课题1燃烧和灭火公开课教案（教学设计）

地区： 甘肃省 - 庆阳市 - 宁县

学校：宁县高仓初级中学

课题1　燃烧和灭火 初中化学       人教2011课标版

1、知识与技能：

 认识燃烧的条件和灭火的原理。

2、过程与方法：

参与探究活动，体验科学探究的过程，培养观察分析、设计方案、评价反思的能力；

3、情感、态度和价值观：

（1）在探究过程中培养良好的实验习惯；

（2）体验探究成功的喜悦，体会化学与生活的密切关系，从而激发学习兴趣；渗透“事物具有两面性”的观点。

      燃烧是生活中常见的现象，本课题从几幅有关燃烧的图画引入，体现从远古时代燃烧在生活和生产中的应用，到燃烧在现代生活和科技发展中的作用，形象地说明了燃烧与人类社会的密切关系。

      本节课从燃烧的现象和实验入手，通过实验、观察现象、分析得出结论的方法来探讨燃烧的条件以及灭火的原理。从燃烧的条件归纳灭火的原理，使学生认识到：对生活中一些现象的解释以及日常所使用的方法都有科学依据，来源于科学知识和原理。

了解燃烧的条件以及灭火的原理。

【引入热点，创设情境】

多媒体展示2008年北京奥运会“圣火”点燃仪式。

引题：2008年第29届夏季奥运会在北京召开，奥运会开幕式成为其中一个万众瞩目的焦点，作为开幕式中最为精彩的一个环节----“奥运圣火”点燃仪式成为重中之重。这节课我将和大家一起来学习“燃烧与灭火”。

【板书】课题1  燃烧与灭火    

【观看联想】通过多媒体展示几组燃烧的情况，创设情境，激发学生探究燃烧本质与燃烧条件的兴趣。

【活动探究，求索知新】

讲解：借助幻灯片展示火的起源、应用，指出火是一种燃烧现象，是最早被人类利用的化学反应之一，指出燃烧与日常生活之间的密切关系。引导学生有关燃烧的概念，建立燃烧的定义。

提问：请同学们结合你的日常生活经验和刚才观察的几组燃烧情况，思考燃烧特征是什么？并尝试自己给燃烧下一个定义吗？

【学生思考、讨论、回答】

【师小结】

归纳：燃烧的定义、特征

【板书】

1．定义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的化学反应。

2．特征：发光、发热、化学反应    

【组织交流】

组织学生交流燃烧的利与弊。

【提出问题】燃烧有造福人类的一面，要利用燃烧，我们就要研究燃烧的条件。

【组织猜想】 鼓励学生利用生活经验对燃烧的条件作出猜想；

学生热烈讨论，并作出猜想

【设置悬念，布置任务】

师：你们的猜想你否正确呢？我们的假设需要利用实验来验证它是否成立。我们一起来制定实验方案，设计实验步骤。

 【制定方案，设计实验】

教师活动：利用控制变量法、对比实验方案设计实验，教师积极参与学生方案的讨论。师生互动，交流讨论， 评价实验方案的合理性。创设情境，让学生自己用科学探究的学习方式去研究物质燃烧所需要的条件，并设计合理的实验方案。在实践中培养学生勇于探索，严肃认真，团结合作的科学精神。

【分组实验，观察感知】

布置任务：教师根据师生共同制定的实验方案，让学生动手完成实验，分析实验现象，得出正确的结论。

教师活动：教师巡视，及时纠正学生的错误操作，指导学生观察实验现象。   

【学生分组实验（四人一组）】

（1）用坩埚钳或镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，放到酒精灯火焰上片刻，观察实验现象。

