课题2酸和碱的中和反应第一课时评课稿

地区： 河南省 - 驻马店市 - 驿城区

学校：驻马店市驿城区蚁蜂镇初级中学

课题2　酸和碱的中和反应 初中化学       人教2011课标版

对于“酸和碱的中和反应”，学生已有知识来自于课题1的学习。在课题1中学生已经比较系统的认识了两种酸（盐酸和硫酸）、两种碱（氢氧化钠和氢氧化钙）的组成和性质，并能用指示剂对酸和碱进行区分，还从微观粒子的角度分别对酸和碱的水溶液进行了初步分析，从而理解“不同的酸具有相似的性质”，“不同的碱也有相似的性质”的本质原因。

学生在学习本课题时可能会遇到的问题主要有两个：一是很多中和反应看不到明显现象，怎么用有明显现象的实验证明中和反应发生了呢？二是中和反应为什么很容易发生？

通过本课题的学习，可以从离子角度初步理解中和反应容易发生的原理，为高中化学中学习酸、酸性氧化物、酸式盐与碱、碱性氧化物等物质的性质，以及“离子反应”，打下良好的基础。

1、认识酸和碱之间发生的中和反应。

2、了解酸和碱对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的应用。

3、会用PH试纸检测溶液的酸碱度，了解溶液的酸碱度在实际中的意义。

中和反应及其应用；用PH试纸检验溶液的酸碱性。

一、知识与技能

1、认识酸和碱之间发生的中和反应，初步领会中和反应的实质。

2、了解中和反应在实际中的应用。

二、过程与方法

1、通过验证酸和碱之间的反应，进一步认识科学探究的过程。

2、通过氢氧化钠与盐酸反应的微观示意图及视频资料，建立宏观现象与微观实质的联系。

三、情感态度与价值观

1、通过对酸和碱的中和反应的探究过程，培养学生勤于思考，交流合作，严谨求实的科学精神。

2、由中和反应在实际中的应用，联系实际，培养学生学习化学的兴趣，学以致用的精神。

1、酸和碱的中和反应的探究。

2、初步领会中和反应的实质。

设计实验方案验证盐酸和氢氧化钠发生的中和反应。

【情景设置】同学们，随着年龄的增长，我们逐渐的成熟起来，听妈妈讲着故事甜甜入睡的温馨情景早已成为梦中的回忆，今天，就让我们重拾一下儿时的记忆如何？

讲述151个经典化学故事中“蒸馒头”的故事。

【问】变酸的馒头为什么洒上一些碱水就可以变得美味可口？难道是馒头中产生的酸和洒上的一些碱水能够发生反应吗？

【实验】

1、向氢氧化钡溶液中逐滴滴加稀硫酸，振荡，观察现象。

2、向氢氧化铜悬浊液中逐滴滴加稀盐酸，振荡，观察现象。

3、向氢氧化钠溶液中逐滴滴加稀盐酸，振荡，观察现象。

【问】1、以上实验中涉及到的物质分别属于化合物中的哪一类？

2、由实验1和实验2中的现象判断，此时的酸和碱发生化学反应了吗？

3、实验3中没有任何现象，说明稀盐酸和氢氧化钠没有发生化学反应吗？

【小组讨论】设计实验方案验证氢氧化钠和稀盐酸是否发生了化学反应。

【展示】小组展示设计的实验方案，并选出合理的方案分组实验。

【思考】1、酚酞在这里起什么作用？

2、为什么要逐滴滴加稀盐酸？

        3、什么时候说明稀盐酸和氢氧化钠恰好完全反应？

【讨论】稀盐酸和氢氧化钠是怎样发生的化学反应？你能从微观上解释反应的过程吗？

【读图】氢氧化钠与盐酸反应微观示意图

【视频】酸和碱的中和反应的微观过程视频素材。

反应的化学方程式：NaOH +HCl =NaCl +H₂O

