篇1：第1章数据库概论(共18张PPT)第1章数据库概论(共18张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共18张PPT)第1章 数据库概论第1章 数据库概论1.1 数据、信息和信息系统1.2 计算机数据管理的发展1.3 数据库的体系结构1.4 数据库系统1.5 三个世界：现实世界、概念世界、机器世界1.6 实体联系模型（E－R模型）1.7 数据模型1.1 数据、信息和信息系统数据（Data）信息（Information）数据与信息的关系信息系统（Information System）1.2 计算机数据管理的发展人工管理阶段文件管理阶段数据库管理阶段人工管理阶段时期40年代中--50年代中产生的背景应用需求 科学计算硬件水平 无直接存取存储设备...
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  篇2：中职旅游概论课件第二章旅游简史(共24张PPT)中职旅游概论课件第二章旅游简史(共24张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共24张PPT)第一节 世界旅游简史第二节 中国旅游简史第二章旅游简史第一节 世界旅游简史一、古代旅行和旅游的发展及其特征二、近代旅游的兴盛与旅游业的诞生三、现代旅游与旅游业的迅速发展19世纪40年代以前1840年至二战前第二次世界大战后人类旅游活动大体经历了三个阶段古代旅行阶段近代旅游阶段现代旅游阶段1、公元前3000年在地中海和爱琴海上进行通商贸易的腓尼基人是世界上最早的旅行者。腓尼基人被称为“海上民族”，旅行目的在于贸易，与现黎巴嫩人最接近。2、古埃及大规模兴建的金字塔和神庙，吸引了无数前来朝圣、经商、参观旅行的人。一、古代旅行和旅游的发展...
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  篇3：工信版（中职）机械基础（多学时）概论教学课件(共47张PPT)工信版（中职）机械基础（多学时）概论教学课件(共47张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共47张PPT)YCF（中职）机械基础（多学时）概论教学课件概论学习目标1.了解机械发展简史，尤其是我国机械发展简史；2.了解机器的组成与结构；3.了解机械零件的材料、结构和承载能力；4.了解摩擦、磨损、机械润滑和机械密封；5.了解节能环保与安全防护常识；6.了解课程的学习任务和要求。为什么用力蹬脚蹬自行车就会前进？想一想你能再举出一些身边存在的与机械应用相关的现象吗？你能从现象中总结出其中的规律吗？你熟悉下列图示的机械吗？你懂得这些机械的工作原理吗 0.1.1机械发展简史机械是人类在长期的生产实践中创造出来的技术装置，是提高社会生产力水平的工具，也是人类...
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     篇4：项目1 电子商务概论课件(共26张PPT)项目1 电子商务概论课件(共26张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共26张PPT)电子商务概论主讲教师任务1 什么是电子商务任务2 电子商务的产生背景与发展过程任务3 电子商务的法律法规任务4 电子商务的现状与前景3项目1 电子商务概述03项目1 电子商务概述项目导读 电子商务是通过电子通信作为手段的经济活动。通过这种方式，人们可以对商品和服务进行广告宣传、电子销售和结算等。这种交易的方式不受地理位置、资金多少盒零售渠道的所有权影响着。 本项目将介绍有关电子商务的基础概况。任务1 什么是电子商务活动1 电子商务的定义1.广义电子商务的定义 广义电子商务是指交易当事人或参与人利用计算机技术和网络技术等现代信息技术所...
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    篇5：（中职）化工环境保护概论2教学课件工信版(共19张PPT)（中职）化工环境保护概论2教学课件工信版(共19张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共19张PPT)目 录环境污染及生态平衡大气污染防治及化工废气治理水污染防治与化工废水处理固体废物与化工废渣处置环境保护措施与可持续发展目 录噪声控制及其他化工污染防治化工清洁生产技术化工生产与环境保护§ 2 环境污染及生态平衡生态学基本原理定义：生态学是研究生物有机体与其周围环境（包括生物环境和非生物环境）相互关系的一门学科。作为生物学的主要分科之一，从植物逐渐涉及到动物。一、生态学的含义及其发展生态学的多科学性及其相互关系生态学发展历程体现的三个特点：从定性探索生物与环境的相互作用到定量研究;从个体生态系统到复合生态系统，由单一到综合，由静态到动态...
