第二节消化和吸收教案和学案内容

地区： 江西省 - 抚州市 - 南丰县

学校：南丰县琴城镇中学

第二节　消化和吸收 初中生物       人教2011课标版

知识：1、描述人体消化系统的组成。
　　　　　2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
　　能力：1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
　　　　　2、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
　　情感态度价值观：分析小肠的结构和功能的关系，认同结构与功能相适应的观点。

本学期，承担七年级二个教学班的地理教学任务，每周6个课时。班级学生通过七年级上学期教材的学习，学生对生物知识有了一定的感性认识，具备了初步的读图、分析、判断的能力。对生物有了一定的了解。对生物学习方法已基本掌握。但由于学生的程度参差不齐，在教学中要注重分层次，面向全体，不放弃每一位学生。

由于生物是小科，学生重视不够，这是一部分学生生物成绩提够不上来的重要原因。从现在起必须做些工作，加强学生的重视，为生物会考取得好成绩打下基础。

　1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
　　这部分知识的学习是本章的核心。消化系统的功能即为食物的消化和营养物质的吸收。教学中引导学生归纳总结食物的消化，说出每种物质的起始消化部位和消化的最终产物。关于营养物质的吸收，需明确吸收的主要部位在小肠。
　　2.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
　　此处教学体现了结构功能统一的生物学观点，教师在教学中要刻意突出。

1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
　　

　淀粉的消化条件分析。

　　.分析淀粉消化过程和条件。
　　

设问引起学生疑惑，激发学习欲望。引入新课。 
人们吃饭是为了吸收营养，那么这些食物是如何变成我们人体需要的营养的呢，这项工作由消化系统这个大家庭来完成，这节课我们就来了解这个大家庭有哪些成员，它们是如何工作的。
明确本节课学习主题：
板书：第二节 消化和吸收

探究“馒头在口腔中的变化”指导学生阅读P30探究提示，说明：
1.由于本实验中变量不止一个，因此可以设计多种实验方案。请学生自主设计。
2.淀粉是否发生变化，用碘液进行检验（以前学过）。
3.将试管握在手中即能保持37℃.
教师巡回指导、答疑。 指导学生进一步完善探究计划。

指导学生收集纯净的唾液：讲一些“望梅止渴”之类的故事，或者拿实物如酸杏儿让学生比较容易地获得唾液。

组织同学交流讨论实验结果。

汇总不同情况并总结：
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。馒头在口腔中只是初步被消化，淀粉转化成麦芽糖。麦芽糖有甜味。

总结实验过程中学生的表现，进行积极地评价，同时引导学生帮助现象不明显或结果相反的小组分析原因。

知识：1、描述人体消化系统的组成。
　　　　　2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
　　能力：1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
　　　　　2、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
　　情感态度价值观：分析小肠的结构和功能的关系，认同结构与功能相适应的观点。

1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
　　

1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。关于营养物质的吸收，需明确吸收的主要部位在小肠。
2.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
　　此处教学体现了结构功能统一的生物学观点，教师在教学中要刻意突出。

口腔对淀粉只是起到初步消化的作用。食物在消化过程中还要经过哪些消化器官？这些器官在身体里的位置和作用是怎样的？

组织学生读书识图，认识消化系统的组成。
播放动画：消化系统的组成
突出介绍口腔部位气管和咽的位置关系、肝脏和胰腺的位置关系、大肠处阑尾。
讲解消化腺中有消化液，消化液中含有不同消化酶，在完成食物的消化过程中，必不可少。
消化系统的结构决定它能完成消化吸收的功能。

承上启下：馒头在口腔中只发生了初步变化，接着它会在消化道中被彻底消化。
动画演示淀粉的消化过程。
引导学生归纳消化的概念。
演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？
利用图片讲解三类大分子物质的消化。

引导学生完成P35技能训练——解读曲线图。

指导学生阅读资料分析：比较小肠和大肠的结构

播放动画：小肠壁的结构

小结：小肠是消化和吸收的主要场所。
利用图片讲解消化道的吸收。

引导学生完成P35技能训练——解读曲线图。

指导学生阅读资料分析：比较小肠和大肠的结构

播放动画：小肠壁的结构

小结：小肠是消化和吸收的主要场所。
利用图片讲解消化道的吸收。

引导学生对本节内容进行小结。
食物中主要含有六类营养物质，其中淀粉、脂肪、蛋白质由于分子大，结构复杂，需要经过消化才能被人体吸收。消化是在消化道中在多种消化酶的作用下完成的。消化即是食物由大分子变成小分子的过程。
小肠不仅是消化食物的重要场所，也是吸收营养物质的主要场所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处，供人体细胞所利用。吸收即是营养物质进入血液循环的过程。
播放视频：消化

第二节　消化和吸收

第二节　消化和吸收

1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
　　

　淀粉的消化条件分析。

　　.分析淀粉消化过程和条件。
　　

设问引起学生疑惑，激发学习欲望。引入新课。 
人们吃饭是为了吸收营养，那么这些食物是如何变成我们人体需要的营养的呢，这项工作由消化系统这个大家庭来完成，这节课我们就来了解这个大家庭有哪些成员，它们是如何工作的。
明确本节课学习主题：
板书：第二节 消化和吸收

探究“馒头在口腔中的变化”指导学生阅读P30探究提示，说明：
1.由于本实验中变量不止一个，因此可以设计多种实验方案。请学生自主设计。
2.淀粉是否发生变化，用碘液进行检验（以前学过）。
3.将试管握在手中即能保持37℃.
教师巡回指导、答疑。 指导学生进一步完善探究计划。

指导学生收集纯净的唾液：讲一些“望梅止渴”之类的故事，或者拿实物如酸杏儿让学生比较容易地获得唾液。

组织同学交流讨论实验结果。

汇总不同情况并总结：
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。馒头在口腔中只是初步被消化，淀粉转化成麦芽糖。麦芽糖有甜味。

总结实验过程中学生的表现，进行积极地评价，同时引导学生帮助现象不明显或结果相反的小组分析原因。

• 优点:

  活动丰富，知识点落实到位

• 缺点:

• 优点:

  循序渐进,结构清晰.

• 缺点:

  .

• 优点:

  活动丰富，知识点落实到位

• 缺点:

  无

• 优点:

  循序渐进，激发学生学习兴趣

• 缺点:

  无

• 优点:

  活动丰富，知识点落实到位u

• 缺点:

  无

• 优点:

  教学重点突出，实验培养学生兴趣

• 缺点:

  无

• 优点:

  教案很细致

• 缺点:

  无

• 优点:

  学生在学习过程中能科学合理地进行分工合作，会倾听别人的意见，能够自由表达自己的观点，遇到困难能与其他同学合作、交流，共同解决问题。

• 缺点:

• 优点:

  讲授细致

• 缺点:

  无

• 优点:

  学情分析细致入微

• 缺点:

  无

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