法。

问题：

1）分液漏斗结构有什么特点？

2）漏斗上口的小孔和塞子上的凹槽起什么作用，使用时要注意什么？

分液注意事项：

a. 使用前检查是否漏水；

b. 分液时，打开玻璃塞或使塞上的凹槽对准漏斗口的小孔；

c. 分液时，上层液体由上口倒出，下层液体由下端流出且分液漏斗下端紧贴烧杯内壁。

【图片引入】番茄汤上漂浮的油层为什么是红色的？

归纳学生回答，因为番茄红素易溶于油脂，因此油层为红色，可以用这种方法提取番茄红素，称之为萃取。

定义：利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的差异，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法叫做萃取。用来提取的溶剂叫萃取剂。

原理：利用溶解度差异

仪器：分液漏斗、带铁圈的铁架台，烧杯等。

完成实验1-4。

规范操作，熟悉萃取步骤。

交流讨论回答问题。

【实验1-4】

准备：铁架台，铁圈，分液漏斗，烧杯，量筒

药品：碘水，四氯化碳

步骤：检漏→装液→振荡→静置→分液

碘也易溶于乙醇，能否用乙醇将碘水中的碘萃取出来？

萃取剂的选择：

1）溶质在萃取剂中的溶解度比原溶剂大；

2）萃取剂与原溶剂不互溶；

3）萃取剂与溶液不发生发应。

本节课主要学习两种混合物分离提纯方法：

1.蒸馏

仪器及原理

2.萃取

仪器及原理

1.如图为实验室制取自来水的装置示意图根据图示回答下列问题：

​

⑴图中的两处明显的错误是：温度计水银球不在支管口处、冷凝管进出水口颠倒；

⑵A仪器的名称是蒸馏烧瓶，B仪器的名称是冷凝管；

⑶实验时A中除加入少量自来水外，还需加入少量沸石，其作用是防止暴沸。

2、阅读下列材料，按要求回答问题：

酒精、苯、CCl₄、煤油都是有机溶剂，有机溶剂之间大都能互溶；碘（I₂）难溶于水,易溶于有机溶剂，其溶液呈紫（紫红）色；溴（液溴）的性质与碘相似，其溶液呈橙红色。

（１）下列能用分液漏斗分离的是（D）

Ａ、液溴和CCl₄　　　　　Ｂ、酒精和煤油

Ｃ、CaCl₂和Na₂SO₄溶液　Ｄ、苯和蒸馏水

（２）在酒精、苯、CCl₄、NaCl溶液、蒸馏水五种试剂中，能把溴从溴水中萃取出来，并在分液时溴从分液漏斗上端倒出的是（苯）；

萃取时，上层液体呈（橙红）色，下层液体呈（无或颜色变浅）色。

3.将等体积的苯、汽油和水在试管中充分混合后静置。下列图示现象正确的是：              （D）

​

4.选择下列实验方法分离物质，将分离方法的序号填在横线上：

A 萃取分液法   B 加热分解法   C 结晶法

D 分液法       E 蒸馏法       F过滤法

（1）F 分离饱和食盐水与沙子的混合物；

（2）C从硝酸钾和氯化钠的混合物中提取KNO3；

（3）D分离水和汽油的混合物；

（4）E分离四氯化碳和甲苯的混合物（两者互溶，沸点分别为76.75℃和110.6℃）；

（5）A从碘水溶液中提取碘。

第一章 第一节 化学实验基本方法(2)

1.蒸馏

（1）原理：利用液体混合物中各组分的沸点差异，加热使其中某一组分变成蒸汽再冷凝成液体，从而实现分离和提纯。

（2）主要仪器：蒸馏烧瓶、冷凝管、尾接管（牛角管）、接收瓶

（3）注意事项： a.液体体积：烧瓶容积的1/3～2/3；

                            b.沸石；

                            c.温度计置于支管口处；

                            d.冷凝水下进上出；

                            e.冷凝水早来晚走。

2.萃取

 （1）原理：利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的差异，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来。

 （2）主要仪器：分液漏斗、铁架台、烧杯

（3）注意：萃取剂的选择

                    分液漏斗的使用

        反思本节课的教学情况，从生活中的现象引入本课内容，学生接受起来较容易，针对本课的重点和难点，选择在实验室完成教学，采用小组合作任务驱动的方式，理论讲解与学生实验结合，从抽象到具体，同时辅以多媒体课件，从而突破难点。通过课堂观察，在分组实验及交流讨论过程中，大部分同学养成了实事求是的科学素养及合作意识，三维教学目标基本实现。

