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伍志宁
地区： 广东省 - 广州市 - 学校：广州市执信中学 共1课时课题1 燃烧和灭火 初中化学 人教2011课标版 1教学目标（一）知识与技能 1．通过实验情境，认识燃烧需要的三个条件和灭火的原理，能说出常见灭火实例中的灭火原理 2．通过故事情境和视频材料，加深认识生活中可能存在的消防隐患 （二）过程与方法 1．通过探究燃烧条件的系列实验，体会对比实验在科学探究中的运用，体会控制实验条件的研究方法，进一步学会观察、描述和记录实验现象，以及分析实验现象得出相关结论。 2．通过实验和习题，学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。 3. 利用化学知识解释生活中问题，让学生体验根据已有知识分析解决实际问题方法 （三）情感态度与价值观 1、解决实际情境，让学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。 2、增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。 2学情分析初三已经学习了化学将近一学期，学生有一定的知识和生活经验，可以对一些实验事实用化学知识去解释，去理解。学习热情较高。 3重点难点1．理解物质燃烧的条件 2．理解灭火的原理和方法 4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【导入】燃烧这两天在看电视的时候，特别关注有关的燃烧的新闻。一则是前晚晚间新闻看到的12月9日美国洛杉矶市中心一栋在建的七层公寓楼于夜间发生火灾，火光映亮天空，火势殃及周边两栋建筑，导致临近的高速公路关闭。另一则是去年这个时候发生在我们身边的事。2013年12月15日傍晚7点左右，广州海珠广场附近一烂尾楼，因电线短路引起火灾，当时很多人都闻到了火灾处传来的焦味，隐约看到一些黑烟。不少人在暖和的被窝里不禁纳闷：这么冷的天气（当时是10度左右），还持续下着不小的大雨，这火应该不会怎么猛吧，应该很快会熄灭了，结果在300多名消防人员紧急到位，陆续调派了58量消防车进行灭火，持续火烧19小时才把火势基本控制，但是接近30层大楼已成废墟，多人损失惨重。今天通过这节课的学习，我们一起来解解惑，这场大火为什么这么难灭？我们对于消防认知还存在着哪些误区，利用我们的金睛火眼找找身边的安全隐患，防患于未然。 火是燃烧的一种现象。燃烧是人类最早使用的化学反应之一，恩格斯曾说过：“火把人从动物届中分离出来了”，燃烧在人类文明和社会进步中起了无法估量的作用，如每天都用到的利用燃烧进行烹调和取暖等等。我们今天一起来学习这实用性很强的课题——燃烧与灭火！ 活动2【活动】燃烧的条件初三以来，我们学习过很多燃烧的实验，现在我们一起回顾一下。镁条的燃烧——发出耀眼的白光，放热，生成白色固体；木炭的燃烧——在空气中发红光，在纯氧中发白光，均放热，生成令澄清石灰水变浑浊的气体；硫的燃烧，同样分空气中和纯氧中，前者中火焰颜色为淡蓝色，后者时火焰颜色为蓝紫色，也放热，生成刺激性气味气体。就算相对难以燃烧的铁丝在纯氧中也能火星四射，生成黑色固体。这些燃烧的实验，他们现象的共同点就是与一起反应，发生发光放热的氧化反应，我们把这类反应称之为燃烧。现在请打开课本P129，就燃烧的概念划一下书，留意关键词语是——发光放热。 其实自然界中的可燃物质很多，但并没有每时每刻都在发生燃烧反应，也就意味着燃烧需要一定的反应条件，现在我们来突破这个重点知识——燃烧的条件。请打开课本128页，阅读实验7-1的实验步骤和实验图示，理解每一步的实验目的，装置的细节。