第5节细胞中的无机物第一课时评课稿

第5节　细胞中的无机物　 高中生物       人教2003课标版

1．知识目标

（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。

（2）说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。

2.能力目标

  在教师的引导下，使学生学会学习，培养学生学习，培养分析、归纳的思维能力和自立学习的能力。

3.情感态度价值观

（1）认同生命的物质性，认同生物细胞中的物质结构和功能相互统一的辩证观。

（2）注意与人体健康相联系，从分子水平上知道人体健康的基本常识。

关于“水和无机盐在细胞中的存在形式和生理作用”，学生的生活经验丰富，可以通过提问、对话的教学方式，引导学生自己说出现象、分析所反映的知识点。学生在资料分析方面较为薄弱，本节可以提供锻炼的机会。

1.水和无机盐在细胞中的作用

2.结合水的概念和作用以及无机盐在细胞和生物体中的重要作用。

前面我们已经探讨了细胞中的元素和化合物，现在请同学们回忆一下，细胞中含量最多的化合物是什么？学生回答后引入本节课的学习内容。

我们已经知道了水是细胞中含量最多的化合物，那么，水在生物体内的含量有什么特点呢？下面请同学们阅读教材第1、2段，并完成新学案学习探究的第1题。

----3分钟后提问，教师加以引导

请同学们看教材第2段第1句：干旱可以使植物萎缩，人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显下降。在看课本下面两幅图，幼儿和老年人比较，我们可以看出老年人身体细胞内水分减少，细胞萎缩，因而脸上出现皱纹，相反幼儿身体内细胞水分较多，细胞较充盈。那么大家考虑一下，老年人和幼儿相比，谁的生命活动较为旺盛？学生回答：幼儿。（教师进一步引导）生命活动最基本的特征是什么？学生回答：新陈代谢。（教师加以总结）由此，我们可以看出一个生物体的含水量高说明此个体新陈代谢较为旺盛。

（板书）水多，新陈代谢旺盛

具体水在细胞内以什么形式存在呢？功能又是什么呢？请同学们阅读教材第3段。

-----3分钟后，提问，学生回答，同时板书，讲解

1、存在形式：

（1）自由水

（2）结合水

  2、作用：  

（1）组成成分

（2）良好溶剂

（3）参与生化反应

1.由自由水和结合水定义我们可以看出，哪一种形式的水比较容易散失？2.刚收获的种子在晾晒时所散失的水，主要属于哪一种形式的水？

3.晒干的小麦种子放在洁净的试管里用酒精灯加热，这时，试管壁上会出现水珠，那这一部分水属于哪一种形式的水呢？

3.这样的小麦种子在外界条件都合适的情况下，还能否萌发？为什么呢？教师再对结合水的作用做一下阐述：因为结合水是细胞的组成成分之一，细胞中失去了结合水，细胞就失去了生命。

1.对细胞内自由水的下列描述中，有科学错误的是（  ）

A、约占细胞内水分的95％       B、与蛋白质等物质结合

C、能够流动和易于蒸发          D、能够作为代谢反应介质或参与反应

2.现有含水量为a 95％、b 12％、c 14％、d 16％的小麦，分别贮存于条件相同的四个粮仓，在贮存的过程中，有机物的消耗最多的是（  ）

A、a     B、b      C、c      D、d

3.水在生物体内有重要的作用，请回答下列一组有关水的问题：（1）生物体刚产生的幼嫩谷物在成熟的过程中其结合水和自由水的比例有何变化？（2）在幼小的植物体内，当干旱时，其机体的代谢强度比较低，而当水分供应充足时，机体的代谢强度就会升高。你对这种现象的解释是什么？（3）切西瓜时流出的汁液，鸡蛋清里所含的水分别主要是什么形式的水？

同学们阅读教材，找出无机盐以怎样的形式在细胞中存在？种类有哪些？

提问学生回答（板书）1、存在形式：离子

1、为什么缺血会导致贫血？

2、为什么植物缺镁会影响光合作用？

教师走进学生当中，参与某一组的讨论，教师再归纳总结：1、铁是合成血红蛋白不可缺少的元素在之一，当铁缺乏时，血红蛋白的合成受到阻碍，从而发生缺铁性贫血。2、光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁，缺镁时叶绿素的合成受到阻碍，从而影响光合作用。

由以上2个题我们可以看出无机盐具有什么作用呢？

（板书）2、作用：（1）化合物的重要组成成分。

3.无机盐还有其他作用吗？教师引导：同学们想一想当人体缺碘时会怎样？

4.成人缺钙时会怎样？

5.油菜缺硼时会是怎样？

教师总结：这说明了无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用。

（板书）（2）维持生物体生命活动

5.为什么人在剧烈运动大量出汗后要喝淡盐水呢？请同学们考虑，人在排汗时，除了排出大量水以外，还有其他的吗？教师：在排汗的同时，还排出氯化钠等无机盐，这样就使体内的水盐平衡和酸碱平衡失调。由此我们可以得出无机盐有什么作用呢？学生回到：维持体内平衡。

（板书）（3）维持体内平衡

1.大豆用来合成蛋白质所必需的无机盐是（   ）

A.Ca 2+   B. PO 3-   C. NO -    D. Fe 3+ 

2.老人容易发生骨折，主要缺乏哪种无机盐（   ）

A.钾盐  B.钠盐     C.钙盐      D.镁盐

3.某人从事高温下的剧烈体力劳动过后，突然腿部肌肉痉挛，主要原因是（   ）

A.高温使人新陈代谢不正常      B.大量排汗，使体内水分损失过多

C大量排汗，使体内盐分损失过多.D剧烈运动，使血糖浓度降低.

