篇1：中式面点制作项目8其他面团制品 课件(共80张PPT)高教版中式面点制作项目8其他面团制品 课件(共80张PPT)高教版资料可供全国地区适用。
大致详情：(共80张PPT)9其他面团制品实训一 米粉面团制品实训二 杂粮面团制品实训三 蛋和面团制品实训四 澄粉面团制品实训五 果蔬面团制品实训一 米粉面团制品了解米粉面团的形成原理，掌握米粉面团的调制技巧。掌握北方常见的米粉面团制品的制作。任 务 目 标实例1 麻团麻团又称为煎堆。我国不同地区的人对其有不同的称呼，北方地区一般称作麻团，福建地区称作炸枣，四川地区称作麻圆，海南地区称作珍袋，广西地区称作油堆。它是我国一种古老的传统特色油炸面食。麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，沾上芝麻，再入油锅炸制而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹芝麻而得名。其中也可包入麻蓉、豆沙等馅料。...
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  篇2：项目03制作鸭嘴锤课件(共64张PPT)项目03制作鸭嘴锤课件(共64张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共64张PPT)项目三 制作鸭嘴锤任务一 加工鸭嘴锤头任务二 钻孔与鍃孔任务三 攻螺纹任务四 套螺纹学习重点：1. 能锉削曲面和斜面，并达到圆弧与平面连接光滑。2. 了解麻花钻的结构和钻削用量的选择。3. 能正确使用台钻进行钻孔及锪孔操作，并能达到一定的加工精度。4. 会正确测量孔径与孔距尺寸。5. 能合理选用铰杠和丝锥。6. 会用经验公式计算螺纹底孔直径。7. 能按正确的方法攻螺纹，并保证垂直。项目三 制作鸭嘴锤一、 曲面锉削1.曲面锉削的方法任务一 加工鸭嘴锤头1.曲面锉削的方法任务一 加工鸭嘴锤头2. 曲面线轮廓度的检查方法任务...
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  篇3：3.6 制作钟摆 课件（10张PPT）3.6 制作钟摆 课件（10张PPT）资料可供全国地区适用。
大致详情：(共12张PPT)教科版五年级上册6.制作钟摆引入一、任务制作一个1分钟正好摆动60次的摆。二、设计方案每分钟摆动60次的摆，摆绳长度应该大致调整在哪个长度范围 第二次摆绳调试的长度应该怎么确定 交流方案三、制作与测试1.利用材料，组装一个简易的“钟摆”。2.反复测试，不断调整和记录，使制作完成的摆正好1分钟摆动60次。怎样在最短时间内完成调试？四、研讨1.1分钟摆动60次的摆钟，它的摆绳长短有什么特点？2.摆绳长度增长一倍(或缩短一半)，摆动频次是减慢一半( 或加快一倍)吗 课堂总结拓展谢谢21世纪教育网（)中小学教育资源...
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  篇4：制作牛奶木瓜冻-通用劳技课件(共19张PPT)制作牛奶木瓜冻-通用劳技课件(共19张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共19张PPT)制作牛奶木瓜冻目录认识牛奶木冻1工具与材料2制作过程3分享与交流4认识牛奶木瓜冻Part 01木瓜奶冻是一道简单美味的甜品。木瓜中含有酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，所以食用也有健脾消食的功效。1.牛奶木瓜冻工具与材料Part 022.工具与材料水果刀削皮刀菜板白砂糖吉利丁片纯牛奶木瓜1个工具：食材：大小不一的2个碗漏勺平底锅2.工具与材料吉利丁是由英文“Gelatin”音译而来，又称为“鱼胶”或“明胶”，是一种由动物骨皮提炼出来的纯天然胶质，主要成分为蛋白质，因此，吉利丁不算素食品。 它...
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   篇5：咸蛋、皮蛋制作 课件(共16张PPT)七年级劳动教育咸蛋、皮蛋制作 课件(共16张PPT)七年级劳动教育资料可供全国地区适用。
大致详情：(共16张PPT)咸蛋、皮蛋的制作同学们，生活中有吃过皮蛋、咸蛋吗？我们一起来看看它们的样子吧！咸蛋皮蛋盐皮蛋咸蛋咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。不少中国食品如粽、月饼也会加入咸鸭蛋黄。其中广东月饼越多鸭蛋黄，价钱亦越矜贵，蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。咸蛋做的美食多彩蒸三蛋莲蓉蛋黄月饼咸蛋葱油饼接下来，我们一起来看看制作方法吧！皮蛋logo有没有同学知道，皮蛋的蛋黄为什么是青黑色的呢？蛋黄中的蛋白质含有较高的硫，在皮蛋的制作中，蛋黄也会分解出氨基酸，并且释放出硫化氢。蛋黄本身含有许多矿物质，如铁、铜...
