5.4.5人类对细菌和真菌的利用 教学设计（表格式）2023--2024学年人教版生物八年级上册资料可供全国地区适用。
大致详情：生物学八年级上册教学设计教学 内容 第五单元 第四章 细菌和真菌 第五节 人类对细菌和真菌的利用（第一课时） 备课 教师课时 安排 总第 26 课时，实际授课时间：第 周，星期 课型 新授课教学 目标 ●知识与技能：举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用；说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。 ●过程与方法：通过发酵实验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、整理资料的能力和口头表达能力。 ●情感态度价值观：通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用；培养学生团结协作的精神。教学 重点 举例并尝试发酵技术在食品制作中的...
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