科学·技术·社会 节水农业教学活动设计方案

地区： 湖南省 - 湘　西 - 龙山县

学校：龙山县兴隆街乡九年制学校

科学·技术·社会　　节水… 初中生物       人教2011课标版

（一）知识目标：                                                 

1、了解植物的茎是怎样将根吸收的水分进行运输的。

2、什么是植物的蒸腾作用，气孔是如何控制水分进出的。

3、描述绿色植物是怎样参与生物圈中水循环的。

（二）能力目标：

练习用徒手切片的方法制作临时切片 ，认识叶片的结构，了解叶片有哪些功能。

（三）情感目标：

认同绿色植物蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识。   

教学重点：

认识叶片的结构，了解植物蒸腾作用的意义。

教学难点：

练习徒手切片，认识叶片的结构

（一）情境导入：有人计算出一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200千克以上的水。这些水中只有大约2.2千克是作为玉米植株的组成成分以及参与各种生理过程的，其余那么多的水都到哪里去了呢？这些水对植物体本身以及自然界又有什么意义呢？导入本节课的内容。

                                         。

a．温故而知新：

植物主要通过根吸收水分，根吸收水分的主要部位是根尖成熟区。成熟区有大量的根毛，这样就加大了根的吸水面积。那么根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？

b.观察与思考：

取一段带叶的芹菜茎，把它放在水里剪断。然后将靠顶端的那一段迅速放入滴有几滴红墨水的水里，并在阳光下照射3至4小时。发现，叶脉红了，整个叶片都有些红了，而茎的表面并没有出现红色。水是通过什么途径运输到叶片中的呢？不妨把茎横向切断，用放大镜观察，看看能不能从横切面上发现什么，还可以把茎纵向切开，看看能不能从纵切面上发现什么。

c.讨论：水分在茎内的运输途径是怎样的？

引导学生认识水分在茎内的运输结构——导管，它属于输导组织，由许多长形、管状的细胞构成，这些细胞没有细胞质和细胞核，上下细胞间的细胞壁已经消失，形成了一根中空的管道。植物体各器官中的导管相互连通，形成了水分运输的管网，根吸收的水就是被这些管网运输到各个部分，同时，溶解在水中的无机盐也“搭着便车”通过这个管网被运输到植物体的各个部分。那么，植物的根吸收的水分又是如何通过叶片散失的呢?

回顾小学科学课中学过的内容，知道植物体内的水分是通过蒸腾作用散失的。得出概念：水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫做蒸腾作用。

蒸腾作用主要是通过叶片进行的，要想知道植物是怎样通过蒸腾作用散失水分的，我们还必须深入了解叶片的结构。

实验：观察叶片的结构：

老师先强调该实验的目的要求及注意事项，然后让学生回顾一下显微镜的使用步骤，并检查桌子上的材料用具是否齐全。

方法步骤：

1、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片

1.将新鲜的叶片平放在小木板上。

2.右手捏紧并排的两片刀片，沿着横切的方向，迅速切割。

3.刀片的夹缝中存有切下的薄片,要多切几次,把切下的薄片放入培养皿中。

4.用毛笔蘸出最薄的一片,制成临时切片。

2、观察叶片的结构

1、用显微镜先观察叶片横切面的临时切片，再观察叶片横切面的永久切片。参照下图，在显微镜下分清叶的表皮，叶肉和叶脉。看一看，上下表皮的结构有什么不同？想一想，为什么会有这样的区别？

2、探究气孔开闭机制：

播放视频，让学生了解叶片气孔的开合与细胞失水与吸水的关系。师演示，分别将萝卜条放入盐水与淡水中，让学生观察现象，了解细胞的吸水与失水现象。

拓展延伸：“保卫细胞的形状是怎样的？细胞壁的厚度是否均匀？受到拉力时伸展情况是否一样？”

