第三节 开花和结果课堂实录

地区： 湖南省 - 岳阳市 - 岳阳县

学校：岳阳县甘田乡中心学校

第三节　　开花和结果 初中生物       人教2011课标版

知识与技能

1．通过自主学习和科学探究活动，尝试概述花的各部分结构。

2．描述传粉和受精的过程，阐述花的结构与果实和种子形成的关系。

3．认同花、果实和种子对于被子植物传种接代的重要意义。

过程与方法

1．通过教材中“观察与思考”的活动，在观察花的过程中了解花的各部分结构特征。

2．通过观察“传粉与受精”的图视频，了解传粉的方式和受精的过程，认同果实和种子形成的必要条件是传粉和受精。

3．通过多媒体展示“从花到果实的过程”，了解果实的形成与花的结构之间的关系。

情感态度与价值观

　　通过小组活动，培养学生团结协作的意识，并尝试理解科学与生活、社会之间的关系，通过如实地观察、记录和分析，培养学生认真求实的科学态度，激发学生学习生物学的兴趣。

七年级的学生朝气蓬勃，热爱大自然，对新奇的事物充满好奇，希望探索其中的奥妙。而开花之后会结出果实，这是学生司空见惯的现象，并不稀奇。教师通过课件引入丰富的教学资源引导学生对此现象提出问题："花的结构是怎样的？为什么开花之后会结果？开花和结果到底有什么关系？"学生即会被此问题所吸引，而迫切想揭开谜底。教师可把握学生这一心理，逐步引导学生进行探究，并通过课件强大的交互功能加强学生的认识和理解，让学生自主地解决问题，掌握知识。

教学重点：

　　1．花蕊与果实和种子形成的关系。

　　2．受精的过程及受精后子房的发育过程。

教学难点

　　1．被子植物受精的过程及受精后子房的发育。

　　2．有效地组织引导学生质疑、观察、讨论、交流等。

一．创设情境导入新课

　　教师利用多媒体展示朱自清的《春》的片段，学生展示课前搜集的各种花的图片和赞美花的诗句。师生一起欣赏画面中柳树、杏树、梨树的花竞相开放的情景。提出问题：

《春》这篇文章中描写花的语句有哪些？欣赏到这么美丽的景致，这么优美的语句，你想到了什么？

学生通过欣赏图片中各种美丽的花朵，背诵《春》中描写花的语句，欣赏描写花的诗句。教师引导学生提出问题：所有植物都会开花吗？所有植物的花都是五颜六色的吗？为什么植物开花后会结出果实？通过本节课的学习，我们将达到以下学习目标：

1．通过自主学习和科学探究活动，尝试概述花的各部分结构。

2．描述传粉和受精的过程，阐述花的结构与果实和种子形成的关系。

3．认同花、果实和种子对于裤子植物传种接代的重要意义。

二、自习指导

请认真阅读本节内容，并思考、讨论。

自学思考题：

1、认识花的各部分结构。

2、描述传粉和受精的过程，阐述花的结构与果实和种子形成的关系。

三、学生自学、讨论，教师巡视、指点。

　　四、点拨

　　学习目标一：花的结构

　　如果你连续观察一朵桃花盛开和凋谢的过程，会发现在花凋落以后，花着生的位置会出现一个小小的桃子，所以，开花和结果是一个连续的过程。那么，桃花是怎样变成一个小桃子的呢？要明确这个问题，需要先认识花的结构。

观察花的结构

目的：（1）学会观察花的基本方法。

（2）认识花的基本结构。

（3）认同花的结构与果实和种子的形成有密切的关系。

步骤：（1）取一朵桃花（或其他类似的花），观察它的花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。

（2）用镊子从外向内依次摘花萼片，花瓣、雄蕊和雌蕊，仔细观察雄蕊和雌蕊的结构。

（3）用镊子夹开一个花药，用放大镜观察花药里的花粉。

（4）用刀片纵向剖开子房，用放大镜观察子房里的胚珠。

　　观察过程：教师组织学生分组观察桃花的结构，引导学生根据观察的结果描述萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的形态和颜色。

讨论以下几个问题：（1）桃花的基本结构是由几部分组成的？

（2）哪些结构与果实和种子的形成有密切的关系？

　　教师围绕相关的问题对学生进行学法指导，利用图片或模型组织学生探究，帮助学生得出结论。

　　学生两人合作，结合教材中的插图，按照由下向上、由外向内的顺序，观察、解剖桃花，知道花的基本结构包括萼片、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。其中，雌蕊包括柱头、花柱和子房，子房由子房壁和胚珠构成，胚珠包括珠被和卵细胞等结构。雄蕊包括花丝和花药，花药里面有花粉。用放大镜观察发现花粉是淡黄色的小颗粒。

