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刘冬圣
地区： 江西省 - 吉安市 - 吉安县 学校：吉安县城关中学 共1课时课题1 燃烧和灭火 初中化学 人教2011课标版 1教学目标（一）知识与技能 1、认识燃烧的条件和灭火的原理。 2、了解易燃物和易爆物的安全知识。 （二）过程与方法 1、学习运用比较、观察、实验等方法获取信息。 2、学习设计实验进行主动探究的方法。 3、学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。 （三）情感态度与价值观 1、利用化学知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。 2、增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。 2学情分析本单元是本学期一个独立的章节，与生活联系密切。从生活经验出发，结合实验探究，学生理解起来更轻松。本课时重点探究燃烧的三个条件，在此基础上，进一步深入探究灭火原理。整体上看，学生掌握较好。 3重点难点1．认识燃烧的条件。 2．认识灭火的原理。 3．了解易燃物和易爆物的安全知识。 4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【讲授】教学过程第一课时 [以故事为载体，创设情境] [介绍]1854年5月30日，英国战舰“欧罗巴”号按照作战命令开始了远涉重洋的航行，它的船舱里结结实实地装满了供战马吃的草料。两个多月后，船舱突然冒出熊熊大火，大火迅速吞没了整艘战舰，片刻之间战舰便葬身海底，全舰官兵、战马无一生还。…… [学生提出问题]战舰上为什么失火了呢? [设问]问得好。事后化学家们根据英国军事保安部门提供的材料，准确地找到了“纵火 犯”——草料。通过这个故事，你想到了什么呢? [学生发表感想)如：1．想到一艘宏伟的战舰在大火的作用下付之东流。 2．能够想象出全舰官兵、战马当时的求生欲望有多强。 3．想知道草料为什么就成了“纵火犯”呢? 4．想到大火是多么的无情。 …… [新课引入]通过刚才的故事，大家感觉火是无情的，但什么事情都没有绝对化。在日常生活中，火也为人们带来了幸福。我们第七单元就给大家介绍“燃料及其利用”。 [板书]第七单元 燃料及其利用 课题1 燃烧和灭火 [设问]根据大家的生活经验，我们在哪些方面用到了火?火为人类作出了哪些贡献呢? [学生回答，交流] [小结]火是某些物质燃烧的一种现象。燃烧可以被用来加工食物、冶炼金属、取暖、烘干衣物等。 [讲解]燃烧是人类最早利用的化学反应之一，人类已有几十万年的利用燃烧反应的历史。燃烧与我们的生活以及社会的发展有着密切的联系。 [设问]为什么草料成了“纵火犯”? [学生猜想]1．有人故意把草料点着了。 2．有人不小心将烟头扔进草料里了。…… [过渡]无论是什么原因引起草料燃烧，但草料的燃烧导致了一艘战舰的毁灭却是事实。草料具备了哪些条件就可以燃烧呢?下面，我们就来对燃烧的条件进行探究。 [板书] 一、燃烧的条件 [活动与探究]请学生先检查实验台上的仪器，两个人一小组进行探究。 (投影打出实验名称，实验器材，实验方案) 活动与探究 ——燃烧的条件 1. 器材：500 mL烧杯一个，100 mL烧杯一个，一片薄铜片，硬纸圈，热水，白磷、红磷。 2．方案：在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。在烧杯上盖一小片薄铜片，铜片上放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。如课本P124图。 [学生活动，教师巡视] [总结，思考，讨论] [设问]在实验过程中，大家观察到了哪些现象呢? [学生汇报交流] [结论]实验进行不久，铜片上的白磷就产生白烟开始燃烧，而水中的白磷和铜片上的红磷并没有燃烧。 思考：1．铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的现象，说明燃烧需要什么条件? 2．铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧，说明燃烧还需要什么条件? 答案：1．白磷的着火点很低，只有40℃，因此，铜片上的白磷能被烧杯中的热水加热到着火点温度；而红磷的着火点在200℃以上，仅靠热水加热达不到着火点的。