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申玉玲
地区： 河南省 - 许昌市 - 东城区 学校：许昌市东城区实验学校中学部 共1课时第二节 消化和吸收 初中生物 人教2011课标版 1教学目标知识目标：人体消化系统的组成； 小肠的结构与吸收功能相适应的特点； 能力目标：能够运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论； 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图； 能够分析小肠的结构和功能的关系； 情感态度与价值观目标：学生了解消化的过程，健康生活 。 根据初中一年级学生的理解能力和思维特征，学生好动性强，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一生理心理特点，一方面要运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性 3重点难点教学重点： 食物的消化和营养物质的吸收过程； 探究馒头在口腔中的变化； 人体消化系统的组成； 食物的消化和营养物质的吸收过程； 小肠的结构与吸收功能相适应的特点； 教学难点： 探究馒头在口腔中的变化； 食物的消化和营养物质的吸收过程； 小肠的结构与吸收功能相适应的特点； 4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【导入】教学过程【复习上堂课内容】 师：上堂课我们学习了食物中的营养物质。食物中的营养物质有哪些啊？ 生：食物中主要含有六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 师：人体内有没有这些成分？ 生：有。 师：人体内的这些成分是从哪里来的？ 生：食物。 师：食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗？是不是我们吃了猪肉，人体就长了猪肉。 生：（哄堂大笑）不是。 师：食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？ 生：消化吸收。 活动2【讲授】讲授新课师：食物要进入到我们的身体中，首先要经过消化系统的开始部分——口腔。 师：食物在口腔中会发生什么样的变化呢？我们先来看书P30～31探究：馒头在口腔中的变化。 引导学生思考： （1）馒头在口腔中变甜，是否淀粉发生了变化？ （2）馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关？ （3）馒头变甜是否与唾液作用有关？ 附：讨论题参考答案： 1.馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置保持37 ℃左右的时间是否足够长等，都会影响实验的结果。 2.它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 3.口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。 师：口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？ 小结 你的过程结果和结论与其他同学的一样吗？如果不一样与同学一起分析原因。 1.馒头块太大 2.搅拌不均匀 4、反应时间不充足 要想探究温度是否会影响唾液消化作用，应该如何设计实验？ 第二节 消化和吸收 课时设计 课堂实录第二节 消化和吸收 1第一学时 教学活动 活动1【导入】教学过程【复习上堂课内容】 师：上堂课我们学习了食物中的营养物质。食物中的营养物质有哪些啊？ 生：食物中主要含有六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 师：人体内有没有这些成分？ 生：有。 师：人体内的这些成分是从哪里来的？ 生：食物。 师：食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗？是不是我们吃了猪肉，人体就长了猪肉。 生：（哄堂大笑）不是。 师：食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？ 生：消化吸收。 活动2【讲授】讲授新课师：食物要进入到我们的身体中，首先要经过消化系统的开始部分——口腔。 师：食物在口腔中会发生什么样的变化呢？我们先来看书P30～31探究：馒头在口腔中的变化。 引导学生思考： （1）馒头在口腔中变甜，是否淀粉发生了变化？ （2）馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关？ （3）馒头变甜是否与唾液作用有关？ 附：讨论题参考答案： 1.馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置保持37 ℃左右的时间是否足够长等，都会影响实验的结果。 2.它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 3.口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。 师：口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？ 小结 你的过程结果和结论与其他同学的一样吗？如果不一样与同学一起分析原因。 1.馒头块太大 2.搅拌不均匀 4、反应时间不充足 要想探究温度是否会影响唾液消化作用，应该如何设计实验？ Tags：第二,消化,吸收,第一,课时
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