五年级劳动教育12.学做红烧肉（教案）通用版资料可供全国地区适用。
大致详情：学做红烧肉知识目标： 让学生知道传统菜--红烧肉的特点制作方法。 能力目标：锻炼学生动手能力，进行感恩教育。重点：传统菜的制作的方法，以及所用的技法。 难点：通过做红烧肉，感恩父母劳动不易。 讲述毛主席爱吃红烧肉的故事。播放红烧肉制作的短片。1、通过短片学生说出食材生讨论（五花肉，酱油，料酒，糖......)师明确原料：带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许）讨论做法师明确做法：①把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块。②...
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