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葛秋莲
地区： 河南省 - 平顶山市 - 学校：平顶山市第十四中学 共1课时课题1 燃烧和灭火 初中化学 人教2011课标版 1教学目标知识与技能 1.认识燃烧发生的条件和知道灭火的简单原理和方法。 2.初步学会灭火器的使用方法，并了解逃生的一般方法。 过程与方法 1.通过探究“燃烧的条件”，认识探究问题的方法。 2.通过合作探究，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。 3.通过对实验分析，学习对比在化学学习中的作用。 情感、态度与价值观 1.认识燃烧的“利”和“弊”，学会用辩证的观点看问题。 2.通过对煤等燃料排放污染物具体数据的呈现，增强学生的环保意识和社会责任感。 2重点难点重点：燃烧的条件和灭火的原理，以及它们在日常生活中的应用。 难点：探究燃烧的条件。 3学情分析燃烧是生活中以及实验室里常见的化学反应。前六单元的学习，学生了解了不同物质燃烧时的现象是不同的，即使是同一种物质，在氧气或空气中燃烧的现象也是不同的。所以对于什么是燃烧，学生很容易理解并掌握。但对于“着火点”“可燃物”等概念的理解和运用还比较模糊；知道一些常见物质的灭火方法，但不知道所利用的灭火原理。 4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【导入】小魔术导入水能灭火，你相信吗，老师却能用水点火；下面，小小的魔术送给大家…很奇妙是吧，想知道其中的奥秘吗，让我们一起踏上今天的探索之旅。 【板书】燃烧和灭火 活动2【活动】探究燃烧的条件【转引】这是实验室里一些常见的燃烧现象，它们有哪些共同特征，什么是燃烧呢？ 【学生讨论】 【生答】都发光，放热，都有氧气参加，都发生了化学反应… 【问】燃烧伴随着发光放热现象，燃烧一定发生了氧化反应，那么有发光放热现象或发生氧化反应的就一定是燃烧吗？ 【生答】不一定；如电灯通电；铁生锈、食物腐烂等。 【转引】现在，我们知道了什么是燃烧，下面请同学们结合日常生活中一些物质的燃烧，两人一组讨论猜想水能点火的原因。 【交流讨论】…… 【生答】 1.棉花是可燃物; 2.与空气接触； 3.温度达到了棉花的着火点. 【讲述】这位同学刚才提到了着火点，那么什么是着火点呢？原来物质燃烧时所需要的最低温度称为该物质的着火点。通常情况下，物质的着火点是固定不变的，不同物质有着不同的着火点。下面是几种常见物质的着火点。我们看到棉花的着火点是150℃，而正常大气压下水沸腾时的温度是100℃，水怎么可能使温度达到棉花的着火点呢？其实，老师之所以有如此神通，是因为老师了解很多物质的性质，知道水与钠能发生化学反应并放热，放出的热使温度达到了棉花的着火点，从而引燃了棉花。 【转引】棉花能燃烧，是不是所有的物质都能燃烧呢？我给大家提供了一些物质，请你判断哪些可以燃烧。 【生答】白磷等可以燃烧，大理石不能燃烧…… 【提问】由此，你能总结出燃烧需要什么条件呢？ 【交流讨论】 【生答】…… 【板书】 1.可燃物 2.氧气 3.温度达到着火点 【总结评价】只有这三个条件同时具备物质才能燃烧。三个条件缺一不可。 【交流讨论】利用所学的知识，观察下图，回答有关问题： 1.请判断热水中的白磷，铜片上的白磷和红磷哪一个能燃烧？并说明理由。 2.如何让水中的白磷和铜片上的红磷燃烧呢？ 3.从环保的角度指出该实验设计的不足，并加以改进。 【学生讨论】 【总结】总之要让实验在密闭容器中进行即可。 【展示】改进后的装置。 活动3【活动】探究灭火的原理【转引】同学们，你在家里做过饭吗？如果炒菜时油锅里的油着火了，你会怎么办呢？……遇到煤气罐着火呢？……那棉被着火呢？