第二节消化和吸收教案推荐

学习内容

教师活动

学生活动

设计意图

（一）创设情境

导入新课

提出问题“人们摄取的食物中含有各种各样的营养物质，这些营养物质进入人体后会发生什么样的变化？”让学生思考。

举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？

教师启发，引入新课。让学生思考“什么是消化？

回忆上节课所学知识，思考并回答老师提出的问题。

联系生活实际，思考“消化”的概念。”

以生活中一些常见的现象，引入新课。激发学生的学习兴趣。

（二）食物在消化系统中的变化

1、消化系统的组成

指导学生读书,观察模型。

强调：胰液、胆汁都注入十二指肠，因此小肠的消化液最多，是主要的消化器官。

在掌握知识的基础上，及时复习，加强巩固。利用游戏的方式，寓教于乐。

观察课本P32“消化系统的组成和功能”图及模型， 以食物的消化过程为依据，按顺序了解；接着熟悉各部分消化腺的组成及功能。

7位同学手拿口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门的牌，按消化道顺序依次排列站好。

5位同学手拿唾液腺、胃腺、肠腺、胰液、胆汁的牌，站在其所在消化道器官的边上。

简要介绍消化系统的组成器官、各器官的所在位置和主要功能，使学生对于整个消化道壁的结构有个概括的了解。

让学生在玩中学习，边玩边学，激发学习兴趣，同时可以检测学生的学习情况和效果。

2、探究：馒头在口腔中的变化

（1）提出问题

（2）作出假设

（3）制定计划

（4）实施计划

（5）得出结论

（6）表达与交流

让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。

四人一小组，分组探究。

（1）引导学生正确提出问题

（2）教师引导学生完善计划。

（3）据P30提示制定计划。

让学生在取唾液的时候，想想酸梅。

让学生思考为什么是放在37度的温水中？

明确各种处理所代表的含义：搅拌代表舌的运动，馒头碎屑表示经过牙齿的咀嚼。

让学生仔细观察实验现象。

（4）教师指导，答疑。

（5）根据实验现象得出结果

（6）引导学生正确分析实验现象，对学生的结论做出合理评价。

咀嚼馒头，尝尝味道。

学生分组制定计划

a．取馒头，对馒头进行处理。

b．漱口，取唾液

c．取试管，做编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。

d．滴加碘液

分组实验

各小组交流，分析原因

因为消化酶是个比较抽象的概念，通过这个实验让学生对于消化酶及其作用有一个感性的认识。

实验过程既有利于加深对所学知识的理解，又有利于培养学生自主学习、合作学习的意识和能力。

对实验结果的分析，由浅入深，由现象到本质，培养学生的观察能力和思维能力。

3、三大类营养物质的消化

氨基酸

食物进入口腔，经牙齿、舌的运动，唾液淀粉酶将馒头的主要成份——淀粉消化成麦芽糖。咀嚼时间长一些，馒头就会变甜。米饭也是这样的。由此引出，脂肪和蛋白质这些主要营养物质在人体中的变化。

演示实验：胆汁的乳化作用。提出问题“胆汁有什么作用？”

指出水、无机盐和维生素这三种营养物质，不经过消化就可以直接被消化道吸收。

指导学生读图。

强调：大分子物质只有消化成最基本的单位才能被吸收。

思考“咀嚼馒头，为什么会觉得甜呢？”

认真观察，思考

思考P34技能训练，解读曲线图。

结合实验讲述淀粉在各段消化道中的消化过程，进而扩展到脂肪，蛋白质等营养物质的消化过程。让学生对三大营养物质代谢的知识更加完善化和系统化。

及时巩固所学知识

学习内容

教师活动

学生活动

设计意图

（一）创设情境

导入新课

提出问题“人们摄取的食物中含有各种各样的营养物质，这些营养物质进入人体后会发生什么样的变化？”让学生思考。

举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？

教师启发，引入新课。让学生思考“什么是消化？

回忆上节课所学知识，思考并回答老师提出的问题。

联系生活实际，思考“消化”的概念。”

以生活中一些常见的现象，引入新课。激发学生的学习兴趣。

（二）食物在消化系统中的变化

1、消化系统的组成

指导学生读书,观察模型。

强调：胰液、胆汁都注入十二指肠，因此小肠的消化液最多，是主要的消化器官。

在掌握知识的基础上，及时复习，加强巩固。利用游戏的方式，寓教于乐。

观察课本P32“消化系统的组成和功能”图及模型， 以食物的消化过程为依据，按顺序了解；接着熟悉各部分消化腺的组成及功能。

7位同学手拿口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门的牌，按消化道顺序依次排列站好。

5位同学手拿唾液腺、胃腺、肠腺、胰液、胆汁的牌，站在其所在消化道器官的边上。

简要介绍消化系统的组成器官、各器官的所在位置和主要功能，使学生对于整个消化道壁的结构有个概括的了解。

让学生在玩中学习，边玩边学，激发学习兴趣，同时可以检测学生的学习情况和效果。

2、探究：馒头在口腔中的变化

（1）提出问题

（2）作出假设

（3）制定计划

（4）实施计划

（5）得出结论

（6）表达与交流

让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。

四人一小组，分组探究。

（1）引导学生正确提出问题

（2）教师引导学生完善计划。

（3）据P30提示制定计划。

让学生在取唾液的时候，想想酸梅。

让学生思考为什么是放在37度的温水中？

明确各种处理所代表的含义：搅拌代表舌的运动，馒头碎屑表示经过牙齿的咀嚼。

让学生仔细观察实验现象。

（4）教师指导，答疑。

（5）根据实验现象得出结果

（6）引导学生正确分析实验现象，对学生的结论做出合理评价。

咀嚼馒头，尝尝味道。

学生分组制定计划

a．取馒头，对馒头进行处理。

b．漱口，取唾液

c．取试管，做编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。

d．滴加碘液

分组实验

各小组交流，分析原因

因为消化酶是个比较抽象的概念，通过这个实验让学生对于消化酶及其作用有一个感性的认识。

实验过程既有利于加深对所学知识的理解，又有利于培养学生自主学习、合作学习的意识和能力。

对实验结果的分析，由浅入深，由现象到本质，培养学生的观察能力和思维能力。

3、三大类营养物质的消化

氨基酸

食物进入口腔，经牙齿、舌的运动，唾液淀粉酶将馒头的主要成份——淀粉消化成麦芽糖。咀嚼时间长一些，馒头就会变甜。米饭也是这样的。由此引出，脂肪和蛋白质这些主要营养物质在人体中的变化。

演示实验：胆汁的乳化作用。提出问题“胆汁有什么作用？”

指出水、无机盐和维生素这三种营养物质，不经过消化就可以直接被消化道吸收。

指导学生读图。

强调：大分子物质只有消化成最基本的单位才能被吸收。

思考“咀嚼馒头，为什么会觉得甜呢？”

认真观察，思考

思考P34技能训练，解读曲线图。

结合实验讲述淀粉在各段消化道中的消化过程，进而扩展到脂肪，蛋白质等营养物质的消化过程。让学生对三大营养物质代谢的知识更加完善化和系统化。

及时巩固所学知识