第一节物质的分类优秀说课稿

第一节　物质的分类　 高中化学       人教2003课标版

本节课是高一化学必修1第二章第一节第二课时内容《分散系及其分类》。本节课我将通过对比的方法，巩固学生对溶液、胶体、浊液的区别，以及懂得如何鉴别它们。为了能顺利突破本节课的重难点，我将从引导学生联系实际，让他们通过生活中常见的分散系的例子，胶体的例子，来认识胶体，掌握胶体的重要性质。化学是一门以实验为基础的学科，加上高一的学生还是好奇心比较强，所以做好“科学探究”中的三个探究实验也是比较关键，让学生通过观察实验现象、分析实验现象，培养学生的实验探究能力。

1、知识与技能：

（1）了解分散系的定义及其分类；

（2）掌握胶体与其他分散系的本质区别的性质，重点掌握丁达尔效应这个性质；

（3）了解胶体的应用。

2、过程与方法：

学会用实验、观察等方法获取信息，结合上节课的分类，对知识进行一个分类，通过比较的方法，对所获取信息进行加工，归纳总结出新的知识。

3、情感态度与价值观：

通过实验激发学生学习化学的兴趣和情感，培养学生仔细观察、认真思考、积极讨论的探究精神。

1、通过本节教材第一课时的学习初步掌握了简单的分类方法及其应用。

2、知道溶液和浊液属于混合物，但还没有从分散系的角度对混合物进行分类。

3、经过第一章的学习，不仅体会到科学探究在化学学习过程中的重要作用，也具备了一定的实验基本操作技能进行实验探究。

胶体的概念及性质

同学们，上节课我们学习了“简单分类法及其应用”，主要学习了哪些分类方法？在学习树状分类法时，我们对“物质”进行了分类，大家回忆下是怎样分类的呢？在这棵树中，纯净物这个分支发育得非常好，这节课呢，我们将让混合物这个分支也发育，让这棵树很好地开枝散叶下去。这节课让我们一起来学习《分散系及其分类》。

什么叫分散系呢？大家把课本翻到25页，认真最下面那一段，找出分散系的概念及分散系的组成。

二、分散系及其分类

1、分散系

（1） 概念：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。如CuSO4溶液、泥水

（2） 分散质：被分散的物质

分散剂：起容纳分散质作用的物质

图片展示云、烟、盐酸三种分散系，它们的分散质和分散剂分别是什么呢？

我们举的这些例子中，分散质与分散剂都有不同状态。我们知道物质有三态，如果按分散质分散剂所存在状态不同来分类的话可以怎样分呢？可分为几种呢？

2、分散系的分类：

（1）按分散质和分散系的聚集状态来分：9种 见书P26图2-4

生活当中，我们最常见的分散系还是分散剂是液态的，所以对当散剂是液态时，我们可以怎样进行分类呢？

【答】我们按分散质粒子直径的大小，可以将分散系分为溶液、胶体和浊液。分散质粒子直径小于1nm的为溶液，大于100nm的为浊液，介于这两者之间的为胶体

（2）当分散剂是液态时，按分散质粒子直径（d）大小分：(本质特征)

分散系 ：        溶液：d<1nm

                        胶体：1nm~100nm

                        浊液：d>100nm

分散质粒子的大小不同是溶液、胶体和浊液的本质区别。多媒体展示常见胶体图片。

对于溶液和浊液大家比较熟悉，像我这里的CuSO4溶液和泥水，在我们初三下册第九单元里对溶液这样定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、透明、稳定的混合物，叫溶液。所以我们知道溶液外观上是均一、透明的。而浊液，像泥水，外观不不均一、不透明的，且放置一会马上大颗粒就沉降下来了，所以它是不稳定的。

3、分散系的性质比较

【实验1】（1）科学探究：制取Fe(OH)3胶体  播放演示实验视频

 取3个小烧杯，分别加入25ml 蒸馏水、 25ml CuSO4溶液和25ml泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5~ 6滴 FeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。观察制得的Fe(OH)3胶体,并与CuSO4溶液和泥水比较。