……像钠、钾这样的活泼金属着火呢, 还能用水浇灭吗？…可见，了解各种物质的性质，掌握正确的灭火方法对于我们来说至关重要。 那么，灭火的方法有哪些呢，下面我们以蜡烛为例，请利用实验台上的仪器和用品进行探究，看哪个组熄灭蜡烛的方法最多，并能说出其灭火原理。限时5分钟，开始。 【实验探究】…… 【生答】盖、覆、罩、扇、浇、吹、剪…… 【转引】用扇子扇，这使我想到了一个神话传说，请看（视频）。 【提问】那为什么大火越扇越旺呢？对，一旦火势较大的情况下，用扇子扇时不能使温度明显降低，反而为燃烧提供了更充足的氧气，所以越扇越旺。这也正是蜡烛一吹就灭，而煤炉火越扇越旺的原因。因此一旦室内着火，能否打开门窗呢？ 【生答】不能，会为燃烧提供更多的氧气。 【转引】刚才有同学用烧杯罩在蜡烛火焰上，蜡烛熄灭了，那如果罩着两支高低不同的蜡烛，你认为哪一支先熄灭呢？让我们拭目以待。 【演示】点燃两支高低不同的蜡烛，用烧杯罩住。 【提问】为什么高处的蜡烛先熄灭呢？ 【交流讨论】 【解释】原来呀，蜡烛燃烧有CO2和烟尘等物质生成，同时放热，放出的热使CO2和烟尘在上层聚集，随着CO2的增多慢慢下沉，所以高处的蜡烛先熄灭。 【转引】由此，一旦发生火灾，我们该如何自救呢？… 【生答】用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域 【提问】综上分析，要想灭火，你会采取什么措施呢？ 【交流讨论】 【总结】总之，灭火就是破坏燃烧的条件。三个条件缺一即可。 【提问】通过以上分析，你能总结出灭火的原理吗？ 【生答】...... 【板书】 1. 清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离； 2. 隔绝氧气（或空气）； 3. 使温度降到着火点以下。 【转引】同学们，你在家里做过饭吗？如果炒菜时油锅里的油着火了，你会怎么办呢？……遇到煤气罐着火呢？……那棉被着火呢？……像钠、钾这样的活泼金属着火呢, 还能用水浇灭吗？…可见，了解各种物质的性质，掌握正确的灭火方法对于我们来说至关重要。 那么，灭火的方法有哪些呢，下面我们以蜡烛为例，请利用实验台上的仪器和用品进行探究，看哪个组熄灭蜡烛的方法最多，并能说出其灭火原理。限时5分钟，开始。 【实验探究】…… 【生答】盖、覆、罩、扇、浇、吹、剪…… 【转引】用扇子扇，这使我想到了一个神话传说，请看（视频）。 【提问】那为什么大火越扇越旺呢？对，一旦火势较大的情况下，用扇子扇时不能使温度明显降低，反而为燃烧提供了更充足的氧气，所以越扇越旺。这也正是蜡烛一吹就灭，而煤炉火越扇越旺的原因。因此一旦室内着火，能否打开门窗呢？ 【生答】不能，会为燃烧提供更多的氧气。 【转引】刚才有同学用烧杯罩在蜡烛火焰上，蜡烛熄灭了，那如果罩着两支高低不同的蜡烛，你认为哪一支先熄灭呢？让我们拭目以待。 【演示】点燃两支高低不同的蜡烛，用烧杯罩住。 【提问】为什么高处的蜡烛先熄灭呢？ 【交流讨论】 【解释】原来呀，蜡烛燃烧有CO2和烟尘等物质生成，同时放热，放出的热使CO2和烟尘在上层聚集，随着CO2的增多慢慢下沉，所以高处的蜡烛先熄灭。 【转引】由此，一旦发生火灾，我们该如何自救呢？… 【生答】用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域 【提问】综上分析，要想灭火，你会采取什么措施呢？ 【交流讨论】 【总结】灭火就是破坏燃烧的条件。三个条件缺一即可。 【提问】通过以上分析，你能总结出灭火的原理吗？ 【生答】...... 【板书】 1. 清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离； 2. 隔绝氧气（或空气）； 3. 使温度降到着火点以下。 