这二者的对比，说明燃烧需要达到着火点的温度。 2．热水可以使白磷达到着火点温度，但水中的白磷并不燃烧，这是因为水隔绝了空气，说明燃烧还需要有氧气的存在。 [评价]非常好，希望大家以后能继续保持这种积极思考的热情。 [引导]通过刚才的学习，我们大家动动脑子想想，怎样能使烧杯底部的白磷也燃烧呢? [学生讨论] [结论]用导管对准热水中的白磷，通入少量氧气。 [演示实验]教师按照最后得出的方案进行演示实验，学生观察现象。 [实验现象]本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气后燃烧。 [教师追问]热水中的白磷在通入氧气和不通入氧气的条件下，现象是不同的，这样的事实再次说明了什么问题呢? [回答]说明燃烧确实需要氧气。 [评价]非常好，那么到底什么是燃烧?燃烧需要哪些条件呢? [学生回答，教师板书] [板书] 1．可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应，叫做燃烧。 (1)可燃物 2．条件 (2)氧气(或空气) (3)达到着火点 [教师补充]可燃物燃烧时，都需要一个最低温度，也就是着火点。不同物质的着火点是不同的，大家看一下投影。 [投影] 在通常状况下一些常见物质的着火点 物质 白磷 红磷 木材 木炭 乙醇（酒精） 无烟煤 着火点/℃ 40 240 250～330 320～370 558 700～750 只有在同时具备了氧气、可燃物、温度达到着火点这三个条件时，才可能有燃烧发生，这三者缺一不可。 [设问]通过对燃烧条件的学习，哪位同学给大家解释一下，在“欧罗巴”号上，草料为什么成了“纵火犯”呢？ [回答]由于“欧罗巴”号船舱里堆放的是草料，第一个条件就具备了。草料太多太实，空气不能流通，使得温度逐渐升高，达到了草料的着火点，所以草料不经点燃，便自行燃烧起来。 [过渡]基本上正确。我们一起来看看化学家是如何解释这件事的呢? [投影] 草料会和空气中的氧发生氧化反应，这种氧化反应进行得很缓慢，不像燃烧那样剧烈地发光发热，叫缓慢氧化。例如铁生锈也是一种缓慢氧化。物质在缓慢氧化的过程里也产生热，不过放热速度很慢，平时觉察不出来。由于“欧巴罗”号船舱里堆放的草料太多太实，空气不流通，缓慢氧化产生的热量不易散发，越积越多，温度逐渐升高，达到了草料的着火点(着火点是指物质着火燃烧所需要的最低温度)。而可燃物燃烧，只需要具备两个条件，一是跟氧气接触，二是温度达到着火点，因为这两个条件都具备，所以草料不经点燃，便自行燃烧起来(这种由于缓慢氧化而引起的燃烧，叫自燃)，成了“欧巴罗”号的“纵火犯”。 [学生质疑]我想提出两个问题：第一，在实验器材中，除了500 mL的大烧杯外，还有一个100 mL的小烧杯，在整个实验中没有用到，它是用来做什么的呢?第二，白磷的着火点很低，只有40℃。到了夏天，天气非常热，白磷如果保存不好，就极易燃烧，那么，白磷如何来保存呢? [评价]这两个问题问得都非常好，说明这位同学积极地思考，发现了某些问题。那么，谁能回答出他所提出的问题呢? [回答]答案二；由于白磷的着火点很低，只有40℃，所以一般保存白磷时，为了将白磷与空气隔绝开，就把白磷置于水下。 答案一：100 mL的小烧杯是用来代替薄铜片的，把白磷和红磷放在烧杯底部，然后将烧杯浸入水中。 [答案一，学生想起来可能有些困难，教师进行补充。) [过渡]同学们能够多想，这是非常值得表扬的。大家平时学习中可以拓宽思路，采取积极的态度对某些实验进行改进。比如说本节课的这个实验，下面大家可以参考一下投影上的有关此实验的改进方案，然后自己再想想看还有什么方案。 [投影] 如果按教材上的方法操作，用90℃以上的开水，铜片上的白磷可在3～5分钟内燃烧。 该实验虽然效果明显，但时间不易把握，且水温和水量不易控制，不利于提高课堂教学效率。 笔者在教学实践中进行了如下改进后，大大节约了时间，且容易控制，有利于提高课堂教学效率。 用250 mL的烧杯代替500 mL的烧杯，用50×2～60℃的热水代替开水，并注入其中；用100 mL的烧杯代替铜片，并在烧杯底部一侧放一小堆干燥的红磷，另一侧放一粒比绿豆略小且已用滤纸吸去表面水的白磷，然后将此烧杯浸入250 mL烧杯中(如下图所示)。这样，小烧杯内的白磷在1分钟左右即可燃烧，且烧杯不会损坏，效果也更加明显，且容易控制实验时间。 [试一试]同学们按照投影上的内容试一试。