第5节细胞中的无机物优质课教案设计

第5节　细胞中的无机物　 高中生物       人教2003课标版

1.说出水在细胞中的存在形式和作用。

2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

因为细胞中的无机物是与生活联系息息相关的知识，学生对水和无机盐都比较熟悉，所以，对本章节的知识学习较为容易，主要让学生了解水和无机盐的存在形式和作用。

1.教学重点

水和无机盐在细胞中的作用。

2.教学难点

（1）结合水的概念。

（2）无机盐的作用。

许多国家的科学家都在寻找火星上的水而努力工作。这是为什么？

展现运动员饮料的化学成分，创设问题探究情境，引导学生思考下列问题：

（1） 细胞中含量最多的化合物是什么？

（2） 表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？

学生讨论回答后教师提示：（略）

那么，究竟水在细胞中起什么作用?无机盐在细胞的生命中又是起什么作用？今天，我们就一起来探讨细胞中的无机化合物------水和无机盐。

[资料展现]：如一个人在极限状况下，可以坚持20d以上不进食，但是缺水不能超过1d；

地球表面约3/4部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；这些事实说明水对于生命的重要性。

………………………………………………………………………………………………………..

教师提问：

1． 不同生物体中水分含量是否相同？（图）

2． 同一生物不同结构水分含量是否相同？（图）

3． 同一生物不同发育时期水分含量是否相同？

教师引导分析

1． 水的含量特点：

（1） 不同生物含量不同：水母97％、毛豆60％

（2） 不同结构含量不同：骨22％、肌肉76％、脑86％

（3） 不同生长阶段含量不同：婴儿72％、成人60％、老人50％

提问：心脏含水量（79％）和血液含水量（83％）差异不明显，但两者的形态却差异很大，说明了什么问题？

[引入新知]：水在细胞中有两种存在形式：结合水和自由水

2． 水的存在形式

（1） 结合水（4.5％）：与细胞内其他物质结合

（2） 自由水（94.5％）：以游离形式存在，可自由流动

3． 结合水和自由水的相互转化

学生思考：生物体内的结合水和自由水的含量是一定的吗？

教师指导学生从结合水和自由水的功能考虑，结合生物代谢的实质，认真思考讨论。

思考：干种子的风干库存说明细胞中的含水量与其生命活动的关系。

4． 生物功能

引导学生讨论：

1． 水对于生物体是至关重要的，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？

2． 你能举出哪些实例，说明生命活动离不开水？

3． 水对于生物体是至关重要的，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？

4． 你能举出哪些实例，说明生命活动离不开水？

5． 思考我们味觉的产生必须是在舌尖有唾液浸润的情况下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌尖接触一块不能溶解于水的玻璃，我们会感受不到什么味觉

[学生讨论后填写下表]。

...............................................................................

水

存在形式

含量

功能

展现生活中的现象:当你烘干一粒种子,然后点燃烧尽,最终会得到一些灰白色的灰烬,这其中的成分是什么呢?

学生回答：无机盐

问题：细胞中的无机盐含量怎样呢？

讨论：你如何知道一棵树有多少无机盐？

进一步提出问题：

细胞中的无机盐主要以什么状态存在？

1． 主要存在形式：离子态

2． 生理功能

问题探讨：在医院输液时，生理盐水的质量分数为什么是0.9％？过高或过低会产生什么影响？老年人容易发生骨折，这是因为骨质发生了什么变化？这主要是由于缺少哪种无机盐引起的？

举例分析：叶绿素和血红蛋白

结合学生的讨论，指导学生完成下表

存在形式

含量

种类

功能

无机盐

引导学生进行课堂小结

课件展示

第5节　细胞中的无机物　

第5节　细胞中的无机物　

许多国家的科学家都在寻找火星上的水而努力工作。这是为什么？

展现运动员饮料的化学成分，创设问题探究情境，引导学生思考下列问题：

（1） 细胞中含量最多的化合物是什么？

（2） 表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？

学生讨论回答后教师提示：（略）

那么，究竟水在细胞中起什么作用?无机盐在细胞的生命中又是起什么作用？今天，我们就一起来探讨细胞中的无机化合物------水和无机盐。

[资料展现]：如一个人在极限状况下，可以坚持20d以上不进食，但是缺水不能超过1d；

地球表面约3/4部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；这些事实说明水对于生命的重要性。

………………………………………………………………………………………………………..

教师提问：

1． 不同生物体中水分含量是否相同？（图）

2． 同一生物不同结构水分含量是否相同？（图）

3． 同一生物不同发育时期水分含量是否相同？

教师引导分析

1． 水的含量特点：

（1） 不同生物含量不同：水母97％、毛豆60％

（2） 不同结构含量不同：骨22％、肌肉76％、脑86％

（3） 不同生长阶段含量不同：婴儿72％、成人60％、老人50％

提问：心脏含水量（79％）和血液含水量（83％）差异不明显，但两者的形态却差异很大，说明了什么问题？

[引入新知]：水在细胞中有两种存在形式：结合水和自由水

2． 水的存在形式

（1） 结合水（4.5％）：与细胞内其他物质结合

（2） 自由水（94.5％）：以游离形式存在，可自由流动

3． 结合水和自由水的相互转化

学生思考：生物体内的结合水和自由水的含量是一定的吗？

教师指导学生从结合水和自由水的功能考虑，结合生物代谢的实质，认真思考讨论。

思考：干种子的风干库存说明细胞中的含水量与其生命活动的关系。

4． 生物功能

引导学生讨论：

1． 水对于生物体是至关重要的，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？

2． 你能举出哪些实例，说明生命活动离不开水？

3． 水对于生物体是至关重要的，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？

4． 你能举出哪些实例，说明生命活动离不开水？

5． 思考我们味觉的产生必须是在舌尖有唾液浸润的情况下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌尖接触一块不能溶解于水的玻璃，我们会感受不到什么味觉

[学生讨论后填写下表]。

...............................................................................

水

存在形式

含量

功能

展现生活中的现象:当你烘干一粒种子,然后点燃烧尽,最终会得到一些灰白色的灰烬,这其中的成分是什么呢?

学生回答：无机盐

问题：细胞中的无机盐含量怎样呢？

讨论：你如何知道一棵树有多少无机盐？

进一步提出问题：

细胞中的无机盐主要以什么状态存在？

1． 主要存在形式：离子态

2． 生理功能

问题探讨：在医院输液时，生理盐水的质量分数为什么是0.9％？过高或过低会产生什么影响？老年人容易发生骨折，这是因为骨质发生了什么变化？这主要是由于缺少哪种无机盐引起的？

举例分析：叶绿素和血红蛋白

结合学生的讨论，指导学生完成下表

存在形式

含量

种类

功能

无机盐

引导学生进行课堂小结

课件展示