课题1燃烧和灭火特级教师教学实录

地区： 福建省 - 三明市 - 三元区

学校：三明市第十二中学

课题1　燃烧和灭火 初中化学       人教2011课标版

1、知识与技能：

①认识燃烧的条件和灭火的原理；

②了解一些常用的灭火方法，和火灾中逃生的安全知识。

2、过程与方法：通过活动与探究，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。

3、情感态度与价值观：

①燃烧可造福人类，又会给人类带来灾害的事实，学会用辨证的观点看问题；

②通过认识燃烧条件和灭火原理，懂得一切事物均有规律，认识规律，掌握规律，可以使事物按照一定的方向进展，避开灾害，造福人类；

③通过安全知识的学习，增强安全意识。

学生学习本课之前对燃烧的现象也有一定的了解，对学习特别是实验探究有较浓厚的兴趣。本课的重点是燃烧的条件和灭火的原理，学生可以通过探究、分析总结得出。

1、教学重点：燃烧的条件和灭火的方法。

2、教学难点：（1）燃烧条件与灭火原理的应用

（2）探究方案的设计与实施

教学过程： 【火烧赤壁视频】通过观看火烧赤壁壮观的战争情景，同学的激情一下子被调动起来了，气氛马上就活跃起来了。视频播放结束后。

【提问】同学们观察到视频火烧赤壁情景，得出燃烧的特征是什么？

 【学生回答】燃烧是一种发光、发热的剧烈的化学变化。

【提问】日常生活中燃烧的现象很多，那么你想过没有燃烧的条件是什么呢？ 同学们马上陷入了沉思。沉思片刻后，老师请两位同学做实验：

【演示实验】取一大烧杯，放入热水，在烧杯内放两支试管，分别放红磷、白磷，观察现象。

【现象】白磷燃烧，有大量白烟，红磷没有燃烧。

 【要生求学思考】为什么用两支试管来代替铜片？白磷为什么会燃烧？红磷不燃烧的原因是什么？红磷是否有燃烧的可能？

【学生回答】学生想到铜片的导热性，红磷也有可能燃烧。

 【要生求学思考】燃烧应俱备哪些条件？

【提问】保存在冷水中的白磷为什么不会燃烧？若把白磷放入热水中，会燃烧吗？热水中的白磷有燃烧的可能吗？俗话说：“水火不容”，水火真的不能相容吗？ 同学们用疑惑的眼神看着老师，这时老师演示：在热水中的白磷上方罩一大试管，结果奇妙的现象发生了，试管内白磷燃烧了，产生了浓厚的白烟。 同学们发出了欢呼，他们又一次被这神奇的景观吸引了。原来水火是可以相容的，再一次证明：只要燃烧的三个条件满足，燃烧总会发生。

 【讨论与反思】 知道了燃烧的条件，下一步要探究灭火的原理，老师以学生最熟悉的蜡烛为例来探究，老师点燃一根蜡烛，请同学们回答：

【提问】熄灭蜡烛的方法有哪些？分别利用什么原理。

 【学生回答】：“蜡烛熄灭”的方法及原理： 1. 用嘴对着燃烧的蜡烛用力吹气，结果蜡烛熄灭了。原理空气流动使温度下降到着火点以下；

2. 向燃烧的蜡烛上浇水，结果蜡烛熄灭了。原理是降温到着火点以下；

3. 在点燃的蜡烛上方倒扣一只烧杯，由于蜡烛燃烧不断地消耗氧气，当氧气量不足时，蜡烛熄灭；

4. 将沙土覆盖在蜡烛上，蜡烛立即熄灭。原理是隔绝氧气；

5. 剪去烛芯，或在蜡烛的下面截取其中的一大段，蜡烛很快熄灭。原理是隔离可燃物；

6. 七嘴八舌的学生：还列举出许多熄灭蜡烛的方法。

 最后师生共同归纳灭火原理：1. 清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；2. 隔绝氧气（或空气）；3. 使温度降低到着火点以下。老师强调：其中一个条件成立即能灭火。

