课题1燃烧和灭火优秀教学设计内容

地区： 重庆市 - 重庆市 - 潼南县

学校：潼南县双江初级中学校

课题1　燃烧和灭火 初中化学       人教2011课标版

基本知识和技能

认识燃烧发生的条件和知道灭火的简单原理和方法。

过程和方法

1．通过研究燃烧的条件，认识探究问题的方法；

2．利用实验学习对比在化学学习中的作用；

3．通过活动和探究，体会对获得的事实运用比较归纳等方法进行分析得出结论的科学方法。

情感态度和价值观

1．认识燃烧实质。

2．体会到事物都是一分为二的，有正面的作用也会有负面的影响，人只有掌握了自然规律，才能更好地利用自然和改造自然。

燃烧条件      灭火原理

    引言：同学们，今天我们来谈论一个古老而永久的话题——燃烧，说到燃烧同学们就会想到，燃烧时会出现   [图片投影] 那就是火

[板书]  火（构建“火三角”）

古希腊认为，火是普罗米修斯从天上盗取下来的，所以就有希腊时奥运圣火的故乡和传递。当然，盗取火这纯属神话传说；但是在中国古代确实有过燧人氏“钻木取火，教人熟食”的记载。火的使用不仅驱走了黑暗，带来了光明，更是人类第一次支配了一种自然力，人类文明也由此拉开了序幕。

燃烧是人类最早利用的一种化学反应，从远古时代人类利用燃烧照明、取暖、烧烤食物；到今天人类能够利用燃烧产生的能量炼钢、发电、驱动交通工具、甚至是运载火箭升空，可以说，燃烧的确给人类带来了很多的幸福和快乐。然而化学是一把“双刃剑”，有时也会给人类带来灾难。比如说各种各样火灾。

为了更好的利用燃烧，防止火灾，我们需要了解燃烧和控制燃烧。今天，我们就一起来

[板书] 探究燃烧的条件和灭火的方法

[板书] 燃烧的条件

问题一：下列物质都能燃烧吗？

[图片投影] 纸张、木柴、泥土、酒精、水、玻璃

[学生回答] 纸张、木柴、酒精

[提问]这个问题的答案说明燃烧首先需具备什么条件呢？

学生：说明燃烧的首要条件是物质须有可燃性——为可燃物

板书：可燃物（构建“火三角”）

[图片投影] 几张可燃物燃烧的图片

[提问] 这些可燃物燃烧有什么特点呢？

[师生共同总结回答]通常情况下， 可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。

 问题二：是可燃物就一定能燃烧吗？

[提问]：请同学们举举例，说说身边有哪些可燃物，为什么这些可燃物就没有燃烧呢？说明燃烧还需要条件。

1、提出探究问题：可燃物需要在什么条件下才可以燃烧呢？

2、学生猜想：请同学们交流讨论2分钟，填写在实验报告册上。

{教师倾听学生发言} 同学们的猜想是否正确呢？我们用实验来验证。

3、实验探究

 [投影实验用品]  白磷、盛有冷水的小烧杯、镊子，带橡皮塞的大试管两只，盛有热水的小烧杯（此烧杯中央放置一个固定白磷的铜丝圈）

[说明] 白磷，为蜡状固体，它很容易燃烧，并且在燃烧时产生有毒的白烟五氧化二磷，所以实验时要注意安全。

[投影布置] 实验步骤①，并配以实景说明

用镊子取两小块白磷分别放入盛有热水和冷水的烧杯中，观察白磷有无变化。

[发放热水，学生操作]

[学生描述实验现象] 猜想白磷在水下不能燃烧的原因

[投影]探究燃烧条件的实验报告

操作步骤

白磷是否燃烧

猜想原因

①用镊子取两小块白磷分别放入盛有热水和冷水的烧杯中，观察白磷有无变化。

[学生根据现有实验仪器，讨论交流，设计实验使水下白磷燃烧]

[教师酌情启发]

[投影] 实验步骤②③ [学生操作]

操作步骤

白磷是否燃烧

分析原因

②用一支大试管竖直插入盛热水的烧杯中，罩住白磷不松手，观察试管中有何现象。（实验后不要取出试管）

③再用一支大试管竖直插入盛冷水的烧杯中，罩住白磷不松手，观察试管中有何现象

学生描述实验现象] 如：冷水中白磷不燃烧，热水中白磷燃烧，产生黄色焰，大冒白烟，试管发烫，白烟慢慢消散，水面在试管内慢慢上升，到达试管内体积约1/5处……

思考：如何控制污染，不让有毒的白烟逸散到空气中

[学生提出做法]