看看是否真如其听说。 [学生活动] [小结]通过本节课的学习，我们知道可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。可燃物燃烧需要具备两个条件才能燃烧，一是有氧气，二是温度达到可燃物的着火点。 [布置作业]课后习题第1题。 通过刚才的学习，同学们下去仔细思考一下，怎样来灭火? 第二课时 [以“趣味实验”为例，通过新旧知识间的联系，创设情境] [过渡]上节课我们学习了“燃烧的条件”，大家注意看老师给大家带来的一个魔术——烧不坏的手帕。 [演示实验]实验用品：酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、棉手帕、酒精(体积分数为70％) 实验步骤：用一块棉手帕(不要用合成纤维的)，在盛有乙醇的体积分数为70％酒精的烧杯中浸泡，待均匀湿透后取出。将浸透的手帕舒展开，用镊子夹住两角，在火焰上点燃，当火焰熄灭后，观察现象。 [设问]同学们看到了什么现象? [回答]火焰熄灭后，手帕完好无损。 [追问]那么，大家想想为什么会出现这样的现象呢? [回答]因为手帕上沾有酒精，我们所看到的是酒精的燃烧。在整个燃烧的过程中，对于手帕来说，并没有达到它的着火点，所以手帕并没有燃烧。 [教师补充]非常好，酒精在燃烧时有一种生成物——水，水降低了温度，达不到手帕的着火点，所以手帕还是完好无损。 [引入新课]燃烧的条件有三个，分别是……(学生接着叙述)可燃物、氧气(或空气)、达到着火点。 那么同学们设想一下，这三个条件中如果去掉任何一个条件，会发生什么样的现象呢?同学们面前都有已经准备好的蜡烛和烧杯等一些用品，请你们用蜡烛和烧杯自己设汁一个实验方案，来探讨一下“灭火的原理”。 [板书] 二、灭火的原理和方法 [学生活动，老师巡视] [汇报交流]第一小组，我们组只用了蜡烛进行实验。我们点燃了两只蜡烛，然后用嘴对着其中一只蜡烛用力吹气，结果这只蜡烛熄灭了。 [老师追问]你们选用了哪种方法“灭火”呢? 第一小组：降低温度。 第三小组：我们组利用的是隔绝空气的方法。我们在点燃的蜡烛上扣了一个烧杯，由于蜡烛燃烧不断地消耗氧气，使有限的空间内充满了CO2气体，最终蜡烛由于不能及时得到氧而熄灭。 第四小组：我们和第三小组的原理相似，但我们选用的是碳酸钠和盐酸，由于碳酸钠和盐酸反应能产生CO2，所以蜡烛也熄灭了。 第五小组：我们组选取了两只等长的蜡烛点燃，然后慢慢地在其中一只蜡烛的下面截取了一大段，结果被截取的这只蜡烛首先熄灭了。 [教师追问]那你们组“灭火”的原理是什么呢? 第五小组：我们主要是从可燃物的角度来考虑的。 …… [评价]能够充分地发挥自己的主观能动性，是大家的一个优点，希望以后学习过程中，能够继续保持。 [讲解]在燃烧的三个条件中，如果破坏了某一个条件，都可以使燃烧反应停止，也就是说都可以达到灭火的目的，所以说灭火的原理都是从燃烧的条件出发。 [板书] 清除可燃物 1．原理 隔绝氧气 降温至着火点以下 [设问]那么，在生活实际中我们经常会遇到一些灭火的实例，它们灭火的原理是什么呢? [投影] 下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理： 1．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭； 2．堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭， 3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。 [答案]1．隔绝空气。 2．降低温度到着火点以下。 3．清除可燃物。 [过渡]在我们日常生活中，“灭火器”是比较常见的。那么灭火器都一样吗?它们的原理都相同吗?我们一起来学习生活中常见的几种灭火器。 [投影] 几种常用灭火器的灭火原理和适用范围 灭火器 灭火原理 适用范用 灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃物与空 气隔绝，达到灭火的目的 可用来扑灭木材、棉布等燃烧引起的失火 利用压缩的二氧化碳吹出干粉(主要含 有碳酸氢钠)来灭火 具有流动性、喷射率高、不腐蚀容器和不易变质等优良性能，除可用来扑灭一般火灾外，还可用来扑灭油、气等燃烧引起的失火 在加压时将液态二氧化碳压缩在小钢瓶中，灭火时再将其喷出，有降温和隔绝 空气的作用 灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏，因此可用来扑灭图书、档案、贵重设备，精密仪器等处的失火，使用时，手一定要先握在钢瓶的木柄上，否则，会把手冻伤 [比一比，赛一赛]你能很快记住它们吗?