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王勇
地区： 河北省 - 邯郸市 - 武安市 学校：阳邑镇北西井中学 共1课时课题1 物质的变化和性质 初中化学 人教2011课标版 1学情分析学生在学习化学之前有一定的化学基础，对物质变化的具体事例已经有了初步认识。例如，学生知道水能结冰，能变为水蒸气，知道钢铁能生锈等具体的变化。在八年级物理课上也学习了熔点，沸点，压强密度等知识。这些是学生的知识基础。由于学生刚刚开始学习化学，不能补充太多的内容，如：氧化性，还原性，吸附性等。还是以兴趣为主。 2新设计板书设计: 课题1 物质的变化和性质 一、物质的变化 物理变化 1.概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化 2.特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固体）的变化。 化学变化 1.概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应） 2.特征： ①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。（本质区别） ②常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等 注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。（灯泡发光） 二、物质的性质 化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。 （二）物理性质 物质不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质 气味 状态 颜色 硬度 密度 熔点 沸点 等 3教学过程 3.1 第一学时 评论(0) 教学目标知识与技能： 1、了解物理变化和化学变化的概念，知道两者的区别和联系，并能判断日常生活中一些物质的变化。 2、了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。 过程与方法 ： 通过对实验现象的观察、分析、学会归纳整理。 情感态度与价值观 ： 1、通过观察和实验等活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生的学习化学的兴趣。 2、增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。 3、体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。 评论(0) 学时重点1、理解物理变化和化学变化的概念，化学变化的特征及两种变化的判断。 2、能正确描述观察到的实验现象。 评论(0) 学时难点能正确区别物质的变化。 教学活动 活动1【讲授】教学过程引入新课：在上节课，我们研究了什么是化学。在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着相互作用，不断地发生着变化。例如：我们日常生活见到的水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等，认识物质性质及变化特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，这节课我们就来学习物质的变化和性质。 板书：课题1 物质的变化和性质 师：化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质颜色、状态、列表记录。 [演示实验] 课本P6-7 [ 实验 1－1］[ 实验 1－2］ [观察现象] 实验序号 变化前的物质 变化时的实验现象 变化后的物质 有无新物质生成 1－1 液态的水 水沸腾，透明液体， 液态的水 无新物质生成 有蒸汽，玻璃片有水滴 1－2 蓝色块状的胆矾 蓝色块状的胆矾变成 蓝色的粉末状 无新物质生成 蓝色的粉末状 师：上述变化有什么特点？ 生：都是没有新物质生成的变化。 板书：一、物质的变化 （一）物理变化 概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固体）的变化。 [讨论交流] 例举生活中常见的物理变化的例子。 生：瓷碗破碎，潮湿的衣服经太阳晒后变干了，夏天从冰箱里取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾，灯泡通电放热发光等 [演示实验] [实验现象]
[演示实验] 课本P6 [ 实验 1－3］[ 实验 1－4］
[归纳]物质发生变化时生成其它物质，这种变化叫做化学变化。 [讨论交流] 例举生活中常见的化学变化的例子。 生：洗净的铁锅出现锈斑，食物腐败，人和动物的呼吸，植物的光合作用等 [知识迁移] 观察是学习化学的重要环节。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳，我们就可以得出结论。 板书： （二）化学变化 概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应） 特征： ①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 ②常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等 [讨论]：1、判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？ 化学变化的依据是有新物质生成 2、灯泡发光是什么变化？上述变化可以分为哪几类？哪个是化学变化？为什么？ [阅读] 化学变化中伴随的现象。 [归纳] 化学反应中伴随的现象有：发光、发热、变色、产生气体、沉淀，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但有这些现象发生不一定是化学变化。 师：物理变化和化学变化是相互联系的，那么它们之间有什么关系呢？ 生：在化学变化中一定伴有物理变化，物理变化中不一定有化学变化；二者的本质区别在于是否有新物质生成。 注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。 师：化学是研究物质组成、结构、性质以及变化规律的一门自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在变化中变现出来的性质分别叫做化学性质和物理性质。 板书：二、物质的性质 化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。 师：我们刚刚做的实验3、4、5中，纸片点燃有二氧化碳气体生成，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜沉淀生成，石灰石和稀盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里这些物质表现出来的性质都是化学性质。 师：请同学们举一些日常生活中物质化学性质的例子。 生：蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气中易生锈，在干燥的空气中难生锈等 师：回答得很好，看来同学们都是生活中的有心人。那化学变化和化学性质有什么联系呢？ 生：化学性质是物质在化学变化中表现出来的。 师：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等，例如： 1.汽油燃烧——化学变化 汽油能燃烧——化学性质 2.铁生锈——化学变化 铁（在潮湿的空气中）易生锈，铁（在干燥的空气中）难生锈——化学性质 3.胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应——化学变化 胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应——化学性质 师：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，化学性质有可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。 物质不需要化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。 板书：（二）物理性质 物质不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质 注：这里不需要化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质，例如：物质的颜色、状态、气味、味道、硬度、熔点、沸点、密度等，这些性质是可以被感知和测量。我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”，在使用时我们如何区别呢？ 师：性质是物质的固有属性，是一种“能力”，而变化是一个过程，是性质的具体表现。就用举重运动员来打个比方，举重运动员在举重运动中表现出来的能力叫举重能力。