第三节合理营养与食品安全课件配套优秀

地区： 广　西 - 贵港市 - 覃塘区

学校：贵港市覃塘区覃塘镇第一初级中学

第三节　合理营养与食品安… 初中生物       人教2011课标版

根据新课标要求、教材的编写意图、本节的特点、学生的现有认知水平、心理特点，我确定以下的三维目标：

1.知识与技能：

（1）、认识什么是合理营养和食品安全。

（2）、“平衡膳食宝塔”上有哪五类食物，如何注意食品安全。

2.过程与方法：

从生活出发，通过探究、观察，动手完成本节课内容，用讲授和各种课件等多媒体教学方式引导学生学习，最后在情感上提升食品健康和安全意识。

3.情感、态度、价值观：

（1）认同合理营养对青少年生长发育的影响，提高健康饮食意识。

（2）让学生感受知识的产生发展及形成过程，培养其勇于探索的精神。

（3）通过学生间的相互交流、合作探究，培养他们的团结协作意识。

学生对生活中许多不健康生活习惯现象都能举例，但是具体的如何更科学的饮食问题不太明确，更健康更科学的饮食习惯和食品安全要注意哪些问题也不够了解，需要通过这节课的学习才更清楚地得到认识，本节课选取了学生最熟悉的图片等多媒体手段进行教学，并需要通过合作探究让学生逐步参与进课堂，探究深营养均衡和食品安全的重要性；并进一步拓展到课外实践，让学生去检测自己生活中的不良生活饮食习惯，进而积极地从生活的点滴做起，做到健康饮食，提高食品安全防范意识。

1．教学重点：认识什么是合理营养和食品安全。

2．教学难点：认识什么是合理营养和食品安全。

感知生活，导入新课。从学生最熟悉的生活导入课堂，引导学生进入新课。吸引学生注意。

阅读课本32—36页，自主预习知识梳理部分，并在课本中做笔记。小组成员相互检查导学案上的知识梳理和课本笔记。督促学生养成自主学习的习惯，促进学生之间相互监督学习和养成做笔记的好习惯。

1.完成两个合作探究，第一讨论平衡膳食宝塔中的五类食品，如何健康饮食。第二个请同学们讨论应该注意食品包装袋上的什么内容。
2.学生先讨论交流，再完成导学案中的合作探究一。再拿出课前准备的食品包装袋来仔细观察，有哪些注意事项。
培养学生的动手，动脑及观察能力，并通过实验数据，加强学生的分析能力。并通过展示环节，还能培养了学生口头表达能力。

1.通过播放课件图片引出同学们对各种不良饮食习惯的讨论，总结出各样不利于健康的生活饮食习惯。
2.请学生代表谈谈对课本中四幅图的理解。谈谈生活中的不良饮食习惯等。
3.联系生活，引发思考，进一步促使学生思想觉悟的提高，认同合理营养和食品安全，提高健康意识。

1.可采用抢答方式进行，完成导学案中课堂测试部分的练习。本环节设置了拿到抢答权的小组可以任意地挑选其中小组中的任何一位成员来回答，增加学生兴趣。
2.学生思考后抢答，并简述理由。不完整的可以组内先补充及修改。后其它组有不同见解再发表意见。
3.本环节设置让学生感觉非常有兴趣，可以培养学生竞争意识，体验成功的乐趣。并能培养学生团队精神。还可以在本小组环节中设置加分环节。不完整的可以组内先补充及修改。后其它组有不同见解再发表意见。

小结本节课的知识。学生发言，其它学生和老师总结点评。让学生对本节课的知识有一个整体的认识，提高口头表达能力和语言组织能力。

将本节课学到的知识，运用到生活当中去，注意食品安全。 ??高口头表达能力和语言组织能力。学生同学之间相互交流经验。让学生做到学以致用，将学习与生活相结合起来，增强学生学习生物学的兴趣。 ?高口头表达能力和语言组织能力。

第三节　合理营养与食品安全

第三节　合理营养与食品安全

感知生活，导入新课。从学生最熟悉的生活导入课堂，引导学生进入新课。吸引学生注意。

阅读课本32—36页，自主预习知识梳理部分，并在课本中做笔记。小组成员相互检查导学案上的知识梳理和课本笔记。督促学生养成自主学习的习惯，促进学生之间相互监督学习和养成做笔记的好习惯。

1.完成两个合作探究，第一讨论平衡膳食宝塔中的五类食品，如何健康饮食。第二个请同学们讨论应该注意食品包装袋上的什么内容。
2.学生先讨论交流，再完成导学案中的合作探究一。再拿出课前准备的食品包装袋来仔细观察，有哪些注意事项。
培养学生的动手，动脑及观察能力，并通过实验数据，加强学生的分析能力。并通过展示环节，还能培养了学生口头表达能力。

1.通过播放课件图片引出同学们对各种不良饮食习惯的讨论，总结出各样不利于健康的生活饮食习惯。
2.请学生代表谈谈对课本中四幅图的理解。谈谈生活中的不良饮食习惯等。
3.联系生活，引发思考，进一步促使学生思想觉悟的提高，认同合理营养和食品安全，提高健康意识。

1.可采用抢答方式进行，完成导学案中课堂测试部分的练习。本环节设置了拿到抢答权的小组可以任意地挑选其中小组中的任何一位成员来回答，增加学生兴趣。
2.学生思考后抢答，并简述理由。不完整的可以组内先补充及修改。后其它组有不同见解再发表意见。
3.本环节设置让学生感觉非常有兴趣，可以培养学生竞争意识，体验成功的乐趣。并能培养学生团队精神。还可以在本小组环节中设置加分环节。不完整的可以组内先补充及修改。后其它组有不同见解再发表意见。

小结本节课的知识。学生发言，其它学生和老师总结点评。让学生对本节课的知识有一个整体的认识，提高口头表达能力和语言组织能力。

将本节课学到的知识，运用到生活当中去，注意食品安全。 ??高口头表达能力和语言组织能力。学生同学之间相互交流经验。让学生做到学以致用，将学习与生活相结合起来，增强学生学习生物学的兴趣。 ?高口头表达能力和语言组织能力。