（2）将一个燃着的木条分别伸入装有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察现象

（3）取一张纸和一小块木板，分别用火柴点燃，观察现象

让学生在实践中探索，在活动中体验，在尝试中感悟，从而激发同学们对科学探究的热情。

通过小组成员之间互相帮助，互相交流使学生学会分享，学会合作，学会创新，感受合作带来的成功与喜悦。

【总结交流，得出结论】

布置任务：请同学们交流实验结果，并对每一个实验展开讨论，形成正确的认识。      

交流讨论：

思考并回答：

实验1结论：燃烧与物质本身有关，物质必须有可燃性才能燃烧。

实验2结论：可燃物的燃烧需要氧气。   

实验3结论：可燃物的燃烧必须达到燃烧所需要的最低温度。

使学生在交流讨论中体验科学探究的一般过程：

提出问题——猜想假设——设计实验——进行实验——收集证据——分析修正——得出结论。并使学生逐步形成对实验现象的分析处理能力。

【改进实验，深入探索】

提问：燃烧时需要满足的条件是否缺一不可？让我们来用实验验证。教师演示实验。

实验完成以后，向学生提问为什么在水中的白磷不会燃烧？而在铜片上的白磷却燃烧起来了？同样在铜片上，红磷为什么没有燃烧？

学生思考回答：

（1）水中的白磷无法燃烧是因为缺少助燃物（氧气）。

（2）铜板上红磷没有燃烧是因为铜板的温度没有达到红磷燃烧所需要的最低温度。

（3）铜板上的白磷燃烧是因为同时满足了燃烧所需要三个条件。

【小结并板书】

燃烧条件：

（1）可燃物

（2）助燃物（氧气或空气）

（3）达到燃烧所需要的最低温度。（即可燃物的着火点）

【强调】

燃烧的条件必须同时满足，缺一不可，可燃物才能燃烧。通过一个生动有趣的实验，引导学生用新掌握的知识点去解释实验现象。既是对燃烧条件这一知识点的巩固，又使学生对于燃烧的认识上升到一个新的高度，进一步激发学生研究和学习化学的兴趣。

【过渡】

当然，任何事情都是一分为二的，燃烧在造福人类的同时，人们也会因为用火不当和失控而引起遭难。

多媒体展示一组火灾的图片，显示大火的无情和给人们带来的惨痛教训，突出灭火的重要性。

学生观看、感受引起内心的震动。突显火灾引入灭火

提问：根据燃烧所需要的三个条件，我们应怎样灭火呢？   

反推理解知新，得出结论：灭火就是破坏燃烧条件！    引导学生用辨正的目光来看事情，掌握原理。

让学生学会逆推法，从而获得新知识。

【师生互动，一显身手】

场景：教师给出指定的器材，让学生尝试使用不同的方法熄灭燃着的蜡烛。

随后，交流，讨论得出灭火的原理。

提问：在刚才这些灭火的方法中，哪种方法最简单，方便，可行？    学生学以致用，灭火成功。

学生1：用水浇灭

学生2：用嘴吹灭

学生3：用湿布盖灭

学生4：用剪刀剪掉蜡烛的灯芯

学生5：用烧杯罩在蜡烛火焰上方灭火

给定实验目的，请同学们自己设计实验。开放式的探究学习活动，培养学生的探究能力、实验能力。同时，通过现场的实践，拓展了视野，培养了学生发散思维能力。

体现了从书本知识回归生活的教学理念。

【归纳原理，防火自救】

师生共同归纳灭火的原理和方法：

【板书】

1．  清除可燃物或者使可燃物与其他物品隔离；

2．  隔绝助燃物（空气、氧气）；

3．  使可燃物温度降低到着火点以下。

【讨论】

万一发生火灾时，你应采取什么措施？

让学生思考并讨论（学生的方案是多种多样，甚至有错误的。但没关系，教师可以和学生对不同的方案共同讨论、评判，达成共识，得出较科学的方案。）

多媒体播放课件：火灾现场逃生的动画。

提出问题让学生利用所学的新知识解决实际问题。将所学综合运用于自身生活中。

教导学生珍爱生命。

【消防安全，防患未然】

利用多媒体、灭火器（泡沫灭火器、干粉灭火器、液态二氧化碳灭火器）向学生介绍几种常见的灭火器的灭火原理和灭火范围，认识一些和消防有关的图标， 联系生活，思考应当在哪些地方张贴这些图标。 进一步培养学生的自学能力，引导学生关心生活、关注消防安全，防患未然。让学生体验到化学与生活紧密相连，培养学生的社会责任感。

