科学·技术·社会 节水农业教学设计及说课稿

地区： 重庆市 - 重庆市 - 城口县

学校：城口县修齐初级中学

科学·技术·社会　　节水… 初中生物       人教2011课标版

1、知识目标 （1）、了解绿色植物的蒸腾作用及意义。 （2）、掌握气孔的组成及开闭原理。 
2、能力目标 （1）、通过测定植物的蒸腾作用和观察植物叶表皮的气孔的实验，培养学生分析和综合的能力、画图能力以及实验探究能力。 （2）、培养学生运用知识解决实际问题的能力。 3、情感态度与价值观目标 
   乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度、一定的探索精神和创新意识。

初中学生喜欢直观形象的事物，乐于动手实践。因此，在教学中通过数据资料和实验展示来引发学生的探究兴趣，调动学生参与教学的积极性，然后让学生通过实验来亲自探究并利用多媒体动画课件辅助教学，结合观察法、讨论法、合作法等多种学习方法，师生互动，生生互动，充分调动学生学习的主动性和积极性，从而实现以学生为主体，教师为主导的主动探究式教学理念。

制作并观察叶表皮的临时装片；描述气孔的组成及开闭原理；气孔的开闭与蒸腾作用的

关系，蒸腾作用的概念及意义。

 展示资料：算一算 
一株玉米从出苗到结实，一生中需吸水约200公斤，保留在整株植物体内及生理过程用水量约2公斤，玉米实际利用的水占吸收水分的百分之几？ 问：现在你最想知道的是什么？ 通过阅读资料并进行计算，产生疑问提出问题：植物吸收的水分中大约99％的水哪里去了？水是从哪儿散失的？等等。

请学生汇报课前准备的测定植物蒸腾作用的实验结果及现象。 
教师展示植物蒸腾作用的演示实验，引导学生分析讨论： 
1. 塑料袋内的水珠是哪儿来的? 2. 水分以什么形态散发出来的? 启发思考：蒸腾作用的概念 
学生展示课前准备的测定植物蒸腾作用的实验结果并描述实验现象。 
对实验现象进行分析，讨论交流，得出植物的蒸腾作用的概念： 
水分以气体的状态从植物体内散发到植物体外的过程

提出问题：气体是由叶片上的什

么结构出来的？

演示实验，取一片开始发蔫的菠

菜叶（如果叶片太大，可以撕掉一部

分）

，将叶片放入盛有清水的大烧杯

中。用嘴含着叶柄的断面用力吹气

提出问题：气体是由叶片上的什

么结构出来的？它是怎样控制气体进

出叶片的呢？

观察并描述实验现

象：看到有气泡从叶表面

冒出来，还可以看到叶片

的下表皮上冒出的气泡比

上表皮上冒出的气泡的数

目多。得出结论：一般叶

片的上下表皮都有气孔而

且下表皮气孔数目多于上

表皮

提出问题：植物吸水量的99％都通过蒸腾作用散失掉了，这是不是一种浪费呢？为什么？“俗话说：‘水往低处流’为什么植物体内水却是往高处流的？动力是什么？为什么在炎热的夏季，树林里的空气凉爽湿润，而操场或马路上的空气就显得燥热呢？” 
讨论、交流、归纳蒸腾作用对植物自身的意义。

科学·技术·社会　　节水农业

科学·技术·社会　　节水农业

 展示资料：算一算 
一株玉米从出苗到结实，一生中需吸水约200公斤，保留在整株植物体内及生理过程用水量约2公斤，玉米实际利用的水占吸收水分的百分之几？ 问：现在你最想知道的是什么？ 通过阅读资料并进行计算，产生疑问提出问题：植物吸收的水分中大约99％的水哪里去了？水是从哪儿散失的？等等。

请学生汇报课前准备的测定植物蒸腾作用的实验结果及现象。 
教师展示植物蒸腾作用的演示实验，引导学生分析讨论： 
1. 塑料袋内的水珠是哪儿来的? 2. 水分以什么形态散发出来的? 启发思考：蒸腾作用的概念 
学生展示课前准备的测定植物蒸腾作用的实验结果并描述实验现象。 
对实验现象进行分析，讨论交流，得出植物的蒸腾作用的概念： 
水分以气体的状态从植物体内散发到植物体外的过程

提出问题：气体是由叶片上的什

么结构出来的？

演示实验，取一片开始发蔫的菠

菜叶（如果叶片太大，可以撕掉一部

分）

，将叶片放入盛有清水的大烧杯

中。用嘴含着叶柄的断面用力吹气

提出问题：气体是由叶片上的什

么结构出来的？它是怎样控制气体进

出叶片的呢？

观察并描述实验现

象：看到有气泡从叶表面

冒出来，还可以看到叶片

的下表皮上冒出的气泡比

上表皮上冒出的气泡的数

目多。得出结论：一般叶

片的上下表皮都有气孔而

且下表皮气孔数目多于上

表皮

提出问题：植物吸水量的99％都通过蒸腾作用散失掉了，这是不是一种浪费呢？为什么？“俗话说：‘水往低处流’为什么植物体内水却是往高处流的？动力是什么？为什么在炎热的夏季，树林里的空气凉爽湿润，而操场或马路上的空气就显得燥热呢？” 
讨论、交流、归纳蒸腾作用对植物自身的意义。