第二节消化和吸收教学设计和教学实录

日期:2015-12-11 10:24 阅读:

朱红霞

地区：河南省 - 焦作市 - 沁阳市

学校：沁阳市第十五中学

共1课时

第二节　消化和吸收 初中生物人教2011课标版

1教学目标

（一）、知识目标

1通过探究实验使学生了解消化包括物理消化和化学消化两方面。

2通过探究实验使学生能概述出食物在口腔内的变化。

3培养学生学会探究实验的设计并加强学生对对照实验的练习。

（二）、能力目标

1通过探究”馒头在口腔中的变化“培养学生实验设计、分析和解决问题的能力。

2发展学生的创新思维，提高创新意识和实践能力。

（三）、情感态度与价值目标

学会科学研究事物的方法；关注健康，养成良好的饮食习惯。

2学情分析 3重点难点

教学重点

探究实验的设计。

教学难点

探究实验的设计；唾液的收集

4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【导入】1、发现问题

同学们这有一个馒头，老师把它分成八份，我们让第一排的学生来品尝馒头的味道，约三分钟左右，学生回答：感觉到甜味，于是思考为什么会变甜呢？

教师提示：（1）、淀粉是馒头的主要成分，本身没有甜味，但是分解产生的物质会有甜味(麦芽糖）（2）、实验检测淀粉的有无主要用碘液，碘液遇淀粉变蓝，麦芽糖遇碘没有变化。（3)、牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37°C。那没有甜味的淀粉怎么会变成有甜味的物质（麦芽糖）的呢？与哪些因素有关？

活动2【讲授】2、提出问题

学生根据提示，提出自己的问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关？温度是否也对其有影响呢？如果有，各自又起什么作用？各小组选择其中一个因素进行提问？如：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼有关？馒头变甜是否与舌头的搅拌有关？等等。

活动3【活动】3、思考分析，提出假设

学生思考分析馒头在口腔中的经历，提出假设如：馒头变甜与牙齿的咀嚼有关；馒头变甜与舌头的搅拌有关等。

活动4【讲授】4、小组讨论，制定计划

温馨提示：探究实验应该遵循的原则：对照实验原则、单一变量原则、科学性原则等。老师检查各小组的实验设计，指出不足之处和值得学习的地方

活动5【活动】5、实施实验

各小组根据自己的实验设计开始实验，各成员相互合作，共同完成。教师在旁巡视，及时纠正不足之处。

活动6【活动】6、实验现象分析，得出结论：

各小组观察实验现象，并用语言加以描述，根据出现的现象得出结论。教师可提示：如1号试管滴碘液后变淡红色或淡淡的蓝色，可在放入温水中1分钟。

活动7【活动】7、根据实验过程和结论进行讨论、交流：

各小组先讨论，小组进行交流。教师针对实验设计及实施实验过程中出现的问题做出解释，并强调实验的重难点。

活动8【测试】8、巩固与创新

可让学生完成一道习题，以加深对知识的理解和运用。例如：练习册18页的第七题。

第二节　消化和吸收

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