科学·技术·社会 节水农业教学设计

地区： 甘肃省 - 武威市 - 天祝县

学校：天祝藏族自治县朵什乡松林初级中学

科学·技术·社会　　节水… 初中生物       人教2011课标版

（一）知识方面

1.描述叶片的基本结构

2.说明导管是水分在植物体内运输的通道。

3.描述绿色植物在生物圈的水循环中的作用。尝试用徒手切片的方法制作临时装片，认识绿色植物叶片的基本结构。

（二）能力方面

解释气孔控制水分和二氧化碳进出叶片的机制

（三）情感态度与价值观方面

认同绿色植物通过蒸腾作用促进生物圈水循环的意义，初步形成保护森林的意识。

本课是在学生学习了生物圈中有哪些绿色植物、被子植物的一生后进行教学，学生对绿色植物的基本结构有了初步的认识，并且对生物学习有极大的兴趣。

1.解释气孔控制水蒸气和二氧化碳等气体进出植物叶片的机制。

2.探讨绿色植物如何通过蒸腾作用促进生物圈的水循环，形成保护森林、保护环境的情感意识。

有人计算出一株玉米从出苗到结实的医生中，大约需要消耗200千克以上的水。大家知道200千克的水是多少吗？以一桶纯净水是15升，也就是15千克来算，大家快速算一下需要多少桶桶装水呢？

对，得需要13桶还要多。

那么多的水都是从植株的哪部分吸收的呢？

是的，植物的根系非常发达，那么具体从根的哪个部位吸收的呢？（复习回顾根的结构）

大量的根毛对吸水有什么意义呢？

示图：长出大量根毛的黄豆幼苗

问：根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？

观察与思考：取一段带叶的芹菜茎，把它放在水里剪断。然后将靠顶端的那一段迅速放入滴有几滴红墨水的水里，并在阳光下照射3-4小时。你会发现，叶脉红了，整个叶片都有些红了，而茎的表面并没有出现红色。水是通过什么途径运到叶片中的呢？

分发横断面、剖面的芹菜茎小段

问：植物茎染红的部分是什么？

精讲茎导管的结构：染红的部分是植物运水的“管子”，通常把它叫做“导管”。组成导管的细胞，两端的细胞壁都已消失，好像竹竿把节打通了的情形一样。另外，没有细胞质、细胞核，属于死细胞。

前面所说的枝条，连叶子上的叶脉都染红了，这说明什么问题？

结合已有的知识，思考水分在植物体内的运输途径是怎样的？（板书水分在植物体内的运输途径：根-茎-叶脉-

气孔）

思考：在植物体内水分为什么能由低到高呢？（引入第二个学习内容）

水分从根部上升有赖于叶子的蒸腾作用。大量的水分从叶子表面，特别是气孔蒸发掉，这时部分叶肉细胞由于脱水，只得从邻近的细胞紧急调水，如此，便通过这种接力的方式产生拉力，使水分在树木的输导系统中不断往上运输。

根吸收的那么多水分，经过茎的导管、叶的叶脉运输，到达叶肉细胞后去哪里了？然后是被叶子利用了吗？带着这样的疑问，我们来看这样一个实验，有助于我们判断水分到哪去了？

观察植物的蒸腾现象：

两个透明玻璃瓶里放入两根生长状况差不多的芹菜茎段，一根去除叶子，一根不去除叶子，如图。玻璃瓶中液面滴入油以隔绝空气，塑料袋与容器用线绳扎紧。（保证塑料袋表面出现的水仅产生于叶的蒸腾作用。）

将做好的装置放在有阳光的地方几个小时。描述实验现象。水珠从哪来？说明什么？水实际上是以什么形式散发出来的？

说明了蒸腾作用的存在，也证明蒸腾作用的部位是叶片。

引出蒸腾作用的概念：水分以气态从植物体内散发到体外的过程。（板书）

主要器官是叶片。复习巩固叶片的结构。

表皮是有一层细胞组成的，在表皮上分布有气孔。它是由一对半月形的细胞——保卫细胞围成的空腔。

资料分析一：植物自身有调节蒸腾作用的机制，谈谈对“机制”的认识。

保卫细胞吸水膨胀，气孔张开。失水收缩，气孔关闭。

通常情况下，每当太阳升起的时候，气孔就慢慢张开，空气也就进入气孔，为叶片制造有机物提供二氧化碳；当然，水分也通过气孔而散失。当夜幕降临时，叶片的生产活动就停

止了，大多数气孔缩小或闭合，蒸腾作用随之而减弱。

因此，气孔不仅是植物蒸腾作用失水的门户，还是气体交换的窗口。

气孔的分布是植物长期适应生存环境的结果。

资料分析二：前面提到，有人统计，一株玉米从出苗到结实的一生中，大约到吸收200千克的水，大致情况是这样的，只有不到1%的水作为玉米植株的组成成分以及参与各种生理过程，还有那么多的水到哪里去了呢？

