课题2溶解度名师教学视频（文字实录）

地区： 内蒙古 - 包头市 - 东河区

学校：包头市第八中学

课题2　溶解度 初中化学       人教2011课标版

（一）教学目标

1、 知识目标：

（1） 明确饱和溶液与不饱和溶液的概念。

（2） 知道饱和溶液与不饱和溶液之间的转化方法。

（3） 了解溶液饱和与否与溶液浓稀之间的关系。

2、 能力目标：

（1） 通过实验理解饱和溶液与不饱和溶液的概念。

（2） 初步学会科学探究的方法。

3、情感目标；

（1） 通过小组合作交流的方式探究饱和溶液与不饱和溶液之间的转化，体验合作交流的重要性。

（2） 认识实验在学习化学概念中的意义。

建立饱和溶液的概念；分析溶液“浓”、“稀”跟溶液饱和与不饱和两组概念之间的关系与区别。

三、学习者特征分析

从知识的角度上，学生已经了解了物质溶解，溶解度等现象和概念，但是对一定量溶解是否能无限溶解溶质没有做出深入思考，生活经验不足。而这正是本节课的切入点，从而容易使学生产生探究的动力。

四、教学策略选择与设计

在本节课教学中我主要体现“学教并重”的教学理念，教师的主导作用与学生的主体作用相结合，动手实验、观察分析、教师引导、多媒体辅助教学相结合，计算机辅助的根本目的是促进学生自主学习，将其作为学生主动学习的工具和情感激励工具，在多媒体使用时，尽可能使其恰到好处，能通过实际操作的就不去模拟，能学生思考得出的，就不通过多媒体简单呈现