（2min）【播放视频2min】（边播放边解释实验细节）如： 铜片的作用——利用其导热性让白磷和红磷处在相同的温度； 选白磷和红磷——都是同一元素形成的单质，化学性质相同，都可燃。 白磷的位置——在铜片上和热水内（温度不完全相同，但一接触氧气，另一隔绝空气） 白磷的存放——放在水中（原因等会猜测和理解） 设置了两组对照实验，其他条件相同时，改变其中的一个变量，利用现象的不一样，来探讨燃烧的条件。 实验现象：铜片上的白磷燃烧起来了，有黄色的火焰，大量白烟。铜片上的红磷和水底下的白磷没有燃烧。当往水中通入氧气时，水中的白磷也燃烧起来了。列表看看刚才实验中的对比实验。选择的都是可燃物（同一元素形成的不同单质）；选择了是否与氧气的接触，还比较了是否到达燃烧的最低温度，也就是着火点。我们发现当三个条件同时满足时，才能有燃烧的现象，因此我们得出了燃烧的条件分别是——1、可燃物；2、与氧气（空气）接触；3、温度要达到其着火点（燃烧的最低温度）【缺一不可！】【板书】 再用事实来理解一下，桌面上都有酒精灯，酒精是一种易燃物，为什么现在的酒精灯没有燃烧起来，一是因为灯帽的作用——隔绝了空气与酒精的充分接触，二是没有点火，温度没有到达其燃烧需要的最低温度。若我把灯帽打开，会燃烧啊吗？不会！还缺少了一个温度的条件。那是否所有的燃烧都需要明火点燃呢？不是的，请看习题： 习题巩固：1854年5月30日，英国战舰“欧罗巴”的船舱里装滿了供战马吃的草料，航行途中突然草料着火，整个战舰瞬间变为火海。则下列有关说法错误的是 ( ) A. 草料舱没有氧气 B. 草料与氧气接触发生缓慢氧化积累了热量 C. 草料舱通风散热不好 D. 草料温度达到了草料的着火点 【提问】答案是A，理解缓慢氧化积累的热量也有可能令可燃物燃烧，再次理解“白磷的存放”——放在水中，利用白磷不溶于水，不与水反应，密度比水大，沉在水底，隔绝了接触空气的机会。 活动3【讲授】灭火的条件学习了燃烧的条件，那想想要让火熄灭，那要怎样做呢？针对燃烧的三要素必须要同时存在，缺一不可，我们猜想——只要消除了其中一个条件，火就被灭了。想想酒精灯的熄灭，用用灯帽该灭，理由是隔绝了酒精与空气的接触。Now先点燃一根蜡烛，好好想想会有哪些灭火的方式。充分利用桌面或实验室的用品，设想好了方案，再把蜡烛点燃，让你的方法熄灭它，5min时间，看看我们找出多少种方法呢？ 【学生实验】5min，找寻并拍照，提醒学生理解灭火的原理是什么？破坏了哪个燃烧的条件。 展示拍照的图片，罗列方法，并一起找寻规律。用烧杯罩灭；用镊子夹灭；用碳酸钠和盐酸产生的CO2令其熄灭、用嘴吹灭、用手拍灭、用烧杯压灭、用湿布盖灭、用干布拍灭、用水浇灭、用土倒灭、用剪刀剪灭等等。 OK，在细细分析，从消除可燃物来说，剪掉灯芯就是一种方法；从破坏氧气之一条件来说，有烧杯盖灭、烧杯压灭、用镊子夹灭、用干布拍灭、用土倒灭等等；从降低温度来说，用嘴吹灭、用手拍灭、用水浇灭（再点燃容易吗？先烘干了！）、用湿布盖灭（两者同时）、产生CO2令其灭——CO2不支持燃烧，消耗但没有补充O2，若将灭时，把烧杯提起，补充空气，又可以燃烧了。也就是说，灭火的原理就是破坏燃烧的条件，那是三者同时消除还是只需其一，一种即可。 （板书）二、灭火的原理和方法 1、消除可燃物；2、隔绝空气或氧气；3、降温至着火点以下（理解：降温度，还是降着火点！），一定是前者。（三选其一即可！） 来，一起看看课本129页的讨论题，把答案写在书上。 隔绝与空气接触（锅盖和蔬菜）；蔬菜还同时有降温作用；【失火现场不要轻易开门开窗，防止空气足量，火更猛】 学习完燃烧的条件和灭火的方法，目的是为了让我们更好地利用燃烧和减少安全隐患。