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共1课时
第一节 物质的分类 高中化学 人教2003课标版 1教学目标
学生化学基础参差不齐，学习习惯差，没有掌握正确的学习方法。 3重点难点教学重点：胶体的性质 教学难点：胶体相关性质的原理分析 4教学过程 4.1 第二学时 教学活动 活动1【导入】前课回顾课前回顾：上节课我们学习了分散系及其分类、胶体的相关概念及性质，下面做一道练习 1、用饱和的氯化铁溶液制取氢氧化铁胶体，正确的操作是 ( C ) A.将FeCl3溶液滴入蒸馏水中即可 B.将FeCl3溶液滴入热水中，得到黄色液体即可 C.将FeCl3溶液滴入沸水中，得到红褐色液体即可 D.将FeCl3溶液滴入沸水中，并继续加热煮沸至生成红褐色沉淀即可 设问：上节课，通过过滤实验验证了胶体粒子直径比浊液的小，过滤过程中，滤纸相当于一个筛子，允许直径小的颗粒同过而阻止直径达的颗粒通过。我们又知道溶液分散至的直径是比胶体的小，那么是否也可以通过类似于过滤的方法，比如说将履职滤纸的孔径做到更小，小到只允许溶液分散质通过而阻止胶体粒子通过？这种方法可不可行？ 回答：…… 引入：事实上这是可行的，我们将这种方法叫做渗析，这是胶体的一种性质。 活动2【讲授】知识讲解胶体 性质 ②渗析：利用半透膜的选择透过性分离不同 分散质的粒子的方法。 讲解：渗析是一种物理操作，是一种常用的物质提纯与分离的方法。下面通过视频，来观察一下这一操作过程。 视频：渗析 讲解：渗析主要用于净化和提纯胶体，接下来通过一个动画从微观角度演示一下这和个过程 动画演示：…… 引入：上面提到的渗析中用到的一种重要的材料——半透膜，是一种孔径较小（＜1nm），只允许某些小的分子或离子扩散进出的薄膜。半透膜不太常见，但日常生活中也是有的，比如说鸡蛋去掉壳，里面有一层膜，那就是一种半透膜。还有鱼的瞟也是的。 引入：接下来我们来学习胶体的另一性质，布朗运动。首先来看什么是布朗运动：1827年，Brown在用显微镜观察花粉时发现花粉颗粒受到不同水分子的无序撞击下产生不停地、无秩序运动。这种运动叫布朗运动。 板书：③布朗运动 讲解：胶体粒子在分散剂分子无休止的随机撞击下作不停地、无秩序的布朗运动，原因在于分散剂分子对胶体粒子无休止的随机撞击。 设问：要使布朗运动比较剧烈，胶体粒子应当大一些还是小一些？ 答：小 设问：升高温度，物质的获得的能量会高些些，那么他们的运动会不会剧烈一些？ 答：会 归纳：对，颗粒越小，温度越高，布朗运动就会越剧烈 强调：上面提到花粉粒也有布朗运动，可以看出布朗运动是胶体的一个性质，但不是它所特有的。 设问：胶体粒子不停地运动，那么他容不容易停止下来而沉降下去？ 答：不容易 总结：不容易沉降，就保持悬浮状态而稳定存在，这是胶体介稳定的原因之一 过度：刚刚提到布朗运动是胶体的介稳性的一个原因，其实介稳性也是胶体的一个性质。 板书：④介稳性 讲解：以上说到布朗运动是胶体的介稳性的一个原因，也就是说胶体的介稳性还有其他的原因，是什么呢？胶体粒子直径小，表面积大吸附能力强，因此可吸附溶液中离子而带电（请同学们参看课本28页科学视野第二段） 问：同种胶体粒子带的电荷是相同的，同种电荷会怎样？吸引还是排斥？ 答：排斥 问：排斥就不易聚集到一起，胶粒会不会变大下沉？ 答：不会。 归纳：不下沉，因而稳定存在 总结：，同种电荷会相互排斥，阻碍胶粒变大，导致胶体粒子不易聚集下沉而稳定存在。这是胶体介稳性的主要原因，当然布朗运动也是一个原因。 板书：原因：胶体粒子带电（主） 布朗运动（次） 讲解：接下来看一下胶体带电一般规律： （1）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子带正电 （2）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶体吸附阴离子带负电 （3）有些胶体如淀粉、蛋白质一般不吸附各种离子。因形成水膜而稳定存在 设问：胶体粒子可吸附溶液中离子而带电，要是要是我们给胶体加一个外加电场，会怎样？带电的胶体粒子会怎样运动？ 答：正电荷向负极运动，负电荷向正极运动。 引入：对，这就是我们要学习的胶体的又一个重要性质—电泳。 板书：⑤电泳：在电场作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动的现象 讲解：下面通过一个视频来观察胶体的电泳。 