第一节物质的分类课堂实录【2】

第一节　物质的分类　 高中化学       人教2003课标版

知识与技能目标

1学会用简单的分类方法（交叉分类法、树状分类法）根据物质的组成和性质对物质进行分类；

2. 了解分散系、液体分散系的分类、胶体及其主要性质，知道胶体是一种常见的分散系，能够根据分散质粒子的大小区分溶液、胶体和浊液，通过实验探究认识胶体与溶液的区别。

过程与方法

1．通过对化学物质及化学反应分类方法的讨论，认识分类法在化学研究的作用。

2. 学生学会运用观察、比较、归类的方法，抓住事物的特征、个性，把握事物间的共性，对收集的信息进行科学的、系统的研究，发现其变化规律。

3通过实验探究，学会运用实验、观察、分析实验现象等手段对分散系、胶体进行研究，从而引导学生通过分类的思想进行研究物质、观察物质、认识混合物体系。

情感态度与价值观

1学生认识分类的科学方法对于化学科学研究和化学学习的重要性；
2通过简单的分类法的学习，学生可以进一步体验到“掌握方法比死记硬背更有效”。

【教学重点】了解常见化学物质及其变化的分类方法。

【教学难点】胶体。

  了解分类的方法：交叉分类法和树状分类法。学会对具体的化学物质和化学反应从不同角度进行分类。

常见化学物质及其变化的分类方法。

树状分类法和交叉分类法

一、简单分类法及其应用

分类法：

定义：分类法是把说明的对象按照一定的标准分成不同的种类，然后分门别类地加以说明的一种方法。

关键：找出正确的分类标准。

讨论：以下物质的分类方式，依据是什么？

【小结】一般确定分类标准可从物质的           、          和           等方面考虑。

练习1：世界上超过3000万种物质如何研究？请根据学过的分类知识将物质分类,并将下列物质归类

Si、 Na₂CO₃ 、CO₂ 、NaOH 、粗盐、Al(OH)₃ 、 Al、空气、CuO、HCl、H₂、H₂SO₄、BaSO₄

思考1：初中学过那些有关物质类别的概念?

思考2：请大家用已有知识对上述概念进行分类，并用图示把这些概念的相互关系表示出来？

【小结】树状分类法——对同类事物进行再分类的方法。

练习2：按照物质的组成和性质，对纯净物进行分类，作出树状分类图。选择合适的物质填在对应的类别里。

         O₂   Cu  H₂SO₄  Ba(OH)₂   KNO₃  CO₂   空气   含镁60%的MgO

思考：对于同一事物，如果站在不同的角度，所属类型是否一样？

练习3：对于Na2SO4 、Na2CO3、K2SO4、K2CO3这几种盐如何分类？

        由于一种分类方法所依据的标准有一定的局限，往往采用多种分类方法，来弥补单一分类方法的不足，其中一种是交叉分类法。

交叉分类法练习： 按物质所属类型连线：  

【小结】交叉分类法——对事物按不同的分类标准进行分类的方法。

1．了解分散系的含义和分类；

2．知道胶体是一种分散系，了解胶体的有关性质；

3．能区分溶液、胶体、浊液，知道其本质区别；

4．通过对胶体的本质特征和性质的探究，体验科学探究的艰辛与喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐，初步理解科学探究的意义，逐步提高科学探究的意识与能力。

胶体的性质及应用、分散系的本质区别

胶体

一、分散系及其组成

1、定义：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系叫分散系。

2、组成     

思考：溶液（CuSO₄溶液）和浊液（泥浆水）是两种不同的分散系。豆浆属于哪类分散系呢？

二、分散系的分类

思考：按照分散剂和分散质所处的状态（气态、液态、固态），它们之间可以有几种组合方式？并举例。

总结：

      分散系按照分散质或分散剂聚集状态不同分类，有9种类型。对比如下：

三、胶体

1、常见的胶体

牛奶、豆浆、墨水、血液、果冻、蛋清、胶水

2、胶体性质的探究

Fe(OH)₃胶体的制备

[实验步骤]取一烧杯，加入25 mL蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸水中滴加FeCl₃饱和溶液1～2mL。继续煮沸，待液体呈红褐色后，立即停止加热，即制得Fe(OH)₃胶体。

[实验现象] 液体由黄色变成红褐色,且澄清透明。

[实验结论] FeCl₃＋3H₂O = Fe(OH)₃（胶体）＋3HCl

思考：怎么证明制得的分散系就是胶体而非浊液或溶液?

