第二节消化和吸收优秀教学设计

日期:2015-12-11 11:40 阅读:

邹小莉

地区：重庆市 - 重庆市 - 武隆县

学校：重庆市武隆中学

共1课时

第二节　消化和吸收 初中生物人教2011课标版

1教学目标

1、知识：描述人体消化系统的组成及功能。
2、能力：运用实验法探究馒头在口腔中的变化

3、养成教育：培养良好的饮食习惯。

2学情分析

七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。

3重点难点

人体消化系统的组成及生理功能，探究馒头在口腔中的变化

4教学过程 4.1 第一学时 教学活动 活动1【讲授】第二节消化和吸收

（一）情境导入：

大屏幕展示一胖子和一瘦子对话的情境画面。要求生思考回答：你能帮忙找找原因——一位为什么吃的多却那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？这些问题往往与消化和吸收有关。今天，我们先来了解消化系统的组成

（二）师生互动，合作共建。

任务一：消化系统的组成和功能。

1、学生自主回答：食物依次经历了消化系统的哪些器官？这些器官组成了消化系统的哪个部分？

2、教师指导学生：角色扮演，请简单介绍消化道各器官的主要功能

设计意图：改变原有单一、被动的学习方式，建立和形成发挥学生主体性的多样化的学习方式，促进学生在教师指导下主动地富有个性地学习。

任务二：认识消化腺及其分泌的消化液和所含的酶

合作讨论：

1、唾液腺、肝脏、胃腺、胰、肠腺分别有什么作用？它们所分泌的液体分别流入到哪个器官？

2、哪种消化液不含消化酶?哪两种消化液中含有多种消化酶？哪两种消化液中仅含有一种消化酶？

3、小肠中含有那些消化液？

学生以小组为单位，讨论以上3个问题，并做好记录。

各小组派代表汇报讨论结果，并回答其他同学的质疑；

最后，由教师和学生共同总结消化系统的组成和功能。

活动：
小组合作，用准备好的材料准确地拼出消化系统图

设计意图：通过设计这一学习环节，培养学生记忆能力，并熟悉消化系统的各器官。

任务三：探究馒头在口腔中的变化（合作探究：设计探究方案、完善探究方案）

教师：俗话说的好“民以食为天”。我们每天必须要做的一件事就是“吃饭”。那么，我们吃进去的食物中都含有一些什么营养物质，谁来说说？（学生回答：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐等）这些营养物质被我们吃进口腔后，将发生一些什么变化。

教师分发馒头或饭粒，请学生细细咀嚼，体验咀嚼过程中味觉的变化。

提问：食物在口腔遭到了什么待遇？

学生：食物被切断、撕裂、磨碎、并被舌搅拌。

问：这一过程中，食物除变碎、细了，有没有变成另一种物质。

学生：没有

教师：我们把这种消化方式称为物理性消化。

问：食物除了被咀嚼，被搅拌以外，还有没有发生其它变化？

学生：咀嚼时间长了，感觉有甜味。

教师：为什么馒头变甜了，下面我们分小组进行探究实验：馒头在口腔中的变化？

学生活动：1、阅读材料，并针对材料中的现象，进行组内交流，针对发现的问题，作出假设

2、阅读教材，并填写表格

1号试管 2号试管 3号试管

馒头处理方式

唾液or 清水

是否搅拌

滴加碘液后可能的变化

实际观察到的变化

3、结合教师的提示完善本小组的方案，进行实验，并做好实验记录

4、观察并记录数据，并针对本组的实验数据进行分析报告小组的实验结论

教师：组织学生分析原因，对学生探究得出的结论做出合理评价

（三）教师小结：

请学生说说本节课的收获和感悟。

评价学生本节课的表现

教师讲述：淀粉在口腔中变甜是淀粉转化成了麦芽糖，而这仅仅是初步的消化，要被人体吸收还需要进一步被消化。那么它进一步被消化的产物是什么呢？让我们在下一节课中进一步探究。

【巩固练习】

1.下列不含消化酶的消化液是( )

A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁

2、消化系统中不与食物接触的消化器官是（）

A 胃 B 咽 C 大肠 D 肝脏

3、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（）

　　①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺

　　A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤

第二节　消化和吸收

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