课题1燃烧和灭火优秀说课稿

地区： 广东省 - 韶关市 - 南雄市

学校：南雄市第二中学

课题1　燃烧和灭火 初中化学       人教2011课标版

1、  知识与技能

（1）通过对已学燃烧现象的对比归纳，了解燃烧的概念；

（2）通过探究实验，掌握燃烧的三个条件及其之间的关系；

（3）通过推导的思维方法和开放性实验，掌握灭火的原理。

2、过程和方法：

（1）参与探究燃烧条件的实验；

（2）学习依据控制变量的思想设计实验方案。

3、情感态度和价值观：

（1）体会化学与社会发展的关系，认识到化学科学的发展，促进了社会的进步；

（2）通过燃烧可造福人类，又会给人类带来灾害的事实，学会用一分为二的辨证观点看问题。

       在学习本课之前学生已具备了一些关于燃烧的化学知识：在第二单元学习了氧气的相关知识，知道氧气是一种助燃性气体；系统学习了硫、木炭、铁丝、氢气、红磷、镁条等物质的燃烧实例。此外，学生对于燃烧与灭火也具备一定的生活经验。为了解学生的前知识、前经验，我对60位学生进行了问卷调查，具体问题是：

      1、根据你已有的知识和生活经验，说说物质燃烧需要什么条件？你的依据是什么？

      2、你知道哪些灭火的方法？能说出其中的原理吗？

      3、你能设计实验证明燃烧的条件吗？

     调查结果显示，问题1、2的回答结果比较好，大部分学生都能说出两到三个燃烧的条件，只是表述上不够完整和专业，不会使用“可燃物、着火点”等专业术语。但问题3的回答结果比较差，当遇到多因素影响一个结果的问题时，学生就感到难度很大，在设计实验时没有用到控制变量的思想。有的学生虽然在有意无意中用到了控制变量法，但整体的思维框架比较混乱，控制的变量也不全面。由此调查可以看出，本课的难点并不是燃烧条件和灭火原理的知识性目标，而是如何运用控制变量思想设计对比实验的过程方法的目标。

教学重点

燃烧的条件和灭火的原理。

教学难点

应用控制变量的思想设计对比实验。

教师：【情景设置】

1、生活中，燃烧事例比比皆是，你能列举一些吗？

2、沿着历史的脚步，结合图片介绍燃烧与社会发展的关系。 

学生：【回答】列举燃烧事例。

          【了解】燃烧与社会发展的关系。

【引导】引导学生填写下列内容，并由此归纳燃烧的概念。

在氧气中燃烧的事例       观察到现象

红磷燃烧                       发光，放热，生成白烟。

镁条燃烧​

木炭燃烧

燃烧反应的特征可归纳为：

【构建新知】燃烧的定义

【讲解】课本上的燃烧定义是狭义的，以后我们将会通过高中的学习，认识更为科学、广义上的燃烧定。

【提出问题】物质燃烧需要哪些条件？

【作出猜想】引导学生利用生活经验和所学知识对问题作出猜想。

【设计实验】引导并组织学生运用控制变量法的思想设计对比实验。具体做法为：

1、先进行演示实验：分别点燃木条和玻璃棒，然后引导学生分析以下问题：这是一组什么实验？实验中运用了什么思维方法？

2、展示下列实验装置图，引导学生分析以下问题：从“可燃物”、“氧气”、“温度达到着火点”三个方面来分析该对比实验，其中的变量是什么？不变的量是什么？该实验的目的是什么？

3、现提供以下仪器和药品：分别装有红磷和白磷的试管（试管口用气球套住）、一杯热水，组织学生以四人小组为单位展开讨论，设计两套实验方案，验证“温度达到着火点”是否为燃烧的条件。