以小组为单位，利用三分钟时间，我们通过游戏来选出冠军得主。 [游戏]教师选出六名同学分别拿着不同类型的灭火器的道具，然后给他们列出几种物质燃烧，要求他们用适当的灭火器灭火，看最后谁的正确率高，谁得冠军。(形式不限) [讲解]看来不同的物质燃烧需要不同的方法来进行灭火，这就是我们要学习的第2个问 题——灭火的方法。 [板书] 2．方法： [过渡]可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会给生命和财产造成严重的损害。为了使警钟长鸣，大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的—些图标，请同学们讨论，这些图标向人们传递了怎样的信息? [投影] [答案](1)当心火灾——易燃物质；(2)禁止放易燃物；(3)当心爆炸——爆炸性物质；(4)当心火灾——氧化物；(5)禁止烟火；(6)禁止带火种；(7)禁止燃放鞭炮；(8)禁止吸烟。 [设问]同学们想想，这些图标在哪些场合最容易出现呢? [回答]油库、面粉加工厂、纺织厂、煤矿等等。 [设问]为什么在这些场合容易出现呢?下面我们来做一个演示实验，同学们注意观察实 验现象并分析其原因。 [演示实验]教师按照教材P128实验做实验，用投影打出实验装置。 [投影] [现象]发生了爆炸。 [分析]金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使它在有限的空间内急剧地燃烧短时间内放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。 [延伸]通过这个小实验，哪位同学给大家总结一下，为什么在油库、面粉厂等场所会出现一些图标。 [回答]因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。 [过渡]所以，同学们对一些易燃物和—些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。 [板书] 三、易燃物和易爆物的安全知识 [设问]根据这节课所学习的内容，同学们认为，还有哪些场所应该加贴一些防火图标呢? [学生讨论] [小结]这节课，我们针对燃烧的条件，学习了灭火的原理和方法，以及易燃物和易爆物的安全知识。希望同学们在以后的日常生活中增强防范火灾的意识，并且注意一旦出现紧急情况的急救措施。 课题1 燃烧和灭火 课时设计 课堂实录课题1 燃烧和灭火 1第一学时 教学活动 活动1【讲授】教学过程第一课时 [以故事为载体，创设情境] [介绍]1854年5月30日，英国战舰“欧罗巴”号按照作战命令开始了远涉重洋的航行，它的船舱里结结实实地装满了供战马吃的草料。两个多月后，船舱突然冒出熊熊大火，大火迅速吞没了整艘战舰，片刻之间战舰便葬身海底，全舰官兵、战马无一生还。…… [学生提出问题]战舰上为什么失火了呢? [设问]问得好。事后化学家们根据英国军事保安部门提供的材料，准确地找到了“纵火 犯”——草料。通过这个故事，你想到了什么呢? [学生发表感想)如：1．想到一艘宏伟的战舰在大火的作用下付之东流。 2．能够想象出全舰官兵、战马当时的求生欲望有多强。 3．想知道草料为什么就成了“纵火犯”呢? 4．想到大火是多么的无情。 …… [新课引入]通过刚才的故事，大家感觉火是无情的，但什么事情都没有绝对化。在日常生活中，火也为人们带来了幸福。我们第七单元就给大家介绍“燃料及其利用”。 [板书]第七单元 燃料及其利用 课题1 燃烧和灭火 [设问]根据大家的生活经验，我们在哪些方面用到了火?火为人类作出了哪些贡献呢? [学生回答，交流] [小结]火是某些物质燃烧的一种现象。燃烧可以被用来加工食物、冶炼金属、取暖、烘干衣物等。 [讲解]燃烧是人类最早利用的化学反应之一，人类已有几十万年的利用燃烧反应的历史。燃烧与我们的生活以及社会的发展有着密切的联系。 [设问]为什么草料成了“纵火犯”? [学生猜想]1．有人故意把草料点着了。 2．有人不小心将烟头扔进草料里了。