第5节细胞中的无机物第二课时教学实录

日期:2016-2-17 10:56 阅读:

共1课时

第5节　细胞中的无机物　高中生物人教2003课标版

1教学目标

知识方面

1 了解水在细胞中的存在形式及生理作用

2 会区分水的两种形式，并能列举实例

3 理解组成生物体的有机化合物和无机化合物

能力与技能方面

1 对获得资料的信息进行分析比较

2 能联系所学知识解释生活中的现象
情感态度价值观方面

1 增强节水、保护水资源的意识

2 学会关注生活，关注身体健康

2学情分析

1 经过一段时间的学习，学生对构成细胞的元素及化合物已有初步了解

2 高一的学生对生物这门课还停留在感性认识的层面，所以要抓住这个特点：从感性的生物现象提炼出本质

3 该年龄段的学生已有一定的分析获取信息的能力，但还不足。所以要积极引导学生主动思考，让他们自主归纳总结，培养他们分析资料的能力

3重点难点

重点：水和无机盐在细胞中的存在形式和作用

难点：1 结合水的概念

2 无机盐的作用

4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【导入】饮料成分分析

通过前面的学习，我们了解了细胞中含蛋白质、核酸等有机物。今天我们一起来学习细胞中的无机物。首先看课本问题探讨中某种饮料的成分表，让学生分析，饮料中除了含有一部分有机物外，还有哪些成分？还含有水和无机盐等无机物

活动2【讲授】细胞中的水

下面我们就看几幅图片：人的胚胎发育，仙人掌等。这些事实说明水对于生命的重要性

提出问题：“既然我们没有水是不行，那是不是每种生物的含水量都是一样的呢？”

大家看图发现幼儿身体的含水量远远高于成年人身体的含水量。对于植物来说，幼嫩部分比老熟部分含水量更多。这说明了生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。

（一）水在细胞中的含量

1、种类不同含水量不同，水生生物>陆生生物

2、生物体在不同的生长发育期含水量也不同

3、在不同的组织器官中，水的含量也不同

自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？

不是。自由水和结合水。

什么是自由水？什么是结合水？含量多少？

补充：不同物质的吸水性的强弱：蛋白质>糖类

观看图表，分析问题：

1、血液是流动的，心脏是坚实的，为什么两者含水量这么接近？

2、农民晒干葵花籽与炒干葵花籽失去的主要是什么形式的水？

3、比较鲜种子和干种子谁容易发芽？

（二）水在细胞中的存在形式

图中血液和心脏的含水量相似，但形态却大不相同，心脏坚韧不可流动，血液可流动。说明生物体内水的存在形式不同。有两种如下：

1、结合水：一部分水与细胞内的其他物质结合（不易散失、含量较稳定、失去流动性）

2、自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动（易蒸发、可流动）

（三）自由水和结合水的关系

在一定条件下可相互转化

结合水（抗逆性强）——自由水（代谢旺盛）

1、自由水/ 结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒等抗逆性相对较弱

2、自由水 /结合水的比值越低，新陈代谢越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒等抗逆性相对较高

（四）水的生理功能

1、结合水：细胞结构的重要组成成分

2、自由水：引导学生总结如下

（1）良好溶剂，许多物质溶解在水中（如葡萄糖）

（2）参与细胞内的许多生化反应（如光合作用、呼吸作用）

（3）为细胞提供液体环境

（4）运输营养物质或代谢废物（如血液）。

水虽是可再生资源，但我们也要珍惜水资源。

活动3【讲授】细胞中的无机盐

通过几则广告让学生说出其中的无机盐成分，引入对无机盐的学习

无机盐在细胞中以什么形式存在？含量多少？作用如何？安排学生几分钟时间看课本

细胞中的无机盐

1、无机盐的含量最少，仅占1%~1.5%

2、无机盐大多以离子态存在

3、作用：以三个讨论题得出如下结论：

（1）有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分

（2）无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义

（3）无机盐要保持一定的含量，维持细胞的酸碱平衡

4、缺无机盐导致的常见病

缺碘：甲状腺肿大（大脖子病）

缺铁：缺铁性贫血

植物缺硼元素：“华而不实”

血钙过低：肌肉抽搐

血钙过高：肌无力

活动4【练习】随堂练习

1在晒干的稻谷中,水的含量约为13~15%,这些水存在的状态主要是 ( )

A 自由水 B 结晶水 C 结合水 D 离子水

2.生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）

A 升高 B 下降 C 不变 D 变化与此无关

第5节　细胞中的无机物　

课时设计课堂实录