五、教学资源与工具设计

仪器：试管、烧杯、酒精灯、试管夹、药匙。

药品：食盐、硝酸钾、氢氧化钙、火柴、水。

其它：多媒体

六、教学过程

教 师 活 动

学 生 活 动

教 学 意 图

【组织教学】

【提问】1.什么叫溶液？溶液由什么组成？

2．举例说明什么叫溶质？什么叫溶剂？

回忆旧知识，回答定义并举例。

以旧带新，便于知识的迁移。

【引入】我们知道食盐易溶于水而形成溶液，但在一杯水里能否无限地溶解食盐呢？

思考，根据自己的生活经验回答，

以旧带新，便于知识的迁移。

【实验7-2】10亳升水+食盐，振荡至不溶解，10亳升水+硝酸钾，振荡至不溶解。

观察溶解现象

培养学生观察实验的能力。

【提问】以上实验的条件是什么？

所加食盐是否全部溶解？

这个实验说明了什么问题？

讨论得出温度一定，溶剂量一定时，溶质溶解的量是有限的。

使学生从量的角度认识物质的溶解性，认识只要条件一定，物质不会无限溶解。

【讲解】在一定温度下，在一定量的溶剂里，根据溶质是否能够继续溶解把溶液分成不饱和溶液和饱和溶液。

思考讲解的内容。

引入新课，明确学习目的。

【板书】§2 饱和溶液和不饱和溶液

饱和溶液和不饱和溶液

饱和溶液：（定义）

不饱和溶液：（定义）

讨论初步得出定义，然后阅读教材P·132第四自然段，分析概念要点，完善定义内容。

培养分析问题及阅读能力，初步建立饱和溶液的概念。

【提问】1.从实验看出饱和溶液与不饱和溶液的根本区别是什么？

2．如何判断某一溶液是否饱和？

根据实验现象讨论得出结论。

培养学生分析问题的能力。

学习确定溶液是否饱和的方法。

【归纳板书】二、确定某溶液是否饱和的方法——在一定温度下，看溶质是否继续溶解。

记录并理解其内容。

培养学生总结归纳的能力。

【投影】课堂练习一（见附1）

独立思考，积极回答。

运用所学知识，巩固饱和溶液和不饱和溶液的概念。

【提问】在饱和溶液和不饱和溶液的定义中，为什么要指明“一定温度”和“一定量溶剂”呢？当两个条件改变其中之一会怎样呢？

思考并分小组讨论。

设疑，激发学习兴趣。

【实验7-3】给实验7-2中有剩余硝酸钾固体的硝酸钾饱和溶液加热。

观察溶液中固体硝酸钾的变化。

培养观察能力。

【提问】溶液中有什么变化？此时溶液是否饱和？为什么？

回答：经加热剩余硝酸钾继续溶解，溶液由室温下的饱和转化成升高温度后的不饱和。

巩固饱和溶液和不饱和溶液的判断方法。

【归纳】给上述饱和溶液升高温度或加溶剂时，溶液由饱和转化成不饱和，可见，只有指明“一定温度”和“一定量溶剂”溶液的饱和与否才有确定的意义。

与教师共同分析、归纳。

培养分析问题和推理的能力，引入饱和溶液与不饱和溶液的相互转化。

【板书】三、饱和溶液与不饱和溶液的相互转化。

【提问】如何将一瓶接近饱和的硝酸钾溶液转化成饱和溶液？

讨论后回答。

设疑，激发兴趣。

【实验】给实验7-3中热的硝酸钾不饱和溶液降温。

【提问】溶液中有什么变化？说明了什么问题？

还有什么方法可使硝酸钾的溶液由不饱和变成饱和？

观察溶液中硝酸钾晶体的析出。

思考，回答。

讨论得出三种方法：加入溶质硝酸钾，降低温度，蒸发掉部分溶剂。

培养观察能力。

培养分析问题和推理的能力以及运用所学知识解决实际问题的能力。

【板书】

（以上转化是对大部分物质而言）

记录，思考并理解饱和溶液与不饱和溶液的转化条件。

培养归纳、总结能力，并通过二者的转化对学生进行矛盾的双方在一定条件下可以相互转化的辩证唯物主义思想教育。

【投影】课堂练习二（见附2）

独立思考，积极回答。

运用所学知识解决实际问题，巩固转化条件。

【提问】溶液因含溶质的多少还可以分成溶液和稀溶液，但浓溶液一定是饱和溶液吗？稀溶液一定是不饱和溶液吗？

思考。

设疑，激发学习兴趣，引入新内容。

【实验7-5】10亳升水+2克食盐，10亳升水+0.1克氢氧化钙，分别振荡静置。

【提问】哪个是浓溶液？

哪个是稀溶液？

哪个是饱和溶液？

哪个是不饱和溶液？

观察溶质溶解情况。

根据观察回答：食盐溶液是浓溶液，但不饱和；而氢氧化钙溶液是稀溶液，却是饱和的。

培养观察能力。

培养分析问题的能力和实事求是的科学态度。

【归纳】溶液的“稀”、“浓”是相对的与温度无关，溶液的“稀”、“浓”与溶液的“饱和”、“不饱和”是从不同角度描述溶液性质的两组概念，二者无必然联系。

与教师共同分析归纳并加以理解。

明确溶液的“稀”与 “浓”、“饱和”与“不饱和”两组概念的关系与区别。

【板书】四、浓溶液不一定是饱和溶液，稀溶液不一定是不饱和溶液。

记录并体会。

【提问】对同一物质而言，相同温度下其饱和溶液与不饱和溶液相比较哪个浓度大呢？

思考，回答。

明确比较溶液的“浓”、“稀”是在限定条件下进行的。

【投影】课堂练习三（见附3）

讨论得出正确答案。

运用所学知识，锻炼表达能力。

【课堂小结】1.饱和溶液与不饱和溶液的比较和相互转化。（投影见附5）

确定溶液饱和与否的方法。

“浓溶液”、“稀溶液”、“饱和溶液”、“不饱和溶液”之间的关系和区别。

【投影】随堂检测（见附6）

与教师共同小结。

积极思考，独立完成。

明确并再现本节课学习的重要内容。

检查教学目的完成情况。

最后，画出教学过程流程图。同时，流程图中需要清楚标注每一个阶段的教学目标、媒体和相应的评价方式。

七、教学评价设计

本节课成功之处：1、概念的理解总是显得枯燥，设计了几个情景在顺利引出概念的同时让学生重点突破了一些概念上的难点，达到了很好的效果。在引出饱和溶液、不饱和溶液的概念后，要重点理解概念中的在一定温度下、在一定量的溶剂、这种溶质这三个前提，于是就设计了三个问题“1、硝酸钾饱和溶液是不是指试管里的所有物质？ 2、为什么要强调在一定温度下，在一定量的溶剂里？能否去掉？3、硝酸钾饱和溶液里是否还可以溶解其他物质？”学生对于问题的答案不难得出，在学生自己得出答案后，再进一步让学生设计实验验证。在学生提出实验方案后，最后实验演示：1、硝酸钾饱和溶液加热变为不饱和溶液2、食盐饱和溶液加水变为不饱和溶液3、食盐在硝酸钾饱和溶液中溶解。验证学生的回答。此设计并不复杂，但课后学生的反应及掌握情况很好，我想这是与提问具有很好的针对性有关，且结论容易得出，使所有学生在认为自己正确的情况下，愿意参与设计实验方案。又因为学生对实验的兴趣，对实验现象记忆较深刻。2、饱和溶液与不饱和溶液的转化方法是学生讨论得出的，这样有针对性的讨论对初二的学生可以完全放手，他们的能力也是很强的。浓稀溶液的概念采取的是简要讲述，因为这很好理解且没有难点。然后就做了演示实验，问学生从实验中看到了什么？得到了什么结论？