课本相关练习题

第5节　细胞中的无机物　

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前面我们已经探讨了细胞中的元素和化合物，现在请同学们回忆一下，细胞中含量最多的化合物是什么？学生回答后引入本节课的学习内容。

我们已经知道了水是细胞中含量最多的化合物，那么，水在生物体内的含量有什么特点呢？下面请同学们阅读教材第1、2段，并完成新学案学习探究的第1题。

----3分钟后提问，教师加以引导

请同学们看教材第2段第1句：干旱可以使植物萎缩，人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显下降。在看课本下面两幅图，幼儿和老年人比较，我们可以看出老年人身体细胞内水分减少，细胞萎缩，因而脸上出现皱纹，相反幼儿身体内细胞水分较多，细胞较充盈。那么大家考虑一下，老年人和幼儿相比，谁的生命活动较为旺盛？学生回答：幼儿。（教师进一步引导）生命活动最基本的特征是什么？学生回答：新陈代谢。（教师加以总结）由此，我们可以看出一个生物体的含水量高说明此个体新陈代谢较为旺盛。

（板书）水多，新陈代谢旺盛

具体水在细胞内以什么形式存在呢？功能又是什么呢？请同学们阅读教材第3段。

-----3分钟后，提问，学生回答，同时板书，讲解

1、存在形式：

（1）自由水

（2）结合水

  2、作用：  

（1）组成成分

（2）良好溶剂

（3）参与生化反应

1.由自由水和结合水定义我们可以看出，哪一种形式的水比较容易散失？2.刚收获的种子在晾晒时所散失的水，主要属于哪一种形式的水？

3.晒干的小麦种子放在洁净的试管里用酒精灯加热，这时，试管壁上会出现水珠，那这一部分水属于哪一种形式的水呢？

3.这样的小麦种子在外界条件都合适的情况下，还能否萌发？为什么呢？教师再对结合水的作用做一下阐述：因为结合水是细胞的组成成分之一，细胞中失去了结合水，细胞就失去了生命。

1.对细胞内自由水的下列描述中，有科学错误的是（  ）

A、约占细胞内水分的95％       B、与蛋白质等物质结合

C、能够流动和易于蒸发          D、能够作为代谢反应介质或参与反应

2.现有含水量为a 95％、b 12％、c 14％、d 16％的小麦，分别贮存于条件相同的四个粮仓，在贮存的过程中，有机物的消耗最多的是（  ）

A、a     B、b      C、c      D、d

3.水在生物体内有重要的作用，请回答下列一组有关水的问题：（1）生物体刚产生的幼嫩谷物在成熟的过程中其结合水和自由水的比例有何变化？（2）在幼小的植物体内，当干旱时，其机体的代谢强度比较低，而当水分供应充足时，机体的代谢强度就会升高。你对这种现象的解释是什么？（3）切西瓜时流出的汁液，鸡蛋清里所含的水分别主要是什么形式的水？

同学们阅读教材，找出无机盐以怎样的形式在细胞中存在？种类有哪些？

提问学生回答（板书）1、存在形式：离子

1、为什么缺血会导致贫血？

2、为什么植物缺镁会影响光合作用？

教师走进学生当中，参与某一组的讨论，教师再归纳总结：1、铁是合成血红蛋白不可缺少的元素在之一，当铁缺乏时，血红蛋白的合成受到阻碍，从而发生缺铁性贫血。2、光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁，缺镁时叶绿素的合成受到阻碍，从而影响光合作用。

由以上2个题我们可以看出无机盐具有什么作用呢？

（板书）2、作用：（1）化合物的重要组成成分。

3.无机盐还有其他作用吗？教师引导：同学们想一想当人体缺碘时会怎样？

4.成人缺钙时会怎样？

5.油菜缺硼时会是怎样？

教师总结：这说明了无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用。

（板书）（2）维持生物体生命活动

5.为什么人在剧烈运动大量出汗后要喝淡盐水呢？请同学们考虑，人在排汗时，除了排出大量水以外，还有其他的吗？教师：在排汗的同时，还排出氯化钠等无机盐，这样就使体内的水盐平衡和酸碱平衡失调。由此我们可以得出无机盐有什么作用呢？学生回到：维持体内平衡。

（板书）（3）维持体内平衡

1.大豆用来合成蛋白质所必需的无机盐是（   ）

A.Ca 2+   B. PO 3-   C. NO -    D. Fe 3+ 

2.老人容易发生骨折，主要缺乏哪种无机盐（   ）

A.钾盐  B.钠盐     C.钙盐      D.镁盐

3.某人从事高温下的剧烈体力劳动过后，突然腿部肌肉痉挛，主要原因是（   ）

A.高温使人新陈代谢不正常      B.大量排汗，使体内水分损失过多

C大量排汗，使体内盐分损失过多.D剧烈运动，使血糖浓度降低.

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