【回顾总结，整理新知】

燃烧的条件：

1.可燃物

2.氧气（或空气）

3.达到着火点

灭火的原理和方法：

1．隔离可燃物

2.隔绝氧气（或空气）

3.降温到可燃物着火点以下 师生回顾，总结。      

通过师生共同回顾、总结，明确燃烧的条件与灭火的原理。增加学生学习的成就感，从而感知学习的乐趣

【课堂练习，巩固知识】

1、判断下列关于燃烧的说法是否正确？

①发光发热的现象一定是燃烧的现象。

②氧化反应都会引起燃烧。

③燃烧一定是化学变化

2、为什么酒精灯用火柴就可点燃,而煤却不能呢?

3、用扇子扇煤炉火时，为什么越扇越旺？而用扇子扇烛火时，为什么一扇就灭？

4、发生下列情况时，你会采用什么方法灭火？说明理由。

①做实验时不慎碰倒酒灯，酒精在桌面上燃烧起来。

②邻居由于吸烟，不慎引燃被子而发生火灾。

③由于电线短路而发生火灾。

【课外作业】

1、请你以“生活中的燃烧”、“科学用火”、“燃烧对人类的影响”、“灭火的原理和方法”、“安全防火灭火”为主题，设计一份手抄报。

2.根据自己住宅的特点，设计预防火灾的方案（包括万一发生火灾时需采取的灭火或自救措施）。     

   改变传统的作业形式，将课堂延伸到同学们的生活中。通过课后作业探究和书面作业以及防火预案的设计，加深学生对燃烧和灭火知识的掌握。充分利用课余时间，使学生以多种学习方式，灵活有效地获取知识。培养学生关注生活、关注社会的人文精神。

板书设计：    

   课题1燃烧与灭火

一、燃烧

1．定义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的化学反应。

2．特征：发光、发热、化学反应

3．燃烧的条件：

（1）可燃物

（2）助燃物

（3）达到燃烧所需要的最低温度

总结：燃烧的条件必须同时满足，缺一不可，可燃物才能燃烧。

二、灭火的原理和方法：

1．  清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离

2．  隔绝空气

3．  使可燃物温度降到着火点以

课题1　燃烧和灭火

课题1　燃烧和灭火

【引入热点，创设情境】

多媒体展示2008年北京奥运会“圣火”点燃仪式。

引题：2008年第29届夏季奥运会在北京召开，奥运会开幕式成为其中一个万众瞩目的焦点，作为开幕式中最为精彩的一个环节----“奥运圣火”点燃仪式成为重中之重。这节课我将和大家一起来学习“燃烧与灭火”。

【板书】课题1  燃烧与灭火    

【观看联想】通过多媒体展示几组燃烧的情况，创设情境，激发学生探究燃烧本质与燃烧条件的兴趣。

【活动探究，求索知新】

讲解：借助幻灯片展示火的起源、应用，指出火是一种燃烧现象，是最早被人类利用的化学反应之一，指出燃烧与日常生活之间的密切关系。引导学生有关燃烧的概念，建立燃烧的定义。