本节课的不足之处：1、讨论的参与度不够，许多同学在四人小组讨论时，没有很好的参与发言，且小组分工不明确。在讨论时，对问题没有深入，应加以引导。2、由于时间不足，讨论不充分，只有个别学生能够抓住主要变量；在探究时，由于没有任何实物，探究有些空洞，学生的兴趣没有充分调动。

本节课给我的启示：

1、备学生的工作不可缺，充分估计学生的兴趣所在，知识水平。

2、为探究留足时间

3、设计的探究活动须有可操作性，且能发动全体学生参与

4、注重探究活动后的总结延伸

5、教学前必须多次实验，才能保证实验成功

八、帮助和总结

附1：课堂练习一

如何判断某一蔗糖溶液是否饱和？

在一定温度下，向100克食盐饱和溶液中加入3克食盐，充分搅拌后，溶液的质量变为103克，此说法对否？为什么？

附2：课堂练习二

将饱和的硝酸钾溶液转化成不饱和溶液，可采取什么方法？

有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液，在温度不变的情况下，欲使其成为饱和溶液，可采用的方法有 、 。

附3：课堂练习三

下列说法是否正确？为什么？

浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。

在一定温度下，食盐的饱和溶液比其不饱和溶液浓。

附4：课堂练习答案（略）

附5：投影片设计

饱和溶液与不饱和溶液的比较和相互转化

比较 溶液

饱 和 溶 液

不 饱 和 溶 液

条 件

一定温度，一定量溶剂。

一定温度，一定量溶剂。

区 别

溶质不再继续溶解。

溶质还能继续溶解

相 互

转 化

附6：随堂检测

1． 叫这种溶质的饱和溶液； 叫这种溶质的不饱和溶液。

2．下列说法正确的有 （ ）

在一定量的溶剂里，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓

浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液

20℃时的硝酸钾饱和溶液，当温度升高到60℃时，其它条件不变，该溶液还是饱和溶液

对同一溶质的溶液而言，在一定温度下，饱和溶液比不饱和溶液要浓

3．在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是 （ ）

（A）非常浓的溶液 （B）很稀的溶液

（C）增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液

增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液

课题2　溶解度

课题2　溶解度

三、学习者特征分析

从知识的角度上，学生已经了解了物质溶解，溶解度等现象和概念，但是对一定量溶解是否能无限溶解溶质没有做出深入思考，生活经验不足。而这正是本节课的切入点，从而容易使学生产生探究的动力。

四、教学策略选择与设计

在本节课教学中我主要体现“学教并重”的教学理念，教师的主导作用与学生的主体作用相结合，动手实验、观察分析、教师引导、多媒体辅助教学相结合，计算机辅助的根本目的是促进学生自主学习，将其作为学生主动学习的工具和情感激励工具，在多媒体使用时，尽可能使其恰到好处，能通过实际操作的就不去模拟，能学生思考得出的，就不通过多媒体简单呈现

