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吴海霞
地区： 辽宁省 - 阜新市 - 阜新县 学校：阜新蒙古族自治县第一中学 共1课时第三节 合理营养与食品安… 初中生物 人教2011课标版 1教学目标举例说出什么是合理营养。 本节知识与学生自身健康密切相关，但现在中学生都是“衣来伸手，饭来张口”，生活实践能力较差，据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培养和情感体验的升华，提前布置学生利用网络媒体等查找有关合理营养的知识，布置观察生活实践增加生活常识性知识，通过为亲人设计食谱，鼓励他们亲自到市场购买材料，在家长的协助下亲自烹饪，提高他们的生活实践能力，并通过此活动，学会关爱身边亲人，同时通过关注食品安全的真实事件，引起学生对食品安全的重视，从而在生活中关注食品安全，关注家人健康。 教学过程 3重点难点教学重点 尝试设计一份营养合理的食谱；关注食品安全。 教学难点 什么是合理营养；设计一份营养合理的食谱。 4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【导入】合理营养与食品安全同学们，我们每天都在吃饭，或许大家认为吃饭是一件很平常的事，可是，对于其中的学问你能了解多少呢？饮食的质量和卫生与我们的身体健康有很大关系，什么样的膳食结构，才算均衡合理？什么样的食品才算是卫生安全呢？ 活动2【讲授】合理营养与食品安全1、教师调查没有吃早饭的同学，并请他们说出不吃早饭在上课学习时有什么感受 食品安全问题 6、学生拿出准备好的食品袋，并请他们说出购买食品时，注意包装袋上的哪些内容 7、让学生说出如何挑选蔬菜、鱼、肉、等非包装食品 8、卫生方面应注意哪些问题？ 学生分组讨论，逐个分析 活动3【练习】合理营养与食品安全课后小结 第三节 合理营养与食品安全 课时设计 课堂实录第三节 合理营养与食品安全 1第一学时 教学活动 活动1【导入】合理营养与食品安全同学们，我们每天都在吃饭，或许大家认为吃饭是一件很平常的事，可是，对于其中的学问你能了解多少呢？饮食的质量和卫生与我们的身体健康有很大关系，什么样的膳食结构，才算均衡合理？什么样的食品才算是卫生安全呢？ 活动2【讲授】合理营养与食品安全1、教师调查没有吃早饭的同学，并请他们说出不吃早饭在上课学习时有什么感受 食品安全问题 6、学生拿出准备好的食品袋，并请他们说出购买食品时，注意包装袋上的哪些内容 7、让学生说出如何挑选蔬菜、鱼、肉、等非包装食品 8、卫生方面应注意哪些问题？ 学生分组讨论，逐个分析 活动3【练习】合理营养与食品安全课后小结 Tags：三节,合理,营养,食品安全,教学设计
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