同理，物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。 课堂练习： 1、有关物质的变化叙述正确的是（ ） A .不需加热的变化是物理变化 B 需要加热才能发生的变化是化学变化 C 物质燃烧时一定发生化学变化 D 伴有发光发热的变化一定是化学变化 2、下列变化中，属于化学变化的是（ ） A 滴水成冰 B 汽油燃烧 C菜刀生锈 D 酒精挥发 课堂小结：这节课我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”，这是学习化学的基本概念。我们不仅要掌握这些概念，更重要是分清哪些是物理变化，哪些是化学变化等，这就需要我们多思考，多练习。 作业布置： 1、完成课本P10作业 2、预习提纲： ⑴对蜡烛及其燃烧的探究 ⑵对人体吸入的空气和呼出的气体的探究。 课题1 物质的变化和性质 课时设计 课堂实录课题1 物质的变化和性质 1第一学时 教学目标知识与技能： 1、了解物理变化和化学变化的概念，知道两者的区别和联系，并能判断日常生活中一些物质的变化。 2、了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。 过程与方法 ： 通过对实验现象的观察、分析、学会归纳整理。 情感态度与价值观 ： 1、通过观察和实验等活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生的学习化学的兴趣。 2、增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。 3、体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。 学时重点1、理解物理变化和化学变化的概念，化学变化的特征及两种变化的判断。 2、能正确描述观察到的实验现象。 学时难点能正确区别物质的变化。 教学活动 活动1【讲授】教学过程引入新课：在上节课，我们研究了什么是化学。在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着相互作用，不断地发生着变化。例如：我们日常生活见到的水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等，认识物质性质及变化特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，这节课我们就来学习物质的变化和性质。 板书：课题1 物质的变化和性质 师：化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质颜色、状态、列表记录。 [演示实验] 课本P6-7 [ 实验 1－1］[ 实验 1－2］ [观察现象] 实验序号 变化前的物质 变化时的实验现象 变化后的物质 有无新物质生成 1－1 液态的水 水沸腾，透明液体， 液态的水 无新物质生成 有蒸汽，玻璃片有水滴 1－2 蓝色块状的胆矾 蓝色块状的胆矾变成 蓝色的粉末状 无新物质生成 蓝色的粉末状 师：上述变化有什么特点？ 生：都是没有新物质生成的变化。 板书：一、物质的变化 （一）物理变化 概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固体）的变化。 [讨论交流] 例举生活中常见的物理变化的例子。 生：瓷碗破碎，潮湿的衣服经太阳晒后变干了，夏天从冰箱里取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾，灯泡通电放热发光等 [演示实验] [实验现象]
[演示实验] 课本P6 [ 实验 1－3］[ 实验 1－4］
[归纳]物质发生变化时生成其它物质，这种变化叫做化学变化。 [讨论交流] 例举生活中常见的化学变化的例子。 生：洗净的铁锅出现锈斑，食物腐败，人和动物的呼吸，植物的光合作用等 [知识迁移] 观察是学习化学的重要环节。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳，我们就可以得出结论。 板书： （二）化学变化 概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应） 特征： ①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 ②常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等 [讨论]：1、判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？ 化学变化的依据是有新物质生成 2、灯泡发光是什么变化？上述变化可以分为哪几类？哪个是化学变化？为什么？ [阅读] 化学变化中伴随的现象。 [归纳] 化学反应中伴随的现象有：发光、发热、变色、产生气体、沉淀，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但有这些现象发生不一定是化学变化。 师：物理变化和化学变化是相互联系的，那么它们之间有什么关系呢？ 生：在化学变化中一定伴有物理变化，物理变化中不一定有化学变化；二者的本质区别在于是否有新物质生成。 注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。 师：化学是研究物质组成、结构、性质以及变化规律的一门自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在变化中变现出来的性质分别叫做化学性质和物理性质。 板书：二、物质的性质 化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。 师：我们刚刚做的实验3、4、5中，纸片点燃有二氧化碳气体生成，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜沉淀生成，石灰石和稀盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里这些物质表现出来的性质都是化学性质。 师：请同学们举一些日常生活中物质化学性质的例子。 生：蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气中易生锈，在干燥的空气中难生锈等 师：回答得很好，看来同学们都是生活中的有心人。那化学变化和化学性质有什么联系呢？ 生：化学性质是物质在化学变化中表现出来的。 师：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等，例如： 1.汽油燃烧——化学变化 汽油能燃烧——化学性质 2.铁生锈——化学变化 铁（在潮湿的空气中）易生锈，铁（在干燥的空气中）难生锈——化学性质 3.胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应——化学变化 胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应——化学性质 师：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，化学性质有可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。 物质不需要化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。 板书：（二）物理性质 物质不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质 注：这里不需要化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质，例如：物质的颜色、状态、气味、味道、硬度、熔点、沸点、密度等，这些性质是可以被感知和测量。我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”，在使用时我们如何区别呢？ 师：性质是物质的固有属性，是一种“能力”，而变化是一个过程，是性质的具体表现。就用举重运动员来打个比方，举重运动员在举重运动中表现出来的能力叫举重能力。同理，物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。 课堂练习： 1、有关物质的变化叙述正确的是（ ） A .不需加热的变化是物理变化 B 需要加热才能发生的变化是化学变化 C 物质燃烧时一定发生化学变化 D 伴有发光发热的变化一定是化学变化 2、下列变化中，属于化学变化的是（ ） A 滴水成冰 B 汽油燃烧 C菜刀生锈 D 酒精挥发 课堂小结：这节课我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”，这是学习化学的基本概念。我们不仅要掌握这些概念，更重要是分清哪些是物理变化，哪些是化学变化等，这就需要我们多思考，多练习。 作业布置： 1、完成课本P10作业 2、预习提纲： ⑴对蜡烛及其燃烧的探究 ⑵对人体吸入的空气和呼出的气体的探究。 郭振宇评论
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