北师大版生物学七年级下册知识总结资料可供全国地区适用。
大致详情：北师大版生物学七年级下册知识总结第8章人体的营养§4.8.1人类的食物食物的营养成分蛋白质的检测蛋白质可与双缩脲试剂呈紫色反应2、维生素C的检测维生素C可以使加碘的淀粉溶液呈褪色反应（或使吲哚酚试剂、高锰酸钾溶液褪色，题目经常要判断某些蔬菜瓜果维C的量）3、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。糖类、脂肪和蛋白质可产生能量，通常被称为“三大产热营养素”（三大能源物质）。二、食物中营养成分的作用糖类：人体主要的能源物质供能物质脂肪：储备的能源物质，起保温、缓冲作用蛋...
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