看看我们接触过的燃烧好处——取暖、烹调、火箭发射、烟花、炼钢等；隐患事故——火灾。 活动4【活动】燃烧与灭火知识的运用回到上课前我们的纳闷——建业大厦的大火，低温冷雨为啥浇不熄的大火？看一段新闻播报（2min），讨论一下你的收获。 小火产生的原因——电线短路失火（小火）【定时检查线路】 仔细想想，生活中有哪些消防的小隐患？ 如不熟悉逃走时的线路，去旅馆、卡拉OK娱乐场所等陌生的地方一定要熟悉撤退的线路。作为你熟悉的执信校园，你熟悉离开课室的线路吗？ 课室门口等消防通道不要堵住了，方便撤离。 你知道哪里有消防的灭火器吗？你知道灭火器的使用方法吗？你知道灭火器的使用范围吗？ 若你在现场，该如何逃离？ 课题1 燃烧和灭火 课时设计 课堂实录课题1 燃烧和灭火 1第一学时 教学活动 活动1【导入】燃烧这两天在看电视的时候，特别关注有关的燃烧的新闻。一则是前晚晚间新闻看到的12月9日美国洛杉矶市中心一栋在建的七层公寓楼于夜间发生火灾，火光映亮天空，火势殃及周边两栋建筑，导致临近的高速公路关闭。另一则是去年这个时候发生在我们身边的事。2013年12月15日傍晚7点左右，广州海珠广场附近一烂尾楼，因电线短路引起火灾，当时很多人都闻到了火灾处传来的焦味，隐约看到一些黑烟。不少人在暖和的被窝里不禁纳闷：这么冷的天气（当时是10度左右），还持续下着不小的大雨，这火应该不会怎么猛吧，应该很快会熄灭了，结果在300多名消防人员紧急到位，陆续调派了58量消防车进行灭火，持续火烧19小时才把火势基本控制，但是接近30层大楼已成废墟，多人损失惨重。今天通过这节课的学习，我们一起来解解惑，这场大火为什么这么难灭？我们对于消防认知还存在着哪些误区，利用我们的金睛火眼找找身边的安全隐患，防患于未然。 火是燃烧的一种现象。燃烧是人类最早使用的化学反应之一，恩格斯曾说过：“火把人从动物届中分离出来了”，燃烧在人类文明和社会进步中起了无法估量的作用，如每天都用到的利用燃烧进行烹调和取暖等等。我们今天一起来学习这实用性很强的课题——燃烧与灭火！ 活动2【活动】燃烧的条件初三以来，我们学习过很多燃烧的实验，现在我们一起回顾一下。镁条的燃烧——发出耀眼的白光，放热，生成白色固体；木炭的燃烧——在空气中发红光，在纯氧中发白光，均放热，生成令澄清石灰水变浑浊的气体；硫的燃烧，同样分空气中和纯氧中，前者中火焰颜色为淡蓝色，后者时火焰颜色为蓝紫色，也放热，生成刺激性气味气体。就算相对难以燃烧的铁丝在纯氧中也能火星四射，生成黑色固体。这些燃烧的实验，他们现象的共同点就是与一起反应，发生发光放热的氧化反应，我们把这类反应称之为燃烧。现在请打开课本P129，就燃烧的概念划一下书，留意关键词语是——发光放热。 其实自然界中的可燃物质很多，但并没有每时每刻都在发生燃烧反应，也就意味着燃烧需要一定的反应条件，现在我们来突破这个重点知识——燃烧的条件。请打开课本128页，阅读实验7-1的实验步骤和实验图示，理解每一步的实验目的，装置的细节。（2min）【播放视频2min】（边播放边解释实验细节）如： 铜片的作用——利用其导热性让白磷和红磷处在相同的温度； 选白磷和红磷——都是同一元素形成的单质，化学性质相同，都可燃。 白磷的位置——在铜片上和热水内（温度不完全相同，但一接触氧气，另一隔绝空气） 白磷的存放——放在水中（原因等会猜测和理解） 设置了两组对照实验，其他条件相同时，改变其中的一个变量，利用现象的不一样，来探讨燃烧的条件。 实验现象：铜片上的白磷燃烧起来了，有黄色的火焰，大量白烟。铜片上的红磷和水底下的白磷没有燃烧。当往水中通入氧气时，水中的白磷也燃烧起来了。列表看看刚才实验中的对比实验。选择的都是可燃物（同一元素形成的不同单质）；选择了是否与氧气的接触，还比较了是否到达燃烧的最低温度，也就是着火点。