酸与碱反应的实质：H⁺+OH^-=H₂O

【练习】实际上，其他的酸和碱也能发生类似的反应，请你根据氢氧化钠和稀盐酸的反应写出以下反应以及上述实验中实验1和实验2反应的化学方程式。

     1、石灰水和稀盐酸的反应。

     2、氢氧化钠和稀硫酸的反应。

反应的化学方程式：Ca(OH)₂+2HCl=CaCl₂+2H₂O

                                2NaOH+H₂SO₄=Na₂SO₄+2H₂O

                                Ba(OH)₂+H₂SO₄=BaSO₄+2H₂O

                                Cu(OH)₂+2HCl=CuCl₂+2H₂O

【讨论】以上几个反应的生成物有什么共同之处？除了水之外，另一种生成物的组成有什么相似之处？

【板书】

1、盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物叫做盐。

注意：由铵根离子和酸根离子组成的化合物也属于盐，如 等。

2、中和反应:酸与碱作用生成盐和水的反应叫做中和反应。

【板书】课题2  酸和碱的中和反应

【问】此时，你能解释本节课开头故事中的妈妈在蒸馒头时为什么要洒上一些碱水、而馒头发黄时要洒上点醋吗？

【讨论】生成盐和水的化学反应一定是中和反应吗？

从开头的故事看，中和反应在日常生活和工农业生产中有广泛的应用。

【自主学习】阅读课本61页，找出中和反应在实际中的应用有哪些？

1、改变土壤的酸碱性；

2、处理工厂的废水；

3、用于医药

【讨论】根据你的生活经验或查阅资料，举出利用中和反应的实例。

【小结】本节主要学习了以下内容：

1、盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物叫做盐。

 2、中和反应：酸与碱作用生成盐和水的反应。

3、中和反应的探究。

4、中和反应在实际中的应用。

【作业】练习与应用：1、填空题⑶；5。

【板书设计】

课题2 酸和碱的中和反应（第一课时）

一、中和反应

1、盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物。

2、中和反应：酸与碱作用生成盐和水的反应。

3、中和反应的实质 ：H⁺+OH^-=H₂O 

二、中和反应在实际中的应用

1、改变土壤的酸碱性。

2、处理工厂的废水。

3、用于医疗保健。

附: 151个经典化学故事之━ 78、奇怪的馒头

上周的周末，玲玲不用去上学，但又不知道该干些什么，就坐在小板凳上发呆。妈妈在蒸馒头，快熟的时候，只见妈妈闻了闻，就在上面撒了些“水”，盖上盖子又蒸了一会。无聊的玲玲觉得非常奇怪，就跑过去问妈妈为什么“浇水”。妈妈告诉她，是因为馒头有点酸，洒上点碱水再蒸一会儿就不会酸了，具体是什么原因，妈妈也不清楚。玲玲就又跑去问爸爸，原来酸碱可以发生中和反应，馒头酸时，放点碱，酸味就会消失。馒头发黄，放点醋即可。卖馒头的，为了馒头洁白好看，就用硫黄熏，这样看起来好看，但对人体有害的。因为硫与氧气发生反应，产生二氧化硫，遇水产生亚硫酸，亚硫酸对胃肠有刺激作用，而且会破坏维生素B1，又影响钙的吸收。工业硫黄还含有砷，容易发生砷中毒。

