浙教版九年级上册 第四章 代谢与平衡 知识点总结（无答案）资料可供全国地区适用。
大致详情：九上第四章知识点
第1节 食物与营养
食物与能量
食物中的营养素主要有 七大类，其中糖类、脂肪和蛋白质等有机物都能为人体提供能量
同等质量的糖类、脂肪和蛋白质在体内完全氧化释放的能量：脂肪>糖类=蛋白质
实验中注意事项：脂肪、蛋白质、糖类质量要相同，试管中水的质量和初温要相同，通过温度计温度的变化来区分释放能量的大小
营养素的作用
·水是人体中含量最大的物质，不能供能
·糖类是直接能量来源
·蛋白质也可以供能（鱼虾肉）
·维生素（缺维生素B1，消化不良、食欲不振）
第2节 食物的消化与吸收
消化系统的组成
消化系统的组成
小肠是消化和吸收的主要场所，其原因是：
小...
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