|
共1课时
第5节 细胞中的无机物 高中生物 人教2003课标版 1教学目标(1)知识与技能： 1）描述水的含量特点，说出水的存在形式和作用； 2) 概述无机盐的存在形式以及无机盐的主要作用。 (2)过程与方法： 列举典型事例，剖析归纳水与盐的分类与功能。 (3)态度情感与价值观： 关爱保护水资源；渗透“上善若水”思想。 2学情分析《细胞中的无机物》的知识内容并不难，主要是让学生了解水和无机盐在细胞中的存在形式和作用，在讲授无机化合物水时，可以从水在细胞、组织中的含量入手，引出水的两种存在形式。引导学生分析两种形式的水在细胞中的作用，理解水的含量与生命活动的状态密切相关。在讲述水时，要注意渗透出两种形式的水存在着动态转化，不能截然分开。恰当地运用生活常识，说明水的存在状态和作用，将会更吸引学生，使学生加深对水的认识。关于无机盐的教学，可以从学生已知的知识中提出问题，通过简明的分析，使学生懂得无机盐的存在形式和作用。 3重点难点(1)教学重点：水和无机盐在细胞中的作用。 (2)教学难点：结合水的概念；无机盐的作用。 处理方式：明确结合水概念和作用及无机盐的重要作用，可深入浅出联系生活实例拆解归纳。 4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【导入】水在生物体内的含量规律(一)细胞中的水 表格：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 图片组：几种不同生物含水量的图片 图片组：老人与儿童、水母、一个人不同时期的含水量的图片 表格：人体各组织器官的含水量比较
学生观察表格与图片，阅读课本第一段第二段了解水在细胞及生物体的含量，寻找规律性的知识。 学生归纳总结并回答：（1）一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多；（2）生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别；（3）生物体在不同的生长发育期含水量也不同。（4）同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也不相同。
活动2【讲授】自由水与结合水 自然界中的水以三种形式存在。那们，在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？请同学们运用上述的比较法分析血液和心肌这组数据说明什么？ 学生回答：液态、气态、固态。 学生思考、比较、分析后回答：血液和心肌的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。 在人体中某些器官组织的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。请同学们阅读课本第三段了解水在细胞中的存在形式及作用。 教师点拨：水的存在形式 结合水：一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水； 自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，叫自由水。 多媒体展示巩固练习 问题： 1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？ 2 、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能? 3 、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能? 4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢? 学生讨论并归纳总结 结合水是组成细胞和生物体的组成成分； 运输营养物质和废物； 自由水是细胞内生化反应的良好溶剂； 大多数的生化反应需要有水的参与。
师生点拨：自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。
由水的作用，可知与生物体的新陈代谢有密切的关系的主要是自由水。因此，生物体内水的含量及水的存在形式的改变都影响着新陈代谢。 活动3【活动】无机盐表格：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量；运动员饮料中化学成分含量（课本34页，略） 问题 学生先分析表格，再阅读课本，验证自己的答案是否正确，答案略。关于无机盐的作用学生会有所疑惑。 学生可能回答：
（1）含量最少 （2）离子形式 （3）提供能量，维持生命活动的等
图片：血红蛋白和叶绿素的局部结构示意图 讨论：现在有许多食盐都是加碘的， 为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会如何？ 讨论：大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 讨论：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？
学生可能会回答：缺铁会导致贫血；植物缺镁会影响光合作用。
钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等等。 学生思考、讨论后回答。
学生思考后回答：运动员运动时会大量流汗排出的无机盐，这时除补充水外还要补充无机盐，维持体内的水平衡和酸碱平衡。
学生观察图片回答： 质量分数为0.09%的氯化钠溶液，细胞皱缩；质量分数为9%的氯化钠溶液，细胞膨胀。 教师点拨：植物缺镁会影响光合作用，因为镁是植物叶绿素的主要组成成分。由此可得无机盐的功能为 1、组成细胞中的某些化合物 。 钙的作用主要指的是沉积在骨骼中的钙，而一些钙是以离子形式存在血液中，如果血液中的钙离子含量过低，会出现抽搐等现象。这类无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。因此其功能由 2、维持细胞和生物体的生命活动 乳酸＋NaHCO3-------- 乳酸钠＋H2CO3-------CO2＋H2O 3、维持细胞的酸碱平衡 4、维持细胞的正常形态 活动4【练习】判断自由水与结合水 判断： 以下实例中水主要以什么形式在？ （A）切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 (Ｃ)小麦烘烤时丢失的水 学生回答： （A）自由水 （B）自由水 (Ｃ) 结合水
活动5【练习】无机盐的功能 人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（ ） A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞 活动6【测试】无机盐与水的形式1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( ) (多选题） A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少 2、在细胞中的含量很少，但既是细胞 结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞 和生物体的生命活动的一类物质( ) A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸 3、某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分………（ ） A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水 活动7【作业】设计实验，证明植物生长发育需要镁．设计实验，证明植物生长发育需要镁． 材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、２００毫升广口瓶两只、量筒等． 实验步骤：1、取两只广口瓶，编号甲、乙． 2、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 3、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿。 一段时间后，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 实验结果：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 实验结论：植物生长发育需要镁。 第5节 细胞中的无机物 课时设计 课堂实录第5节 细胞中的无机物 1第一学时 教学活动 活动1【导入】水在生物体内的含量规律(一)细胞中的水 表格：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 图片组：几种不同生物含水量的图片 图片组：老人与儿童、水母、一个人不同时期的含水量的图片 表格：人体各组织器官的含水量比较
