《中国饮食文化》第一章中国饮食文化概论电子课件中职高教版(共21张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共21张PPT)中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材中国饮食文化（第二版）第一章 中国饮食文化概论第一节 中国饮食文化的含义一、中国饮食文化的概念1．文化的含义（1）狭义的文化，是指社会意识形态（如思想、道德、风尚、宗教、文学艺术、科学技术、学术等）以及与之相适应的组织和制度；（2）广义的文化，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总称。第一章 中国饮食文化概论第一节 中国饮食文化的含义2．中国饮食文化的概念（1）广义：是指中华民族在长期的社会生活实践过程中，以饮食对象为主要内容，所创造的物质财富和精神财富积累起来的总称。（2）狭义：就是中...
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