用图片介绍几种生活中常用的灭火常识来巩固课堂知识，提高学生的安全防范意识。

 【学生实验】：点燃一高一矮两支蜡烛，用一烧杯罩住，观察实验结果，并分析原因。

【学生回答】高的蜡烛先灭，矮的蜡烛后灭。因为燃烧产生的烟雾是往上飘的。

用火场逃生图片来验证所学知识在生活中的适用性。

课堂小结：略

布置作业：1、查找消防器材资料。2、课本第130页调查与研究。

课题1　燃烧和灭火

课题1　燃烧和灭火

教学过程： 【火烧赤壁视频】通过观看火烧赤壁壮观的战争情景，同学的激情一下子被调动起来了，气氛马上就活跃起来了。视频播放结束后。

【提问】同学们观察到视频火烧赤壁情景，得出燃烧的特征是什么？

 【学生回答】燃烧是一种发光、发热的剧烈的化学变化。

【提问】日常生活中燃烧的现象很多，那么你想过没有燃烧的条件是什么呢？ 同学们马上陷入了沉思。沉思片刻后，老师请两位同学做实验：

【演示实验】取一大烧杯，放入热水，在烧杯内放两支试管，分别放红磷、白磷，观察现象。

【现象】白磷燃烧，有大量白烟，红磷没有燃烧。

 【要生求学思考】为什么用两支试管来代替铜片？白磷为什么会燃烧？红磷不燃烧的原因是什么？红磷是否有燃烧的可能？

【学生回答】学生想到铜片的导热性，红磷也有可能燃烧。

 【要生求学思考】燃烧应俱备哪些条件？

【提问】保存在冷水中的白磷为什么不会燃烧？若把白磷放入热水中，会燃烧吗？热水中的白磷有燃烧的可能吗？俗话说：“水火不容”，水火真的不能相容吗？ 同学们用疑惑的眼神看着老师，这时老师演示：在热水中的白磷上方罩一大试管，结果奇妙的现象发生了，试管内白磷燃烧了，产生了浓厚的白烟。 同学们发出了欢呼，他们又一次被这神奇的景观吸引了。原来水火是可以相容的，再一次证明：只要燃烧的三个条件满足，燃烧总会发生。

 【讨论与反思】 知道了燃烧的条件，下一步要探究灭火的原理，老师以学生最熟悉的蜡烛为例来探究，老师点燃一根蜡烛，请同学们回答：

【提问】熄灭蜡烛的方法有哪些？分别利用什么原理。

 【学生回答】：“蜡烛熄灭”的方法及原理： 1. 用嘴对着燃烧的蜡烛用力吹气，结果蜡烛熄灭了。原理空气流动使温度下降到着火点以下；

2. 向燃烧的蜡烛上浇水，结果蜡烛熄灭了。原理是降温到着火点以下；

3. 在点燃的蜡烛上方倒扣一只烧杯，由于蜡烛燃烧不断地消耗氧气，当氧气量不足时，蜡烛熄灭；

4. 将沙土覆盖在蜡烛上，蜡烛立即熄灭。原理是隔绝氧气；

5. 剪去烛芯，或在蜡烛的下面截取其中的一大段，蜡烛很快熄灭。原理是隔离可燃物；

6. 七嘴八舌的学生：还列举出许多熄灭蜡烛的方法。

 最后师生共同归纳灭火原理：1. 清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；2. 隔绝氧气（或空气）；3. 使温度降低到着火点以下。老师强调：其中一个条件成立即能灭火。

用图片介绍几种生活中常用的灭火常识来巩固课堂知识，提高学生的安全防范意识。

 【学生实验】：点燃一高一矮两支蜡烛，用一烧杯罩住，观察实验结果，并分析原因。

【学生回答】高的蜡烛先灭，矮的蜡烛后灭。因为燃烧产生的烟雾是往上飘的。

用火场逃生图片来验证所学知识在生活中的适用性。

课堂小结：略

布置作业：1、查找消防器材资料。2、课本第130页调查与研究。