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  篇6：中职高教版《网页设计与制作任务驱动教程》10.1制作“E游天下”网站的主页课件(共31张PPT)中职高教版《网页设计与制作任务驱动教程》10.1制作“E游天下”网站的主页课件(共31张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共31张PPT)单元10 设计网站主页与整合网站【任务10-1】制作“E游天下”网站的主页网页index1001.html的浏览效果如图10-1所示。图10-1网页index1001.html的浏览效果【任务描述】【任务10-1-1】网站主页主体布局结构设计设计网站主页index1001.html的主体布局结构，应用“div标答+CSS样式”对网站主页的主体结构进行布局。【任务实施】1．定义网页主体布局结构的CSS样式网站主页index1001.html的主体布局示意图如图10-2所示。图10-2 网站主页index1001.html的主体布局示意图在文件夹style中创建一个CSS样式文...
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    篇7：模块六 混酥类制品制作工艺 项目一 混酥的概念及制作工艺 课件(共20张PPT)模块六 混酥类制品制作工艺 项目一 混酥的概念及制作工艺 课件(共20张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共20张PPT)模块六 混酥类制品制作工艺【厨房格言】“成功和行动密切相关。成功者永远在行动，他们会犯错，但永不放弃。”——康拉德·希尔顿，希尔顿酒店总经理、创始人项目一 混酥的概念及制作工艺【学习目标】1.掌握混酥的概念。2.熟练掌握混酥的起酥原理。3.熟悉混酥的制作要领。项目一 混酥的概念及制作工艺一、混酥的概念混酥类点心是指以面粉、糖、油、蛋等为主要原料，经过面团和制、成形、熟制等工艺而制成的一类没有层次但口感酥松的食品。混酥类面团在日常生活中广泛存在，可被制作成派、挞和各类小茶点。项目一 混酥的概念及制作工艺二、混酥的起酥原理混酥面团之所以具有酥松的特性...
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  篇8：模块八 其他类制品制作工艺项目一 泡芙类制品制作工艺 课件(共13张PPT)模块八 其他类制品制作工艺项目一 泡芙类制品制作工艺 课件(共13张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共13张PPT)模块八 其他类制品制作工艺【厨房格言】“人类中最有创造性的，当推厨师。”——杰罗尔德项目一 泡芙类制品制作工艺【学习目标】1.了解泡芙的起源。2.掌握泡芙类制品的膨松原理、原料的选择与应用。3.掌握泡芙类制品出现质量问题的原因并了解改进措施。项目一 泡芙类制品制作工艺一、泡芙类制品的起源泡芙是意大利一名叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。项目一 泡芙类制品制作工艺泡芙是意大利一名叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。16世纪传入法国，但泡芙的诞生，却流传着这样一个故事：从前，为了争夺欧洲领地的主导权的奥地利哈布斯王朝和法国波旁王朝，进行了长达已久...
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    篇9：制作甜品 肉松小贝（课件）(共7张PPT)制作甜品 肉松小贝（课件）(共7张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共7张PPT)肉松小贝肉松小贝Pork floss Beckham今天袁老师教同学们制作的这款甜品是肉松小贝，它是一款甜品届的新晋网红，这款甜品做法简单，酥脆的海苔肉松和松软的蛋糕~~~~一口下去口口满足。材料低筋面粉40克沙拉酱1包200克细纱糖40克海苔肉松200克玉米油40克牛奶40克鸡蛋4个柠檬汁2-3滴制作方法1.将蛋清和蛋黄分离，蛋清的盆要无水无油。蛋清中不能有一点点蛋黄，否则蛋清不好打发，蛋黄中有少量蛋清可以。2.将蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀，然后加入过筛的低筋面粉“Z”字搅拌法搅成蛋黄糊，不要转圈搅拌以免起筋。3.打发蛋清，蛋清中滴...
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  篇10：皖教版五年级上册劳动第二单元木艺小能手项目四木工创意制作-制作植物名牌（课件）(共19张PPT+视频)皖教版五年级上册劳动第二单元木艺小能手项目四木工创意制作-制作植物名牌（课件）(共19张PPT+视频)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共19张PPT)2木艺小能手项目4：木工创意制作-制作植物名牌传承精神传承精神任务发布火眼金睛知行合一知行合一制作工序一、构图二、绘图四、打磨三、锯割认知工具认知工具技能培养技能培养安全规范温馨提示1、小组团结合作2、规范使用工具3、保持专注耐心4、过程安静有序操作实践操作实践展示评价收获感悟你有哪些感悟？收获感悟谢谢！8分>：隐人市找：赠大行套6包网体库网住佳年网佳库件库国耕款原烧新实践基特之原劳动屏级悬型常粥木器之美在于它并非冰冷和制式的材质不同而呈现不同的纹理月季花学名月季花别名：月月红、月...
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