视频：电泳 设问：从视频中，观察到什么现象？ 答：阴极附近颜色逐渐加深，阳极附近颜色变浅。 问，对，这说明了氢氧化铁胶体带什么电荷？ 答：正电荷 分析：胶粒直径小→表面积大吸附能力强→可吸附溶液中离子 → Fe(OH)3胶粒只吸附阳离子而带正电荷(选择性吸附)→向阴极移动→阴极区颜色逐渐变深 强调：注意胶体粒子带电，整个胶体体系是不带电的 讲解：电泳这一性质，可用于提纯和精制胶体。例题1 引入：氢氧化铁胶体带正电，如果我们向氢氧化铁胶体中加入一些物质，这些物质能够解离出带负电物质，会怎样？ 答：正负电荷中和 问：中和后，他们会聚集在一起，离子会变大还是变小？ 答：变大 问：变大后，会不会沉积下来呢？ 答：会 引入：对，这样胶体粒子就沉积下来了，这就是我们要学习的胶体的聚沉。 板书：⑥聚沉：胶体粒子聚集成较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程 讲解：下面通过实验来观察这一过程 演示1：向氢氧化铁胶体种逐滴滴加硫酸镁容液，观现象。 问：观察到什么现象？ 答：出现红褐色沉淀 讲解：由于胶体胶粒带有电荷，加入电解质后，由于电解质在溶液中能电离出阳离子和阴离子，分别能中和带有负电荷胶粒的胶体和带有正电荷 胶粒的胶体。 例：FeCl3溶液可止血，为什么？ 演示2：向氢氧化铁胶体种逐滴滴加稀硫酸，观现象 问：观察到什么现象？ 答：先沉淀后溶解 问；为什么？ 答：氢氧化铁胶体遇稀硫酸电解质先聚沉，后氢氧化铁沉淀又溶于稀硫酸。 思考：对，若向FeCl3饱和溶液中滴入NaOH溶液会能观察到什么现象？ 答：产生红褐色沉淀 问：氢氧化铁沉淀与氢氧化铁胶体有区别吗？ 答：…… 讲解：氢氧化铁沉淀与氢氧化铁胶体区别，在于他们粒子直径不同…… 引导：还有没有其他的方法能使胶体聚沉呢？ 答：加带相反电荷胶粒的胶体 引导：很好，以上两种方法是破坏胶粒的带电结构，而降低讲题的介稳性，还可以从其他角度破坏胶体的介稳性使其聚沉吗？ 答：…… 引导：增加他们的碰撞机会可以吗？ 怎样增加他们的碰撞机会，也就是怎样使胶体运动更剧烈？ 答：加热 归纳：对，加热使胶体运动更剧烈，碰撞机会增加，因而聚集在一起而聚沉。 总结：胶体的这些重要性质在日常生活中应用广泛，比如说豆浆里加石膏制成豆腐等 板书：4、应用 应用展示：…… 第一节 物质的分类 课时设计 课堂实录第一节 物质的分类 1第二学时 教学活动 活动1【导入】前课回顾课前回顾：上节课我们学习了分散系及其分类、胶体的相关概念及性质，下面做一道练习 1、用饱和的氯化铁溶液制取氢氧化铁胶体，正确的操作是 ( C ) A.将FeCl3溶液滴入蒸馏水中即可 B.将FeCl3溶液滴入热水中，得到黄色液体即可 C.将FeCl3溶液滴入沸水中，得到红褐色液体即可 D.将FeCl3溶液滴入沸水中，并继续加热煮沸至生成红褐色沉淀即可 设问：上节课，通过过滤实验验证了胶体粒子直径比浊液的小，过滤过程中，滤纸相当于一个筛子，允许直径小的颗粒同过而阻止直径达的颗粒通过。我们又知道溶液分散至的直径是比胶体的小，那么是否也可以通过类似于过滤的方法，比如说将履职滤纸的孔径做到更小，小到只允许溶液分散质通过而阻止胶体粒子通过？这种方法可不可行？ 回答：…… 引入：事实上这是可行的，我们将这种方法叫做渗析，这是胶体的一种性质。 活动2【讲授】知识讲解胶体 性质 ②渗析：利用半透膜的选择透过性分离不同 分散质的粒子的方法。 讲解：渗析是一种物理操作，是一种常用的物质提纯与分离的方法。下面通过视频，来观察一下这一操作过程。 视频：渗析 讲解：渗析主要用于净化和提纯胶体，接下来通过一个动画从微观角度演示一下这和个过程 动画演示：…… 引入：上面提到的渗析中用到的一种重要的材料——半透膜，是一种孔径较小（＜1nm），只允许某些小的分子或离子扩散进出的薄膜。半透膜不太常见，但日常生活中也是有的，比如说鸡蛋去掉壳，里面有一层膜，那就是一种半透膜。还有鱼的瞟也是的。 引入：接下来我们来学习胶体的另一性质，布朗运动。首先来看什么是布朗运动：1827年，Brown在用显微镜观察花粉时发现花粉颗粒受到不同水分子的无序撞击下产生不停地、无秩序运动。这种运动叫布朗运动。 板书：③布朗运动 讲解：胶体粒子在分散剂分子无休止的随机撞击下作不停地、无秩序的布朗运动，原因在于分散剂分子对胶体粒子无休止的随机撞击。 设问：要使布朗运动比较剧烈，胶体粒子应当大一些还是小一些？ 答：小 设问：升高温度，物质的获得的能量会高些些，那么他们的运动会不会剧烈一些？ 