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共1课时
第1节 细胞中的元素和化… 高中生物 人教2003课标版 1教学目标1.简述组成细胞的元素，说出组成细胞的基本元素是碳。 2.尝试解释为什么说C是构成细胞的基本元素。 3.说出组成细胞的化合物的种类和含量。 4.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 2学情分析本节的知识相对简单，学生需要牢固的掌握知识，并在此基础上掌握好实验技能。高中学生刚开始学习生物，动手能力比较差，在做实验的时候阐述清楚实验原理并且做好演示实验对学生来说是很重要的，在学生的实验过程中需要树立学生不断思考的能力，学会用探究性思维解决实际问题。 本节的知识相对简单， 学生需要牢固的掌握知识， 并在此基础上掌握好实验 技能。 高中学生刚开始学习生物， 动手能力比较差， 在做实验的时候阐述清楚实 验原理并且做好演示实验对学生来说是很重要的， 在学生的实验过程中需要树立 学生不断思考的能力，学会用探究性思维解决实际问题。 3重点难点重点： 1.组成细胞的主要元素和化合物 2.水和无机盐在细胞中的作用 难点： 1.构成细胞的基本元素是碳 2.构成细胞的化合物的种类 3.结合水的概念 4.无机盐的作用 4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【活动】自主学习读教材P16~19思考如下问题 组成细胞的主要元素是什么？ 组成细胞的主要化合物有哪些? 活动2【讲授】例题分析例1 判断下列物质是否是氨基酸，单分子结合成的物质叫（ ） 答案：二肽 解析：本题考查的知识点是蛋白质的基本组成单位——氨基酸的结构特点以及氨基酸缩合。根据氨基酸的结构通式的特点，至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，可以判断只有（1）和（2）属于氨基酸，单分子的（1）和（2）缩合而成的化合物是二肽。 活动3【活动】探究学习1：小实验--科学家研磨活水螅，提取出各种化合物，然后再按真实比例混合，放在适宜的环境下培养，预测一下能否得到活细胞？这个实验能说明什么问题？ 活动4【练习】课堂练习1．在组成人体活细胞的化学元素中，质量分数最多的是（ ） A．氧元素 B．碳元素 C．氢元素 D．氮元素 2．组成生物体的大量元素中，组成有机物基本骨架的元素是（ ） A．C B．H C．O D．N 3．细胞中含量最多的化合物是（ ） A．蛋白质 B．淀粉 C．水 D．糖原 4. 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ）。 A．水 B．蛋白质 C．脂质 D．糖类 5. 组成人体细胞的最基本元素是（ ） A.氢元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素 活动5【活动】知识梳理1.组成细胞的元素 微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：新木桶碰铁门） 主要元素：C、H、O、N、P、S 含量最高的四种元素：C、H、O、N 基本元素：C（干重下含量最高） 质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高） 2.组成细胞的化合物 无机化合物 ： 水（含量最高的化合物） 无机盐 有机化合物： 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸 糖类 3.检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨 试剂：斐林试剂 注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖 ②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 ③必须用水浴加热 颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色 （2）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：橘黄色或红色 （3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 注意事项： ①先加A液1ml，再加B液4滴 ②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：变成紫色 （4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂：碘液 颜色变化：变蓝 活动6【活动】总结1.组成细胞的元素 微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：新木桶碰铁门） 主要元素：C、H、O、N、P、S 含量最高的四种元素：C、H、O、N 基本元素：C（干重下含量最高） 质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高） 2.组成细胞的化合物 无机化合物 水（含量最高的化合物） 无机盐 有机化合物 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸 糖类 活动7【作业】课后作业1.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ） A.O B.H C.N D.C 2. C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（ ） A.含量最高 B.含量最稳定 C.分布最广泛 D.构成有机物的基本骨架 3.下列各项中，属于微量元素的是（ ） A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I 4．医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用到生理盐水？ 第1节 细胞中的元素和化合物 课时设计 课堂实录第1节 细胞中的元素和化合物 1第一学时 教学活动 活动1【活动】自主学习读教材P16~19思考如下问题 组成细胞的主要元素是什么？ 组成细胞的主要化合物有哪些? 活动2【讲授】例题分析例1 判断下列物质是否是氨基酸，单分子结合成的物质叫（ ） 答案：二肽 解析：本题考查的知识点是蛋白质的基本组成单位——氨基酸的结构特点以及氨基酸缩合。根据氨基酸的结构通式的特点，至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，可以判断只有（1）和（2）属于氨基酸，单分子的（1）和（2）缩合而成的化合物是二肽。 活动3【活动】探究学习1：小实验--科学家研磨活水螅，提取出各种化合物，然后再按真实比例混合，放在适宜的环境下培养，预测一下能否得到活细胞？这个实验能说明什么问题？ 活动4【练习】课堂练习1．在组成人体活细胞的化学元素中，质量分数最多的是（ ） A．氧元素 B．碳元素 C．氢元素 D．氮元素 2．组成生物体的大量元素中，组成有机物基本骨架的元素是（ ） A．C B．H C．O D．N 3．细胞中含量最多的化合物是（ ） A．蛋白质 B．淀粉 C．水 D．糖原 4. 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ）。 A．水 B．蛋白质 C．脂质 D．糖类 5. 组成人体细胞的最基本元素是（ ） A.氢元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素 活动5【活动】知识梳理1.组成细胞的元素 微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：新木桶碰铁门） 主要元素：C、H、O、N、P、S 含量最高的四种元素：C、H、O、N 基本元素：C（干重下含量最高） 质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高） 2.组成细胞的化合物 无机化合物 ： 水（含量最高的化合物） 无机盐 有机化合物： 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸 糖类 3.检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨 试剂：斐林试剂 注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖 ②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 ③必须用水浴加热 颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色 （2）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：橘黄色或红色 （3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 注意事项： ①先加A液1ml，再加B液4滴 ②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：变成紫色 （4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂：碘液 颜色变化：变蓝 活动6【活动】总结1.组成细胞的元素 微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：新木桶碰铁门） 主要元素：C、H、O、N、P、S 含量最高的四种元素：C、H、O、N 基本元素：C（干重下含量最高） 质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高） 2.组成细胞的化合物 无机化合物 水（含量最高的化合物） 无机盐 有机化合物 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸 糖类 活动7【作业】课后作业1.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ） A.O B.H C.N D.C 2. C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（ ） A.含量最高 B.含量最稳定 C.分布最广泛 D.构成有机物的基本骨架 3.下列各项中，属于微量元素的是（ ） A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I 4．医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用到生理盐水？ Tags：1节,细胞,中的,素和,化合物
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