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   篇6：工信版（中职）烹饪概论模块1中国烹饪概述课件(共23张PPT)工信版（中职）烹饪概论模块1中国烹饪概述课件(共23张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共23张PPT)模块1 中国烹饪概述1.1烹饪与烹饪学1. 烹饪“烹饪”一词最早见于《易经·鼎》，原文为“以木巽火，亨饪也”。亨，《左传·昭公二十年》有“和如羹焉，水火醯醢(xī hǎi)盐梅以烹鱼肉”，注：“亨，煮也。”饪,《仪礼·士昏礼》有“皆饪”，《孔颖达疏》：“饪，熟也。”可见，“亨饪”就是“烹饪”，意思是煮熟食物。这是“烹饪”一词的原始意义。1.1烹饪与烹饪学1. 烹饪“烹饪”在当今的各种辞典中解释为“煮熟食物”(《辞源》)、“烹饪食物”(《辞海》)、“做饭做菜”(《现代汉语词典》)，这些解释都是正确的，但还不能完全概括烹饪的内容、性质和意义。1.1烹饪与烹饪...
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   篇7：中职高教版烹饪概论模块3烹饪的三要素(共52张PPT)中职高教版烹饪概论模块3烹饪的三要素(共52张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共52张PPT)模块3 烹饪的三要素模块3烹饪的三要素“工欲善其事，必先利其器”，符合要求的烹饪设备和工具是烹饪菜肴的先决条件，而烹饪结果的好坏在很大程度上取决于食材(烹饪对象）的品质优劣和厨师(烹饪者）的水平高低。所以说，烹饪的三要素即烹饪设备和工具、烹饪对象、烹饪者。3.1烹饪设备和工具烹饪菜肴最基本的设备是炉灶。炉和灶因结构不同，其作用也不一样。炉一般有烤炉、烘炉、熏炉、电子炉、微波炉等，用于烤、熏、焗等操作；灶则是用来炒、爆、烧等操作的设备。3.1.1烹饪设备3.1烹饪设备和工具010203040506烤炉烘炉远红外电烤炉熏炉电磁炉微波炉1...
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   篇8：（中职）化工环境保护概论6教学课件工信版(共15张PPT)（中职）化工环境保护概论6教学课件工信版(共15张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共15张PPT)目 录环境污染及生态平衡大气污染防治及化工废气治理水污染防治与化工废水处理固体废物与化工废渣处置环境保护措施与可持续发展目 录噪声控制及其他化工污染防治化工清洁生产技术化工生产与环境保护§ 6 化工清洁生产技术清洁生产基本概念清洁生产是指将整体预防的环境战略持续应用于生产过程，产品和服务中，以期增加生态效率并减少对人类和环境的风险。1996年联合国环境署对清洁生产的重新定义是：一、清洁生产的定义与内涵清洁生产的内容清洁的能源清洁的生产过程清洁的产品电镀清洁生产过程示例清洁生产的目标0 10 2通过资源的综合利用，短缺资源的...
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  篇9：中职高教版烹饪概论模块6中国的茶酒文化(共93张PPT)中职高教版烹饪概论模块6中国的茶酒文化(共93张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共93张PPT)模块6 中国的茶酒文化模块6中国的茶酒文化说到中国烹饪，绕不开的两大块就是茶文化和酒文化，这是中国几千年烹饪传承中的特色领域，是几千年来与人们生活息息相关的饮食文化。时至今日，茶文化和酒文化还在深深地影响着人们的日常生活。6.1茶文化中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树和栽培茶树、使用茶叶的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史，茶被人类发现和利用有四五千年的历史，茶的利用最初是在原始野生采集活动之中的。6.1.1茶文化的起源与发展6.1茶文化对于茶文化的起源问题，各家说法不一。陆羽有关茶起源问题的这种说法虽然存在着争议，但其中一丝微弱的信息却表明：在原始...
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   篇10：（中职）化工环境保护概论7教学课件工信版(共12张PPT)（中职）化工环境保护概论7教学课件工信版(共12张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共12张PPT)目 录环境污染及生态平衡大气污染防治及化工废气治理水污染防治与化工废水处理固体废物与化工废渣处置环境保护措施与可持续发展目 录噪声控制及其他化工污染防治化工清洁生产技术化工生产与环境保护§ 7 噪声控制及其他化工污染防治概述一、噪声的分类按照噪声随时间的变化划分按噪声产生的机理来划分按噪声的来源划分可分成稳态噪声和非稳态噪声。可分为工厂生产噪声、交通噪声、施工噪声和社会噪声。噪声凡是不需要的使人厌烦并对人类生活和生产有妨碍的声音可分为机械噪声、空气动力性噪声和电磁性噪声三大类。二、噪声污染特征及危害噪声对环境的影响不积累、不持久，...