讨论得出结论。

3、按课本要求画出气孔结构图。

4、描述气孔控制水分和二氧化碳等气体进出叶片的机制

探究叶片气孔情况：

教师演示实验：将一片刚摘下的叶片浸在盛有70 ℃以上热水的烧杯中。

观察现象并讨论问题：“叶片表面是否产生气泡？如果有，比较叶片正面和背面，哪一面气泡数目较多？为什么？”

相互交流，得出结论。                           。

完成课后练习第一题的第三小题。

5、认同绿色植物通过蒸腾作用促进生物圈水循环的意义

各小组根据问题思考：“俗话说：‘人往高处走，水往低处流’为什么植物体内水却是往高处流的？动力是什么？为什么在炎热的夏季，树林里的空气凉爽湿润，而操场或马路上的空气就显得燥热呢？”

播放动画，讨论、交流、总结：蒸腾作用对植物自身的意义。

1.“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。”这是唐朝大诗人李白的著名诗句，请观察图3—31生物圈的水循环示意图，描述地球上的水循环过程。

讨论：绿色植物在水循环中起什么作用？

2、回答课后练习第四题。

3、培养学生热爱自然、保护森林的情感意识。

1、植物由根从土壤中吸收的水分，大部分用于（  ）

A自身构成  B呼吸作用  C光和作用  D蒸腾作用

2、植物进行蒸腾作用的主要部位是（  ）

A茎     B叶    C根     D花

3、植物体能把根部吸收的水分不断地运输到顶端，其动力主要是来自（  ）A根的吸收作用              B茎的疏导作用

C叶的蒸腾作用              D叶的光和作用

4、阅读材料，回答问题：

 植物的茎叶承接着雨水，能够大大减缓雨水对地面的冲刷；树林中的枯枝落叶就像一层厚厚的海绵，能够吸纳大量的雨水，也使得雨水更多地渗入地下，补充地下水。植物的根系又将地下水吸收并运送至叶，其中97%-98%的水分又散失到大气中，提高了大气湿度，增加了降雨量。

上述材料说明了植物对自然界的重要意义是：                        。
植物将根吸收的水分散失到大气中，主要是通过什么生理活动实现的？

                         。                             

⑶植物吸收的水分有97%-98%散失到大气中 ，这是不是对水分的浪费？试分析说明理由：                        

教材P114练习1、2、3

科学·技术·社会　　节水农业

科学·技术·社会　　节水农业

（一）情境导入：有人计算出一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200千克以上的水。这些水中只有大约2.2千克是作为玉米植株的组成成分以及参与各种生理过程的，其余那么多的水都到哪里去了呢？这些水对植物体本身以及自然界又有什么意义呢？导入本节课的内容。

                                         。

a．温故而知新：

植物主要通过根吸收水分，根吸收水分的主要部位是根尖成熟区。成熟区有大量的根毛，这样就加大了根的吸水面积。那么根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？

b.观察与思考：

取一段带叶的芹菜茎，把它放在水里剪断。然后将靠顶端的那一段迅速放入滴有几滴红墨水的水里，并在阳光下照射3至4小时。发现，叶脉红了，整个叶片都有些红了，而茎的表面并没有出现红色。水是通过什么途径运输到叶片中的呢？不妨把茎横向切断，用放大镜观察，看看能不能从横切面上发现什么，还可以把茎纵向切开，看看能不能从纵切面上发现什么。

c.讨论：水分在茎内的运输途径是怎样的？

引导学生认识水分在茎内的运输结构——导管，它属于输导组织，由许多长形、管状的细胞构成，这些细胞没有细胞质和细胞核，上下细胞间的细胞壁已经消失，形成了一根中空的管道。植物体各器官中的导管相互连通，形成了水分运输的管网，根吸收的水就是被这些管网运输到各个部分，同时，溶解在水中的无机盐也“搭着便车”通过这个管网被运输到植物体的各个部分。那么，植物的根吸收的水分又是如何通过叶片散失的呢?

