《酸奶工艺》(教案)-六年级上册劳动苏教版1资料可供全国地区适用。
大致详情:《酸奶工艺》教学设计教学目标 :1. 结合生活让学生懂得食品加工生产都必须遵循一定的程序,这个程序就是加工工艺。2. 通过活动,让学生知道制作酸奶的过程,学会利用家庭中的器具和原料制作酸奶。3.在隵和活动过程中引导学生体会生活的乐趣。教学重点:理解食品加工或制作都必须遵循一定的程序。教学难点:按照程序制作酸奶,找出并解决存在的问题。课前准备 :制作酸奶的原料和器具、图片或视频、菜谱等。教学过程:一、检查预习,导入新课:1.出示预习题目:制作酸奶的流程:酸奶营养丰富,清凉爽口,易被消化吸收,常吃酸奶有益健康。酸奶的生产工艺流程比较复杂,一般包括配料、预热、均质、杀菌、冷却、...
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