【组织交流】邀请个别小组代表介绍实验方案。

【进行实验】先讲解实验中的注意事项，再组织学生进行实验。

【收集证据】提问实验现象，强调实验中的观察点。

【解释与结论】

1、试管中的白磷燃烧而红磷不燃烧，这组对比实验说明了燃烧需要什么条件？

2、试管中的白磷燃烧，而水中的白磷不燃烧，这组对比实验又说明了燃烧需要什么条件？

3、怎样可使水中的白磷也燃烧起来？

4、燃烧的条件是什么？

【实验反思】与课本的实验对比，该实验的优点是什么？（温馨提示：五氧化二磷对人体有害，污染环境）

【情景设置】事物都具有两面性。燃烧也不例外，它是一把双刃剑，利用得当，它会促进社会的发展，但如果控制不当，就要酿成严重的后果。播放视频：火灾及常见的灭火方法。

【引导推论】根据燃烧的条件，引导学生推

出灭火的原理。

【知识应用】现有一支燃着的蜡烛，请用尽

可能多的方法使其熄灭，并分析其中的灭火

原理。

【组织实验】向装有燃着蜡烛的烧杯中加入

碳酸钠和稀盐酸，观察蜡烛熄灭。

教师：【讲解】消防安全三步曲：预防——灭火——逃生。

·预防：消防安全，以预防为主，防范胜于救灾。在日常生活中，相当一部分火灾是由电器短路引起的，因此，我们要注意用电安全，预防火灾。

·灭火：问题1：油锅着火应如何扑灭？

问题2：用电器着火能否用水灭火？

·逃生：带着下列问题观看视频

①火警电话是多少？报警时要向消防员说明什么？

②浓烟很大时，应如何逃生？

学生：【回答】1、用锅盖盖灭。2、不能用水扑灭。

【观看视频】带着问题，观看逃生视频。

教师引导，学生相互答疑。必要时教师给予帮助。

学生自我总结本节课的收获，并提出可能的疑问

见学案

见学案

课题1　燃烧和灭火

课题1　燃烧和灭火

教师：【情景设置】

1、生活中，燃烧事例比比皆是，你能列举一些吗？

2、沿着历史的脚步，结合图片介绍燃烧与社会发展的关系。 

学生：【回答】列举燃烧事例。

          【了解】燃烧与社会发展的关系。

【引导】引导学生填写下列内容，并由此归纳燃烧的概念。

在氧气中燃烧的事例       观察到现象

红磷燃烧                       发光，放热，生成白烟。

镁条燃烧​

木炭燃烧

燃烧反应的特征可归纳为：

【构建新知】燃烧的定义

【讲解】课本上的燃烧定义是狭义的，以后我们将会通过高中的学习，认识更为科学、广义上的燃烧定。

【提出问题】物质燃烧需要哪些条件？

【作出猜想】引导学生利用生活经验和所学知识对问题作出猜想。

【设计实验】引导并组织学生运用控制变量法的思想设计对比实验。具体做法为：

1、先进行演示实验：分别点燃木条和玻璃棒，然后引导学生分析以下问题：这是一组什么实验？实验中运用了什么思维方法？

2、展示下列实验装置图，引导学生分析以下问题：从“可燃物”、“氧气”、“温度达到着火点”三个方面来分析该对比实验，其中的变量是什么？不变的量是什么？该实验的目的是什么？

3、现提供以下仪器和药品：分别装有红磷和白磷的试管（试管口用气球套住）、一杯热水，组织学生以四人小组为单位展开讨论，设计两套实验方案，验证“温度达到着火点”是否为燃烧的条件。

【组织交流】邀请个别小组代表介绍实验方案。

【进行实验】先讲解实验中的注意事项，再组织学生进行实验。

【收集证据】提问实验现象，强调实验中的观察点。

【解释与结论】

1、试管中的白磷燃烧而红磷不燃烧，这组对比实验说明了燃烧需要什么条件？

2、试管中的白磷燃烧，而水中的白磷不燃烧，这组对比实验又说明了燃烧需要什么条件？

3、怎样可使水中的白磷也燃烧起来？

4、燃烧的条件是什么？

【实验反思】与课本的实验对比，该实验的优点是什么？（温馨提示：五氧化二磷对人体有害，污染环境）

【情景设置】事物都具有两面性。燃烧也不例外，它是一把双刃剑，利用得当，它会促进社会的发展，但如果控制不当，就要酿成严重的后果。播放视频：火灾及常见的灭火方法。

【引导推论】根据燃烧的条件，引导学生推

出灭火的原理。

【知识应用】现有一支燃着的蜡烛，请用尽

可能多的方法使其熄灭，并分析其中的灭火

原理。

【组织实验】向装有燃着蜡烛的烧杯中加入

碳酸钠和稀盐酸，观察蜡烛熄灭。

教师：【讲解】消防安全三步曲：预防——灭火——逃生。

·预防：消防安全，以预防为主，防范胜于救灾。在日常生活中，相当一部分火灾是由电器短路引起的，因此，我们要注意用电安全，预防火灾。

·灭火：问题1：油锅着火应如何扑灭？

问题2：用电器着火能否用水灭火？

·逃生：带着下列问题观看视频

①火警电话是多少？报警时要向消防员说明什么？

②浓烟很大时，应如何逃生？

学生：【回答】1、用锅盖盖灭。2、不能用水扑灭。

【观看视频】带着问题，观看逃生视频。

教师引导，学生相互答疑。必要时教师给予帮助。

学生自我总结本节课的收获，并提出可能的疑问

见学案

见学案

• 优点:

  设计与教学目标相应，内容丰富。

• 缺点:

  可能时间上要把握好