导入蒸腾作用的意义何在？

情景分析1：炎热的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾满了水，哪一只手感到凉爽，为什么？

情景分析2：需要用力吸塑料管，饮料才能到口中去，为什么？

情景分析3：植物能吸收固态的无机盐吗？植物体内的无机盐是如何运

输吸收的？

小结：蒸腾作用对植物生活的意义（板书）

蒸腾作用对绿色植物意义重大，对生物圈的水循环又有什么影响呢？我们进入下一知识点的学习，也是我们的一个难点。

资料分析三说明了什么？

蒸腾作用散失的水，提高了大气湿度，增加了降雨，促进了生物圈的水循环。

首先，结合我们已有的知识，你能描述地球上水循环的过程吗？

蒸发是水循环中最重要的环节之一。从海洋、地表及植物蒸腾作用蒸发出来的水蒸气，被气流带到陆地上空，凝结为雨、雪、雹等落到地面，一部分被蒸发返回大气，其余部分成为地面径流或地下径流等，最终回归海洋。这种海洋和陆地之间水的往复运动过程，称为水的大循环。仅在局部地区(陆地或海洋)进行的水循环称为水的小循环。环境中水的循环是大、小循环交织在一起的，并在全球范围内和在地球上

各个地区内不停地进行着。

思考问题1绿色植物在水循环中起什么作用？

问题2 如果没有绿色植物，水循环还能进行吗？

小结三：绿色植物参与了生物圈的水循环（板书）

1绿色植物通过蒸腾作用提高大气湿度，增加降水，参与了生物圈的水循环

2稳定了水循环

3植物的茎叶承接着雨水，能够大大减缓雨水对地面的冲刷；落叶像海绵一样能够吸收大量的雨水，也使大量雨水渗入地下，补充地下水。

可以说一片森林就是一座绿色的水库，我们应该好好保护森林！

课堂总结：1植物对水分的吸收和运输

2蒸腾作用

3绿色植物参与了生物圈的水循环

1.蒸腾作用发生的主要部位是（  ）

A. 根、茎、叶       B. 叶

C. 所有器官         D. 花、果实、种子

2.控制蒸腾作用强弱的是（   ）

A.气孔                            B.叶片    

C.保卫细胞                    D.根毛

春天有很多植物要分盆移栽，

有一些移栽后不久就萎蔫死亡了。

怎么才能提高成活率呢？

科学·技术·社会　　节水农业

科学·技术·社会　　节水农业

有人计算出一株玉米从出苗到结实的医生中，大约需要消耗200千克以上的水。大家知道200千克的水是多少吗？以一桶纯净水是15升，也就是15千克来算，大家快速算一下需要多少桶桶装水呢？

对，得需要13桶还要多。

那么多的水都是从植株的哪部分吸收的呢？

是的，植物的根系非常发达，那么具体从根的哪个部位吸收的呢？（复习回顾根的结构）

大量的根毛对吸水有什么意义呢？

示图：长出大量根毛的黄豆幼苗

问：根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？

观察与思考：取一段带叶的芹菜茎，把它放在水里剪断。然后将靠顶端的那一段迅速放入滴有几滴红墨水的水里，并在阳光下照射3-4小时。你会发现，叶脉红了，整个叶片都有些红了，而茎的表面并没有出现红色。水是通过什么途径运到叶片中的呢？

分发横断面、剖面的芹菜茎小段

问：植物茎染红的部分是什么？

精讲茎导管的结构：染红的部分是植物运水的“管子”，通常把它叫做“导管”。组成导管的细胞，两端的细胞壁都已消失，好像竹竿把节打通了的情形一样。另外，没有细胞质、细胞核，属于死细胞。

前面所说的枝条，连叶子上的叶脉都染红了，这说明什么问题？

结合已有的知识，思考水分在植物体内的运输途径是怎样的？（板书水分在植物体内的运输途径：根-茎-叶脉-

气孔）

思考：在植物体内水分为什么能由低到高呢？（引入第二个学习内容）

水分从根部上升有赖于叶子的蒸腾作用。大量的水分从叶子表面，特别是气孔蒸发掉，这时部分叶肉细胞由于脱水，只得从邻近的细胞紧急调水，如此，便通过这种接力的方式产生拉力，使水分在树木的输导系统中不断往上运输。