答：会 归纳：对，颗粒越小，温度越高，布朗运动就会越剧烈 强调：上面提到花粉粒也有布朗运动，可以看出布朗运动是胶体的一个性质，但不是它所特有的。 设问：胶体粒子不停地运动，那么他容不容易停止下来而沉降下去？ 答：不容易 总结：不容易沉降，就保持悬浮状态而稳定存在，这是胶体介稳定的原因之一 过度：刚刚提到布朗运动是胶体的介稳性的一个原因，其实介稳性也是胶体的一个性质。 板书：④介稳性 讲解：以上说到布朗运动是胶体的介稳性的一个原因，也就是说胶体的介稳性还有其他的原因，是什么呢？胶体粒子直径小，表面积大吸附能力强，因此可吸附溶液中离子而带电（请同学们参看课本28页科学视野第二段） 问：同种胶体粒子带的电荷是相同的，同种电荷会怎样？吸引还是排斥？ 答：排斥 问：排斥就不易聚集到一起，胶粒会不会变大下沉？ 答：不会。 归纳：不下沉，因而稳定存在 总结：，同种电荷会相互排斥，阻碍胶粒变大，导致胶体粒子不易聚集下沉而稳定存在。这是胶体介稳性的主要原因，当然布朗运动也是一个原因。 板书：原因：胶体粒子带电（主） 布朗运动（次） 讲解：接下来看一下胶体带电一般规律： （1）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子带正电 （2）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶体吸附阴离子带负电 （3）有些胶体如淀粉、蛋白质一般不吸附各种离子。因形成水膜而稳定存在 设问：胶体粒子可吸附溶液中离子而带电，要是要是我们给胶体加一个外加电场，会怎样？带电的胶体粒子会怎样运动？ 答：正电荷向负极运动，负电荷向正极运动。 引入：对，这就是我们要学习的胶体的又一个重要性质—电泳。 板书：⑤电泳：在电场作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动的现象 讲解：下面通过一个视频来观察胶体的电泳。 视频：电泳 设问：从视频中，观察到什么现象？ 答：阴极附近颜色逐渐加深，阳极附近颜色变浅。 问，对，这说明了氢氧化铁胶体带什么电荷？ 答：正电荷 分析：胶粒直径小→表面积大吸附能力强→可吸附溶液中离子 → Fe(OH)3胶粒只吸附阳离子而带正电荷(选择性吸附)→向阴极移动→阴极区颜色逐渐变深 强调：注意胶体粒子带电，整个胶体体系是不带电的 讲解：电泳这一性质，可用于提纯和精制胶体。例题1 引入：氢氧化铁胶体带正电，如果我们向氢氧化铁胶体中加入一些物质，这些物质能够解离出带负电物质，会怎样？ 答：正负电荷中和 问：中和后，他们会聚集在一起，离子会变大还是变小？ 答：变大 问：变大后，会不会沉积下来呢？ 答：会 引入：对，这样胶体粒子就沉积下来了，这就是我们要学习的胶体的聚沉。 板书：⑥聚沉：胶体粒子聚集成较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程 讲解：下面通过实验来观察这一过程 演示1：向氢氧化铁胶体种逐滴滴加硫酸镁容液，观现象。 问：观察到什么现象？ 答：出现红褐色沉淀 讲解：由于胶体胶粒带有电荷，加入电解质后，由于电解质在溶液中能电离出阳离子和阴离子，分别能中和带有负电荷胶粒的胶体和带有正电荷 胶粒的胶体。 例：FeCl3溶液可止血，为什么？ 演示2：向氢氧化铁胶体种逐滴滴加稀硫酸，观现象 问：观察到什么现象？ 答：先沉淀后溶解 问；为什么？ 答：氢氧化铁胶体遇稀硫酸电解质先聚沉，后氢氧化铁沉淀又溶于稀硫酸。 思考：对，若向FeCl3饱和溶液中滴入NaOH溶液会能观察到什么现象？ 答：产生红褐色沉淀 问：氢氧化铁沉淀与氢氧化铁胶体有区别吗？ 答：…… 讲解：氢氧化铁沉淀与氢氧化铁胶体区别，在于他们粒子直径不同…… 引导：还有没有其他的方法能使胶体聚沉呢？ 答：加带相反电荷胶粒的胶体 引导：很好，以上两种方法是破坏胶粒的带电结构，而降低讲题的介稳性，还可以从其他角度破坏胶体的介稳性使其聚沉吗？ 答：…… 引导：增加他们的碰撞机会可以吗？ 怎样增加他们的碰撞机会，也就是怎样使胶体运动更剧烈？ 答：加热 归纳：对，加热使胶体运动更剧烈，碰撞机会增加，因而聚集在一起而聚沉。 总结：胶体的这些重要性质在日常生活中应用广泛，比如说豆浆里加石膏制成豆腐等 板书：4、应用 应用展示：…… Tags：一节,质的,分类,教学设计
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