第二节消化和吸收优质课一等奖

日期:2015-12-11 10:27 阅读:

何全华

地区：四川省 - 广元市 - 旺苍县

学校：四川省旺苍白水初级中学校

共1课时

第二节　消化和吸收 初中生物人教2011课标版

1教学目标

1、知识目标

（1）描述人体消化系统的组成

（2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程

（3）说出小肠的结构与功能相适应的特点

2、能力目标

（1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。

（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。

3、情感目标

（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。

（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。

2学情分析

本节教材有三部分内容：第一部分“消化系统的组成”，主要介绍人体消化系统的组成，包括消化道和消化腺，为食物的消化和吸收做铺垫；第二部分主要讲述食物的消化过程，通过学生实验：了解口腔对淀粉的物理消化和化学消化作用，通过分析与讨论：了解胃对蛋白质的消化作用，通过演示实验：了解胆汁对脂肪的消化作用，最后，总结三大营养物质的消化过程；第三部分是营养物质的吸收。

3重点难点

重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程

（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应

难点：（1）小肠的结构与功能

（2）探究实验的操作过程的控制

4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【导入】消化与吸收

举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？

【教师活动】出示PPT,学生观察图片，引导学生阅读资料，产生疑问并自己能提出问题：

1 食物有哪些营养成分？

2 食物是通过哪些器官消化的？

3 消化后的营养物质最终到了哪里？

（激发学生的好奇心，激发学生探究的兴趣）

【学生活动】根据以掌握的知识自己试图找到答案，即食物所含的营养成分经过消化道消化后，最终进入血液，成为组成人体的一部分。

【教师活动】食物是怎样被消化和吸收的？

【板书】第二节消化和吸收

活动2【讲授】探究活动

I【教师活动】想要了解食物的消化和吸收，应该先了解消化系统的组成

【板书】一、消化系统的组成

教师板图：消化系统模式图。

【学生活动】以“西瓜子历险记”为题，写一篇小作文，内容为西瓜子在人体内的历险途径。

【板书】二、食物的消化

【学生活动】四个人一小组，让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。

【教师活动】

（1）引导学生正确提出问题

（2）教师引导学生完善实验计划。

（3）据P11提示制定实验计划。

【学生活动】学生分组制定计划：

a．取馒头，对馒头进行处理。

b．漱口，取唾液

c．取试管，做编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。

d．滴加碘液

分组实验：

各小组同时讨论：

1、为什么是放在37度的温水中？

2、在馒头消化的过程中，牙齿、舌、唾液各起怎样的作用？

3、细嚼慢咽和狼吞虎咽哪种进食方法更好？

【教师活动】教师深入到学生的活动中巡回指导，提示取唾液的时候，想想酸梅，注意用刀安全，组织学生讨论，鼓励学生合作共同归纳出结论。引导学生正确分析实验现象，对学生的结论做出合理评价。

【学生活动】各小组展示实验结果，同时进行交流，得出结论。总结实验成功的经验和失败的原因。

活动3【活动】课堂总结

【课堂总结】

让学生回忆本节课内容，从整体上感知和把握所学知识。

第二节　消化和吸收

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