课题2　酸和碱的中和反应

课题2　酸和碱的中和反应

一、知识与技能

1、认识酸和碱之间发生的中和反应，初步领会中和反应的实质。

2、了解中和反应在实际中的应用。

二、过程与方法

1、通过验证酸和碱之间的反应，进一步认识科学探究的过程。

2、通过氢氧化钠与盐酸反应的微观示意图及视频资料，建立宏观现象与微观实质的联系。

三、情感态度与价值观

1、通过对酸和碱的中和反应的探究过程，培养学生勤于思考，交流合作，严谨求实的科学精神。

2、由中和反应在实际中的应用，联系实际，培养学生学习化学的兴趣，学以致用的精神。

1、酸和碱的中和反应的探究。

2、初步领会中和反应的实质。

设计实验方案验证盐酸和氢氧化钠发生的中和反应。

【情景设置】同学们，随着年龄的增长，我们逐渐的成熟起来，听妈妈讲着故事甜甜入睡的温馨情景早已成为梦中的回忆，今天，就让我们重拾一下儿时的记忆如何？

讲述151个经典化学故事中“蒸馒头”的故事。

【问】变酸的馒头为什么洒上一些碱水就可以变得美味可口？难道是馒头中产生的酸和洒上的一些碱水能够发生反应吗？

【实验】

1、向氢氧化钡溶液中逐滴滴加稀硫酸，振荡，观察现象。

2、向氢氧化铜悬浊液中逐滴滴加稀盐酸，振荡，观察现象。

3、向氢氧化钠溶液中逐滴滴加稀盐酸，振荡，观察现象。

【问】1、以上实验中涉及到的物质分别属于化合物中的哪一类？

2、由实验1和实验2中的现象判断，此时的酸和碱发生化学反应了吗？

3、实验3中没有任何现象，说明稀盐酸和氢氧化钠没有发生化学反应吗？

【小组讨论】设计实验方案验证氢氧化钠和稀盐酸是否发生了化学反应。

【展示】小组展示设计的实验方案，并选出合理的方案分组实验。

【思考】1、酚酞在这里起什么作用？

2、为什么要逐滴滴加稀盐酸？

        3、什么时候说明稀盐酸和氢氧化钠恰好完全反应？

【讨论】稀盐酸和氢氧化钠是怎样发生的化学反应？你能从微观上解释反应的过程吗？

【读图】氢氧化钠与盐酸反应微观示意图

【视频】酸和碱的中和反应的微观过程视频素材。

反应的化学方程式：NaOH +HCl =NaCl +H₂O

酸与碱反应的实质：H⁺+OH^-=H₂O

【练习】实际上，其他的酸和碱也能发生类似的反应，请你根据氢氧化钠和稀盐酸的反应写出以下反应以及上述实验中实验1和实验2反应的化学方程式。

     1、石灰水和稀盐酸的反应。

     2、氢氧化钠和稀硫酸的反应。

反应的化学方程式：Ca(OH)₂+2HCl=CaCl₂+2H₂O

                                2NaOH+H₂SO₄=Na₂SO₄+2H₂O

                                Ba(OH)₂+H₂SO₄=BaSO₄+2H₂O

                                Cu(OH)₂+2HCl=CuCl₂+2H₂O

【讨论】以上几个反应的生成物有什么共同之处？除了水之外，另一种生成物的组成有什么相似之处？

【板书】

1、盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物叫做盐。

注意：由铵根离子和酸根离子组成的化合物也属于盐，如 等。

2、中和反应:酸与碱作用生成盐和水的反应叫做中和反应。

【板书】课题2  酸和碱的中和反应

【问】此时，你能解释本节课开头故事中的妈妈在蒸馒头时为什么要洒上一些碱水、而馒头发黄时要洒上点醋吗？

【讨论】生成盐和水的化学反应一定是中和反应吗？

从开头的故事看，中和反应在日常生活和工农业生产中有广泛的应用。

【自主学习】阅读课本61页，找出中和反应在实际中的应用有哪些？

1、改变土壤的酸碱性；

2、处理工厂的废水；

3、用于医药

【讨论】根据你的生活经验或查阅资料，举出利用中和反应的实例。

【小结】本节主要学习了以下内容：

1、盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物叫做盐。

 2、中和反应：酸与碱作用生成盐和水的反应。

3、中和反应的探究。

4、中和反应在实际中的应用。

【作业】练习与应用：1、填空题⑶；5。

【板书设计】

课题2 酸和碱的中和反应（第一课时）

一、中和反应

1、盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物。

2、中和反应：酸与碱作用生成盐和水的反应。

3、中和反应的实质 ：H⁺+OH^-=H₂O 

二、中和反应在实际中的应用

1、改变土壤的酸碱性。

2、处理工厂的废水。

3、用于医疗保健。

附: 151个经典化学故事之━ 78、奇怪的馒头

上周的周末，玲玲不用去上学，但又不知道该干些什么，就坐在小板凳上发呆。妈妈在蒸馒头，快熟的时候，只见妈妈闻了闻，就在上面撒了些“水”，盖上盖子又蒸了一会。无聊的玲玲觉得非常奇怪，就跑过去问妈妈为什么“浇水”。妈妈告诉她，是因为馒头有点酸，洒上点碱水再蒸一会儿就不会酸了，具体是什么原因，妈妈也不清楚。玲玲就又跑去问爸爸，原来酸碱可以发生中和反应，馒头酸时，放点碱，酸味就会消失。馒头发黄，放点醋即可。卖馒头的，为了馒头洁白好看，就用硫黄熏，这样看起来好看，但对人体有害的。因为硫与氧气发生反应，产生二氧化硫，遇水产生亚硫酸，亚硫酸对胃肠有刺激作用，而且会破坏维生素B1，又影响钙的吸收。工业硫黄还含有砷，容易发生砷中毒。