五、教学资源与工具设计

仪器：试管、烧杯、酒精灯、试管夹、药匙。

药品：食盐、硝酸钾、氢氧化钙、火柴、水。

其它：多媒体

六、教学过程

教 师 活 动

学 生 活 动

教 学 意 图

【组织教学】

【提问】1.什么叫溶液？溶液由什么组成？

2．举例说明什么叫溶质？什么叫溶剂？

回忆旧知识，回答定义并举例。

以旧带新，便于知识的迁移。

【引入】我们知道食盐易溶于水而形成溶液，但在一杯水里能否无限地溶解食盐呢？

思考，根据自己的生活经验回答，

以旧带新，便于知识的迁移。

【实验7-2】10亳升水+食盐，振荡至不溶解，10亳升水+硝酸钾，振荡至不溶解。

观察溶解现象

培养学生观察实验的能力。

【提问】以上实验的条件是什么？

所加食盐是否全部溶解？

这个实验说明了什么问题？

讨论得出温度一定，溶剂量一定时，溶质溶解的量是有限的。

使学生从量的角度认识物质的溶解性，认识只要条件一定，物质不会无限溶解。

【讲解】在一定温度下，在一定量的溶剂里，根据溶质是否能够继续溶解把溶液分成不饱和溶液和饱和溶液。

思考讲解的内容。

引入新课，明确学习目的。

【板书】§2 饱和溶液和不饱和溶液

饱和溶液和不饱和溶液

饱和溶液：（定义）

不饱和溶液：（定义）

讨论初步得出定义，然后阅读教材P·132第四自然段，分析概念要点，完善定义内容。

培养分析问题及阅读能力，初步建立饱和溶液的概念。

【提问】1.从实验看出饱和溶液与不饱和溶液的根本区别是什么？

2．如何判断某一溶液是否饱和？

根据实验现象讨论得出结论。

培养学生分析问题的能力。

学习确定溶液是否饱和的方法。

【归纳板书】二、确定某溶液是否饱和的方法——在一定温度下，看溶质是否继续溶解。

记录并理解其内容。

培养学生总结归纳的能力。

【投影】课堂练习一（见附1）

独立思考，积极回答。

运用所学知识，巩固饱和溶液和不饱和溶液的概念。

【提问】在饱和溶液和不饱和溶液的定义中，为什么要指明“一定温度”和“一定量溶剂”呢？当两个条件改变其中之一会怎样呢？

思考并分小组讨论。

设疑，激发学习兴趣。

【实验7-3】给实验7-2中有剩余硝酸钾固体的硝酸钾饱和溶液加热。

观察溶液中固体硝酸钾的变化。

培养观察能力。

【提问】溶液中有什么变化？此时溶液是否饱和？为什么？

回答：经加热剩余硝酸钾继续溶解，溶液由室温下的饱和转化成升高温度后的不饱和。

巩固饱和溶液和不饱和溶液的判断方法。

【归纳】给上述饱和溶液升高温度或加溶剂时，溶液由饱和转化成不饱和，可见，只有指明“一定温度”和“一定量溶剂”溶液的饱和与否才有确定的意义。

与教师共同分析、归纳。

培养分析问题和推理的能力，引入饱和溶液与不饱和溶液的相互转化。

【板书】三、饱和溶液与不饱和溶液的相互转化。

【提问】如何将一瓶接近饱和的硝酸钾溶液转化成饱和溶液？

讨论后回答。

设疑，激发兴趣。

【实验】给实验7-3中热的硝酸钾不饱和溶液降温。

【提问】溶液中有什么变化？说明了什么问题？

还有什么方法可使硝酸钾的溶液由不饱和变成饱和？

观察溶液中硝酸钾晶体的析出。

思考，回答。

讨论得出三种方法：加入溶质硝酸钾，降低温度，蒸发掉部分溶剂。

培养观察能力。

培养分析问题和推理的能力以及运用所学知识解决实际问题的能力。

【板书】

（以上转化是对大部分物质而言）

记录，思考并理解饱和溶液与不饱和溶液的转化条件。

培养归纳、总结能力，并通过二者的转化对学生进行矛盾的双方在一定条件下可以相互转化的辩证唯物主义思想教育。

【投影】课堂练习二（见附2）

独立思考，积极回答。

运用所学知识解决实际问题，巩固转化条件。

【提问】溶液因含溶质的多少还可以分成溶液和稀溶液，但浓溶液一定是饱和溶液吗？稀溶液一定是不饱和溶液吗？

思考。

设疑，激发学习兴趣，引入新内容。

【实验7-5】10亳升水+2克食盐，10亳升水+0.1克氢氧化钙，分别振荡静置。

【提问】哪个是浓溶液？

哪个是稀溶液？

哪个是饱和溶液？

哪个是不饱和溶液？

观察溶质溶解情况。

根据观察回答：食盐溶液是浓溶液，但不饱和；而氢氧化钙溶液是稀溶液，却是饱和的。

培养观察能力。

培养分析问题的能力和实事求是的科学态度。

【归纳】溶液的“稀”、“浓”是相对的与温度无关，溶液的“稀”、“浓”与溶液的“饱和”、“不饱和”是从不同角度描述溶液性质的两组概念，二者无必然联系。

与教师共同分析归纳并加以理解。

明确溶液的“稀”与 “浓”、“饱和”与“不饱和”两组概念的关系与区别。

【板书】四、浓溶液不一定是饱和溶液，稀溶液不一定是不饱和溶液。

记录并体会。

【提问】对同一物质而言，相同温度下其饱和溶液与不饱和溶液相比较哪个浓度大呢？