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  篇11：中职高教版烹饪概论模块7中国的烹饪艺术(共63张PPT)中职高教版烹饪概论模块7中国的烹饪艺术(共63张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共63张PPT)模块7 中国的烹饪艺术模块7中国的烹饪艺术中国饮食文化丰富的内容和悠久的历史是人类文明发展程度的重要标志之一。中国饮食既是文化又是科学，更是一种艺术。我们在模块5中已经了解并学习了饮食文化，在本模块将欣赏中国的烹饪艺术。7.1中国烹饪的工艺之美从用于切割食品原料发展到刀工艺术，是中国烹饪的一大特色。7.1.1刀工艺术7.1中国烹饪的工艺之美近几年来，经常有媒体报道刀工的“炫技”表演，如深圳厨师现场表演刀工绝活，在吹胀的气球上挥刀切肉丝，还有厨师蒙着眼睛将豆腐切丝，更有厨师蒙着眼睛且双手背后把一个小小的萝卜切成几十米长的萝卜丝，等等，不一而足。这些都属于烹饪...
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   篇12：中职高教版烹饪概论模块9中国筵宴菜品(共68张PPT)中职高教版烹饪概论模块9中国筵宴菜品(共68张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共68张PPT)模块9 中国筵宴菜品模块9中国筵宴菜品在人类社会交往过程中，出于习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会称为筵宴。筵宴是具有一定规格和质量的、由一整套菜点组成的、多人聚餐的一种饮食方式。筵宴菜点设计，菜点制作质量，是筵宴活动的关键一环。9.1中国筵宴概述9.1.1古代筵宴的历史与类别1. 古代筵宴的历史2. 古代宴席的类别9.1中国筵宴概述殷朝时并无菜单之制，仅用牛的头数来表示宴会规格，到了西周时期才有一定的制度，特别是春秋时期更有许多讲究，菜点的多少表示了森严的等级身份的差别。诸如：“天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”1. 古...
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  篇13：模块5水路运输课件交通运输概论(共85张PPT)模块5水路运输课件交通运输概论(共85张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共85张PPT)模块5水 路 运 输模块5 水 路 运 输学习目标（1）了解水路运输的概念、特点和分类。（2）熟悉水路运输系统的组成。（3）熟悉船舶运行组织和港口装卸组织，了解影响航道与港口通过能力的因素。5.1 水路运输概述5.1.1 水路运输的概念与特点图5-1 水 路 运 输水路运输（见图5-1）是利用船舶、排筏和其他浮运工具，在江、河、湖泊、人工水道、海洋上运送旅客和货物的一种运输方式。5.1 水路运输概述5.1.1 水路运输的概念与特点1.水路运输的优点（1）通过能力强。水路运输主要利用江、河、湖泊和海洋的“天然航道”进行运输工作，它的通...
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  篇14：中职高教版烹饪概论模块2中国烹饪的起源与发展(共78张PPT)中职高教版烹饪概论模块2中国烹饪的起源与发展(共78张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共78张PPT)模块2 中国烹饪的起源与发展2.1中国烹饪的起源毫无疑问，人类的熟食是从用火开始的，但完整的文化意义上的烹饪却不仅仅是由生到熟的简单过程，用火仅仅是中国烹饪开始的根本要素和第一步，其中还包括耐火器具与原始调味品的使用。2.1中国烹饪的起源中国是世界上文明发达最早的国家之一。数百万年以前，我们的祖先就已劳作在这片土地上。但早期的人类不会使用火，他们过着生吞活剥、茹毛饮血的蒙昧生活。这段时期是没有“烹饪”可言的。2.1.1火的发明与使用2.1中国烹饪的起源使用天然火钻木取火用火石、火镰、火绒取火2.1.1火的发明与使用2.1中国烹饪的起源火山爆发、雷电...
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    篇15：工信版（中职）机电设备概论第五章教学课件(共29张PPT)工信版（中职）机电设备概论第五章教学课件(共29张PPT)资料可供全国地区适用。
大致详情：(共29张PPT)YCF（中职）机电设备概论第五章教学课件第五章机电设备管理与安全使用规范第一节 机电设备管理第二节 机电设备的安全使用第一节 机电设备管理一、设备管理的任务生产是企业的中心活动。设备管理的任务就是要保证为企业的生产提供最良好的技术装备。具体说来，设备管理的任务有以下几个方面:①根据技术先进、经济合理的原则和企业生产需要，正确地选择和购置设备。②保证设备经常处于良好的技术状态，即要求做到“在用设备台台完好，在修设备台台修好”;要求每台设备各部位的功能正常，精度和性能能满足生产工艺要求。下一页返回第一节 机电设备管理③合理地利用设备的能力和时间。设...
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