登高作业需要（精选1篇）

【课堂新坐标，同步备课参考】2013-2014学年高中化学（鲁科版）选修一 课后作业：主题2-课题3 我们需要食品添加剂吗资料可供全国地区适用。

大致详情：1．在规定范围内使用食品添加剂，一般认为对人体健康无害，如果违反规定，就会损害人体健康。下列物质可用作食品防腐剂的是(　　)A．福尔马林　　　　　　 B．维生素EC．山梨酸及其钠盐 D．苯甲酸及其钠盐【解析】　福尔马林是甲醛的水溶液，甲醛可使蛋白质变性，对人体健康有害；维生素E可用作食品抗氧化剂，不能用作防腐剂；山梨酸及其钠盐可用作食品防腐剂，但其用量为0.05%～0.1%；苯甲酸及其钠盐也可用作防腐剂，其用量≤0.1%。【答案】　CD2．制作松软的面包、酥脆的饼干时所加的食品添加剂主要是(　　)A．小苏打 B．苯甲酸钠C．姜黄 D．食用牛奶...

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