峨庄中心学校规范学校食堂管理，确保食品卫生安全

峨庄中心学校规范学校食堂管理，确保食品卫生安全

一是加强组织领导，明确责任，抓好工作落实，进一步提高学校领导和食堂管理者的食品卫生安全意识，落实和完善食品卫生安全责任制度。

二是根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食品卫生法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等要求，依法管理中小学及幼儿园食堂，全方位保证食品卫生安全。

三是进一步完善和落实学校食品卫生安全责任追究制。制定学校食堂突发公共卫生事件应急预案，建立定期通报制度，定期对学校公共卫生事件的发生情况、报告情况、责任追究与整改情况进行通报。

四是加大中小学和幼儿园食堂从业人员的培训力度，建立健全食堂从业人员上岗培训制度，增强他们的食品卫生安全意识，规范他们自觉遵守食品卫生安全操作。

五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，要求中小学及幼儿园利用班会、黑板报、宣传栏、学生集会、国旗下讲话等形式对学生进行食品卫生安全教育，进一步提高学生的自我保护意识和能力。

六是加大督促检查力度，中心校成立以蒲校长为首的督查小组，通过专项督导与专项检查，督促中小学及幼儿园积极落实好食堂各项食品卫生安全措施，及时发现问题及时进行整改，不断规范学校食堂管理，防微杜渐，确保学校食堂的食品卫生安全。