根吸收的那么多水分，经过茎的导管、叶的叶脉运输，到达叶肉细胞后去哪里了？然后是被叶子利用了吗？带着这样的疑问，我们来看这样一个实验，有助于我们判断水分到哪去了？

观察植物的蒸腾现象：

两个透明玻璃瓶里放入两根生长状况差不多的芹菜茎段，一根去除叶子，一根不去除叶子，如图。玻璃瓶中液面滴入油以隔绝空气，塑料袋与容器用线绳扎紧。（保证塑料袋表面出现的水仅产生于叶的蒸腾作用。）

将做好的装置放在有阳光的地方几个小时。描述实验现象。水珠从哪来？说明什么？水实际上是以什么形式散发出来的？

说明了蒸腾作用的存在，也证明蒸腾作用的部位是叶片。

引出蒸腾作用的概念：水分以气态从植物体内散发到体外的过程。（板书）

主要器官是叶片。复习巩固叶片的结构。

表皮是有一层细胞组成的，在表皮上分布有气孔。它是由一对半月形的细胞——保卫细胞围成的空腔。

资料分析一：植物自身有调节蒸腾作用的机制，谈谈对“机制”的认识。

保卫细胞吸水膨胀，气孔张开。失水收缩，气孔关闭。

通常情况下，每当太阳升起的时候，气孔就慢慢张开，空气也就进入气孔，为叶片制造有机物提供二氧化碳；当然，水分也通过气孔而散失。当夜幕降临时，叶片的生产活动就停

止了，大多数气孔缩小或闭合，蒸腾作用随之而减弱。

因此，气孔不仅是植物蒸腾作用失水的门户，还是气体交换的窗口。

气孔的分布是植物长期适应生存环境的结果。

资料分析二：前面提到，有人统计，一株玉米从出苗到结实的一生中，大约到吸收200千克的水，大致情况是这样的，只有不到1%的水作为玉米植株的组成成分以及参与各种生理过程，还有那么多的水到哪里去了呢？

导入蒸腾作用的意义何在？

情景分析1：炎热的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾满了水，哪一只手感到凉爽，为什么？

情景分析2：需要用力吸塑料管，饮料才能到口中去，为什么？

情景分析3：植物能吸收固态的无机盐吗？植物体内的无机盐是如何运

输吸收的？

小结：蒸腾作用对植物生活的意义（板书）

蒸腾作用对绿色植物意义重大，对生物圈的水循环又有什么影响呢？我们进入下一知识点的学习，也是我们的一个难点。

资料分析三说明了什么？

蒸腾作用散失的水，提高了大气湿度，增加了降雨，促进了生物圈的水循环。

首先，结合我们已有的知识，你能描述地球上水循环的过程吗？

蒸发是水循环中最重要的环节之一。从海洋、地表及植物蒸腾作用蒸发出来的水蒸气，被气流带到陆地上空，凝结为雨、雪、雹等落到地面，一部分被蒸发返回大气，其余部分成为地面径流或地下径流等，最终回归海洋。这种海洋和陆地之间水的往复运动过程，称为水的大循环。仅在局部地区(陆地或海洋)进行的水循环称为水的小循环。环境中水的循环是大、小循环交织在一起的，并在全球范围内和在地球上

各个地区内不停地进行着。

思考问题1绿色植物在水循环中起什么作用？

问题2 如果没有绿色植物，水循环还能进行吗？

小结三：绿色植物参与了生物圈的水循环（板书）

1绿色植物通过蒸腾作用提高大气湿度，增加降水，参与了生物圈的水循环

2稳定了水循环

3植物的茎叶承接着雨水，能够大大减缓雨水对地面的冲刷；落叶像海绵一样能够吸收大量的雨水，也使大量雨水渗入地下，补充地下水。

可以说一片森林就是一座绿色的水库，我们应该好好保护森林！

课堂总结：1植物对水分的吸收和运输

2蒸腾作用

3绿色植物参与了生物圈的水循环

1.蒸腾作用发生的主要部位是（  ）

A. 根、茎、叶       B. 叶

C. 所有器官         D. 花、果实、种子

2.控制蒸腾作用强弱的是（   ）

A.气孔                            B.叶片    

C.保卫细胞                    D.根毛

春天有很多植物要分盆移栽，

有一些移栽后不久就萎蔫死亡了。

怎么才能提高成活率呢？