…… [过渡]无论是什么原因引起草料燃烧，但草料的燃烧导致了一艘战舰的毁灭却是事实。草料具备了哪些条件就可以燃烧呢?下面，我们就来对燃烧的条件进行探究。 [板书] 一、燃烧的条件 [活动与探究]请学生先检查实验台上的仪器，两个人一小组进行探究。 (投影打出实验名称，实验器材，实验方案) 活动与探究 ——燃烧的条件 1. 器材：500 mL烧杯一个，100 mL烧杯一个，一片薄铜片，硬纸圈，热水，白磷、红磷。 2．方案：在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。在烧杯上盖一小片薄铜片，铜片上放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。如课本P124图。 [学生活动，教师巡视] [总结，思考，讨论] [设问]在实验过程中，大家观察到了哪些现象呢? [学生汇报交流] [结论]实验进行不久，铜片上的白磷就产生白烟开始燃烧，而水中的白磷和铜片上的红磷并没有燃烧。 思考：1．铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的现象，说明燃烧需要什么条件? 2．铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧，说明燃烧还需要什么条件? 答案：1．白磷的着火点很低，只有40℃，因此，铜片上的白磷能被烧杯中的热水加热到着火点温度；而红磷的着火点在200℃以上，仅靠热水加热达不到着火点的。这二者的对比，说明燃烧需要达到着火点的温度。 2．热水可以使白磷达到着火点温度，但水中的白磷并不燃烧，这是因为水隔绝了空气，说明燃烧还需要有氧气的存在。 [评价]非常好，希望大家以后能继续保持这种积极思考的热情。 [引导]通过刚才的学习，我们大家动动脑子想想，怎样能使烧杯底部的白磷也燃烧呢? [学生讨论] [结论]用导管对准热水中的白磷，通入少量氧气。 [演示实验]教师按照最后得出的方案进行演示实验，学生观察现象。 [实验现象]本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气后燃烧。 [教师追问]热水中的白磷在通入氧气和不通入氧气的条件下，现象是不同的，这样的事实再次说明了什么问题呢? [回答]说明燃烧确实需要氧气。 [评价]非常好，那么到底什么是燃烧?燃烧需要哪些条件呢? [学生回答，教师板书] [板书] 1．可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应，叫做燃烧。 (1)可燃物 2．条件 (2)氧气(或空气) (3)达到着火点 [教师补充]可燃物燃烧时，都需要一个最低温度，也就是着火点。不同物质的着火点是不同的，大家看一下投影。 [投影] 在通常状况下一些常见物质的着火点 物质 白磷 红磷 木材 木炭 乙醇（酒精） 无烟煤 着火点/℃ 40 240 250～330 320～370 558 700～750 只有在同时具备了氧气、可燃物、温度达到着火点这三个条件时，才可能有燃烧发生，这三者缺一不可。 [设问]通过对燃烧条件的学习，哪位同学给大家解释一下，在“欧罗巴”号上，草料为什么成了“纵火犯”呢？ [回答]由于“欧罗巴”号船舱里堆放的是草料，第一个条件就具备了。草料太多太实，空气不能流通，使得温度逐渐升高，达到了草料的着火点，所以草料不经点燃，便自行燃烧起来。 [过渡]基本上正确。我们一起来看看化学家是如何解释这件事的呢? [投影] 草料会和空气中的氧发生氧化反应，这种氧化反应进行得很缓慢，不像燃烧那样剧烈地发光发热，叫缓慢氧化。例如铁生锈也是一种缓慢氧化。物质在缓慢氧化的过程里也产生热，不过放热速度很慢，平时觉察不出来。由于“欧巴罗”号船舱里堆放的草料太多太实，空气不流通，缓慢氧化产生的热量不易散发，越积越多，温度逐渐升高，达到了草料的着火点(着火点是指物质着火燃烧所需要的最低温度)。而可燃物燃烧，只需要具备两个条件，一是跟氧气接触，二是温度达到着火点，因为这两个条件都具备，所以草料不经点燃，便自行燃烧起来(这种由于缓慢氧化而引起的燃烧，叫自燃)，成了“欧巴罗”号的“纵火犯”。 [学生质疑]我想提出两个问题：第一，在实验器材中，除了500 mL的大烧杯外，还有一个100 mL的小烧杯，在整个实验中没有用到，它是用来做什么的呢?第二，白磷的着火点很低，只有40℃。