[教师理答，并请学生操作] 如：从热水中取出试管后，立即用橡皮塞塞紧试管口，摇晃热水中的试管，使热水与五氧化二磷反应

[投影]探究燃烧条件的实验报告

操作步骤

白磷是否燃烧

分析原因

得出燃烧条件

1．用镊子取两小块白磷分别放入盛有热水和冷水的烧杯中，观察白磷有无变化。

不燃烧：

白磷没有与氧气充分接触

可燃物要与氧气充分接触

 温度达到可燃物的着火点

2．用一支大试管竖直插入盛热水的烧杯中，罩住白磷不松手，观察试管中有何现象。（实验结束后，用橡皮塞塞好管口后再取出试管）

燃烧：

白磷与氧气充分接触了

温度达到了白磷燃烧所需温度

3．再用一支大试管竖直插入盛冷水的烧杯中，重复2中的实验

不燃烧

温度未能达到白磷燃烧所需温度

 通过以上三步实验探究，两次实验对比，我们可否得出燃烧的条件

板书：氧气（或空气）、温度达到着火点（构建“火三角”）

[讲解]可燃物燃烧所需的最低温度也叫着火点.

4、得出结论：通过探究分析和讨论，我们知道了燃烧必须具备三个条件。

[板书]

1、要有可燃物

2、可燃物要与氧气充分接触

3、温度要达到可燃物的着火点

提问：这三个条件是需要同时具备还是只具其一即可呢？

事例分析证明（学生答）。那么我们只要为物质提供了这三个充足的条件，燃烧就能顺利地进行。

 问题三：不同物质的着火点相不相同呢？

演示实验：探究白磷和红磷的着火点是否相同

操作：把分别盛有少量红磷、白磷的大试管同时放在热水中。

请同学描述实验现象，分析原因。

[投影]下表给出的是通常情况下一些常见物质的着火点：

可然物着火点（℃）

白磷：40

红磷：240

木材：250～330

木炭：320～370

无烟煤：700～750

一般来讲，着火点越低的物质越易燃。

[图片投影] 点煤炉时为什么要在燃煤之前先用木柴引火？

[学生讨论回答]

5、探究反思：我们把物质燃烧起来了，又怎么把它熄灭呢？那同学们，按照这个道理，我们只要怎么做就可以达到灭火的目的？

[实验]燃着一只固定于小烧杯中的蜡烛，可以有哪些方法熄灭呢？

[实验用品] 蜡烛、火柴、烧杯、剪刀、石抹布、沙子、试管、扇子等

[提问]同学们能用哪些方法让这只蜡烛熄灭？请上来演示(并说出熄灭的原因)

吹灭；用水浇灭；用大烧杯盖灭；剪掉烛芯；煽灭；用沙土盖灭；湿布扑灭；用二氧化碳熄灭……

[讨论分析]这些熄灭蜡烛的方法都是破坏了燃烧所需的哪些条件？

[总结] 通过探究分析和讨论，我们知道破坏燃烧所要具备的条件之一，即可达到灭火的目的。

所以灭火也可以采取三种方法。

[板书] 灭火方法：

1、使温度降低到可燃物着火点以下

2、使可燃物隔绝氧气

3、移走可燃物

[图片投影]下面是人们在日常生活中，遇到不同火情时采取的灭火办法，同学们分析一下分别运用了哪些原理？（要求学生说出每一种方法运用的原理，体现从生活走进化学，用化学知识来解决实际问题的新理念。）

（1）建筑物起火时，消防员用水扑灭。

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭。

（3）扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。

（4）看一段视频，说说灭火的原理。

 学生分析思考回答

  [作业]：让学生谈：这节课你有什么收获和感想？

[教师结束陈词] 通过今天的学习，大家可以体会到我们只有了解燃烧，才能控制燃烧；同样，人类也只有通过掌握自然规律，才能更好地利用自然和改造自然。

五、 [板书设计]