我们发现当三个条件同时满足时，才能有燃烧的现象，因此我们得出了燃烧的条件分别是——1、可燃物；2、与氧气（空气）接触；3、温度要达到其着火点（燃烧的最低温度）【缺一不可！】【板书】 再用事实来理解一下，桌面上都有酒精灯，酒精是一种易燃物，为什么现在的酒精灯没有燃烧起来，一是因为灯帽的作用——隔绝了空气与酒精的充分接触，二是没有点火，温度没有到达其燃烧需要的最低温度。若我把灯帽打开，会燃烧啊吗？不会！还缺少了一个温度的条件。那是否所有的燃烧都需要明火点燃呢？不是的，请看习题： 习题巩固：1854年5月30日，英国战舰“欧罗巴”的船舱里装滿了供战马吃的草料，航行途中突然草料着火，整个战舰瞬间变为火海。则下列有关说法错误的是 ( ) A. 草料舱没有氧气 B. 草料与氧气接触发生缓慢氧化积累了热量 C. 草料舱通风散热不好 D. 草料温度达到了草料的着火点 【提问】答案是A，理解缓慢氧化积累的热量也有可能令可燃物燃烧，再次理解“白磷的存放”——放在水中，利用白磷不溶于水，不与水反应，密度比水大，沉在水底，隔绝了接触空气的机会。 活动3【讲授】灭火的条件学习了燃烧的条件，那想想要让火熄灭，那要怎样做呢？针对燃烧的三要素必须要同时存在，缺一不可，我们猜想——只要消除了其中一个条件，火就被灭了。想想酒精灯的熄灭，用用灯帽该灭，理由是隔绝了酒精与空气的接触。Now先点燃一根蜡烛，好好想想会有哪些灭火的方式。充分利用桌面或实验室的用品，设想好了方案，再把蜡烛点燃，让你的方法熄灭它，5min时间，看看我们找出多少种方法呢？ 【学生实验】5min，找寻并拍照，提醒学生理解灭火的原理是什么？破坏了哪个燃烧的条件。 展示拍照的图片，罗列方法，并一起找寻规律。用烧杯罩灭；用镊子夹灭；用碳酸钠和盐酸产生的CO2令其熄灭、用嘴吹灭、用手拍灭、用烧杯压灭、用湿布盖灭、用干布拍灭、用水浇灭、用土倒灭、用剪刀剪灭等等。 OK，在细细分析，从消除可燃物来说，剪掉灯芯就是一种方法；从破坏氧气之一条件来说，有烧杯盖灭、烧杯压灭、用镊子夹灭、用干布拍灭、用土倒灭等等；从降低温度来说，用嘴吹灭、用手拍灭、用水浇灭（再点燃容易吗？先烘干了！）、用湿布盖灭（两者同时）、产生CO2令其灭——CO2不支持燃烧，消耗但没有补充O2，若将灭时，把烧杯提起，补充空气，又可以燃烧了。也就是说，灭火的原理就是破坏燃烧的条件，那是三者同时消除还是只需其一，一种即可。 （板书）二、灭火的原理和方法 1、消除可燃物；2、隔绝空气或氧气；3、降温至着火点以下（理解：降温度，还是降着火点！），一定是前者。（三选其一即可！） 来，一起看看课本129页的讨论题，把答案写在书上。 隔绝与空气接触（锅盖和蔬菜）；蔬菜还同时有降温作用；【失火现场不要轻易开门开窗，防止空气足量，火更猛】 学习完燃烧的条件和灭火的方法，目的是为了让我们更好地利用燃烧和减少安全隐患。看看我们接触过的燃烧好处——取暖、烹调、火箭发射、烟花、炼钢等；隐患事故——火灾。 活动4【活动】燃烧与灭火知识的运用回到上课前我们的纳闷——建业大厦的大火，低温冷雨为啥浇不熄的大火？看一段新闻播报（2min），讨论一下你的收获。 小火产生的原因——电线短路失火（小火）【定时检查线路】 仔细想想，生活中有哪些消防的小隐患？ 如不熟悉逃走时的线路，去旅馆、卡拉OK娱乐场所等陌生的地方一定要熟悉撤退的线路。作为你熟悉的执信校园，你熟悉离开课室的线路吗？ 课室门口等消防通道不要堵住了，方便撤离。 你知道哪里有消防的灭火器吗？你知道灭火器的使用方法吗？你知道灭火器的使用范围吗？ 若你在现场，该如何逃离？ Tags：课题,燃烧,灭火,优秀,课稿
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