回顾小学科学课中学过的内容，知道植物体内的水分是通过蒸腾作用散失的。得出概念：水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫做蒸腾作用。

蒸腾作用主要是通过叶片进行的，要想知道植物是怎样通过蒸腾作用散失水分的，我们还必须深入了解叶片的结构。

实验：观察叶片的结构：

老师先强调该实验的目的要求及注意事项，然后让学生回顾一下显微镜的使用步骤，并检查桌子上的材料用具是否齐全。

方法步骤：

1、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片

1.将新鲜的叶片平放在小木板上。

2.右手捏紧并排的两片刀片，沿着横切的方向，迅速切割。

3.刀片的夹缝中存有切下的薄片,要多切几次,把切下的薄片放入培养皿中。

4.用毛笔蘸出最薄的一片,制成临时切片。

2、观察叶片的结构

1、用显微镜先观察叶片横切面的临时切片，再观察叶片横切面的永久切片。参照下图，在显微镜下分清叶的表皮，叶肉和叶脉。看一看，上下表皮的结构有什么不同？想一想，为什么会有这样的区别？

2、探究气孔开闭机制：

播放视频，让学生了解叶片气孔的开合与细胞失水与吸水的关系。师演示，分别将萝卜条放入盐水与淡水中，让学生观察现象，了解细胞的吸水与失水现象。

拓展延伸：“保卫细胞的形状是怎样的？细胞壁的厚度是否均匀？受到拉力时伸展情况是否一样？”

讨论得出结论。

3、按课本要求画出气孔结构图。

4、描述气孔控制水分和二氧化碳等气体进出叶片的机制

探究叶片气孔情况：

教师演示实验：将一片刚摘下的叶片浸在盛有70 ℃以上热水的烧杯中。

观察现象并讨论问题：“叶片表面是否产生气泡？如果有，比较叶片正面和背面，哪一面气泡数目较多？为什么？”

相互交流，得出结论。                           。

完成课后练习第一题的第三小题。

5、认同绿色植物通过蒸腾作用促进生物圈水循环的意义

各小组根据问题思考：“俗话说：‘人往高处走，水往低处流’为什么植物体内水却是往高处流的？动力是什么？为什么在炎热的夏季，树林里的空气凉爽湿润，而操场或马路上的空气就显得燥热呢？”

播放动画，讨论、交流、总结：蒸腾作用对植物自身的意义。

1.“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。”这是唐朝大诗人李白的著名诗句，请观察图3—31生物圈的水循环示意图，描述地球上的水循环过程。

讨论：绿色植物在水循环中起什么作用？

2、回答课后练习第四题。

3、培养学生热爱自然、保护森林的情感意识。

1、植物由根从土壤中吸收的水分，大部分用于（  ）

A自身构成  B呼吸作用  C光和作用  D蒸腾作用

2、植物进行蒸腾作用的主要部位是（  ）

A茎     B叶    C根     D花

3、植物体能把根部吸收的水分不断地运输到顶端，其动力主要是来自（  ）A根的吸收作用              B茎的疏导作用

C叶的蒸腾作用              D叶的光和作用

4、阅读材料，回答问题：

 植物的茎叶承接着雨水，能够大大减缓雨水对地面的冲刷；树林中的枯枝落叶就像一层厚厚的海绵，能够吸纳大量的雨水，也使得雨水更多地渗入地下，补充地下水。植物的根系又将地下水吸收并运送至叶，其中97%-98%的水分又散失到大气中，提高了大气湿度，增加了降雨量。

上述材料说明了植物对自然界的重要意义是：                        。
植物将根吸收的水分散失到大气中，主要是通过什么生理活动实现的？

                         。                             

⑶植物吸收的水分有97%-98%散失到大气中 ，这是不是对水分的浪费？试分析说明理由：                        

教材P114练习1、2、3