活动4【练习】实战演练视频《三国演义》中的“赤壁之战”片段。 《三国演义》中的“赤壁之战”，曹操率百万水师乘船横渡长江，声势浩大，却被周瑜的火攻和孔明“借”来的东风弄得大败而逃。用燃烧三要素回答以下问题： 1.周瑜使用了“火箭”射进曹军的连环木船，火箭能使木船着火的原因是什么？ 2.起火后曹军的部分船只逃脱，这些船没有被烧的原因是什么？ 3.孔明“借来”的东风不仅使火势吹向曹营，还为燃烧提供了什么，使火势烧得更旺？ 活动5【作业】课下作业1.根据自家楼层特点，设计防火预案，包括自救措施。 2.查阅资料，谈一谈你对化石燃料使用和开发的看法。 课题1 燃烧和灭火 课时设计 课堂实录课题1 燃烧和灭火 1第一学时 教学活动 活动1【导入】小魔术导入水能灭火，你相信吗，老师却能用水点火；下面，小小的魔术送给大家…很奇妙是吧，想知道其中的奥秘吗，让我们一起踏上今天的探索之旅。 【板书】燃烧和灭火 活动2【活动】探究燃烧的条件【转引】这是实验室里一些常见的燃烧现象，它们有哪些共同特征，什么是燃烧呢？ 【学生讨论】 【生答】都发光，放热，都有氧气参加，都发生了化学反应… 【问】燃烧伴随着发光放热现象，燃烧一定发生了氧化反应，那么有发光放热现象或发生氧化反应的就一定是燃烧吗？ 【生答】不一定；如电灯通电；铁生锈、食物腐烂等。 【转引】现在，我们知道了什么是燃烧，下面请同学们结合日常生活中一些物质的燃烧，两人一组讨论猜想水能点火的原因。 【交流讨论】…… 【生答】 1.棉花是可燃物; 2.与空气接触； 3.温度达到了棉花的着火点. 【讲述】这位同学刚才提到了着火点，那么什么是着火点呢？原来物质燃烧时所需要的最低温度称为该物质的着火点。通常情况下，物质的着火点是固定不变的，不同物质有着不同的着火点。下面是几种常见物质的着火点。我们看到棉花的着火点是150℃，而正常大气压下水沸腾时的温度是100℃，水怎么可能使温度达到棉花的着火点呢？其实，老师之所以有如此神通，是因为老师了解很多物质的性质，知道水与钠能发生化学反应并放热，放出的热使温度达到了棉花的着火点，从而引燃了棉花。 【转引】棉花能燃烧，是不是所有的物质都能燃烧呢？我给大家提供了一些物质，请你判断哪些可以燃烧。 【生答】白磷等可以燃烧，大理石不能燃烧…… 【提问】由此，你能总结出燃烧需要什么条件呢？ 【交流讨论】 【生答】…… 【板书】 1.可燃物 2.氧气 3.温度达到着火点 【总结评价】只有这三个条件同时具备物质才能燃烧。三个条件缺一不可。 【交流讨论】利用所学的知识，观察下图，回答有关问题： 1.请判断热水中的白磷，铜片上的白磷和红磷哪一个能燃烧？并说明理由。 2.如何让水中的白磷和铜片上的红磷燃烧呢？ 3.从环保的角度指出该实验设计的不足，并加以改进。 【学生讨论】 【总结】总之要让实验在密闭容器中进行即可。 【展示】改进后的装置。 活动3【活动】探究灭火的原理【转引】同学们，你在家里做过饭吗？如果炒菜时油锅里的油着火了，你会怎么办呢？……遇到煤气罐着火呢？……那棉被着火呢？……像钠、钾这样的活泼金属着火呢, 还能用水浇灭吗？…可见，了解各种物质的性质，掌握正确的灭火方法对于我们来说至关重要。 那么，灭火的方法有哪些呢，下面我们以蜡烛为例，请利用实验台上的仪器和用品进行探究，看哪个组熄灭蜡烛的方法最多，并能说出其灭火原理。限时5分钟，开始。 【实验探究】…… 【生答】盖、覆、罩、扇、浇、吹、剪…… 【转引】用扇子扇，这使我想到了一个神话传说，请看（视频）。 【提问】那为什么大火越扇越旺呢？对，一旦火势较大的情况下，用扇子扇时不能使温度明显降低，反而为燃烧提供了更充足的氧气，所以越扇越旺。这也正是蜡烛一吹就灭，而煤炉火越扇越旺的原因。因此一旦室内着火，能否打开门窗呢？ 【生答】不能，会为燃烧提供更多的氧气。 