一、常见的盐 定义:能解离出金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物 物质 | 俗称 | 物理性质 | 用途 | 氯化钠 | 食盐 | 白色粉末,水溶液有咸味,溶解度受温度影响不大 | (1)作调味品 (2)作防腐剂 (3)消除积雪(降低雪的熔点) (4)农业上用NaCl溶液来选种 (5)制生理盐水(0.9% NaCl溶液) Na+ 维持细胞内外的水分分布,促进细胞内外物质交换Cl- 促生盐酸、帮助消化,增进食欲 | 碳酸钠Na2CO3 | 纯碱(因水溶液呈碱性)苏打 | 白色粉末状固体,易溶于水 | 用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等 | 碳酸氢钠NaHCO3 | 小苏打 | 白色晶体,易溶于水 | 制糕点所用的发酵粉医疗上,治疗胃酸过多 | 备注 | 1、粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质,易吸收空气中的水分而潮解。(无水氯化钙可用作干燥剂) 2、碳酸钠从溶液中析出时,会结合一定数目的水分子,化学式为Na2CO3·10H2O。碳酸钠晶体Na2CO3·10H2O(纯净物),俗称天然碱、石碱、口碱。风化:常温时在空气中放置一段时间后,失去结晶水而变成粉末。(化学变化) 3、2Na H CO3 △ Na2CO3+ H2O+ CO2↑ NaHCO3+HCl===NaCl+ H2O+ CO2↑ | Tags:初中,化学,知识点,汇总,十一 |