通过相互交流认同雄蕊和雌蕊是花的主要结构，与果实和种子的形成有密切的关系。

学习目标二：传粉和受精

1．传粉

教师展示“传粉的过程”的录像或者图片，指导学生进行观察，并思考以下问题：

（1）通过观察，尝试说明什么是传粉。

（2）传粉的方式有哪几种？

（3）虫媒花和风媒花分别具有哪些特点？

学生通过观察、讨论、分析后达成共识。

教师强调：被子植物的花能够借助各种媒介进行传粉，这与花的特点有关，也体现了植物对环境的适应性。

2．受精

　　教师利用多媒体展示“受精的过程”的图片，指导学生进行观察，并讨论、分析受精的过程是怎样完成的。

　　学生观察、讨论、分析，尝试说明受精的过程。

　　被子植物的受精过程是一个比较抽象的生理活动，为了便于学生理解，使抽象的问题具体化，教师指导学生演示自制的“被子植物受精过程”的模型。学生在演示、观察中进一步熟悉被子植物受精的过程，使这一抽象的过程得到深化。

学习目标三：果实和种子的形成

1．果实和种子的形成

教师创设情境：桃子和西瓜都是我们经常食用的水果，你知道它们是怎样形成的吗？

教师利用多媒体展示“从花到果实”的录像片或者图片，引导学生分析以下几个问题：

（1）果实和种子分别是由花的哪些结构发育而成的？

（2）我们通常食用的果肉是由花的哪部分发育来的？

（3）桃的果实内有一粒种子，而西瓜的果实内有多粒种子，其原因是什么？

学生观察后小组内讨论、展示。

教师进一步强调：果实和种子的形成与花蕊有密切的关系。传粉、受精是果实和种子形成的必要条件。

2．人工辅助授粉

教师创设情境：

（1）春天，在某些山区的梨园里，经常会看到果农忙碌的身影，原来，他们是在为梨树人工授粉。

（2）在东北、华北的平原地区，玉米是主要的粮食作物之一，而在秋天收获的玉米中，有一些玉米有缺粒的现象。

　　你能运用已经学习到的知识解释上述两种现象吗？怎样预防玉米缺粒现象的发生呢？

学生分组讨论，教师巡视指导，小组展示，组间进行补充，得出结论。

教师强调：人工授粉时，应该先采集花粉，然后把花粉涂抹或者倾撒在同种植物的柱头上。

五．课堂小结。

　　教师用亲切的语言与同学交流。

 　　(1)你明白了吗?花的主要结构花与果实和种子的关系。

　　(2)你会描述吗?传粉和受精的过程。

　　(3)你认同了吗?花、果实、种子对被子植物传种接代的重要意义养成护花的习惯。使学生在民主、平等、和谐的氛围中学到知识。

1、在从花到果实的发育过程中，花的各部分结构产生什么变化？用连线的方式表示出来。

子房壁　　　　　　　　果皮

胚珠　　　　　　　　　种子

受精卵　　　　　　　　凋落

柱头　　　　　　　　　果实

子房　　　　　　　　　胚

花瓣

2 、在果树开花季节，如果遇到阴雨连绵的天气，常会造成果树减产。这是什么原因?

3 、有的花并不结果,如黄瓜、南瓜的花多半都不会结果,你能解释一下这种现象吗?

第三节　　开花和结果

第三节　　开花和结果

一．创设情境导入新课

　　教师利用多媒体展示朱自清的《春》的片段，学生展示课前搜集的各种花的图片和赞美花的诗句。师生一起欣赏画面中柳树、杏树、梨树的花竞相开放的情景。提出问题：

《春》这篇文章中描写花的语句有哪些？欣赏到这么美丽的景致，这么优美的语句，你想到了什么？

学生通过欣赏图片中各种美丽的花朵，背诵《春》中描写花的语句，欣赏描写花的诗句。教师引导学生提出问题：所有植物都会开花吗？所有植物的花都是五颜六色的吗？为什么植物开花后会结出果实？通过本节课的学习，我们将达到以下学习目标：

1．通过自主学习和科学探究活动，尝试概述花的各部分结构。

2．描述传粉和受精的过程，阐述花的结构与果实和种子形成的关系。

3．认同花、果实和种子对于裤子植物传种接代的重要意义。

二、自习指导

请认真阅读本节内容，并思考、讨论。

自学思考题：

1、认识花的各部分结构。

2、描述传粉和受精的过程，阐述花的结构与果实和种子形成的关系。

三、学生自学、讨论，教师巡视、指点。

　　四、点拨

　　学习目标一：花的结构

　　如果你连续观察一朵桃花盛开和凋谢的过程，会发现在花凋落以后，花着生的位置会出现一个小小的桃子，所以，开花和结果是一个连续的过程。那么，桃花是怎样变成一个小桃子的呢？要明确这个问题，需要先认识花的结构。