学生观察表格与图片，阅读课本第一段第二段了解水在细胞及生物体的含量，寻找规律性的知识。 学生归纳总结并回答：（1）一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多；（2）生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别；（3）生物体在不同的生长发育期含水量也不同。（4）同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也不相同。
活动2【讲授】自由水与结合水 自然界中的水以三种形式存在。那们，在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？请同学们运用上述的比较法分析血液和心肌这组数据说明什么？ 学生回答：液态、气态、固态。 学生思考、比较、分析后回答：血液和心肌的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。 在人体中某些器官组织的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。请同学们阅读课本第三段了解水在细胞中的存在形式及作用。 教师点拨：水的存在形式 结合水：一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水； 自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，叫自由水。 多媒体展示巩固练习 问题： 1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？ 2 、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能? 3 、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能? 4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢? 学生讨论并归纳总结 结合水是组成细胞和生物体的组成成分； 运输营养物质和废物； 自由水是细胞内生化反应的良好溶剂； 大多数的生化反应需要有水的参与。
师生点拨：自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。
由水的作用，可知与生物体的新陈代谢有密切的关系的主要是自由水。因此，生物体内水的含量及水的存在形式的改变都影响着新陈代谢。 活动3【活动】无机盐表格：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量；运动员饮料中化学成分含量（课本34页，略） 问题 学生先分析表格，再阅读课本，验证自己的答案是否正确，答案略。关于无机盐的作用学生会有所疑惑。 学生可能回答：
（1）含量最少 （2）离子形式 （3）提供能量，维持生命活动的等
图片：血红蛋白和叶绿素的局部结构示意图 讨论：现在有许多食盐都是加碘的， 为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会如何？ 讨论：大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 讨论：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？
学生可能会回答：缺铁会导致贫血；植物缺镁会影响光合作用。
钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等等。 学生思考、讨论后回答。
学生思考后回答：运动员运动时会大量流汗排出的无机盐，这时除补充水外还要补充无机盐，维持体内的水平衡和酸碱平衡。
学生观察图片回答： 质量分数为0.09%的氯化钠溶液，细胞皱缩；质量分数为9%的氯化钠溶液，细胞膨胀。 教师点拨：植物缺镁会影响光合作用，因为镁是植物叶绿素的主要组成成分。由此可得无机盐的功能为 1、组成细胞中的某些化合物 。 钙的作用主要指的是沉积在骨骼中的钙，而一些钙是以离子形式存在血液中，如果血液中的钙离子含量过低，会出现抽搐等现象。这类无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。因此其功能由 2、维持细胞和生物体的生命活动 乳酸＋NaHCO3-------- 乳酸钠＋H2CO3-------CO2＋H2O 3、维持细胞的酸碱平衡 4、维持细胞的正常形态 活动4【练习】判断自由水与结合水 判断： 以下实例中水主要以什么形式在？ （A）切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 (Ｃ)小麦烘烤时丢失的水 学生回答： （A）自由水 （B）自由水 (Ｃ) 结合水
活动5【练习】无机盐的功能 人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（ ） A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞 活动6【测试】无机盐与水的形式1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( ) (多选题） A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少 2、在细胞中的含量很少，但既是细胞 结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞 和生物体的生命活动的一类物质( ) A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸 3、某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分………（ ） A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水 活动7【作业】设计实验，证明植物生长发育需要镁．设计实验，证明植物生长发育需要镁． 材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、２００毫升广口瓶两只、量筒等． 实验步骤：1、取两只广口瓶，编号甲、乙． 2、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 3、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿。 一段时间后，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 实验结果：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 实验结论：植物生长发育需要镁。 Tags：5节,细胞,中的,无机物,优质
|
21世纪教育网，教育资讯交流平台