        教学过程中，借助多媒体资源提升教学效果。在讲解实验装置时，利用白板中的聚光灯功能，突出讲解学生第一次接触到的冷凝管，强化记忆；利用放大功能，局部放大蒸馏装置图，使学生明确温度计的具体位置，达到了较好的教学效果。由于蒸馏实验的时间较长，为提高课堂效率，课前录制实验视频，课上播放展示，使学生对蒸馏过程有一个具体了解。回看这段视频，如果将组装仪器的过程及通入冷凝水的现象也录制下来，那么播放视频的同时就可以强调仪器组装顺序，学生也会对蒸馏有一个更完整的了解，效果会更好，在今后的教学中关于如何运用数字资源提升教学效果还要不断摸索思考。

        通过回顾教学录像，有几点感悟，要在今后的教学中改进：第一，教学语言不够简练，提问应该避免“是不是？”这样的问题；第二、采用小组合作任务驱动的方式进行教学，可以将导学案、任务书及课堂检测反馈进行结合，使学生能自主的完成任务，达到更好的教学效果；第三、启发学生理论联系实际还不够，可以组织讨论多举一些与本课相关的实例，让学生体会化学原理在生活中的应用。

第一节　化学实验基本方法　

第一节　化学实验基本方法　

（1）知识与技能：理解蒸馏和萃取的原理，认识蒸馏的实验装置并知道蒸馏的操作要领，会使用分液漏                               斗；

（2）过程与方法：小组合作学习并结合仪器进行实际操作，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基                               础的实证研究方法；

（3）情感与态度：培养学生严谨的科学态度和实事求是、一丝不苟的科学作风，使学生初步形成良好的                               实验习惯。

蒸馏和萃取的原理及操作要领。

蒸馏和萃取实验操作。

问题：

生活中同学们都煮过汤，是否留意过煮汤时锅盖上有什么现象，为什么？ 

【过度】锅盖上形成蒸馏水的过程与化学中一种提纯方法类似，叫做蒸馏。

定义：利用液体混合物中各组分的沸点差异，加热使其中某一组分变成蒸汽再冷凝成液体，从而实现分离和提纯的方法。

原理：利用沸点差异。

主要仪器及装置：（1）蒸馏烧瓶；（2）温度计；（3）直形冷凝管；（4）尾接管；（5）锥形瓶。

总结学生讨论出的注意事项：

a.烧瓶内液体不少于烧瓶容积的1/3也不超过2/3；b. 烧瓶中要加入沸石(碎瓷片)防止爆沸；

c.温度计置于支管口处，水银球上沿与蒸馏烧瓶（或蒸馏头）支管口下沿相切；

d.冷凝水下口进，上口出；

e.蒸馏开始前，先通冷凝水后加热；结束时，先停止加热后关冷凝水。溶液不可蒸干。

举例：实验室中常用蒸馏的方法制取蒸馏水。

播放实验视频。

观察制蒸馏水的视频，小组合作完成书上实验1-3。

问题：加入稀硝酸的作用？

讲解：排除CO32-干扰。

氯离子检验方法：用稀硝酸和硝酸银溶液，有白色沉淀生成，证明氯离子存在。

观察分液漏斗细致结构，总结结构特点；

小组讨论使用方法。

问题：

1）分液漏斗结构有什么特点？

2）漏斗上口的小孔和塞子上的凹槽起什么作用，使用时要注意什么？

分液注意事项：

a. 使用前检查是否漏水；

b. 分液时，打开玻璃塞或使塞上的凹槽对准漏斗口的小孔；

c. 分液时，上层液体由上口倒出，下层液体由下端流出且分液漏斗下端紧贴烧杯内壁。

【图片引入】番茄汤上漂浮的油层为什么是红色的？

归纳学生回答，因为番茄红素易溶于油脂，因此油层为红色，可以用这种方法提取番茄红素，称之为萃取。

定义：利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的差异，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法叫做萃取。用来提取的溶剂叫萃取剂。

