第二节消化和吸收名师教学设计1

地区： 福建省 - 厦门市 - 思明区

学校：莲花中学

第二节　消化和吸收 初中生物       人教2011课标版

1.知识目标：描述人体消化系统的组成；概述食物的消化过程。

2.能力目标：通过解读图表与自主探究等活动，训练观察、分析、归纳、表达交流、记笔记

等综合能力。

3.情感目标：关注人体消化食物的奥秘，重视健康，珍爱生命；

通过自主探究、形成善于与人合作、敢于发表见解等良好学习习惯。

4.教学重点：（1）描述人体消化系统的组成；概述食物的消化过程。 

                     （2）通过解读图表与自主探究活动，建构知识框架，提升学习能力。

5.教学难点：探究三大有机物的消化过程；分析小肠结构与功能的关系，说出小肠与消化功

能相适应的结构特点。

本节课学习者是莲花中学七年级学生，根据教师平时对学生的了解做出如下分析：

1.知识储备：学生通过学习“生殖系统”，初步接触了人体结构与生理的知识；通过第一课时“探究馒头在口腔中的变化”，对消化酶有分解作用的知识，有了初步了解；生活中他们对自身生命现象也有少许感性认识，这些都是本课学习的重要知识背景。但是，在他们的前概念中，还有些诸如“胃是消化的最主要器官”等不够科学性的认识，必须通过学习本课得以修正。

2.能力基础：学生具备一定的观察、读图、分析、判断、交流等能力，但面对复杂的人体结构与生理知识，他们在学习方法的运用、学习效果的准确度、建构知识体系等方面都还很薄弱，需要教师精心恰当的引导。