【转引】刚才有同学用烧杯罩在蜡烛火焰上，蜡烛熄灭了，那如果罩着两支高低不同的蜡烛，你认为哪一支先熄灭呢？让我们拭目以待。 【演示】点燃两支高低不同的蜡烛，用烧杯罩住。 【提问】为什么高处的蜡烛先熄灭呢？ 【交流讨论】 【解释】原来呀，蜡烛燃烧有CO2和烟尘等物质生成，同时放热，放出的热使CO2和烟尘在上层聚集，随着CO2的增多慢慢下沉，所以高处的蜡烛先熄灭。 【转引】由此，一旦发生火灾，我们该如何自救呢？… 【生答】用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域 【提问】综上分析，要想灭火，你会采取什么措施呢？ 【交流讨论】 【总结】总之，灭火就是破坏燃烧的条件。三个条件缺一即可。 【提问】通过以上分析，你能总结出灭火的原理吗？ 【生答】...... 【板书】 1. 清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离； 2. 隔绝氧气（或空气）； 3. 使温度降到着火点以下。 【转引】同学们，你在家里做过饭吗？如果炒菜时油锅里的油着火了，你会怎么办呢？……遇到煤气罐着火呢？……那棉被着火呢？……像钠、钾这样的活泼金属着火呢, 还能用水浇灭吗？…可见，了解各种物质的性质，掌握正确的灭火方法对于我们来说至关重要。 那么，灭火的方法有哪些呢，下面我们以蜡烛为例，请利用实验台上的仪器和用品进行探究，看哪个组熄灭蜡烛的方法最多，并能说出其灭火原理。限时5分钟，开始。 【实验探究】…… 【生答】盖、覆、罩、扇、浇、吹、剪…… 【转引】用扇子扇，这使我想到了一个神话传说，请看（视频）。 【提问】那为什么大火越扇越旺呢？对，一旦火势较大的情况下，用扇子扇时不能使温度明显降低，反而为燃烧提供了更充足的氧气，所以越扇越旺。这也正是蜡烛一吹就灭，而煤炉火越扇越旺的原因。因此一旦室内着火，能否打开门窗呢？ 【生答】不能，会为燃烧提供更多的氧气。 【转引】刚才有同学用烧杯罩在蜡烛火焰上，蜡烛熄灭了，那如果罩着两支高低不同的蜡烛，你认为哪一支先熄灭呢？让我们拭目以待。 【演示】点燃两支高低不同的蜡烛，用烧杯罩住。 【提问】为什么高处的蜡烛先熄灭呢？ 【交流讨论】 【解释】原来呀，蜡烛燃烧有CO2和烟尘等物质生成，同时放热，放出的热使CO2和烟尘在上层聚集，随着CO2的增多慢慢下沉，所以高处的蜡烛先熄灭。 【转引】由此，一旦发生火灾，我们该如何自救呢？… 【生答】用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域 【提问】综上分析，要想灭火，你会采取什么措施呢？ 【交流讨论】 【总结】灭火就是破坏燃烧的条件。三个条件缺一即可。 【提问】通过以上分析，你能总结出灭火的原理吗？ 【生答】...... 【板书】 1. 清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离； 2. 隔绝氧气（或空气）； 3. 使温度降到着火点以下。 活动4【练习】实战演练视频《三国演义》中的“赤壁之战”片段。 《三国演义》中的“赤壁之战”，曹操率百万水师乘船横渡长江，声势浩大，却被周瑜的火攻和孔明“借”来的东风弄得大败而逃。用燃烧三要素回答以下问题： 1.周瑜使用了“火箭”射进曹军的连环木船，火箭能使木船着火的原因是什么？ 2.起火后曹军的部分船只逃脱，这些船没有被烧的原因是什么？ 3.孔明“借来”的东风不仅使火势吹向曹营，还为燃烧提供了什么，使火势烧得更旺？ 活动5【作业】课下作业1.根据自家楼层特点，设计防火预案，包括自救措施。 2.查阅资料，谈一谈你对化石燃料使用和开发的看法。 Tags：课题,燃烧,灭火,第二,课时
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