原理：利用溶解度差异

仪器：分液漏斗、带铁圈的铁架台，烧杯等。

完成实验1-4。

规范操作，熟悉萃取步骤。

交流讨论回答问题。

【实验1-4】

准备：铁架台，铁圈，分液漏斗，烧杯，量筒

药品：碘水，四氯化碳

步骤：检漏→装液→振荡→静置→分液

碘也易溶于乙醇，能否用乙醇将碘水中的碘萃取出来？

萃取剂的选择：

1）溶质在萃取剂中的溶解度比原溶剂大；

2）萃取剂与原溶剂不互溶；

3）萃取剂与溶液不发生发应。

本节课主要学习两种混合物分离提纯方法：

1.蒸馏

仪器及原理

2.萃取

仪器及原理

1.如图为实验室制取自来水的装置示意图根据图示回答下列问题：

​

⑴图中的两处明显的错误是：温度计水银球不在支管口处、冷凝管进出水口颠倒；

⑵A仪器的名称是蒸馏烧瓶，B仪器的名称是冷凝管；

⑶实验时A中除加入少量自来水外，还需加入少量沸石，其作用是防止暴沸。

2、阅读下列材料，按要求回答问题：

酒精、苯、CCl₄、煤油都是有机溶剂，有机溶剂之间大都能互溶；碘（I₂）难溶于水,易溶于有机溶剂，其溶液呈紫（紫红）色；溴（液溴）的性质与碘相似，其溶液呈橙红色。

（１）下列能用分液漏斗分离的是（D）

Ａ、液溴和CCl₄　　　　　Ｂ、酒精和煤油

Ｃ、CaCl₂和Na₂SO₄溶液　Ｄ、苯和蒸馏水

（２）在酒精、苯、CCl₄、NaCl溶液、蒸馏水五种试剂中，能把溴从溴水中萃取出来，并在分液时溴从分液漏斗上端倒出的是（苯）；

萃取时，上层液体呈（橙红）色，下层液体呈（无或颜色变浅）色。

3.将等体积的苯、汽油和水在试管中充分混合后静置。下列图示现象正确的是：              （D）

​

4.选择下列实验方法分离物质，将分离方法的序号填在横线上：

A 萃取分液法   B 加热分解法   C 结晶法

D 分液法       E 蒸馏法       F过滤法

（1）F 分离饱和食盐水与沙子的混合物；

（2）C从硝酸钾和氯化钠的混合物中提取KNO3；

（3）D分离水和汽油的混合物；

（4）E分离四氯化碳和甲苯的混合物（两者互溶，沸点分别为76.75℃和110.6℃）；

（5）A从碘水溶液中提取碘。

第一章 第一节 化学实验基本方法(2)

1.蒸馏

（1）原理：利用液体混合物中各组分的沸点差异，加热使其中某一组分变成蒸汽再冷凝成液体，从而实现分离和提纯。

（2）主要仪器：蒸馏烧瓶、冷凝管、尾接管（牛角管）、接收瓶

（3）注意事项： a.液体体积：烧瓶容积的1/3～2/3；

                            b.沸石；

                            c.温度计置于支管口处；

                            d.冷凝水下进上出；

                            e.冷凝水早来晚走。

2.萃取

 （1）原理：利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的差异，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来。

 （2）主要仪器：分液漏斗、铁架台、烧杯

（3）注意：萃取剂的选择

                    分液漏斗的使用

        反思本节课的教学情况，从生活中的现象引入本课内容，学生接受起来较容易，针对本课的重点和难点，选择在实验室完成教学，采用小组合作任务驱动的方式，理论讲解与学生实验结合，从抽象到具体，同时辅以多媒体课件，从而突破难点。通过课堂观察，在分组实验及交流讨论过程中，大部分同学养成了实事求是的科学素养及合作意识，三维教学目标基本实现。

        教学过程中，借助多媒体资源提升教学效果。在讲解实验装置时，利用白板中的聚光灯功能，突出讲解学生第一次接触到的冷凝管，强化记忆；利用放大功能，局部放大蒸馏装置图，使学生明确温度计的具体位置，达到了较好的教学效果。由于蒸馏实验的时间较长，为提高课堂效率，课前录制实验视频，课上播放展示，使学生对蒸馏过程有一个具体了解。回看这段视频，如果将组装仪器的过程及通入冷凝水的现象也录制下来，那么播放视频的同时就可以强调仪器组装顺序，学生也会对蒸馏有一个更完整的了解，效果会更好，在今后的教学中关于如何运用数字资源提升教学效果还要不断摸索思考。

        通过回顾教学录像，有几点感悟，要在今后的教学中改进：第一，教学语言不够简练，提问应该避免“是不是？”这样的问题；第二、采用小组合作任务驱动的方式进行教学，可以将导学案、任务书及课堂检测反馈进行结合，使学生能自主的完成任务，达到更好的教学效果；第三、启发学生理论联系实际还不够，可以组织讨论多举一些与本课相关的实例，让学生体会化学原理在生活中的应用。