【讲解】现在胶体制备出来了，大家观察它是均一、透明的。是不是所有的胶体都透明呢？不是的，像牛奶，它是胶体，但不透明。

【提问】溶液是稳定的，浊液是不稳定的，那么胶体的稳定性呢？

【答】它具有介稳性。是由于胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，同种胶体粒子所带电荷相同，在通常情况下，它们之间的相互排斥使得它们不容易聚焦成质量较大的颗粒而沉降下来。

（2）把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处,分别用激光笔(或手电筒)照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察,并记录实验现象。

【讲解】丁达尔效应：当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的“通路”，这种现象叫做丁达尔效应。

（3）将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。

  【回忆】“一贴二低三靠”

【结论】胶体能通过滤纸，而浊液不能通过滤纸。无法用过滤来区分胶体和溶液。

4、胶体的性质

 丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散射而形成的光亮的通路。

             利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。

             丁达尔效应在日常生活中随处可见。

【师】丁达尔效应在日常生活中随处可见。如当日光从窗隙射入暗室，或者光线透过树叶间的缝隙射入密林中时，可以观察到丁达尔效应；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应；当夜晚，我们用手电筒一照，看到一条光亮的通路也是丁达尔效应。我这里有几种胶体，我们一起来验证下，是不是胶体都有丁达尔效应。（分别对稀墨水、肥皂水、稀豆浆、茶水进行照射，可观察到光亮的通路。）

【课堂小结】

本节课学习了分散系的概念及其分类，当分散剂是液体时，可根据分散质粒子直径大小分为溶液、胶体和浊液。本节课重点介绍了胶体，胶体的本质特征是粒子直径在胶粒直径在1～100nm之间，重点要掌握胶体的介稳性和丁达尔效应。丁达尔效应是区分溶液和胶体的常见的物理方法。

【作业】P29 5、6、7

１、用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm~100nm，1nm=10-9m)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的粒子直径和这种粒子具有相同数量级的是  (    C     )

A、溶液                         B、悬浊液 

C、胶体                         D、乳浊液

2、当光束通过下列分散系时，能观察到丁达尔效应的是（A ）。

A、 氢氧化铁胶体                      B、蔗糖溶液

C、氯化钠溶液                   D、盐酸溶液

3、鉴别胶体和溶液可以采取的方法是 (  D   )

A、蒸发 　　　                  B、从外观观察

C、稀释 　　　　                D、利用丁达尔现象实验

二、分散系及其分类

1、分散系

（1）概念：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。

   如CuSO4溶液、泥水

（2） 分散质：被分散的物质。

分散剂：起容纳分散质作用的物质。

2、分散系的分类：

(1) 按分散质和分散系的聚集状态来分：9种

(2) 当分散剂是液态时，按分散质粒子直径大小分：(本质特征)

3、分散系的性质比较

4、胶体的性质

 丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散射而形成的光亮的通路。

             利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。

第一节　物质的分类　

第一节　物质的分类　

同学们，上节课我们学习了“简单分类法及其应用”，主要学习了哪些分类方法？在学习树状分类法时，我们对“物质”进行了分类，大家回忆下是怎样分类的呢？在这棵树中，纯净物这个分支发育得非常好，这节课呢，我们将让混合物这个分支也发育，让这棵树很好地开枝散叶下去。这节课让我们一起来学习《分散系及其分类》。

什么叫分散系呢？大家把课本翻到25页，认真最下面那一段，找出分散系的概念及分散系的组成。

二、分散系及其分类

1、分散系

（1） 概念：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。如CuSO4溶液、泥水

（2） 分散质：被分散的物质

分散剂：起容纳分散质作用的物质

图片展示云、烟、盐酸三种分散系，它们的分散质和分散剂分别是什么呢？

我们举的这些例子中，分散质与分散剂都有不同状态。我们知道物质有三态，如果按分散质分散剂所存在状态不同来分类的话可以怎样分呢？可分为几种呢？

2、分散系的分类：

（1）按分散质和分散系的聚集状态来分：9种 见书P26图2-4

生活当中，我们最常见的分散系还是分散剂是液态的，所以对当散剂是液态时，我们可以怎样进行分类呢？

【答】我们按分散质粒子直径的大小，可以将分散系分为溶液、胶体和浊液。分散质粒子直径小于1nm的为溶液，大于100nm的为浊液，介于这两者之间的为胶体

（2）当分散剂是液态时，按分散质粒子直径（d）大小分：(本质特征)