思考，回答。

明确比较溶液的“浓”、“稀”是在限定条件下进行的。

【投影】课堂练习三（见附3）

讨论得出正确答案。

运用所学知识，锻炼表达能力。

【课堂小结】1.饱和溶液与不饱和溶液的比较和相互转化。（投影见附5）

确定溶液饱和与否的方法。

“浓溶液”、“稀溶液”、“饱和溶液”、“不饱和溶液”之间的关系和区别。

【投影】随堂检测（见附6）

与教师共同小结。

积极思考，独立完成。

明确并再现本节课学习的重要内容。

检查教学目的完成情况。

最后，画出教学过程流程图。同时，流程图中需要清楚标注每一个阶段的教学目标、媒体和相应的评价方式。

七、教学评价设计

本节课成功之处：1、概念的理解总是显得枯燥，设计了几个情景在顺利引出概念的同时让学生重点突破了一些概念上的难点，达到了很好的效果。在引出饱和溶液、不饱和溶液的概念后，要重点理解概念中的在一定温度下、在一定量的溶剂、这种溶质这三个前提，于是就设计了三个问题“1、硝酸钾饱和溶液是不是指试管里的所有物质？ 2、为什么要强调在一定温度下，在一定量的溶剂里？能否去掉？3、硝酸钾饱和溶液里是否还可以溶解其他物质？”学生对于问题的答案不难得出，在学生自己得出答案后，再进一步让学生设计实验验证。在学生提出实验方案后，最后实验演示：1、硝酸钾饱和溶液加热变为不饱和溶液2、食盐饱和溶液加水变为不饱和溶液3、食盐在硝酸钾饱和溶液中溶解。验证学生的回答。此设计并不复杂，但课后学生的反应及掌握情况很好，我想这是与提问具有很好的针对性有关，且结论容易得出，使所有学生在认为自己正确的情况下，愿意参与设计实验方案。又因为学生对实验的兴趣，对实验现象记忆较深刻。2、饱和溶液与不饱和溶液的转化方法是学生讨论得出的，这样有针对性的讨论对初二的学生可以完全放手，他们的能力也是很强的。浓稀溶液的概念采取的是简要讲述，因为这很好理解且没有难点。然后就做了演示实验，问学生从实验中看到了什么？得到了什么结论？

本节课的不足之处：1、讨论的参与度不够，许多同学在四人小组讨论时，没有很好的参与发言，且小组分工不明确。在讨论时，对问题没有深入，应加以引导。2、由于时间不足，讨论不充分，只有个别学生能够抓住主要变量；在探究时，由于没有任何实物，探究有些空洞，学生的兴趣没有充分调动。

本节课给我的启示：

1、备学生的工作不可缺，充分估计学生的兴趣所在，知识水平。

2、为探究留足时间

3、设计的探究活动须有可操作性，且能发动全体学生参与

4、注重探究活动后的总结延伸

5、教学前必须多次实验，才能保证实验成功

八、帮助和总结

附1：课堂练习一

如何判断某一蔗糖溶液是否饱和？

在一定温度下，向100克食盐饱和溶液中加入3克食盐，充分搅拌后，溶液的质量变为103克，此说法对否？为什么？

附2：课堂练习二

将饱和的硝酸钾溶液转化成不饱和溶液，可采取什么方法？

有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液，在温度不变的情况下，欲使其成为饱和溶液，可采用的方法有 、 。

附3：课堂练习三

下列说法是否正确？为什么？

浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。

在一定温度下，食盐的饱和溶液比其不饱和溶液浓。

附4：课堂练习答案（略）

附5：投影片设计

饱和溶液与不饱和溶液的比较和相互转化

比较 溶液

饱 和 溶 液

不 饱 和 溶 液

条 件

一定温度，一定量溶剂。

一定温度，一定量溶剂。

区 别

溶质不再继续溶解。

溶质还能继续溶解

相 互

转 化

附6：随堂检测

1． 叫这种溶质的饱和溶液； 叫这种溶质的不饱和溶液。

2．下列说法正确的有 （ ）

在一定量的溶剂里，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓

浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液

20℃时的硝酸钾饱和溶液，当温度升高到60℃时，其它条件不变，该溶液还是饱和溶液

对同一溶质的溶液而言，在一定温度下，饱和溶液比不饱和溶液要浓

3．在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是 （ ）

（A）非常浓的溶液 （B）很稀的溶液

（C）增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液

增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液