观察花的结构

目的：（1）学会观察花的基本方法。

（2）认识花的基本结构。

（3）认同花的结构与果实和种子的形成有密切的关系。

步骤：（1）取一朵桃花（或其他类似的花），观察它的花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。

（2）用镊子从外向内依次摘花萼片，花瓣、雄蕊和雌蕊，仔细观察雄蕊和雌蕊的结构。

（3）用镊子夹开一个花药，用放大镜观察花药里的花粉。

（4）用刀片纵向剖开子房，用放大镜观察子房里的胚珠。

　　观察过程：教师组织学生分组观察桃花的结构，引导学生根据观察的结果描述萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的形态和颜色。

讨论以下几个问题：（1）桃花的基本结构是由几部分组成的？

（2）哪些结构与果实和种子的形成有密切的关系？

　　教师围绕相关的问题对学生进行学法指导，利用图片或模型组织学生探究，帮助学生得出结论。

　　学生两人合作，结合教材中的插图，按照由下向上、由外向内的顺序，观察、解剖桃花，知道花的基本结构包括萼片、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。其中，雌蕊包括柱头、花柱和子房，子房由子房壁和胚珠构成，胚珠包括珠被和卵细胞等结构。雄蕊包括花丝和花药，花药里面有花粉。用放大镜观察发现花粉是淡黄色的小颗粒。

通过相互交流认同雄蕊和雌蕊是花的主要结构，与果实和种子的形成有密切的关系。

学习目标二：传粉和受精

1．传粉

教师展示“传粉的过程”的录像或者图片，指导学生进行观察，并思考以下问题：

（1）通过观察，尝试说明什么是传粉。

（2）传粉的方式有哪几种？

（3）虫媒花和风媒花分别具有哪些特点？

学生通过观察、讨论、分析后达成共识。

教师强调：被子植物的花能够借助各种媒介进行传粉，这与花的特点有关，也体现了植物对环境的适应性。

2．受精

　　教师利用多媒体展示“受精的过程”的图片，指导学生进行观察，并讨论、分析受精的过程是怎样完成的。

　　学生观察、讨论、分析，尝试说明受精的过程。

　　被子植物的受精过程是一个比较抽象的生理活动，为了便于学生理解，使抽象的问题具体化，教师指导学生演示自制的“被子植物受精过程”的模型。学生在演示、观察中进一步熟悉被子植物受精的过程，使这一抽象的过程得到深化。

学习目标三：果实和种子的形成

1．果实和种子的形成

教师创设情境：桃子和西瓜都是我们经常食用的水果，你知道它们是怎样形成的吗？

教师利用多媒体展示“从花到果实”的录像片或者图片，引导学生分析以下几个问题：

（1）果实和种子分别是由花的哪些结构发育而成的？

（2）我们通常食用的果肉是由花的哪部分发育来的？

（3）桃的果实内有一粒种子，而西瓜的果实内有多粒种子，其原因是什么？

学生观察后小组内讨论、展示。

教师进一步强调：果实和种子的形成与花蕊有密切的关系。传粉、受精是果实和种子形成的必要条件。

2．人工辅助授粉

教师创设情境：

（1）春天，在某些山区的梨园里，经常会看到果农忙碌的身影，原来，他们是在为梨树人工授粉。

（2）在东北、华北的平原地区，玉米是主要的粮食作物之一，而在秋天收获的玉米中，有一些玉米有缺粒的现象。

　　你能运用已经学习到的知识解释上述两种现象吗？怎样预防玉米缺粒现象的发生呢？

学生分组讨论，教师巡视指导，小组展示，组间进行补充，得出结论。

教师强调：人工授粉时，应该先采集花粉，然后把花粉涂抹或者倾撒在同种植物的柱头上。

五．课堂小结。

　　教师用亲切的语言与同学交流。

 　　(1)你明白了吗?花的主要结构花与果实和种子的关系。

　　(2)你会描述吗?传粉和受精的过程。

　　(3)你认同了吗?花、果实、种子对被子植物传种接代的重要意义养成护花的习惯。使学生在民主、平等、和谐的氛围中学到知识。

1、在从花到果实的发育过程中，花的各部分结构产生什么变化？用连线的方式表示出来。

子房壁　　　　　　　　果皮

胚珠　　　　　　　　　种子

受精卵　　　　　　　　凋落

柱头　　　　　　　　　果实

子房　　　　　　　　　胚

花瓣

2 、在果树开花季节，如果遇到阴雨连绵的天气，常会造成果树减产。这是什么原因?

3 、有的花并不结果,如黄瓜、南瓜的花多半都不会结果,你能解释一下这种现象吗?