总结：从外观是澄清透明的可以判断所制得的分散系不是浊液。

          至于它是胶体还是溶液还需通过实验探究.。

[科学探究1   胶体和溶液的区别]

[实验步骤] 用光束分别照射Fe(OH)3胶体和CuSO4溶液

[实验现象] 在于光束垂直的方向看到Fe(OH)₃胶体中有一条光亮的“通路”；CuSO₄溶液中无光现象

[实验结论1] 丁达尔效应是胶体的特性，溶液没有丁达尔效应

思考：阅读科学史话，解释丁达尔效应怎么产生的，这说明了三种分散系的本质区别是什么？

[实验结论2] 溶液、胶体和浊液的本质区别是分散质粒子大小不同

                    分散质粒子大小关系:  浊液＞胶体＞溶液

 [科学探究3：胶体的净化]

思考：从三种分散系的分散质粒子大小不同的角度思考如何除去胶体中混有泥沙？如何除去胶体中的小分子或离子呢？

总结：胶体粒子能透过滤纸而不能透过半透膜。

[科学拓展]

[思考与交流1]

制备Fe(OH)3胶体时,为什么不能用玻璃棒搅拌？分析胶体介稳性的原因

胶体的介稳性

主要原因：胶粒吸附同种电荷，相互排斥，不易聚沉。

次要原因：布朗运动

[思考与交流2]

胶体中胶粒吸附同种电荷，相互排斥，不易聚沉。若中和胶体所带的电荷胶体会发生什么改变？

[科学探究5：胶体的聚沉]

[实验步骤] 向胶体中加入少量电解质溶液

[实验现象] 有沉淀析出

[实验结论] 加入的阳离子（或阴离子）中和胶粒所带电荷，使胶粒聚集成较大颗粒，从而形成沉淀析出

[思考与交流3]

若给胶体通直流电，胶体会发生什么改变？

[科学探究6： 胶体的电泳现象]

[实验步骤] 在盛有红褐色Fe(OH)3胶体的U形管的两个管口处插入一个电极，通直流电

[实验现象] 阴极附近颜色逐渐变深，  阳极附近颜色逐渐变浅。

[实验结论] 红褐色的Fe(OH)3胶体粒子带正电荷，在电流作用下向阴极移动

3、胶体、溶液、浊液的比较

[讨论]如果空气中没有气溶胶，我们的环境将会是什么样？

第一节　物质的分类　

第一节　物质的分类　

  了解分类的方法：交叉分类法和树状分类法。学会对具体的化学物质和化学反应从不同角度进行分类。

常见化学物质及其变化的分类方法。

树状分类法和交叉分类法

一、简单分类法及其应用

分类法：

定义：分类法是把说明的对象按照一定的标准分成不同的种类，然后分门别类地加以说明的一种方法。

关键：找出正确的分类标准。

讨论：以下物质的分类方式，依据是什么？

【小结】一般确定分类标准可从物质的           、          和           等方面考虑。

练习1：世界上超过3000万种物质如何研究？请根据学过的分类知识将物质分类,并将下列物质归类

Si、 Na₂CO₃ 、CO₂ 、NaOH 、粗盐、Al(OH)₃ 、 Al、空气、CuO、HCl、H₂、H₂SO₄、BaSO₄

思考1：初中学过那些有关物质类别的概念?

思考2：请大家用已有知识对上述概念进行分类，并用图示把这些概念的相互关系表示出来？

【小结】树状分类法——对同类事物进行再分类的方法。

练习2：按照物质的组成和性质，对纯净物进行分类，作出树状分类图。选择合适的物质填在对应的类别里。

         O₂   Cu  H₂SO₄  Ba(OH)₂   KNO₃  CO₂   空气   含镁60%的MgO

思考：对于同一事物，如果站在不同的角度，所属类型是否一样？

练习3：对于Na2SO4 、Na2CO3、K2SO4、K2CO3这几种盐如何分类？

        由于一种分类方法所依据的标准有一定的局限，往往采用多种分类方法，来弥补单一分类方法的不足，其中一种是交叉分类法。

交叉分类法练习： 按物质所属类型连线：  

【小结】交叉分类法——对事物按不同的分类标准进行分类的方法。