提问：请同学们结合你的日常生活经验和刚才观察的几组燃烧情况，思考燃烧特征是什么？并尝试自己给燃烧下一个定义吗？

【学生思考、讨论、回答】

【师小结】

归纳：燃烧的定义、特征

【板书】

1．定义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的化学反应。

2．特征：发光、发热、化学反应    

【组织交流】

组织学生交流燃烧的利与弊。

【提出问题】燃烧有造福人类的一面，要利用燃烧，我们就要研究燃烧的条件。

【组织猜想】 鼓励学生利用生活经验对燃烧的条件作出猜想；

学生热烈讨论，并作出猜想

【设置悬念，布置任务】

师：你们的猜想你否正确呢？我们的假设需要利用实验来验证它是否成立。我们一起来制定实验方案，设计实验步骤。

 【制定方案，设计实验】

教师活动：利用控制变量法、对比实验方案设计实验，教师积极参与学生方案的讨论。师生互动，交流讨论， 评价实验方案的合理性。创设情境，让学生自己用科学探究的学习方式去研究物质燃烧所需要的条件，并设计合理的实验方案。在实践中培养学生勇于探索，严肃认真，团结合作的科学精神。

【分组实验，观察感知】

布置任务：教师根据师生共同制定的实验方案，让学生动手完成实验，分析实验现象，得出正确的结论。

教师活动：教师巡视，及时纠正学生的错误操作，指导学生观察实验现象。   

【学生分组实验（四人一组）】

（1）用坩埚钳或镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，放到酒精灯火焰上片刻，观察实验现象。

（2）将一个燃着的木条分别伸入装有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察现象

（3）取一张纸和一小块木板，分别用火柴点燃，观察现象

让学生在实践中探索，在活动中体验，在尝试中感悟，从而激发同学们对科学探究的热情。

通过小组成员之间互相帮助，互相交流使学生学会分享，学会合作，学会创新，感受合作带来的成功与喜悦。

【总结交流，得出结论】

布置任务：请同学们交流实验结果，并对每一个实验展开讨论，形成正确的认识。      

交流讨论：

思考并回答：

实验1结论：燃烧与物质本身有关，物质必须有可燃性才能燃烧。

实验2结论：可燃物的燃烧需要氧气。   

实验3结论：可燃物的燃烧必须达到燃烧所需要的最低温度。

使学生在交流讨论中体验科学探究的一般过程：

提出问题——猜想假设——设计实验——进行实验——收集证据——分析修正——得出结论。并使学生逐步形成对实验现象的分析处理能力。

【改进实验，深入探索】

提问：燃烧时需要满足的条件是否缺一不可？让我们来用实验验证。教师演示实验。

实验完成以后，向学生提问为什么在水中的白磷不会燃烧？而在铜片上的白磷却燃烧起来了？同样在铜片上，红磷为什么没有燃烧？

学生思考回答：

（1）水中的白磷无法燃烧是因为缺少助燃物（氧气）。

（2）铜板上红磷没有燃烧是因为铜板的温度没有达到红磷燃烧所需要的最低温度。

（3）铜板上的白磷燃烧是因为同时满足了燃烧所需要三个条件。

【小结并板书】

燃烧条件：

（1）可燃物

（2）助燃物（氧气或空气）

（3）达到燃烧所需要的最低温度。（即可燃物的着火点）

【强调】

燃烧的条件必须同时满足，缺一不可，可燃物才能燃烧。通过一个生动有趣的实验，引导学生用新掌握的知识点去解释实验现象。既是对燃烧条件这一知识点的巩固，又使学生对于燃烧的认识上升到一个新的高度，进一步激发学生研究和学习化学的兴趣。