 探究燃烧的条件和灭火的方法

一、燃烧的条件                          

1．要有可燃物

2．可燃物要与氧气充分接触   

3．温度要达到可燃物的着火点

二、灭火的方法：

1．隔离可燃物

2．使可燃物与氧气隔离

3．温度降低到可燃物着火点以下

课题1　燃烧和灭火

课题1　燃烧和灭火

    引言：同学们，今天我们来谈论一个古老而永久的话题——燃烧，说到燃烧同学们就会想到，燃烧时会出现   [图片投影] 那就是火

[板书]  火（构建“火三角”）

古希腊认为，火是普罗米修斯从天上盗取下来的，所以就有希腊时奥运圣火的故乡和传递。当然，盗取火这纯属神话传说；但是在中国古代确实有过燧人氏“钻木取火，教人熟食”的记载。火的使用不仅驱走了黑暗，带来了光明，更是人类第一次支配了一种自然力，人类文明也由此拉开了序幕。

燃烧是人类最早利用的一种化学反应，从远古时代人类利用燃烧照明、取暖、烧烤食物；到今天人类能够利用燃烧产生的能量炼钢、发电、驱动交通工具、甚至是运载火箭升空，可以说，燃烧的确给人类带来了很多的幸福和快乐。然而化学是一把“双刃剑”，有时也会给人类带来灾难。比如说各种各样火灾。

为了更好的利用燃烧，防止火灾，我们需要了解燃烧和控制燃烧。今天，我们就一起来

[板书] 探究燃烧的条件和灭火的方法

[板书] 燃烧的条件

问题一：下列物质都能燃烧吗？

[图片投影] 纸张、木柴、泥土、酒精、水、玻璃

[学生回答] 纸张、木柴、酒精

[提问]这个问题的答案说明燃烧首先需具备什么条件呢？

学生：说明燃烧的首要条件是物质须有可燃性——为可燃物

板书：可燃物（构建“火三角”）

[图片投影] 几张可燃物燃烧的图片

[提问] 这些可燃物燃烧有什么特点呢？

[师生共同总结回答]通常情况下， 可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。

 问题二：是可燃物就一定能燃烧吗？

[提问]：请同学们举举例，说说身边有哪些可燃物，为什么这些可燃物就没有燃烧呢？说明燃烧还需要条件。

1、提出探究问题：可燃物需要在什么条件下才可以燃烧呢？

2、学生猜想：请同学们交流讨论2分钟，填写在实验报告册上。

{教师倾听学生发言} 同学们的猜想是否正确呢？我们用实验来验证。

3、实验探究

 [投影实验用品]  白磷、盛有冷水的小烧杯、镊子，带橡皮塞的大试管两只，盛有热水的小烧杯（此烧杯中央放置一个固定白磷的铜丝圈）

[说明] 白磷，为蜡状固体，它很容易燃烧，并且在燃烧时产生有毒的白烟五氧化二磷，所以实验时要注意安全。

[投影布置] 实验步骤①，并配以实景说明

用镊子取两小块白磷分别放入盛有热水和冷水的烧杯中，观察白磷有无变化。

[发放热水，学生操作]

[学生描述实验现象] 猜想白磷在水下不能燃烧的原因

[投影]探究燃烧条件的实验报告

操作步骤

白磷是否燃烧

猜想原因

①用镊子取两小块白磷分别放入盛有热水和冷水的烧杯中，观察白磷有无变化。

[学生根据现有实验仪器，讨论交流，设计实验使水下白磷燃烧]

[教师酌情启发]

[投影] 实验步骤②③ [学生操作]

操作步骤

白磷是否燃烧

分析原因

②用一支大试管竖直插入盛热水的烧杯中，罩住白磷不松手，观察试管中有何现象。（实验后不要取出试管）

③再用一支大试管竖直插入盛冷水的烧杯中，罩住白磷不松手，观察试管中有何现象

学生描述实验现象] 如：冷水中白磷不燃烧，热水中白磷燃烧，产生黄色焰，大冒白烟，试管发烫，白烟慢慢消散，水面在试管内慢慢上升，到达试管内体积约1/5处……

思考：如何控制污染，不让有毒的白烟逸散到空气中

[学生提出做法]

[教师理答，并请学生操作] 如：从热水中取出试管后，立即用橡皮塞塞紧试管口，摇晃热水中的试管，使热水与五氧化二磷反应

[投影]探究燃烧条件的实验报告

操作步骤

白磷是否燃烧

分析原因

得出燃烧条件

1．用镊子取两小块白磷分别放入盛有热水和冷水的烧杯中，观察白磷有无变化。

不燃烧：

白磷没有与氧气充分接触

可燃物要与氧气充分接触

 温度达到可燃物的着火点

2．用一支大试管竖直插入盛热水的烧杯中，罩住白磷不松手，观察试管中有何现象。（实验结束后，用橡皮塞塞好管口后再取出试管）

燃烧：

白磷与氧气充分接触了

温度达到了白磷燃烧所需温度

3．再用一支大试管竖直插入盛冷水的烧杯中，重复2中的实验

不燃烧

温度未能达到白磷燃烧所需温度

 通过以上三步实验探究，两次实验对比，我们可否得出燃烧的条件

板书：氧气（或空气）、温度达到着火点（构建“火三角”）

[讲解]可燃物燃烧所需的最低温度也叫着火点.