3.心理特点：学生年龄约13-14岁左右，性格活泼，思维活跃，喜欢交流，对人体结构与生理知识充满兴趣，求知欲强。 

所以，教师要以学生为本，激发其学习热情，让其真正融入学习过程，乐于探究、开动思维，在获取知识的同时，锻炼能力，提高素质。

1.以自主探究为主，打造生本课堂：以布置任务有效驱动的方式，创设教学情境，搭建自主探究平台，调动学生运用课堂生成的知识来解决新问题。

2.紧扣教材，挖掘信息、捕获知识：重视对课本图解、文字的利用与挖掘，紧扣教材给出一系列具体的探究任务，推动每位学生认真观察与解读，训练独立自学能力。

3.以讲学稿为线索与工具，建构知识框架：把讲学稿与课本、课件等资源优化整合，学生边观察思考，边归纳记录，把零散感性的知识点，及时梳理成为完整理性的知识框架。

4.巧用多媒体辅助，激活课堂：借助课件、电子白板、板图等辅助，增强直观趣味性，特别

是针对难点“消化过程”，借助电子白板的手写互动功能，教师提问设疑、学生探究演练，

逐层深入、分析推理，有效突破难点，学生又学得轻松快乐。

5.贯穿学法指导与学习习惯的养成教育：学生通过独立自学课本、调动生活体验，参与小组合作、大胆阐述交流等活动，体验与感悟出恰当的学习方法，养成良好的学习习惯。

播放课件，组织学生简要复习

“口腔的消化”主要内容；

点明本课学习主题。

1.播放课件组织学习消化概念；

2.要求学生划书做笔记，并把握概念中的关键字词，指导学生理解消化的重要性：淀粉、蛋白质、脂肪必须消化才能被细胞吸收。

组织探究活动（一）：

1.布置学习任务与要求如下：

①解读课本P29消化系统示意

图，找出食物依次经过的器官，

并在注解中把器官名称圈上记

号，注意各器官先后顺序。

②阅读图中注解，了解各器官的

主要功能。

③然后用讲学稿梳理归纳。

学生探究时，巡视指导，了解

学情。

2.请个别学困生上台演示：

在图中按顺序指出食物经过的路线。

3.请每位同学在自己身上指出

消化道主要器官的位置，

同桌互相检查核对。 

4.总结正确规范的结论，修正错

误，如：学生疑惑处可能主要

是十二指肠。

结合激励性评价。

组织探究活动（二）

1.布置学习任务与要求如下：

①继续解读课本P29示意图并阅读P28-29的文字，找出除了消化道之外，还有哪些器官？它们分泌什么物质？流入哪里？

②在注解上把关键词做记号；

③在讲学稿上梳理归纳。

巡视指导，了解学情；

2.引导学生总结消化腺的作用。

3.用课件归纳消化系统的组成，鼓励学生尽量课内记住重点名词，提高学习效率。  

4. 组织探究活动（三）：

师问：胆汁没有消化酶，它对于消化有什么作用呢？

用课件播放照片，演示“探究胆汁的作用”实验过程，引导学生观察实验现象、归纳实验结论。

组织小组合作探究活动（四）：

1.布置下述学习任务与要求，提

醒学生要认真审题、理解题意：

在下面的消化系统模式图中完成如下任务：

①在图下方对应位置写出各消化道器官的名称；

②用箭头标出各种消化液流入的器官；

③判断各食物消化的场所，然后把下面消化过程简式的序号填写到模式图的正确位置：

A.淀粉     麦芽糖

B.淀粉     麦芽糖    

C.初步消化蛋白质   

D.蛋白质      氨基酸

E.脂肪         脂肪微粒          甘油+脂肪酸

学生探究时，教师巡视了解学情，并启发学生逻辑推理，及时鼓励。

2.用电子白板，组织展示交流：

第①②题较容易，请学困生们完成；全班交流，认同正确答案，

对错误之处进行修正。

组织突破第③题的难点：

第③题请同学自愿上台展示；比如师问：B要放在模式图的

哪里？请你阐述理由。如果学生正确，引导全班认同，并给予表扬。

如果学生错误，则请其他同学自愿上台修正，并说明修改的理由。

组织学生以上述分析为基础，按此法类推，依次把其余四个消化简式填写在图中正确位置，并阐

述理由。

3.要求学生依据上述探究成果，并阅读书P30第一段，讨论分析如下问题，师问：

①食物的消化过程是快速集中完成，还是逐渐分步完成？

②消化过程包括哪两个方面？

③消化食物的主要场所是哪个器官？为什么？

④小肠结构与功能有何关系？

4.友情提醒：

 胃与小肠是重要消化器官，要爱护它们，不要暴饮暴食、少吃刺激生冷的食物，讲究饮食卫

生，预防胃肠炎，爱惜身体！

第二节　消化和吸收

第二节　消化和吸收

播放课件，组织学生简要复习

“口腔的消化”主要内容；

点明本课学习主题。

1.播放课件组织学习消化概念；

2.要求学生划书做笔记，并把握概念中的关键字词，指导学生理解消化的重要性：淀粉、蛋白质、脂肪必须消化才能被细胞吸收。

组织探究活动（一）：

1.布置学习任务与要求如下：

①解读课本P29消化系统示意

图，找出食物依次经过的器官，

并在注解中把器官名称圈上记

号，注意各器官先后顺序。

②阅读图中注解，了解各器官的

主要功能。

③然后用讲学稿梳理归纳。

学生探究时，巡视指导，了解

学情。

2.请个别学困生上台演示：

在图中按顺序指出食物经过的路线。

3.请每位同学在自己身上指出

消化道主要器官的位置，

同桌互相检查核对。 

4.总结正确规范的结论，修正错

误，如：学生疑惑处可能主要

是十二指肠。

结合激励性评价。

组织探究活动（二）

1.布置学习任务与要求如下：

①继续解读课本P29示意图并阅读P28-29的文字，找出除了消化道之外，还有哪些器官？它们分泌什么物质？流入哪里？

②在注解上把关键词做记号；

③在讲学稿上梳理归纳。

巡视指导，了解学情；

2.引导学生总结消化腺的作用。

3.用课件归纳消化系统的组成，鼓励学生尽量课内记住重点名词，提高学习效率。  

4. 组织探究活动（三）：

师问：胆汁没有消化酶，它对于消化有什么作用呢？

用课件播放照片，演示“探究胆汁的作用”实验过程，引导学生观察实验现象、归纳实验结论。

组织小组合作探究活动（四）：

1.布置下述学习任务与要求，提

醒学生要认真审题、理解题意：

在下面的消化系统模式图中完成如下任务：

①在图下方对应位置写出各消化道器官的名称；

②用箭头标出各种消化液流入的器官；

③判断各食物消化的场所，然后把下面消化过程简式的序号填写到模式图的正确位置：

A.淀粉     麦芽糖

B.淀粉     麦芽糖    

C.初步消化蛋白质   

D.蛋白质      氨基酸

E.脂肪         脂肪微粒          甘油+脂肪酸

学生探究时，教师巡视了解学情，并启发学生逻辑推理，及时鼓励。

2.用电子白板，组织展示交流：

第①②题较容易，请学困生们完成；全班交流，认同正确答案，

对错误之处进行修正。

组织突破第③题的难点：

第③题请同学自愿上台展示；比如师问：B要放在模式图的

哪里？请你阐述理由。如果学生正确，引导全班认同，并给予表扬。

如果学生错误，则请其他同学自愿上台修正，并说明修改的理由。

组织学生以上述分析为基础，按此法类推，依次把其余四个消化简式填写在图中正确位置，并阐

述理由。

3.要求学生依据上述探究成果，并阅读书P30第一段，讨论分析如下问题，师问：

①食物的消化过程是快速集中完成，还是逐渐分步完成？

②消化过程包括哪两个方面？

③消化食物的主要场所是哪个器官？为什么？

④小肠结构与功能有何关系？

4.友情提醒：

 胃与小肠是重要消化器官，要爱护它们，不要暴饮暴食、少吃刺激生冷的食物，讲究饮食卫

生，预防胃肠炎，爱惜身体！