到了夏天，天气非常热，白磷如果保存不好，就极易燃烧，那么，白磷如何来保存呢? [评价]这两个问题问得都非常好，说明这位同学积极地思考，发现了某些问题。那么，谁能回答出他所提出的问题呢? [回答]答案二；由于白磷的着火点很低，只有40℃，所以一般保存白磷时，为了将白磷与空气隔绝开，就把白磷置于水下。 答案一：100 mL的小烧杯是用来代替薄铜片的，把白磷和红磷放在烧杯底部，然后将烧杯浸入水中。 [答案一，学生想起来可能有些困难，教师进行补充。) [过渡]同学们能够多想，这是非常值得表扬的。大家平时学习中可以拓宽思路，采取积极的态度对某些实验进行改进。比如说本节课的这个实验，下面大家可以参考一下投影上的有关此实验的改进方案，然后自己再想想看还有什么方案。 [投影] 如果按教材上的方法操作，用90℃以上的开水，铜片上的白磷可在3～5分钟内燃烧。 该实验虽然效果明显，但时间不易把握，且水温和水量不易控制，不利于提高课堂教学效率。 笔者在教学实践中进行了如下改进后，大大节约了时间，且容易控制，有利于提高课堂教学效率。 用250 mL的烧杯代替500 mL的烧杯，用50×2～60℃的热水代替开水，并注入其中；用100 mL的烧杯代替铜片，并在烧杯底部一侧放一小堆干燥的红磷，另一侧放一粒比绿豆略小且已用滤纸吸去表面水的白磷，然后将此烧杯浸入250 mL烧杯中(如下图所示)。这样，小烧杯内的白磷在1分钟左右即可燃烧，且烧杯不会损坏，效果也更加明显，且容易控制实验时间。 [试一试]同学们按照投影上的内容试一试。看看是否真如其听说。 [学生活动] [小结]通过本节课的学习，我们知道可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。可燃物燃烧需要具备两个条件才能燃烧，一是有氧气，二是温度达到可燃物的着火点。 [布置作业]课后习题第1题。 通过刚才的学习，同学们下去仔细思考一下，怎样来灭火? 第二课时 [以“趣味实验”为例，通过新旧知识间的联系，创设情境] [过渡]上节课我们学习了“燃烧的条件”，大家注意看老师给大家带来的一个魔术——烧不坏的手帕。 [演示实验]实验用品：酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、棉手帕、酒精(体积分数为70％) 实验步骤：用一块棉手帕(不要用合成纤维的)，在盛有乙醇的体积分数为70％酒精的烧杯中浸泡，待均匀湿透后取出。将浸透的手帕舒展开，用镊子夹住两角，在火焰上点燃，当火焰熄灭后，观察现象。 [设问]同学们看到了什么现象? [回答]火焰熄灭后，手帕完好无损。 [追问]那么，大家想想为什么会出现这样的现象呢? [回答]因为手帕上沾有酒精，我们所看到的是酒精的燃烧。在整个燃烧的过程中，对于手帕来说，并没有达到它的着火点，所以手帕并没有燃烧。 [教师补充]非常好，酒精在燃烧时有一种生成物——水，水降低了温度，达不到手帕的着火点，所以手帕还是完好无损。 [引入新课]燃烧的条件有三个，分别是……(学生接着叙述)可燃物、氧气(或空气)、达到着火点。 那么同学们设想一下，这三个条件中如果去掉任何一个条件，会发生什么样的现象呢?同学们面前都有已经准备好的蜡烛和烧杯等一些用品，请你们用蜡烛和烧杯自己设汁一个实验方案，来探讨一下“灭火的原理”。 [板书] 二、灭火的原理和方法 [学生活动，老师巡视] [汇报交流]第一小组，我们组只用了蜡烛进行实验。我们点燃了两只蜡烛，然后用嘴对着其中一只蜡烛用力吹气，结果这只蜡烛熄灭了。 [老师追问]你们选用了哪种方法“灭火”呢? 第一小组：降低温度。 第三小组：我们组利用的是隔绝空气的方法。我们在点燃的蜡烛上扣了一个烧杯，由于蜡烛燃烧不断地消耗氧气，使有限的空间内充满了CO2气体，最终蜡烛由于不能及时得到氧而熄灭。 第四小组：我们和第三小组的原理相似，但我们选用的是碳酸钠和盐酸，由于碳酸钠和盐酸反应能产生CO2，所以蜡烛也熄灭了。 第五小组：我们组选取了两只等长的蜡烛点燃，然后慢慢地在其中一只蜡烛的下面截取了一大段，结果被截取的这只蜡烛首先熄灭了。 [教师追问]那你们组“灭火”的原理是什么呢? 第五小组：我们主要是从可燃物的角度来考虑的。 …… [评价]能够充分地发挥自己的主观能动性，是大家的一个优点，希望以后学习过程中，能够继续保持。 [讲解]在燃烧的三个条件中，如果破坏了某一个条件，都可以使燃烧反应停止，也就是说都可以达到灭火的目的，所以说灭火的原理都是从燃烧的条件出发。 [板书] 清除可燃物 1．原理 隔绝氧气 降温至着火点以下 [设问]那么，在生活实际中我们经常会遇到一些灭火的实例，它们灭火的原理是什么呢? [投影] 下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理： 1．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭； 2．堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭， 3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。 [答案]1．隔绝空气。 2．降低温度到着火点以下。 3．清除可燃物。 [过渡]在我们日常生活中，“灭火器”是比较常见的。那么灭火器都一样吗?它们的原理都相同吗?我们一起来学习生活中常见的几种灭火器。 [投影] 几种常用灭火器的灭火原理和适用范围 灭火器 灭火原理 适用范用 灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃物与空 气隔绝，达到灭火的目的 可用来扑灭木材、棉布等燃烧引起的失火 利用压缩的二氧化碳吹出干粉(主要含 有碳酸氢钠)来灭火 具有流动性、喷射率高、不腐蚀容器和不易变质等优良性能，除可用来扑灭一般火灾外，还可用来扑灭油、气等燃烧引起的失火 在加压时将液态二氧化碳压缩在小钢瓶中，灭火时再将其喷出，有降温和隔绝 空气的作用 灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏，因此可用来扑灭图书、档案、贵重设备，精密仪器等处的失火，使用时，手一定要先握在钢瓶的木柄上，否则，会把手冻伤 [比一比，赛一赛]你能很快记住它们吗?以小组为单位，利用三分钟时间，我们通过游戏来选出冠军得主。 [游戏]教师选出六名同学分别拿着不同类型的灭火器的道具，然后给他们列出几种物质燃烧，要求他们用适当的灭火器灭火，看最后谁的正确率高，谁得冠军。(形式不限) [讲解]看来不同的物质燃烧需要不同的方法来进行灭火，这就是我们要学习的第2个问 题——灭火的方法。 [板书] 2．方法： [过渡]可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会给生命和财产造成严重的损害。为了使警钟长鸣，大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的—些图标，请同学们讨论，这些图标向人们传递了怎样的信息? [投影] [答案](1)当心火灾——易燃物质；(2)禁止放易燃物；(3)当心爆炸——爆炸性物质；(4)当心火灾——氧化物；(5)禁止烟火；(6)禁止带火种；(7)禁止燃放鞭炮；(8)禁止吸烟。 [设问]同学们想想，这些图标在哪些场合最容易出现呢? [回答]油库、面粉加工厂、纺织厂、煤矿等等。 [设问]为什么在这些场合容易出现呢?下面我们来做一个演示实验，同学们注意观察实 验现象并分析其原因。 [演示实验]教师按照教材P128实验做实验，用投影打出实验装置。 [投影] [现象]发生了爆炸。 [分析]金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使它在有限的空间内急剧地燃烧短时间内放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。 [延伸]通过这个小实验，哪位同学给大家总结一下，为什么在油库、面粉厂等场所会出现一些图标。 [回答]因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。 [过渡]所以，同学们对一些易燃物和—些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。 [板书] 三、易燃物和易爆物的安全知识 [设问]根据这节课所学习的内容，同学们认为，还有哪些场所应该加贴一些防火图标呢? [学生讨论] [小结]这节课，我们针对燃烧的条件，学习了灭火的原理和方法，以及易燃物和易爆物的安全知识。希望同学们在以后的日常生活中增强防范火灾的意识，并且注意一旦出现紧急情况的急救措施。 刘升春评论
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