分散系 ：        溶液：d<1nm

                        胶体：1nm~100nm

                        浊液：d>100nm

分散质粒子的大小不同是溶液、胶体和浊液的本质区别。多媒体展示常见胶体图片。

对于溶液和浊液大家比较熟悉，像我这里的CuSO4溶液和泥水，在我们初三下册第九单元里对溶液这样定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、透明、稳定的混合物，叫溶液。所以我们知道溶液外观上是均一、透明的。而浊液，像泥水，外观不不均一、不透明的，且放置一会马上大颗粒就沉降下来了，所以它是不稳定的。

3、分散系的性质比较

【实验1】（1）科学探究：制取Fe(OH)3胶体  播放演示实验视频

 取3个小烧杯，分别加入25ml 蒸馏水、 25ml CuSO4溶液和25ml泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5~ 6滴 FeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。观察制得的Fe(OH)3胶体,并与CuSO4溶液和泥水比较。

【讲解】现在胶体制备出来了，大家观察它是均一、透明的。是不是所有的胶体都透明呢？不是的，像牛奶，它是胶体，但不透明。

【提问】溶液是稳定的，浊液是不稳定的，那么胶体的稳定性呢？

【答】它具有介稳性。是由于胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，同种胶体粒子所带电荷相同，在通常情况下，它们之间的相互排斥使得它们不容易聚焦成质量较大的颗粒而沉降下来。

（2）把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处,分别用激光笔(或手电筒)照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察,并记录实验现象。

【讲解】丁达尔效应：当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的“通路”，这种现象叫做丁达尔效应。

（3）将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。

  【回忆】“一贴二低三靠”

【结论】胶体能通过滤纸，而浊液不能通过滤纸。无法用过滤来区分胶体和溶液。

4、胶体的性质

 丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散射而形成的光亮的通路。

             利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。

             丁达尔效应在日常生活中随处可见。

【师】丁达尔效应在日常生活中随处可见。如当日光从窗隙射入暗室，或者光线透过树叶间的缝隙射入密林中时，可以观察到丁达尔效应；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应；当夜晚，我们用手电筒一照，看到一条光亮的通路也是丁达尔效应。我这里有几种胶体，我们一起来验证下，是不是胶体都有丁达尔效应。（分别对稀墨水、肥皂水、稀豆浆、茶水进行照射，可观察到光亮的通路。）

【课堂小结】

本节课学习了分散系的概念及其分类，当分散剂是液体时，可根据分散质粒子直径大小分为溶液、胶体和浊液。本节课重点介绍了胶体，胶体的本质特征是粒子直径在胶粒直径在1～100nm之间，重点要掌握胶体的介稳性和丁达尔效应。丁达尔效应是区分溶液和胶体的常见的物理方法。

【作业】P29 5、6、7

１、用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm~100nm，1nm=10-9m)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的粒子直径和这种粒子具有相同数量级的是  (    C     )

A、溶液                         B、悬浊液 

C、胶体                         D、乳浊液

2、当光束通过下列分散系时，能观察到丁达尔效应的是（A ）。

A、 氢氧化铁胶体                      B、蔗糖溶液

C、氯化钠溶液                   D、盐酸溶液

3、鉴别胶体和溶液可以采取的方法是 (  D   )

A、蒸发 　　　                  B、从外观观察

C、稀释 　　　　                D、利用丁达尔现象实验

二、分散系及其分类

1、分散系

（1）概念：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。

   如CuSO4溶液、泥水

（2） 分散质：被分散的物质。

分散剂：起容纳分散质作用的物质。

2、分散系的分类：

(1) 按分散质和分散系的聚集状态来分：9种

(2) 当分散剂是液态时，按分散质粒子直径大小分：(本质特征)

3、分散系的性质比较

4、胶体的性质

 丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散射而形成的光亮的通路。

             利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。