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【1.6 酸奶的秘密 教案资源内容简介】: ==================资料简介======================1.6 酸奶的秘密 一、 教学目标 1.科学知识 （1）知道酸奶是由乳酸菌使牛奶发酵而成的。 （2）了解人类合理利用微生物能使食品更易保存。 2.科学探究 （1）经历自己动手做酸奶的过程。 （2）通过完成"探究酸奶形成的合适条件"的实验，培养提出问题、猜测和设计对比实验的能力。 3.科学态度 （1）认识到科学是不断发展的。 （2）从不同视角提出研究思路，并采用合理的方法，利用身边的材料，完成探究、设计与制作，养成创新精神。 二、教学指引 1.活动安排思路 活动安排 活动题目 活动内容与需要解决的问题 能力要求 活动1 动手做酸奶 动手做酸奶，找到牛奶变成酸奶的关键 观察、制作、比较、推理和判断 活动2 控制酸奶形成的条件 设计控制变量实验"探究酸奶形成 的合适条件"，了解乳酸菌的作用 观察、推理、分析和归纳 2.活动指引 生活情境：波波和琪琪在妍妍家里做客。妍妍从冰箱里拿出自制的酸奶请大家品尝。 ================================================ 压缩包内容： 1.6 酸奶的秘密.docx 【内容图片预览】: Tags：酸奶,秘密,教案
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