4、得出结论：通过探究分析和讨论，我们知道了燃烧必须具备三个条件。

[板书]

1、要有可燃物

2、可燃物要与氧气充分接触

3、温度要达到可燃物的着火点

提问：这三个条件是需要同时具备还是只具其一即可呢？

事例分析证明（学生答）。那么我们只要为物质提供了这三个充足的条件，燃烧就能顺利地进行。

 问题三：不同物质的着火点相不相同呢？

演示实验：探究白磷和红磷的着火点是否相同

操作：把分别盛有少量红磷、白磷的大试管同时放在热水中。

请同学描述实验现象，分析原因。

[投影]下表给出的是通常情况下一些常见物质的着火点：

可然物着火点（℃）

白磷：40

红磷：240

木材：250～330

木炭：320～370

无烟煤：700～750

一般来讲，着火点越低的物质越易燃。

[图片投影] 点煤炉时为什么要在燃煤之前先用木柴引火？

[学生讨论回答]

5、探究反思：我们把物质燃烧起来了，又怎么把它熄灭呢？那同学们，按照这个道理，我们只要怎么做就可以达到灭火的目的？

[实验]燃着一只固定于小烧杯中的蜡烛，可以有哪些方法熄灭呢？

[实验用品] 蜡烛、火柴、烧杯、剪刀、石抹布、沙子、试管、扇子等

[提问]同学们能用哪些方法让这只蜡烛熄灭？请上来演示(并说出熄灭的原因)

吹灭；用水浇灭；用大烧杯盖灭；剪掉烛芯；煽灭；用沙土盖灭；湿布扑灭；用二氧化碳熄灭……

[讨论分析]这些熄灭蜡烛的方法都是破坏了燃烧所需的哪些条件？

[总结] 通过探究分析和讨论，我们知道破坏燃烧所要具备的条件之一，即可达到灭火的目的。

所以灭火也可以采取三种方法。

[板书] 灭火方法：

1、使温度降低到可燃物着火点以下

2、使可燃物隔绝氧气

3、移走可燃物

[图片投影]下面是人们在日常生活中，遇到不同火情时采取的灭火办法，同学们分析一下分别运用了哪些原理？（要求学生说出每一种方法运用的原理，体现从生活走进化学，用化学知识来解决实际问题的新理念。）

（1）建筑物起火时，消防员用水扑灭。

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭。

（3）扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。

（4）看一段视频，说说灭火的原理。

 学生分析思考回答

  [作业]：让学生谈：这节课你有什么收获和感想？

[教师结束陈词] 通过今天的学习，大家可以体会到我们只有了解燃烧，才能控制燃烧；同样，人类也只有通过掌握自然规律，才能更好地利用自然和改造自然。

五、 [板书设计]

 探究燃烧的条件和灭火的方法

一、燃烧的条件                          

1．要有可燃物

2．可燃物要与氧气充分接触   

3．温度要达到可燃物的着火点

二、灭火的方法：

1．隔离可燃物

2．使可燃物与氧气隔离

3．温度降低到可燃物着火点以下

• 优点:

  您的本课时教学目标明确，三维目标准确体现了新课程对该课时的要求，教学重难点定位准确，教学设计新颖，实验设计合理。

• 缺点:

  建议：把根据燃烧的条件找出灭火的方法也作为教学重点，在知识与技能中增加认识燃烧、灭火对人类社会发展的重要作用。注意保持学生持续的学习兴趣，若用课件并配合多媒体教学效果会更好。

• 优点:

  教学设计新颖，实验设计合理，充分利用了现代教育教学手段，调动了学生学习的积极性。

• 缺点:

  建议：注意保持学生持续的学习兴趣，有课件上传更好。

• 优点:

  教学重难点定位准确

• 缺点:

  建议：把根据燃烧的条件找出灭火的方法也作为教学重点。

• 优点:

  三维目标能准确体现新课程对该课时的要求

• 缺点:

  建议:在知识与技能中增加认识燃烧、灭火对人类社会发展的重要作用。