一酶的作用和本质优秀说课稿

一　酶的作用和本质 高中生物       人教2003课标版

【知识目标】

1、说明酶的作用     2、概述酶的化学本质

【能力目标】

进行有关实验的探索，学会控制自变量，以及设置对照实验
能对实验现象和结果进行解释、分析和处理

【情感态度价值观目标】

1、感受事实，发扬团结协作精神

2、体验发现问题、尝试解决问题

高一学生通过初三、高一阶段化学的学习，已具备一定的化学知识。但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识非常有限。同时，学生在前面已经学习了生命的物质基础、细胞的基本结构和细胞物质的输入和输出，并进行了一些生物学实验，这为本节的实验探究作了充足的铺垫理解酶的作用本质并进行相关实验奠定了必要的知识和能力基础。

教学重点

 1、酶的作用      2、酶的本质      3、控制变量的科学方法

教学难点

 1、理解酶降低活化能的原理。       2、控制变量的科学方法。

洋葱、探究实验所需的材料、用品、PPT课件等。

学生活动：用小刀切洋葱，亲身体会洋葱使人流泪，以及由此感悟父母的辛劳

教师活动：对洋葱为何使人流泪作出解释。并趁机进行感恩教育，

教师活动：给学生分组并组织学生根据提供的材料和用具分小组讨论，并与其他组同学交流。同时提醒学生注意操作安全

学生活动：

1、先分小组讨论实验方案，展示实验方案接受其它组的评价，完善实验方案

2、根据实验方案进行实验得出结论：酶具有催化作用且催化能力比无机催化剂强

学生活动：回忆化学中加热可以促进过氧化氢分解，得出加热促进化学反应的进行是因为提供了能量的结论

教师活动：根据加热促进化学反应的进行讲述活化能的概念。

教师活动：并抛出问题，加酶和加无机催化剂提供能量了吗？如果不是，又是什么原因呢？

学生活动：

带着问题观看动画，直观感受酶的魅力，总结酶促进化学反应进行的原理

播放动画

教师活动：设问：酶到底是什么物质？引导学生通过实验证明

学生活动：

1、通过实验切身体会酶的本质，

2、结合资料总结酶的本质

3、思考：如何避免洋葱使人流泪

一　酶的作用和本质

一　酶的作用和本质

学生活动：用小刀切洋葱，亲身体会洋葱使人流泪，以及由此感悟父母的辛劳

教师活动：对洋葱为何使人流泪作出解释。并趁机进行感恩教育，

教师活动：给学生分组并组织学生根据提供的材料和用具分小组讨论，并与其他组同学交流。同时提醒学生注意操作安全

学生活动：

1、先分小组讨论实验方案，展示实验方案接受其它组的评价，完善实验方案

2、根据实验方案进行实验得出结论：酶具有催化作用且催化能力比无机催化剂强

学生活动：回忆化学中加热可以促进过氧化氢分解，得出加热促进化学反应的进行是因为提供了能量的结论

教师活动：根据加热促进化学反应的进行讲述活化能的概念。

教师活动：并抛出问题，加酶和加无机催化剂提供能量了吗？如果不是，又是什么原因呢？

学生活动：

带着问题观看动画，直观感受酶的魅力，总结酶促进化学反应进行的原理

播放动画

教师活动：设问：酶到底是什么物质？引导学生通过实验证明

学生活动：

1、通过实验切身体会酶的本质，

2、结合资料总结酶的本质

3、思考：如何避免洋葱使人流泪