【过渡】

当然，任何事情都是一分为二的，燃烧在造福人类的同时，人们也会因为用火不当和失控而引起遭难。

多媒体展示一组火灾的图片，显示大火的无情和给人们带来的惨痛教训，突出灭火的重要性。

学生观看、感受引起内心的震动。突显火灾引入灭火

提问：根据燃烧所需要的三个条件，我们应怎样灭火呢？   

反推理解知新，得出结论：灭火就是破坏燃烧条件！    引导学生用辨正的目光来看事情，掌握原理。

让学生学会逆推法，从而获得新知识。

【师生互动，一显身手】

场景：教师给出指定的器材，让学生尝试使用不同的方法熄灭燃着的蜡烛。

随后，交流，讨论得出灭火的原理。

提问：在刚才这些灭火的方法中，哪种方法最简单，方便，可行？    学生学以致用，灭火成功。

学生1：用水浇灭

学生2：用嘴吹灭

学生3：用湿布盖灭

学生4：用剪刀剪掉蜡烛的灯芯

学生5：用烧杯罩在蜡烛火焰上方灭火

给定实验目的，请同学们自己设计实验。开放式的探究学习活动，培养学生的探究能力、实验能力。同时，通过现场的实践，拓展了视野，培养了学生发散思维能力。

体现了从书本知识回归生活的教学理念。

【归纳原理，防火自救】

师生共同归纳灭火的原理和方法：

【板书】

1．  清除可燃物或者使可燃物与其他物品隔离；

2．  隔绝助燃物（空气、氧气）；

3．  使可燃物温度降低到着火点以下。

【讨论】

万一发生火灾时，你应采取什么措施？

让学生思考并讨论（学生的方案是多种多样，甚至有错误的。但没关系，教师可以和学生对不同的方案共同讨论、评判，达成共识，得出较科学的方案。）

多媒体播放课件：火灾现场逃生的动画。

提出问题让学生利用所学的新知识解决实际问题。将所学综合运用于自身生活中。

教导学生珍爱生命。

【消防安全，防患未然】

利用多媒体、灭火器（泡沫灭火器、干粉灭火器、液态二氧化碳灭火器）向学生介绍几种常见的灭火器的灭火原理和灭火范围，认识一些和消防有关的图标， 联系生活，思考应当在哪些地方张贴这些图标。 进一步培养学生的自学能力，引导学生关心生活、关注消防安全，防患未然。让学生体验到化学与生活紧密相连，培养学生的社会责任感。

【回顾总结，整理新知】

燃烧的条件：

1.可燃物

2.氧气（或空气）

3.达到着火点

灭火的原理和方法：

1．隔离可燃物

2.隔绝氧气（或空气）

3.降温到可燃物着火点以下 师生回顾，总结。      

通过师生共同回顾、总结，明确燃烧的条件与灭火的原理。增加学生学习的成就感，从而感知学习的乐趣

【课堂练习，巩固知识】

1、判断下列关于燃烧的说法是否正确？

①发光发热的现象一定是燃烧的现象。

②氧化反应都会引起燃烧。

③燃烧一定是化学变化

2、为什么酒精灯用火柴就可点燃,而煤却不能呢?

3、用扇子扇煤炉火时，为什么越扇越旺？而用扇子扇烛火时，为什么一扇就灭？

4、发生下列情况时，你会采用什么方法灭火？说明理由。

①做实验时不慎碰倒酒灯，酒精在桌面上燃烧起来。

②邻居由于吸烟，不慎引燃被子而发生火灾。

③由于电线短路而发生火灾。

【课外作业】

1、请你以“生活中的燃烧”、“科学用火”、“燃烧对人类的影响”、“灭火的原理和方法”、“安全防火灭火”为主题，设计一份手抄报。

2.根据自己住宅的特点，设计预防火灾的方案（包括万一发生火灾时需采取的灭火或自救措施）。     

   改变传统的作业形式，将课堂延伸到同学们的生活中。通过课后作业探究和书面作业以及防火预案的设计，加深学生对燃烧和灭火知识的掌握。充分利用课余时间，使学生以多种学习方式，灵活有效地获取知识。培养学生关注生活、关注社会的人文精神。

板书设计：    

   课题1燃烧与灭火

一、燃烧

1．定义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的化学反应。

2．特征：发光、发热、化学反应

3．燃烧的条件：

（1）可燃物

（2）助燃物

（3）达到燃烧所需要的最低温度

总结：燃烧的条件必须同时满足，缺一不可，可燃物才能燃烧。

二、灭火的原理和方法：

1．  清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离

2．  隔绝空气

3．  使可燃物温度降到着火点以